種植知識理論知識考核試卷

第頁種植知識理論知識考核試卷1.某地6月7日左右開始收割小麥,日落時間與這一天最接近的節(jié)氣是()A、小暑B、大雪C、夏至D、小滿【正確答案】：A2.草莓中富含的哪種營養(yǎng)素可以促進胃腸蠕動,減肥瘦身()A、礦物質(zhì)B、蛋白質(zhì)C、維生素D、膳食纖維【正確答案】：D3.以下不屬于傘形科的蔬菜是()A、芥菜B、胡蘿卜C、芹菜D、小茴香【正確答案】：A4.組織分離法是純種分離方法之一,適用于()A、細(xì)菌B、放線菌C、高等真菌D、酵母菌【正確答案】：C5.以下食品中都屬于酸性物質(zhì)的是()A、蛋黃、乳酪B、黃瓜、蛋黃C、橘子、雞肉D、土豆、魚肉【正確答案】：A6.通常我們食用芹菜的主要部分是芹菜的()A、葉柄B、莖C、花莖D、肉質(zhì)莖【正確答案】：A7.以下水果蔬菜中別名錯誤的一組是()A、馬鈴薯、山藥蛋B、土豆、馬鈴薯C、土豆、洋芋D、馬鈴薯、紅薯【正確答案】：D8.哪個節(jié)氣開始,天氣回暖,無法形成雪花,下雨天氣逐漸增多?A、立春B、谷雨C、春分D、冬至【正確答案】：B9.下列哪種蔬菜是起源于中國()A、白菜花B、甘藍C、西蘭花D、大白菜【正確答案】：D10.“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”蜻蜓翩翩起舞,這是哪個節(jié)氣的現(xiàn)象?A、立春B、小滿C、夏至D、處暑【正確答案】：B11.桂花飄香是在哪一個時節(jié)?A、白露B、立春C、秋分D、春節(jié)【正確答案】：A12.辣椒生長的第一個椒叫作門椒,第二節(jié)坐的兩個椒叫()A、對椒B、四門斗C、八面風(fēng)D、滿天星【正確答案】：A13.世界種植面積最大的糧食作物是()。A、小麥B、玉米C、大豆D、水稻【正確答案】：A14.()期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上,有利于水稻和玉米下種,一般在這個節(jié)氣播種。A、谷雨B、春分C、驚蟄D、立夏【正確答案】：C15.以下環(huán)境中,哪些能夠滿足蘑菇的生長條件?()

①潮濕的環(huán)境②保持通風(fēng)干燥的環(huán)境③一定的溫度④豐富的有機物A、①②③B、②③④C、①②④D、①③④【正確答案】：D16.?；~塘是珠江三角州地區(qū)民眾于明代首創(chuàng)的一種生產(chǎn)方式。簡單地解釋就是塘基種桑、塘中養(yǎng)魚,桑葉養(yǎng)蠶、蠶屎養(yǎng)魚,是農(nóng)耕中典型的()模式。A、立體農(nóng)業(yè)B、生態(tài)農(nóng)業(yè)C、循環(huán)農(nóng)業(yè)D、資源農(nóng)業(yè)【正確答案】：A17.關(guān)于芽孢的敘述,錯誤的是()A、芽孢是細(xì)菌的休眠體B、芽孢可以度過不良的環(huán)境C、芽孢可以萌發(fā)出一個細(xì)菌D、芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)【正確答案】：D18.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”,古人認(rèn)為五谷是養(yǎng)生的根本。當(dāng)時,五谷指的是()。A、粳米、小豆、麥、大豆、黃黍B、稻、黍、稷、麥、菽C、稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類D、懸、藤、根、角、穗【正確答案】：B19.人體缺乏維生素A會造成夜盲癥,需要以下哪些食材()A、.油菜B、白菜C、胡蘿卜D、豌豆苗【正確答案】：C20.地球繞太陽運行一周為360°,以春分日地球在黃道上的位置為0°,則立春日地球在黃道上的位置為()A、45°B、105°C、195°D、315°【正確答案】：D21.以下維生素C含量最高的水果是()A、檸檬B、橙子C、草莓D、獼猴桃【正確答案】：D22.