管家部規(guī)章制度

管家部規(guī)章制度第一節(jié) 概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述管家部是為客人提供服務(wù)的部門， 包括客房樓層、洗衣房和公共衛(wèi)生等幾個(gè)部門。 其主要職責(zé)是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務(wù)。管家部尤其要保持客房的清潔衛(wèi)生和樓層的絕對(duì)安靜， 使客人在酒店能夠得到充分休息。 此外管家部還有責(zé)任維護(hù)和保養(yǎng)好客房的設(shè)施設(shè)備，做好客房日常經(jīng)營活動(dòng)中成本、費(fèi)用的控制。管家部各級(jí)管理人員及各崗位服務(wù)人員必須牢固樹立“賓客至上， 服務(wù)第一”的宗旨，忠于職守，急客人之所急，想客人之所想，隨時(shí)為賓客解決困難，最大限度地滿足賓客需求。二、組織結(jié)構(gòu)管家部組織結(jié)構(gòu)圖第二節(jié)崗位職責(zé)與素質(zhì)要求、辦公室（一）行政管家直接上級(jí)：客務(wù)總監(jiān)直接下屬：行政副管家、文員、洗衣房經(jīng)理、客房高級(jí)主管、公共衛(wèi)生主管崗位職責(zé)．監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動(dòng)，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。．配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。．負(fù)責(zé)客房的清潔、維修、保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、成本控制等工作。．保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。．指導(dǎo)客房服務(wù)中心領(lǐng)班，迅速準(zhǔn)確地為住客提供各類服務(wù)。．管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗計(jì)劃、采購計(jì)劃。．制定人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。．與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松砑柏?cái)產(chǎn)安全。．?dāng)M定、上報(bào)管家部年度工作計(jì)劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預(yù)算，并提出購置清單，包括物品名稱、牌號(hào)、單價(jià)、廠家及需用日期。．寫工作日志、工作總結(jié)。加強(qiáng)部門之間的工作聯(lián)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率。建立管家部工作的完整檔案體系。．任免、獎(jiǎng)懲主管及領(lǐng)班。．按時(shí)參加店務(wù)會(huì)，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理和店務(wù)會(huì)匯報(bào)。主持每周管家部例會(huì)、每月部門業(yè)務(wù)會(huì)議。．處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。．檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：事業(yè)心強(qiáng)，具有高度的責(zé)任感、認(rèn)真積極的工作態(tài)度和雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。為人正直，能公平合理地處理各種關(guān)系和矛盾。自然條件：身體健康、相貌端正、男身高1.74?1.79米，女身高1.66?1.69米。文化程度：大學(xué)以上學(xué)歷。英語水平：高級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上客房服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有識(shí)別一般的棉織品布料性質(zhì)、工服款式、洗衣、清潔劑和客用品用途等知識(shí)。特殊要求：具有組織能力、應(yīng)變能力、控制成本的能力、招聘和培訓(xùn)下屬的行政副管家直接上級(jí)：行政管家直接下屬：客房高級(jí)主管、公衛(wèi)主管崗位職責(zé)1．協(xié)助行政管家計(jì)劃、安排及督導(dǎo)全酒店的清潔工作。2．認(rèn)真執(zhí)行酒店管理公司所制定的政策及服務(wù)和管理程序。3．確保本部門內(nèi)部及與其它部門的有效聯(lián)系。4．協(xié)助行政管家選拔、培訓(xùn)和督導(dǎo)員工。5．協(xié)助行政管家檢查崗位職責(zé)的貫徹落實(shí)情況。6．負(fù)責(zé)做客房服務(wù)員每日工作計(jì)劃。7．負(fù)責(zé)做每月工作計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行。8．負(fù)責(zé)“失物招領(lǐng)”工作。9．負(fù)責(zé)落實(shí)客用品及清潔用品的適量庫存。．行政管家不在時(shí)，代行其職。．接受由行政管家分派的其它工作。．每天檢查 10間客房（3間住客、3間走客、3間空房、1間維修房）。．檢查VIP房。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的事業(yè)心、較高的責(zé)任感、認(rèn)真積極的工作態(tài)度。辦事效率高，能公平處理各種關(guān)系。自然條件：身體健康、品貌端正。身高：男1.74?1.79米，女1.66?1.69米。文化程度：大學(xué)學(xué)歷。