2023年20幼兒園大班健康教育說課稿健康地吃含反思

——幼兒園大班健康教育說課稿健康地吃含反思

幼兒園大班說課稿《健康地吃》

活動意圖說明：

俗話說："民以食為天'，而中國人特殊講究吃?，F(xiàn)在生活水平好了，物質生活也極大豐富，人們吃的東西五花八門。但不知大家有沒有發(fā)覺：現(xiàn)在小孩子挑食的現(xiàn)象卻越來越嚴峻，大多數(shù)小孩子都喜愛吃零食，特殊是對顏色艷麗的，比較獨特的食品更是情有獨鐘。然而食品添加劑的使用、肯德基、麥當勞等食品當中竟含有可以致癌的"蘇丹紅一號'色素、巧克力等非健康食品以及電視里的"垃圾食品'廣告對孩子們的耳濡目染，如此等等，不禁讓人們在選擇食品的時候更添很多愁吧!

《綱要》明確要求："幼兒園必需把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康進展放在工作的首位。'"健康第一'的思想由來已久，"病從口入'的道理也無人不曉。生命健康直接地就與吃有著很大的關系。陳鶴琴先生告知我們："兒童離不開生活，生活離不開健康教育;兒童的生活是豐富多彩的，健康教育也應把握時機。'正是"蘇丹紅一號'的暴光，給了我以這次活動的契機。

說目標

《綱要》中關于健康教育提出了四條總目標，其中第三條是這樣說的："知道必要的平安保健常識，學習愛護自己。'了解必要的保健學問對孩子們是特別重要的，人的生命歷程的每一階段都必需高度重視健康問題，都必需吸取健康信息，任何時候放松了健康學問的學習和應用，健康就會遠離自己。因此本活動的動身點和歸宿是提高幼兒期的生活乃至生命的質量。由此，引出本活動的目標

1、了解食物自然?色素與人工色素對人的健康的影響，喚起幼兒對健康食品的愛好?！毒V要》明確要求："教育活動內(nèi)容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注意綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、嬉戲之中。'孩子們健康學問的獲得正是在聽、說以及表達的環(huán)境下獲得的。語言力量是在運用的過程中進展起來的。"大膽地表達自己的想法和感受，進展語言表達力量和思維力量'是本活動的目標之

2、指導幼兒利用身邊的物品進行創(chuàng)作，來美化自己的生活，是目標3的動身點。我把目標3定為："發(fā)揮自己的想象利用好看食品的外形及顏色進行構圖。

本活動的重點：喚起幼兒對健康食品的愛好。

本活動的難點：對色素的熟悉。色素是使有機體具有各種不同顏色的物質，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進行光合作用。

活動預備：

(1)泡沫墊每人一塊。用泡沫墊代替椅子即移動便利又有親合感。

(2)電腦內(nèi)存圖片。

一組是迷人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。圖片的消失給了孩子們最直觀的視覺語言。

(3)與幼兒人數(shù)相等的圓盤、毛巾若干。充分的材料預備，讓每個孩子都有制造表現(xiàn)的機會。

(4)彩色糖、烤面包、各種外形的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子。豐富的材料預備為孩子們插上了想象的翅膀。

說活動流程

一、我喜愛吃

通過兩組圖片的展現(xiàn)，引起幼兒對活動的愛好，了解孩子們的真實想法，引精彩素對人的健康的影響。

二、通過溝通，再次選擇自己喜愛的食品，并說出理由。

該環(huán)節(jié)為孩子們制造了寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓舞、吸引幼兒與老師、同伴或其他人交談，體驗語言溝通的樂趣"。在該環(huán)節(jié)中孩子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法，并在溝通中學習禮貌地傾聽，為目標2的達成起著重要的作用。同時通過孩子們的語言溝通，老師還可以了解孩子們對事物的熟悉把握程度，對目標1的達成與否有著衡量的作用。

三、好吃的圖畫。

我們吃的許多糖果等常會加入色素和香料，給人以一種美妙的感受。而這些色素和香料實際上是不必要的，有的很可能會讓人得病。通過這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素，并試者去推斷它是人工的還是自然?的，有利于難點的突破。此外，該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的創(chuàng)作肯定會很感愛好。食品的豐富多樣，顏色的視覺效果以及外形的多樣化，肯定會為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果。藝術源自生活，這些貼近孩子生活的藝術表現(xiàn)形式能帶給孩子特別生動、形象的審美體驗，更好地激發(fā)表現(xiàn)美制造美的愛好。

在活動設計中我充分考慮到以下幾個方面：

1、科學性

在預備的過程中對于色素以及蘇丹紅一號的學問，我查閱了許多的資料。決不能將錯誤的學問教給我們的孩子，這是我們老師必需留意的問題。

2、形象性。

幼兒的主要思維特點就是詳細形象

性，而我選擇的是雞翅、水果、糖果、麻花烤面包等實物或實物圖片。這些東西都源自生活，孩子有肯定的感性閱歷，生動直觀，便于幼兒觀看。在"好吃的圖畫'環(huán)節(jié)中老師和孩子共同進入遐想的過程中，又賜予孩子肯定的想象和自由發(fā)揮的空間。

3、開放性。

在圖片觀看和溝通的環(huán)節(jié)中，鼓舞孩子稀有表現(xiàn)內(nèi)心的感受，自己的喜好。同時，不斷從同伴處獲得更多的閱歷信息。允許孩子的自由參加，允許自由發(fā)揮。

4、寬容性。

我們現(xiàn)在常說"一百個孩子有一百種語言，有一百種表現(xiàn)方式。的確，隨著多元智能觀在我們心中理解度的加深。我們能以更寬容的心態(tài)去看待每一位孩子的表達。敬重每個幼兒的想法與制造，確定和接納他們獨特的審美感受和表達方式。每個孩子的作品都應是值得觀賞的。

4、自主性

整個活動包含了幼兒的自由表現(xiàn)，幼兒的同伴合作，再配以背景音樂，孩子們能進一步體會、探究和表達，更大膽地進行創(chuàng)作、想象。

曾經(jīng)在出租車上聽到一個電臺主持人說，記者采訪一位年輕人，問他："你對蘇丹紅一號有什么看法嗎?'那位年輕人英勇地說："沒有，只要它敢生產(chǎn)，我就