關(guān)于食品添加劑在食品配料表上的標(biāo)示說法錯誤的是()A、不需要標(biāo)示出所有食品添加劑B、按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示具體名稱C、按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示功能類別名稱及國際編碼D、按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示功能類別名稱及具體名稱【正確答案】：A23.哪一個節(jié)氣里會有二月二,龍?zhí)ь^?A、立春B、驚蟄C、春分D、冬至【正確答案】：B24.中國是世界上最大的產(chǎn)糧國,河南是中國最大的產(chǎn)糧省,有()之稱。A、面食之鄉(xiāng)B、魚米之鄉(xiāng)C、中原糧倉D、中國糧倉【正確答案】：D25.那一句詩描寫了白露這一節(jié)氣?A、鳥語竹陰密,雨聲荷葉香B、露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。C、露濕寒塘草,月映清淮流。D、池上秋又來,荷花關(guān)成子?！菊_答案】：C26.以下不屬于西蘭花的功效是()A、治療白內(nèi)障B、防癌抗癌C、有效控制糖尿病D、預(yù)防高血壓、心臟病【正確答案】：A27.北京地區(qū)白晝時間最長和最短相差()A、近4個小時B、近5個小時C、近6個小時D、近7個小時【正確答案】：C28.下列蔬菜哪個蔬菜不是茄科的()A、山藥B、馬鈴薯C、辣椒D、茄子【正確答案】：A29.原始農(nóng)業(yè)時期,農(nóng)耕類的農(nóng)具有()。A、鋤B、耙C、鐮D、犁【正確答案】：A30.關(guān)于食品的概念,以下哪種說法錯誤()A、食品不以治療為目的B、食品包括按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品C、食品以治療為目的D、食品包括各種供人食用或者飲用的成品和原料【正確答案】：C31.下列蔬菜中起源于中國的蔬菜是()A、韭菜B、洋蔥C、大蒜D、韭蔥【正確答案】：A32.根據(jù)我國兒童少年膳食蛋白質(zhì)攝入量,10歲女孩的蛋白質(zhì)攝入量是()A、60B、65C、70D、75【正確答案】：D33.下列植物生長必需的元素中哪組是中量元素()A、氮、磷、鉀B、鈣、鎂、硫C、鐵、錳、鋅D、硼、鉬、氯【正確答案】：B34.用物理或者化學(xué)方法殺死物體中的所有微生物,使物體完全無菌的方法是()A、消毒B、滅菌C、防腐D、抑菌【正確答案】：B35.冬眠的動物醒來,爬出洞外活動,這是在哪個節(jié)氣?A、立春B、驚蟄C、春分D、冬至【正確答案】：B36.荷花在哪個節(jié)氣開始開放?A、立春B、小暑C、芒種D、處暑【正確答案】：B37.番茄、黃瓜、大椒適宜的貯存溫度是()A、0-2℃B、3-5℃C、8-10℃D、12-14【正確答案】：C38.兒童患佝僂病是缺乏鈣引起的應(yīng)該補充()A、土豆B、雞肉C、蘋果D、黑芝麻【正確答案】：D39.近些年來,基質(zhì)無土栽培普遍使用的基質(zhì)是下列哪一種()A、椰糠B、草炭C、珍珠巖D、蛭石【正確答案】：A40.那種食物可以為我們提供大量的鐵元素()A、干紫菜B、香菜C、牛肉干D、白菜【正確答案】：A41.春季用高畦+地膜覆蓋的作畦方式種植果類蔬菜的主要好處是()A、防澇B、防病C、防蟲D、提高地溫、土壤疏松【正確答案】：D42.下列蔬菜哪個蔬菜是纏繞莖()A、苦瓜B、黃瓜C、番茄D、架豆【正確答案】：D43.以下哪種食物含有大量的蛋白質(zhì)()A、油菜B、口蘑C、扁豆D、白菜【正確答案】：B44.小明被醫(yī)生診斷為壞血病他應(yīng)該多吃()A、新鮮蔬菜、水果B、抗生素C、動物肝臟D、米飯【正確答案】：A45.不屬于谷物類作物是()A、玉米B、早稻C、紅小豆D、蕎麥【正確答案】：C46.