英語水平：高級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上客房服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn)。管家部文員直接上級(jí)：行政管家直接下屬：無崗位職責(zé)1.根據(jù)行政管家的指示做好各項(xiàng)文書工作，負(fù)責(zé)信息的收發(fā)傳遞。2．處理有關(guān)信函、電傳及電話等。3．每日開啟信箱，做好文件收發(fā)工作。保管存放各類文件及由酒店或部門下放的備忘錄、各種單據(jù)、表格的存根、員工檔案及文件。填寫采購申請(qǐng)單，做好物品的訂購工作。嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，及時(shí)完成文書歸檔工作。翻譯、整理并打印發(fā)文、工作程序等各種英文資料。做好與其它部門的協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)工作。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：精力充沛、吐字清晰、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)、工作主動(dòng)、仔細(xì)認(rèn)真、頭腦靈活。自然條件：身體健康，品貌端正。女性為宜，身高1.66-1.69米。文化程度：大學(xué)學(xué)歷。外語水平：高級(jí)英語水平，聽、說讀、寫能力強(qiáng)。工作經(jīng)驗(yàn)：有酒店工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房服務(wù)的程序、標(biāo)準(zhǔn)、能妥善解決客人提出的問題。特殊要求：會(huì)使用電腦，打字熟練。（四）服務(wù)中心員工直接上級(jí)：行政管家直接下屬：無崗位職責(zé)完成各項(xiàng)工作，準(zhǔn)確有效地為賓客服務(wù)，做好與各有關(guān)部門人員地密切配合。接聽電話，隨時(shí)回答客人地提問，滿足客人的要求。．管理鑰匙及收發(fā)。負(fù)責(zé)各組的簽到。協(xié)助客人借還接線板、吹風(fēng)機(jī)。隨時(shí)接收、登記與包裝遺留物品并每月清點(diǎn)上報(bào)行政管家。管理各種表格。向工程部提出維修請(qǐng)求，及時(shí)送交保修單。記錄酒水使用情況，發(fā)放每日?qǐng)?bào)紙。分派鮮花、報(bào)洗地毯。．做好開門情況的記錄。．接聽電話，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。．負(fù)責(zé)服務(wù)中心的清潔工作。．接待客人并盡可能滿足客人的要求。．做好各種交接及一切工作記錄。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)、工作主動(dòng)、仔細(xì)認(rèn)真，頭腦靈活。精力充沛、吐字清晰，語音甜美，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。自然條件：身體健康，年齡22歲以上，女性。身高1.67?1.69米。文化程度：大學(xué)以上學(xué)歷。外語水平：高級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房服務(wù)的程序、標(biāo)準(zhǔn)，能解決客人提出的各種問題。二、樓層客房高級(jí)主管直接上級(jí)：行政管家直接下屬：樓層主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)按照酒店的要求，協(xié)助管家部行政管家，行政副管家處理客房的日常事務(wù)。二、樓層客房高級(jí)主管直接上級(jí)：行政管家直接下屬：樓層主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)按照酒店的要求，協(xié)助管家部行政管家，行政副管家處理客房的日常事務(wù)。1．客房高級(jí)主管的日常工作要對(duì)行政副管家負(fù)責(zé)。2．確?？头勘３衷谧罴训某鲎鉅顟B(tài)。3．確保樓層各個(gè)班次有足夠的人員。4．確保樓層人員在工作時(shí)間內(nèi)發(fā)揮最大的作用。5．與本部門的各個(gè)小部門密切合作，以達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo)。6．負(fù)責(zé)樓層員工的培訓(xùn)工作。7．執(zhí)行并完成總監(jiān)制定的各項(xiàng)工作程序和任務(wù)。8．改進(jìn)客房員工的工作，提高生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量。9．貫徹、執(zhí)行管家部的規(guī)章制度。．調(diào)查客人的投訴，并提出改進(jìn)措施。．完成各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生清潔項(xiàng)目。.確保每日檢查VIP房，使之保持接待VIP之標(biāo)準(zhǔn)。．負(fù)責(zé)樓層領(lǐng)班的排班。．節(jié)約物品、控制消耗。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，講求效率，工作主動(dòng)、仔細(xì)認(rèn)真，能承受工作壓力，具有吃苦耐勞的品質(zhì)，能認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)的指令。自然條件：身體健康、品貌端正，身高：男1.74?1.79米，女1.65?1.69米。文化程度：大學(xué)本科或同等學(xué)歷。英語水平：達(dá)到旅游局規(guī)定的高級(jí)英語水平，聽、說無障礙。工作經(jīng)驗(yàn)： 5年以上客房管理工作經(jīng)驗(yàn)。樓層主管直接上級(jí)：客房高級(jí)主管直接下屬：樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)1．