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文檔簡(jiǎn)介
Part1.
葡萄酒生產(chǎn)國(guó)及其港口相關(guān)信息
Wine-ProducingCountriesAndPortInformation睿雨恒業(yè)科貿(mào)有限公司含義一、葡萄酒生產(chǎn)國(guó)新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)
舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)澳大利亞(代表),美國(guó),新西蘭,南非,智利,阿根廷
法國(guó),德國(guó),意大利(代表),西班牙,葡萄牙,奧地利新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)新世界葡萄酒更崇尚技術(shù),多傾向于工業(yè)化生產(chǎn),在企業(yè)規(guī)模,資本,技術(shù)和市場(chǎng)上都有很大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)新世界酒莊還大規(guī)模地把休閑旅游引入酒莊,更利于向葡萄酒愛(ài)好者推廣葡萄酒文化。
舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)舊世界葡萄酒注重個(gè)性,通常種植為數(shù)眾多,各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工,并嚴(yán)格限制葡萄產(chǎn)量來(lái)保證葡萄酒的質(zhì)量。
新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)
1.1澳大利亞Australia.(P4-5)1.2美國(guó)America.(P6-7) 1.3新西蘭NewZealand.(P8-9)1.4南非SouthAfrica.(P10-11)1.5智利Chile.(P12-13)1.6阿根廷Argentina.(P14-15)
舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)1.7法國(guó)France.(P16-17)1.8意大利Italy.(P18-19)1.9德國(guó)German.(P20-21)2.0西班牙Spain.(P22-23)2.1葡萄牙Portugal.(P24-25)2.2奧地利Austria.(P26)
1.1澳州葡萄酒AustraliaWine作為新興的移民國(guó)家,與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比,澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的,除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外,還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備,加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件,其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對(duì)穩(wěn)定。澳大利亞地理位置優(yōu)越,適合葡萄種植和生長(zhǎng)。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良,地廣人稀,沒(méi)有污染,絕對(duì)綠色產(chǎn)品。澳大利亞常年陽(yáng)光充沛,葡萄有了足夠的日照,生長(zhǎng)良好,沒(méi)有任何污染,釀出的酒自然豐滿濃郁,并且酒的口味柔和,果香濃郁,口感清新,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士,非常適于搭配中餐菜肴。澳大利亞的釀酒師在釀酒時(shí),普遍采用橡木桶儲(chǔ)存及低溫發(fā)酵技術(shù),故制造出的葡萄酒以口感豐腴,并帶有巧克力和水果香為其特色。四大種類AWBC把澳大利亞葡萄酒按照市場(chǎng)表現(xiàn)和個(gè)性分為4種種類:1.品牌之冠(BrandChampions)品牌之冠,是澳大利亞葡萄酒類別中的發(fā)動(dòng)機(jī),是澳大利亞本土及國(guó)際市場(chǎng)上容易購(gòu)買的主流產(chǎn)品。2.新銳之星(GenerationNext)對(duì)于為了享受社交氣氛、而非僅僅體驗(yàn)葡萄酒特質(zhì)的人群來(lái)說(shuō),“新銳之星”葡萄酒可以滿足他們的這一要求。3.