地里的西瓜在哪個節(jié)氣成熟?A、立春B、小暑C、芒種D、處暑【正確答案】：B47.“落紅不是無情物,化作春泥更護花”,落紅化作春泥的過程中起主要作用的是()A、植物B、動物C、根菌D、腐生細(xì)菌和真菌【正確答案】：D48.下列哪個是食用菌生長所需的碳源()A、酵母膏B、麥芽浸膏C、蛋白胨D、葡萄糖【正確答案】：D49.“種瓜點豆”是在哪個節(jié)氣前后?A、驚蟄B、谷雨C、夏至D、小滿【正確答案】：B50.螳螂會捕獵各種昆蟲,對人類有益。螳螂破殼出生是在哪個節(jié)氣?A、立春B、芒種C、夏至D、處暑【正確答案】：B51.細(xì)菌生活必須的基本條件是()

①水分②氧氣③溫度④有機物A、①②③B、②③④C、①②④D、①③④【正確答案】：D52.中國居民膳食寶塔第一層是那種食物類()A、谷薯類B、蔬菜水果類C、畜禽類D、奶類豆制品【正確答案】：A53.下列蔬菜哪個是茄果類蔬菜()A、絲瓜B、苦瓜C、菜豆D、番茄【正確答案】：D54.谷薯類食品可以為我們提供每日必須的()營養(yǎng)成分()A、維生素B、碳水化合物C、鈣D、膳食纖維【正確答案】：B55.平菇子實體真正能產(chǎn)生擔(dān)孢子的部位是()A、菌蓋表皮B、菌蓋C、菌褶D(zhuǎn)、菌柄【正確答案】：C56.下列哪個是食用菌生長所需的氮源()A、蔗糖B、果糖C、蛋白胨D、葡萄糖【正確答案】：C57.北京地區(qū)秋季大白菜采用高壟栽培主要是為了()A、防澇害B、防病害C、防蟲害D、防草害【正確答案】：A58.枯草桿菌可以使水果腐爛,酵母菌使腐爛的水果發(fā)出酒香味,這些微生物都是靠吸收水果中的什么來維持生命的?()A、無機物B、有機物C、維生素D、蛋白質(zhì)【正確答案】：B59.以下食品中都屬于堿性物質(zhì)的是()A、檸檬、香蕉B、黃瓜、蛋黃C、橘子、雞肉D、土豆、魚肉【正確答案】：A60.大白菜一般在()播種,()時節(jié)收獲。A、驚蟄,小雪B、驚蟄,白露C、立秋,芒種D、立秋,小雪【正確答案】：D61.辣椒可以為我們提供大量的維生素()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素E【正確答案】：C62.大米所含的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自于水稻種子的()A、胚軸B、胚芽C、胚乳D、培根【正確答案】：C63.堅果可以為我們提供維生素B維生素E和()A、鎂B、水C、膳食纖維D、不飽和脂肪酸【正確答案】：D64.梅雨天的特點是雨日多,雨量大,溫度高,日照少,梅雨對莊稼十分(),在長江中下游地區(qū),梅雨過少或者來遲,農(nóng)作物就會受旱。A、有利B、有害【正確答案】：A65.人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)元素是()A、水B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、維生素【正確答案】：A66.平時我們所吃的米、面、馬鈴薯中,含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是()A、糖B、脂肪C、維生素D、蛋白質(zhì)【正確答案】：A67.下列蔬菜中對光周期比較敏感,在短日照條件下才能開花結(jié)果的蔬菜是()A、四棱豆B、菜豆C、豇豆D、番茄【正確答案】：A68.馬鈴薯適宜的貯存溫度是()A、0-2℃B、5-7℃C、8-10℃D、12-14【正確答案】：A69.在炎熱的夏季,食物很容易腐敗變質(zhì),但牛肉干卻能夠保存很長時間,原因是()A、空氣干燥,不適于細(xì)菌生長B、天氣悶熱,細(xì)菌、芽孢數(shù)目極少C、所含有機物已經(jīng)分解,細(xì)菌無法利用D、所含水分極少,不利于細(xì)菌生活和繁殖【正確答案】：D70.下列蔬菜哪個是菊科蔬菜()A、白菜B、蒿子稈C、芹菜D、香菜【正確答案】：B71.蘑菇屬于一種()A、動物B、植物C、真菌【正確答案】：C72.