督導(dǎo)、培訓(xùn)樓層員工。2．檢查房間的清潔及維修狀況。3．檢查員工的工作表現(xiàn)及工作分配。4．每天至少檢查 20間房，其中包括走客房、空房及住客房。5．盡可能在 11：00前，檢查所有預(yù)計(jì)進(jìn)店的貴賓房。6．收好每天的檢查記錄，包括樓層員工的分配，房態(tài)及維修中的問題。7．匯報(bào)需馬上解決的維修保養(yǎng)問題。8．確保所有走客房與中心交接。9．保證各種設(shè)備、工作車、竹筐及客用品的清潔。10．隨時(shí)向客人提供可能的幫助。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：講求效率、工作主動(dòng)、仔細(xì)認(rèn)真、熟悉規(guī)章制度和管理標(biāo)準(zhǔn)，能培訓(xùn)員工、評(píng)估員工的表現(xiàn)，工作認(rèn)真，吃苦耐勞，能處理一般投訴，能認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)的指令，具有本崗位較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，具備一般寫作和閱讀能力。自然條件：身體健康、相貌端正，身高：男1.74?1.79米，女1.65?1.69米。文化程度：大專或同等學(xué)歷。外語水平：達(dá)到旅游局規(guī)定的中級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：具有在管家部 3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。樓層領(lǐng)班直接上級(jí)：樓層主管直接下屬：?jiǎn)T工崗位職責(zé)日班：檢查督導(dǎo)白班員工的清潔工作以及客用品的儲(chǔ)備使用情況，報(bào)告房間狀態(tài)。1．檢查服務(wù)員的儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。2．主持參加早例會(huì)，記錄有關(guān)的事宜。3．傳達(dá)早例會(huì)有關(guān)事宜，合理安排工作。4．檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)操作。5．保管樓層總匙。6．按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查客房衛(wèi)生。7．檢查計(jì)劃衛(wèi)生執(zhí)行情況。8．確保每日對(duì) VIP房的檢查。9．報(bào)告房間狀態(tài)。．檢查報(bào)修、維修情況。.記錄DNDNNSSONB房間。．控制客用品、清潔品的發(fā)放、領(lǐng)取，嚴(yán)格控制酸性清潔劑。．記錄物品丟失、損壞，向上級(jí)報(bào)告。．督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn)。．督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車、清潔工具、設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。．隨時(shí)指導(dǎo)員工做計(jì)劃清潔。．負(fù)責(zé)安全檢查。．負(fù)責(zé)月盤點(diǎn)。．下午例會(huì)做好交接工作。中班：負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)中班員工的日常清潔工作及開夜床服務(wù)。1．檢查中班服務(wù)員的儀容儀表，行為規(guī)范及出勤情況。2．檢查樓層公共區(qū)、角間、防火通道的衛(wèi)生。3．隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙的污跡。4．檢查計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。5．檢查垃圾的收取。6.分發(fā)中班員工表格、鑰匙、BP機(jī)，.并通知VIP及特殊要求的房間7．跟查白班的報(bào)修項(xiàng)目。8．檢查開夜床服務(wù)。9．檢查中班員工做完的走客房。．檢查白班領(lǐng)班未查完的房間。．檢查VIP及特殊要求的房間。.跟查DNDNNS房間。．檢查樓層的安全。．負(fù)責(zé)樓層各類物品、床單、巾類的控制。．督導(dǎo)新員工及在崗員工的再培訓(xùn)。．做好交接記錄。．有義務(wù)定期向上級(jí)提出合理化建議。．指導(dǎo)中班員工為月盤點(diǎn)做準(zhǔn)備。．按照部門的臨時(shí)性指令安排工作。夜班：檢查、督導(dǎo)夜班服務(wù)員工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1．檢查夜班服務(wù)員儀容儀表，行為規(guī)范。2．每30分鐘巡樓一次。3．安排夜班服務(wù)員工作。4．收取掛在客房門外的客衣。5．收取掛在客房門外的早餐卡。6．送交“迷你吧”報(bào)表及房態(tài)表。7．領(lǐng)取團(tuán)隊(duì)走客表。8．負(fù)責(zé)樓層安全檢查。9．檢查走客房酒水。．做交接記錄。．定期向上級(jí)提出合理化建議。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：有事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛本職工作，辦事公平合理，熟知本崗位的工作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，能認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)的指令。自然條件：身體健康、相貌端正。身高：男1.74?1.79米，女1.65?1.69米。文化程度：大?；蛲葘W(xué)歷。外語水平：達(dá)到中級(jí)英語會(huì)話能力。