區(qū)域之粹(RegionalHeroes)指那些品種與產(chǎn)地完美結(jié)合,例如巴洛薩的設(shè)拉子,庫(kù)拉瓦拉的赤霞珠,克萊爾谷的雷司令,瑪格瑞特的赤霞珠.,除了品種,同時(shí)這些酒又必須是能代表產(chǎn)區(qū)特色的,與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,人文很好的結(jié)合。4.澳洲之巔(LandmarkAustralia)是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì),能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。澳洲主要港口AustraliaPorts布里斯班Brisbane澳大利亞昆士蘭州的最大港口,也是澳大利亞第三大港口。紐卡斯?fàn)朜ewcastle世界上最大的煤炭出口港,煤炭出口量占該港口總出口量的90%以上。紐卡斯?fàn)柕墨C人港在船舶貿(mào)易方面是新南威爾士州的第二大港,澳大利亞第七大港。墨爾本Melbourne位于澳大利亞?wèn)|南部維多利亞州南部沿海的亞拉河口的墨爾本市,在菲利普港灣北側(cè)的霍布森斯灣內(nèi),是澳大利亞最大的現(xiàn)代化港口.珀斯Perth位于澳大利亞西南部西澳州西南海岸的斯旺(SWAN)河口,瀕臨印度洋的東側(cè),是珀斯的外港,相距約10nmile。它是澳大利亞的主要港口之一。悉尼Sydney又稱杰克遜港,東臨太平洋,西面20公里為巴拉瑪特河,南北兩面是悉尼最繁華的中心地帶。悉尼港的環(huán)形碼頭是渡船和游船的離岸中心地。悉尼港是澳大利亞進(jìn)口物資的主要集散地。港灣總面積為55平方公里,口小灣大,是世界上著名的天然良港。1.2美國(guó)(加州)葡萄酒AmericanWine
美國(guó)加州的土地面積只有法國(guó)的四分之三,但是葡萄酒產(chǎn)量占全美90%,比整個(gè)澳洲總產(chǎn)量高出三分之一。如果把加州當(dāng)成一個(gè)國(guó)家,它將是全球第四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加州屬于地中海式氣候,擁有將近2000公里的太平海岸,適合種植不同的葡萄品種。美國(guó)共有188個(gè)AVA(美國(guó)法定葡萄種植區(qū)),其中加州占了107個(gè)。
加州是世界第六大釀酒區(qū),AVA是美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地制度的簡(jiǎn)稱。AVA是1983年起由美國(guó)酒類、煙草和武器管理局開(kāi)始實(shí)施的。作為規(guī)范產(chǎn)地的法律,AVA制度與法國(guó)的“原產(chǎn)地名稱管制”AOC)制度相似,但它主要對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義,不象法國(guó)的AOC制度,在定義地域范圍外,還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制,這是它與法國(guó)AOC制度最根本的區(qū)別。以占美國(guó)葡萄酒產(chǎn)量90%以上的加州為例,加州被劃分成103個(gè)獨(dú)立的美國(guó)葡萄種植產(chǎn)區(qū)。三大AVA產(chǎn)區(qū)大AVA下的小AVANORTHCOASTAVA(北海岸)包含了AVA的1號(hào)到45號(hào),其中就有納帕谷、索諾馬等CENTRALCOASTAVA(中海岸)包含了67號(hào)到94號(hào)地區(qū),著名的利弗莫爾谷(LIVERMOREVALLEY)是第67號(hào)CENTRALVALLEYAVA(中央山谷)包含了51號(hào)到66號(hào)地區(qū),著名的洛迪(LODI)產(chǎn)區(qū)就是56號(hào)美國(guó)主要港口AmericaPorts南路易斯安娜SouthLouisiana
美國(guó)吞吐量最高的港口,南路易斯安娜港位于密西西比河下游新奧爾良港與巴吞魯日之間,該港主要進(jìn)出口貨物為干散貨和液體散貨。紐約港NewYork也成新澤西港,美國(guó)最大的海港,世界最大海港之一。位于美國(guó)東北部哈德孫河河口,東臨大西洋。新奧爾良NewOrleans位于美國(guó)南部路易斯安那州,是繼紐約港之后的第二大港口。洛杉磯LosAngeles位于美國(guó)西南部加州西南沿海圣佩德羅灣的頂端,瀕臨太平洋的東側(cè),是美國(guó)第二大集裝箱港。休斯頓Houston美國(guó)第二國(guó)際商港,位于墨西哥灣加爾維斯頓的西北岸上,是美國(guó)得克薩斯州的第一大城市,也是美國(guó)第二和世界第六的能源和商貿(mào)港口。長(zhǎng)灘地處洛杉磯市的長(zhǎng)灘港是全美國(guó)規(guī)模最大的集裝箱港口之一,2006年的吞吐量達(dá)到671萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱,居世界集裝箱港口排名第11位。