哪個季節(jié)表明春季已經(jīng)過了一半?A、立春B、驚蟄C、春分D、冬至【正確答案】：C73.下列說法中,錯誤的是()A、蘑菇是多細(xì)胞的大型真菌,霉菌是多細(xì)胞的細(xì)菌B、木耳和靈芝同霉菌一樣,都是由菌絲構(gòu)成的C、釀酒、做面包和蒸慢頭都離不開酵母菌D、真菌是一類低等的生物【正確答案】：A74.通常食用的山藥屬于哪類蔬菜()A、球莖類B、塊根類C、塊莖類D、直根類【正確答案】：C75.下列蔬菜哪個蔬菜的花是單性花()A、黃瓜B、番茄C、大椒D、茄子【正確答案】：A76.大多數(shù)微生物獲得能量的方式是()A、發(fā)酵B、有氧呼吸C、無氧呼吸D、光合磷酸化【正確答案】：B77.魚兒在池塘里度過一整個冬天,要被憋壞了,它在哪個節(jié)氣時,感覺到春天的召喚,開始向上游,像要把冰面頂破一樣?A、立春B、驚蟄C、春分D、冬至【正確答案】：A78.哪個節(jié)氣到了,迎春花開?A、立春B、谷雨C、春分D、冬至【正確答案】：A79.每天的膳食應(yīng)該包括幾大類()A、二B、四C、六D、八【正確答案】：B80.檸檬的酸味以什么物質(zhì)為主()A、檸檬酸B、蘋果酸C、酒石酸D、葡萄糖酸【正確答案】：A81.人體缺乏鐵會造成貧血,以下哪個選項富含鐵元素()A、藕、魚肉B、白菜、雞肉C、肝臟、菠菜D、豌豆苗、腐竹【正確答案】：C82.華夏農(nóng)耕文化的開拓者是()。A、炎帝B、神農(nóng)C、皇帝D、顓頊【正確答案】：A83.俗話說“花木管時令”,自然界的花草樹木都是按著一定的季節(jié)時令生長,“當(dāng)年臘月半,己覺梅花闌。不信今春晚,俱來雪里看?！痹娭袑γ坊ㄩ_放時所在節(jié)氣的推測,正確的一項是()A、谷雨立夏B、寒露秋分C、霜降立冬D、小寒大寒【正確答案】：D84.大腸桿菌是生物工程常用的實驗材料,有關(guān)它的描述不正確的是()A、屬于原核生物B、是基因工程常用的載體C、代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型D、可在人體內(nèi)增殖【正確答案】：B85.下列蔬菜中哪個蔬菜生產(chǎn)上用的種子也是植物的種子()A、白菜B、生菜C、蒿子稈D、菠菜【正確答案】：A86.通常食用的馬鈴薯屬于植物的()A、塊根B、塊莖C、果實D、直根【正確答案】：B87.葡萄屬于以下哪種類型的水果()A、漿果B、柑果C、瘦果D、核果【正確答案】：A88.關(guān)于從土壤中分離自生固氮菌的做法正確的是()A、培養(yǎng)基中無需添加葡萄糖B、培養(yǎng)基中無需添加有機氮源C、培養(yǎng)基用自來水配置D、37℃恒溫培養(yǎng)【正確答案】：B89.巴斯德是偉大的生物學(xué)家,被世人尊稱為“微生物學(xué)之父”。以下不是他的主要貢獻的是()A、通過實驗否定了細(xì)菌自然發(fā)生說B、教會了人們利用乳酸菌制泡菜C、創(chuàng)建了巴氏消毒法D、提出了防止手術(shù)感染的方法【正確答案】：B90.哪個節(jié)氣柳樹開始發(fā)芽?A、立春B、谷雨C、春分D、冬至【正確答案】：B91.“上午忙麥茬,下午摘棉花”是民間描述寒露時節(jié)農(nóng)事活動的諺語。在下列地區(qū)中,該諺語描述的農(nóng)事活動場景最可能出現(xiàn)在()A、渭河平原B、柴達木盆地C、藏南谷地D、珠江三角洲【正確答案】：A92.以下食物搭配可以較好起到蛋白質(zhì)互補作用的是()A、大米、白菜B、雞蛋、豬瘦肉C、大豆、面粉D、帶魚、豬肝【正確答案】：C93.芝麻、花生等硬果類食物中,含量較多的營養(yǎng)物質(zhì)是()A、脂肪B、礦物質(zhì)C、維生素D、蛋白質(zhì)【正確答案】：A94.植物光合作用一般最適的CO2的濃度是()A、200-400ppmB、400-600ppmC、800-1000ppmD、1000-1200ppm【正確答案】：C95.生產(chǎn)中,下列蔬菜哪種需要直播不能育苗移栽的是