工作經(jīng)驗(yàn)： 2年以上客房服務(wù)經(jīng)歷，精通本崗位業(yè)務(wù)，有督導(dǎo)下屬的能力。（四）樓層服務(wù)員直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)日班（打掃客房衛(wèi)生 ）1．簽到、領(lǐng)鑰匙及做房表。2．領(lǐng)換布巾。3．整理工作間、服務(wù)車。4．開樓層例會(huì)，記錄所交代的事項(xiàng)。5．查客衣、統(tǒng)計(jì)房態(tài)。6．清潔客房衛(wèi)生。7．記錄棉織品使用情況。8．報(bào)告客房內(nèi)維修項(xiàng)目。9．清潔、保養(yǎng)清潔工具、設(shè)備。做計(jì)劃衛(wèi)生。隨時(shí)清除客房內(nèi)地毯、墻紙污跡。負(fù)責(zé)所管客房及客人的安全。NNSNBS。DN房記錄。．檢查客房“迷你吧”酒水。．清潔樓層公共區(qū)域衛(wèi)生。中班：（負(fù)責(zé)樓層、客房的清潔及開床服務(wù) ）1．按照領(lǐng)班的要求到指定樓層。2．根據(jù)中班程序標(biāo)準(zhǔn)，清潔樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生。3．做定期計(jì)劃衛(wèi)生。4．收樓層垃圾。5．維護(hù)樓層的清潔。6．準(zhǔn)時(shí)參加晚例會(huì)，領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。7．開床服務(wù)。8．檢查白班報(bào)修房間。VIP房間按VIP標(biāo)準(zhǔn)開床。.記錄DNDNN防間。．做走客房。．整理服務(wù)車，為早班做準(zhǔn)備。．維護(hù)樓層公共區(qū)域、角間及職工電梯廳的衛(wèi)生。．檢查樓層安全。．收取樓層的餐具，通知服務(wù)中心。．為客人提供其它服務(wù)。．檢查客房內(nèi)的“迷你吧”。．負(fù)責(zé)報(bào)告樓層維修項(xiàng)目。夜班（為客人提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)）1．根據(jù)領(lǐng)班要求進(jìn)行工作。2．收取掛在客房門外的客衣。3．收取掛在客房門外的早餐卡。4．夜間樓層安全檢查。5．檢查走客房酒水。6．為客人提供特殊服務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：遵守職業(yè)道德，執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度服務(wù)意識(shí)較強(qiáng)，工作認(rèn)真，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。自然條件：儀表端莊，身體健康，沒有腰部疾病。文化程度：職業(yè)高中以上學(xué)歷。外語水平：初級(jí)英語水平，能用一般英語與客人溝通，解決客人的困難。特殊要求：能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)較好的完成本職工作，能為客人提供優(yōu)質(zhì)服（五）客房臨時(shí)工直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)．負(fù)責(zé)樓層客用公共區(qū)域和樓層職工區(qū)域的衛(wèi)生清潔。．負(fù)責(zé)樓層所有客用杯具的消毒、清洗工作，隨時(shí)為樓層服務(wù)員提供清潔衛(wèi)生的杯具。．樓道地毯有小塊污跡要隨時(shí)去除。．清潔樓層滅火器，消防器材。．將所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)任何需要修理和維護(hù)的設(shè)施報(bào)告給該層領(lǐng)班。．當(dāng)樓層角間客用物品、布巾數(shù)量、清潔用品不足時(shí)，負(fù)責(zé)提取做臨時(shí)性補(bǔ)充。．完成其它指派的工作。．負(fù)責(zé)樓層植物的澆水、剪葉、清潔工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：吃苦耐勞，積極肯干、不怕臟、不怕累。自然條件：身體健康，儀表端莊。文化程度：初中以上。外語水平：有外語基礎(chǔ)者優(yōu)先。工作經(jīng)驗(yàn)：有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。三、洗衣房洗衣房經(jīng)理直接上級(jí)：行政管家直接下屬：洗燙主管、布草主管、文員崗位職責(zé)在行政管家的領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負(fù)責(zé)洗衣房的日常運(yùn)行和管理工作。．制定本部門各類規(guī)章制度和各項(xiàng)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。．制定本部門消防及生產(chǎn)安全措施，確保員工人身及公共財(cái)產(chǎn)安全。．決定員工的獎(jiǎng)懲；任免下層管理人員。．督導(dǎo)并檢查下屬員工的工作及工作質(zhì)量。．計(jì)劃并組織全部門員工的培訓(xùn)。．處理客人投訴。．選購洗衣原料，保證倉庫合理的儲(chǔ)備量。．控制洗衣成本及其它開支。．定期與客房、餐飲部門進(jìn)行溝通，聽取他們意見。及時(shí)調(diào)整本部門的工作安排和工作程序，以滿足他們的要求。．與工程部協(xié)作，搞好設(shè)備的維修保養(yǎng)，督促工程部及時(shí)申購，儲(chǔ)存易損設(shè)備部件。．定期召開員工會(huì)議，做好與員工的溝通工作。．負(fù)責(zé)做好員工的思想教育工作。．不斷地學(xué)習(xí)和研究國際有關(guān)紡織品及時(shí)裝知識(shí)，加強(qiáng)與國際織物保護(hù)協(xié)會(huì)的信息、工藝交流；掌握和了解“美國鄰里洗衣協(xié)會(huì)”的最新動(dòng)態(tài)，用以指導(dǎo)工作，使洗衣房工作跟上時(shí)代的步伐。．