202X年國際酒店客房部實(shí)習(xí)報告

202X年國際酒店客房部實(shí)習(xí)報告《202X年國際酒店客房部實(shí)習(xí)報告》一、實(shí)習(xí)單位海景灣國際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的要旨，力爭達(dá)到顧客、酒店、員工三者的友善及各自需求的最大知足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人材的競爭，酒店將力爭為每位員工供給友善、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，進(jìn)而使每個員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展夢想?！白屓靠腿藵M意”是酒店素來都在追求的理想目標(biāo)，經(jīng)過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心全力地為客人供給優(yōu)秀服務(wù)是酒店一向的希望和努力的方向。經(jīng)過酒店全體員工的努力，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)立更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容在酒店客房部實(shí)習(xí)，上崗從前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進(jìn)度包含甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套等，這個過程一定在限制的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，第一的甩單就顯得很困難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中，這里的要求是不能夠讓床單和床墊之間有空隙，不然床單就不能夠保持平展。爾后就是初步套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，爾后使勁向里甩幾下，使被子在被套里平均散布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)度中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，并且要注意的是枕套張口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。經(jīng)過培訓(xùn)后，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾日的工作后，我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不單是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是干凈客房。干凈客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時我認(rèn)識到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先叩門，進(jìn)門此后第一步是打開窗戶，爾后整理渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，第一要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，依據(jù)鋪床次序一一換上。這全部結(jié)束此后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能夠馬虎，整體上擦抹次序呈環(huán)形。整個進(jìn)度中還要把各種家具、器皿歸放原位，其他還要檢查房間里耗費(fèi)了的平時用品，并且補(bǔ)足到客房物件要求供給的數(shù)目。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜兩頭、放在條子紙上的筆頭怎樣朝向和擦鏡子時應(yīng)留意屢次檢查鏡子可否干凈等等，在整個干凈進(jìn)度中都需要認(rèn)真對待。打掃過此后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物件補(bǔ)上，假如有喪失的物件，則要記錄并上報主管。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人說明狀況，最后客人的方巾完璧歸趙，并對服務(wù)員大加贊成。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包含，每個員工都要熟習(xí)必然的安全知識，服務(wù)員最少要認(rèn)識一般的的消防知識。其他，服務(wù)員還應(yīng)付酒店和酒店所處的地方比較熟習(xí)，這樣才能為客人供給更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。三、實(shí)習(xí)領(lǐng)悟與小結(jié)經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜眾多的。其他，我認(rèn)識到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱忱，比方我們的客房部經(jīng)理就曾親自給我們做鋪床示范。并且，每當(dāng)酒店招待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親自打掃客房，一絲不當(dāng)也絕不忽略。由此可知，著重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不行忽略的技術(shù)。在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我認(rèn)識到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才表現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物件的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技術(shù)，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。其他，我認(rèn)識到在管理的過程中要辦理好和部下的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求求實(shí)，一個成功的治理者必然是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把全部員工結(jié)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。因此，往后酒店需要的管理人材，必然是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個擁有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必然是很有操作技術(shù)，極為著重細(xì)節(jié)的人。在工作中，誠然我可是充任一名一般服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間，我察覺要能自如的做好一項服務(wù)，就一定正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每日的工作，要主動去完成自己的工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘嚷实拇笮∪ピV苦，因?yàn)樵V苦是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的激勵，使我對工作更有熱忱。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求激勵。是的，正是這一次次的激勵使我在工作中英勇地面對難關(guān)，時時地進(jìn)步。此次實(shí)習(xí)讓我對社會有了新的觀點(diǎn)、新的認(rèn)識，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的微小，而這個社會是這樣的繁瑣、無邊無際。在酒店實(shí)習(xí)