中國葡萄酒行業(yè)（發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈、進(jìn)出口、競爭格局等）分析

中國葡萄酒行業(yè)（發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈、進(jìn)出口、競爭格局等）分析

一、葡萄酒分類及發(fā)展歷程

葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁完全或部分發(fā)酵釀制而成的飲料，我國葡萄酒歷史悠久，種類豐富，已經(jīng)深入廣大消費(fèi)者的生活。

我國葡萄酒工業(yè)始于晚清時(shí)期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要?jiǎng)澐中纬?、成長以及調(diào)整三個(gè)階段，經(jīng)歷從小到大、從幼稚到基本成熟、從無序到日趨規(guī)范的快速發(fā)展過程。

二、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈分析

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)的融合體，從葡萄原料的種植、葡萄酒加工、葡萄酒銷售到葡萄酒旅游，帶動(dòng)了各個(gè)環(huán)節(jié)的配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，包括：原料種植環(huán)節(jié)的苗木培育、農(nóng)藥及化肥供應(yīng)、農(nóng)業(yè)機(jī)械等行業(yè)；葡萄酒加工環(huán)節(jié)的輔料、酒瓶、橡木桶、軟木塞、外包裝、釀造及灌裝設(shè)備等行業(yè)；葡萄酒銷售環(huán)節(jié)的物流運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、銷售流通等行業(yè)；葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展，既可以傳播葡萄酒文化，又可以帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的增長，提升品牌知名度，進(jìn)一步拉伸產(chǎn)業(yè)鏈。

葡萄原產(chǎn)亞洲西部，2000多年前傳入中國，現(xiàn)在我國主要產(chǎn)區(qū)有環(huán)渤海灣地區(qū)、黃河中下游地區(qū)、南方地區(qū)、新疆地區(qū)、黃土高原地區(qū)等地，葡萄種植已經(jīng)成為我國重要的果樹之一。近10年來中國的葡萄種植，包括栽培面積和產(chǎn)量均取得了迅猛發(fā)展，中國已成為世界葡萄生產(chǎn)大國，到2018年，葡萄園面積已達(dá)72.51萬公頃，較2017年同比增長3.1%。

中國的葡萄種植歷史悠久，是世界葡萄生產(chǎn)大國，在世界葡萄產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，經(jīng)過改革開放近40年的持續(xù)努力，葡萄產(chǎn)量有了大幅增加，2009年葡萄產(chǎn)量為764.88萬噸，2018年增長至1366.68萬噸，同比2017年增長4.46%。

三、葡萄酒產(chǎn)量及進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀

《2020-2026年中國葡萄酒市場供需預(yù)測及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2006-2012年我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量逐年增長，2012年產(chǎn)量為138.2萬千升，為近年來最高值，2012年以來行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，總產(chǎn)量逐年下滑，至2018年已是連續(xù)第6年，產(chǎn)量下降至62.9萬千升，同比減少37.16%，2019年1-11月葡萄酒產(chǎn)量37.2萬千升。

中國葡萄酒市場發(fā)展蓬勃，近年世界葡萄酒主產(chǎn)國不斷加大在華推廣力度，2014-2017年葡萄酒進(jìn)口量和進(jìn)口金額持續(xù)增長，其中進(jìn)口量由2013年約3.77億升增至2017年約7.51億升，2018年葡萄酒進(jìn)口量約為6.88億升，是2014年來首次下降，同比減少約8.5%，2018年葡萄酒進(jìn)口金額約達(dá)28.6億美元，同比增長2.15%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)前中國有超過5000家葡萄酒進(jìn)口商及經(jīng)銷商，進(jìn)口中國的葡萄酒除法國、意大利等歐洲傳統(tǒng)酒莊集中地之外，新世界如智利、阿根廷、澳大利亞，以至美國加州等地酒莊亦積極搶占中國的葡萄酒市場，2018年法國出口至中國的葡萄酒總量有所下降，但仍是中國葡萄酒第一來源國，占中國葡萄酒進(jìn)口金額的37.39%，其次為澳大利亞27.38%。

2018年上海是國內(nèi)葡萄酒最重要的進(jìn)口城市，占全部進(jìn)口金額的29.68%，福建毗鄰港澳，是國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒的集散中心，占全部進(jìn)口的29.54%，廣東由于其瀕臨香港的優(yōu)勢成為中國葡萄酒第三大進(jìn)口運(yùn)抵省市，其他重要的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)市場還包括北京市、浙江省、天津市等。

2016年前我國的葡萄酒出口量呈上升的態(tài)勢，但是近兩年出現(xiàn)下降趨勢，且出口量遠(yuǎn)小于進(jìn)口量，2018年我國葡萄酒出口量為636.6萬升，同比下降32.1%，出口金額為3.65億美元，同比下降16.4%，我國葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易差額呈現(xiàn)貿(mào)易逆差愈演愈烈的趨勢。

中國葡萄酒出口地區(qū)集中程度較高，近五年來我國香港地區(qū)一直是我國葡萄酒出口地區(qū)第一位，到2018年香港地區(qū)占據(jù)了我國葡萄酒出口市場的96.4%，對其他國家(地區(qū))的出口微乎其微。

四、葡萄酒行業(yè)競爭格局

目前我國主要有張?jiān)！⑼ㄆ瞎煞?、威龍股份、中葡股份、莫高股份等葡萄酒企業(yè)，其中張?jiān)Ｈ匀皇菄鴥?nèi)葡萄酒龍頭企業(yè)，2016-2018年葡萄酒銷售收入連續(xù)三年增長，2018年為40億元，同比增長4.46%，其他四家企業(yè)葡萄酒營收均出現(xiàn)下跌，其中通葡股份葡萄酒銷售收入下滑幅度最大，達(dá)32.08%，2018年葡萄酒銷售收入為0.56億元。

2016-2018年張?jiān)：椭衅瞎煞萜咸丫其N量實(shí)現(xiàn)連續(xù)增長，其中張?jiān)?018年銷量為112600噸，同比增長8.25%，中葡股份銷量為1493萬升，同比增長66.6%，通葡股份、威龍股份以及莫高股份這三家企業(yè)2018年葡萄酒銷量均呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，其中通葡股份2018年為2389噸，同比下降31.53%，威龍股份為2066萬升，同比下降14.75%，莫高股份為431萬升，同比下降2.2%。

五、葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及對策分析

隨著中國葡萄酒市場需求增長，進(jìn)口葡萄酒快速進(jìn)入，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩以及國家相關(guān)政策規(guī)定的落地實(shí)施等綜合因素影響下，葡萄酒產(chǎn)業(yè)通過轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)取得了突出成績，但同時(shí)也面臨諸多新的制約發(fā)展問題。

推進(jìn)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要瞄準(zhǔn)特色發(fā)展的方向，科學(xué)定位產(chǎn)業(yè)