根據(jù)酒店當(dāng)年?duì)I銷計(jì)劃制定本部門經(jīng)營指標(biāo)，在保證酒店任務(wù)完成的同時(shí)，開拓市場(chǎng)，面向社會(huì)為酒店創(chuàng)收。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、高尚的職業(yè)道德。自然條件：身體健康，年齡 30歲以上。文化程度：大專以上文化程度。外語水平：中級(jí)以上英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：有 3年以上洗衣房主管工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：懂專業(yè)，有組織能力，能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性。洗燙主管直接上級(jí)：洗衣房經(jīng)理直接下屬：水洗領(lǐng)班、大燙領(lǐng)班、干洗領(lǐng)班崗位職責(zé)．全面負(fù)責(zé)洗衣房的洗燙業(yè)務(wù)，保證洗燙業(yè)務(wù)流暢，洗燙質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)．為住店客人和酒店員工提供高質(zhì)量洗燙服務(wù)。．指導(dǎo)下屬對(duì)機(jī)器設(shè)備的使用，控制原料成本。．負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。．監(jiān)督下屬嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。．團(tuán)結(jié)關(guān)心下屬，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，按時(shí)按質(zhì)按量完成每日的洗滌任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，有吃苦耐勞精神。自然條件：身體健康， 25歲以上，男女均可。文化程度：中專以上。外語水平：初級(jí)服務(wù)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)： 5年以上洗燙工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求： 熟悉所有洗滌設(shè)備的使用和保養(yǎng)， 熟悉各種布料的洗滌要求和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉各種洗滌化學(xué)藥品的用途。水洗組領(lǐng)班直接上級(jí)：洗燙主管直接下屬：水洗組員工崗位職責(zé)1．督促下屬員工遵守店規(guī)店紀(jì)及部門規(guī)章制度 （包括安全操作制度、機(jī)器保養(yǎng)制度、清潔衛(wèi)生制度等）。2．督促下屬按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)作好客衣洗滌工作。3．培訓(xùn)下屬員工。4．檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患。5．申請(qǐng)洗衣原料并控制使用。6．填寫生產(chǎn)記錄及其它報(bào)表。7．評(píng)估下屬員工，建議經(jīng)理給予獎(jiǎng)勵(lì)或處分。8．與有關(guān)班組溝通，搞好工作協(xié)作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充沛。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗(yàn)： 3年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機(jī)的基本性能，略懂水洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。四）水洗組員工直接上級(jí)：水洗組領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)1．接受本組領(lǐng)班的管理，按標(biāo)準(zhǔn)完成水洗工作。2．工作結(jié)束后擦拭機(jī)器設(shè)備做好維護(hù)保養(yǎng)工作。3．打掃工作區(qū)域衛(wèi)生。4．填寫生產(chǎn)記錄。5．完成領(lǐng)班及上級(jí)管理人員指派的其它工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充沛。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機(jī)的基本性能，略懂水洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。大燙組領(lǐng)班直接上級(jí)：洗燙主管直接下屬：大燙組員工崗位職責(zé)在洗衣房經(jīng)理和洗燙主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)大燙組的管理工作。督導(dǎo)全組員工高標(biāo)準(zhǔn)完成布巾的熨燙工作，保證酒店對(duì)布巾的使用需要。．根據(jù)當(dāng)日出勤情況，合理安排每個(gè)人的工作任務(wù)。．督導(dǎo)下屬遵守店規(guī)店紀(jì)及部門的規(guī)章制度。．督導(dǎo)下屬按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行布巾燙平工作。隨時(shí)檢查工作質(zhì)量。．督導(dǎo)下屬按規(guī)定操作燙平機(jī)，確保人身及設(shè)備的安全。．檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它不安全因素。．督導(dǎo)下屬認(rèn)真做好機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。．填報(bào)生產(chǎn)記錄。．申領(lǐng)工作用品并控制使用。．評(píng)估下屬員工，必要時(shí)向經(jīng)理建議給予獎(jiǎng)懲或處分。．培訓(xùn)下屬員工。．與工服水洗組經(jīng)常溝通，搞好工作協(xié)作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)：有 3年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：富有鉆研精神，熟悉業(yè)務(wù)。大燙組員工直接上級(jí)：大燙組領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)接受本組領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，高標(biāo)準(zhǔn)完成布巾燙平工作。．按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，燙平床單、臺(tái)布等酒店用布巾。燙好的布巾及時(shí)送到布巾室。．正確操作燙平機(jī)，確保人身及設(shè)備安全。．擦拭機(jī)器，做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。．打掃工作區(qū)域衛(wèi)生。．完成領(lǐng)班及上級(jí)管理人員指派的其它工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充沛。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗(yàn)： 2年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉洗衣工作程序，掌握水洗機(jī)的基本性能，略懂水洗機(jī)維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。干洗熨燙組領(lǐng)班直接上級(jí)：洗燙主管直接下屬：干洗熨燙組員工崗位職責(zé)在洗衣房經(jīng)理和洗燙主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)本組員工高標(biāo)準(zhǔn)地完成客衣和工服的干洗和熨燙。．督促下屬遵守店規(guī)店紀(jì)及部門規(guī)章制度；督導(dǎo)下屬按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)熨燙客衣。．監(jiān)督下屬按規(guī)定安全操作機(jī)器，檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它不安全隱患。．檢查下屬員工的工作質(zhì)量。．督促下屬保持工作區(qū)域內(nèi)清潔、整齊。督促下屬工作結(jié)束后擦拭機(jī)器，維護(hù)機(jī)器設(shè)備。．做好生產(chǎn)記錄。．培訓(xùn)下屬員工。．評(píng)估下屬員工，建議經(jīng)理給予獎(jiǎng)勵(lì)或處分。．申請(qǐng)工作用品并控制使用。．與其它組溝通，搞好工作協(xié)作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充沛。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗(yàn):3年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉干洗和熨燙工作程序。干洗熨燙組員工直接上級(jí)：領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)接受本組領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)高效地完成干洗熨燙工作。．按規(guī)定的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好干洗客衣的檢查分類、洗前去污、干洗及干洗后補(bǔ)洗等工作。．工作結(jié)束后擦拭干洗機(jī)，做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。．填報(bào)生產(chǎn)記錄。．按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好機(jī)器設(shè)備使用前的各種準(zhǔn)備工作，檢查不安全隱患。．正確操作機(jī)器，按規(guī)定的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)熨燙各類客衣及工服。．熨燙好的襯衫，包裝后及時(shí)送到檢查包裝組。．熨燙衣服時(shí)，如發(fā)現(xiàn)破損、鈕扣及飾物不全等現(xiàn)象時(shí)，須立即報(bào)告主管或領(lǐng)班，有洗不凈的衣服通知洗衣組，由主管決定是否復(fù)洗，復(fù)洗的衣服要做記錄。．打掃衛(wèi)生，保持工作區(qū)域干凈整潔。．工作結(jié)束后，按要求關(guān)閉電源、蒸汽閥門等，擦拭機(jī)器，維護(hù)保養(yǎng)機(jī)器。．完成領(lǐng)班及上級(jí)管理人員指派的其它工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作、責(zé)任心強(qiáng)。自然條件：健康、精力充沛。文化程度：高中以上。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉干洗熨燙工作程序。布草主管直接上級(jí)：洗衣房經(jīng)理直接下屬：工服領(lǐng)班、客衣領(lǐng)班、布巾領(lǐng)班崗位職責(zé)1．全面負(fù)責(zé)客衣、工服收發(fā)業(yè)務(wù)及各類布草的管理工作。2．及時(shí)更換、縫補(bǔ)員工制服，為搞好員工儀表儀容提供條件。3．督促完成當(dāng)天客衣、工衣、布草、計(jì)劃布草的洗燙和質(zhì)量控制．4．處理加急客衣事務(wù)和受理客人投訴。5．負(fù)責(zé)下屬的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。6．監(jiān)督員工對(duì)各種用具的使用，控制成本，減少差錯(cuò)。7．不斷完善操作規(guī)程并監(jiān)督員工執(zhí)行。8．團(tuán)結(jié)關(guān)心員工，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高員工良好的服務(wù)意識(shí)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：工作細(xì)致，有吃苦耐勞精神。自然條件：身體健康，25歲以上，男女均可。文化程度：中專以上文化程度。外語水平：初級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)： 5年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)，了解洗衣房的全部管理工作。特別要熟悉各種紡織品的質(zhì)量及洗滌要求。特別要求：最好有服裝設(shè)計(jì)和裁剪技術(shù)。（十）工服房領(lǐng)班直接上級(jí)：布草主管直接下屬：工服房員工崗位職責(zé)1．向酒店員工提供干凈、整齊的工服。2．做好每月的工作計(jì)劃。3．安排好員工的班次，并進(jìn)行分工和布置任務(wù)。4．監(jiān)督和檢查員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。5．確保工作程序和各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)與實(shí)施。6．定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，吃苦耐勞。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度或職業(yè)高中畢業(yè)。外語水平：初級(jí)服務(wù)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：有 3年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：富有鉆研精神，精力充沛，工作耐心細(xì)致。（十一）工服房員工直接上級(jí)：工服房領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)向酒店員工提供干凈、整齊的工服。．熱愛本職工作，嚴(yán)格按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工服，更換工服和保管工服 （更換制服須征得經(jīng)理同意 ）。．確保所有工服在洗衣房取回后，整齊依次擺放在衣架上。．確保離店的員工離職前如數(shù)收回工服，并做好記錄。．做好縫紉機(jī)的保養(yǎng)工作，保證機(jī)器正常使用。．修補(bǔ)工服、縫紉、釘扣子，確保迅速并符合要求。．保證工服房的清潔，搞好環(huán)境衛(wèi)生。．服從并完成上級(jí)分派的其它工作任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，吃苦耐勞。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度或職業(yè)高中畢業(yè)。外語水平：初級(jí)服務(wù)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：有 1年以上洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：富有鉆研精神，精力充沛，工作耐心細(xì)致。（十二）客衣收發(fā)領(lǐng)班直接上級(jí)：布草主管直接下屬：客衣收發(fā)員工崗位職責(zé)在主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)客衣收發(fā)組的工作。．督導(dǎo)下屬遵守店規(guī)店紀(jì)及部門規(guī)章制度。．督導(dǎo)辦公室文員按規(guī)定的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好電話接聽、每日客衣收入統(tǒng)計(jì)與入帳、洗衣單據(jù)留存及值班室衛(wèi)生等項(xiàng)工作；督導(dǎo)取送員準(zhǔn)確、快捷地完成收衣及送衣的工作。．處理客人有關(guān)洗衣一般事宜的投訴（處理不了的，上報(bào)主管或經(jīng)理 ），與客人聯(lián)系確定數(shù)量或報(bào)損。．培訓(xùn)下屬員工。．評(píng)估下屬員工工作表現(xiàn)，建議經(jīng)理給予獎(jiǎng)勵(lì)或處分。66．與其它各組經(jīng)常溝通，主動(dòng)搞好協(xié)調(diào)工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)： 3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作耐心細(xì)致。（十三）客衣收發(fā)員工直接上級(jí)：客店收發(fā)領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成客衣收發(fā)的各項(xiàng)具體業(yè)務(wù)工作，及時(shí)收衣、送衣，處理班內(nèi)客衣洗滌事宜。．接聽值班室電話。．迅速收取客衣。．保證使快件洗衣服務(wù)按要求完成。4．按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成客衣的核對(duì)、打號(hào)和包裝工作。．檢查客衣，記錄破損客衣。．客衣包裝前，檢查質(zhì)量洗燙不合格的退回有關(guān)組復(fù)洗或復(fù)燙。．將洗好的客衣及時(shí)送還給客人。．本職工作空閑時(shí)，主動(dòng)協(xié)助其他組的工作。．完成上級(jí)管理人員指派的其他工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作耐心細(xì)致。（十四）布巾組領(lǐng)班直接上級(jí)：布草主管直接下屬：布巾組員工崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)布巾室的運(yùn)行，督導(dǎo)員工完成布巾的收發(fā)、分檢工作并進(jìn)行成本控制。．安排下屬班次，布置任務(wù)并進(jìn)行分工。．督導(dǎo)員工日常工作，確保部門各環(huán)節(jié)正常運(yùn)行。．負(fù)責(zé)保證布巾室周轉(zhuǎn)的庫存數(shù)量，當(dāng)需要增訂時(shí)，填寫訂購單，上報(bào)管家審批。．組織盤點(diǎn)，檢查布巾室記錄的準(zhǔn)確全面。．完成布巾室有關(guān)的文件和報(bào)告。．制作每月的布巾丟失損壞報(bào)告，向管家匯報(bào)。．定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，向管家上報(bào)獎(jiǎng)懲建議，并組織對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。8．完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：身體健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作耐心細(xì)致。（十五）布巾組員工直接上級(jí)：布巾組領(lǐng)班直接下屬：無崗位職責(zé)負(fù)責(zé)回收、發(fā)放并檢查各部門使用的布巾。．向布巾室領(lǐng)班報(bào)告從各部門送回的布巾中嚴(yán)重?fù)p壞或沾污的情況．．檢查從洗衣房送回的干凈布巾，把需要重新洗滌或熨燙的布巾撿出，向布巾室領(lǐng)班報(bào)告上述情況。．向布巾室領(lǐng)班報(bào)告從各部門送回的布巾中嚴(yán)重?fù)p壞或沾污的情況及毛毯、床單等損壞和丟失情況。．保持布巾室的整潔衛(wèi)生。．完成管家和領(lǐng)班分配的其它工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，敬業(yè)樂業(yè)。自然條件：健康。文化程度：高中以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作耐心細(xì)致。四、公共區(qū)域公共區(qū)域主管直接上級(jí)：行政管家直接下屬：公共區(qū)域領(lǐng)班崗位職責(zé)．在管家部行政管家和副管家的直接領(lǐng)導(dǎo)下，執(zhí)行上級(jí)的指示。．協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)提出工作計(jì)劃。．協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真抓好公共區(qū)域主管和領(lǐng)班骨干隊(duì)伍的組織建設(shè)及思想建設(shè)。．以身作則，教育全體公共區(qū)域員工貫徹執(zhí)行 ＜員工手冊(cè) ＞和酒店及部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。．協(xié)助上級(jí)抓好業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)工作，檢查監(jiān)督下屬崗位責(zé)任制的落實(shí)情況。．每天做好公共區(qū)域的巡視工作，檢查主管、領(lǐng)班及員工的工作表現(xiàn)，檢查公共場(chǎng)所設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，檢查衛(wèi)生工作的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或向有關(guān)部門反映，處理結(jié)果及時(shí)匯報(bào)部門。．定期向行政管家匯報(bào)工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)、作風(fēng)正派、工作認(rèn)真、雷厲風(fēng)行、講求效率、吃苦耐勞。自然條件：男，身體健康，身高1.74?1.79米，儀表端莊。文化程度：職業(yè)高中以上學(xué)歷。外語水平：中級(jí)英語水平。工作經(jīng)驗(yàn)：在酒店工作 3年以上，具有豐富的花卉管理、衛(wèi)生清潔、會(huì)場(chǎng)布置、花卉布置經(jīng)驗(yàn)。公共區(qū)域領(lǐng)班直接上級(jí)：公共區(qū)域主管直接下屬：公共區(qū)域清潔員崗位職責(zé)1．執(zhí)行上級(jí)的指示及所交付的工作。2．加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，熟悉管轄內(nèi)的操作規(guī)程。3．以身作則，做好本職工作，檢查督導(dǎo)領(lǐng)班及員工崗位責(zé)任制的落實(shí)情況。4．對(duì)公共區(qū)域員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)。5．認(rèn)真巡視所管轄區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào)聽取指示。6．搞好團(tuán)結(jié)，關(guān)心下屬，搞好與相關(guān)部門的配合工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：工作認(rèn)真、仔細(xì)，能圓滿完成上級(jí)的工作指令，能做好對(duì)下屬的正式工、臨時(shí)工的正確引導(dǎo)工作。自然條