1.3新西蘭NewZealand新西蘭位于南半球,由南到北緯度相距約有六度,對(duì)照北半球相同的位置,大約等于巴黎到非洲北部,(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產(chǎn)區(qū):勃墾第、隆河、波爾多、鄉(xiāng)堤),照理說(shuō)應(yīng)是南半球最適合種植釀酒葡萄的國(guó)家,可是事實(shí)上由于海島型多雨氣候,使得新西蘭溫度較低,因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。新西蘭距離澳洲約有一千六百多公里,全島幾乎綠草如茵,主要以畜牧業(yè)為主,近三十年間葡萄耕種逐漸發(fā)展成為重要農(nóng)業(yè)之一。穿越相隔著的浩瀚太平洋,飛躍袋鼠和樹(shù)袋熊的國(guó)度,成群的牛羊和超然的環(huán)境在等待著我們。讓我們快速的進(jìn)入新西蘭的閑適恬靜的生活氛圍,你意想不到的海鮮大餐以及火山地帶的壯麗景觀之外,征服你味覺(jué)感官的將是那具有獨(dú)具熱情口感的新西蘭白蘇維翁,和同樣是其白酒特色的Chardonnay莎當(dāng)妮和Reisling雷司令.。新西蘭的葡萄酒分為南島產(chǎn)區(qū)和北島產(chǎn)區(qū)。地區(qū)品牌南島IsabelEstate,LeBrun,CloudyBay(其下的Pelorus系列是非常獨(dú)特的起泡酒),Hunter’s,JacksonEstate,Lawson’sDryHillsMontana.北島AtaRangi,Martinborough酒園,以及Palliser,PeackockRidge(來(lái)自Waiheke島),Esk谷,Redmetal酒園的頂級(jí)Cuvées也曾經(jīng)一度讓我驚嘆,MacDonald酒園,SileniEstates,Lefong,TeMata,Vidal,CJPask(以上的這些都是來(lái)自Hawke’sBay地區(qū)),CoopersCreek,Lefong(Lafong),Delegat’s,Deutz,Selaks(這些則都是來(lái)自Auckland奧克蘭的大牌。新西蘭主要港口
NewZealandPorts奧克蘭Auckland新西蘭的最大港口,創(chuàng)建于1985年。新西蘭分為北島與南島兩大部分,全國(guó)共有十一個(gè)集裝箱港口,其中奧克蘭規(guī)模最大?;蒽`頓Wellington北島南端,在尼科爾森港(PORTNICHOLSON)的西岸,瀕臨庫(kù)克(COOK)海峽的東南側(cè),是新西蘭的第二大港。陶朗加TAURANGA新西蘭商港。位于該國(guó)北島東北海岸普倫蒂灣西南,港市之東北,臨太平洋。北距奧克蘭港130海里,利特爾頓LYTTELTON原稱“庫(kù)泊”。新西蘭南島東岸基督城郊區(qū)市鎮(zhèn)和外港。位于斯特爾頓灣西北岸,距基督城僅12公里。納皮爾Napier1.4南非葡萄酒
SouthAfricaWine南非目前是世界上6大有名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一,它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。,他的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開(kāi)普地區(qū),卡普處于非洲頂端地帶,是典型的地中海氣候。
開(kāi)普山脈從天幕一直綿延到這一世界上最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄園主要集中在山谷兩側(cè)和山麓的丘陵地區(qū),使得葡萄種植能夠獲益于多山地形和不同地質(zhì)所帶來(lái)的多樣的區(qū)域性氣候,高低不平的地勢(shì)以及山谷坡地的多樣性,再加上兩大洋交匯,尤其是大西洋上來(lái)自南極洲水域寒冷的班格拉洋流向北流經(jīng)西海岸,減緩了夏季的暑熱。白天,有海上吹來(lái)涼風(fēng)習(xí)習(xí),晚間則有富含濕氣的微風(fēng)和霧氣。適度的光照也發(fā)揮了很大作用。這樣,地形差異和區(qū)域性氣候條件創(chuàng)造了葡萄品種和品質(zhì)的多樣性。優(yōu)質(zhì)品種:白詩(shī)南,皮諾塔吉白詩(shī)南:白詩(shī)南(CheninBlanc)別名百詩(shī)南。原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)盧瓦爾河中部地區(qū)的釀酒良種。所釀之酒,酒質(zhì)佳,色淺黃,豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香,酒體完整,是釀造白葡萄酒的良種之一。皮諾塔吉:Pinotage是南非自己培育的、讓南非驕傲的、獨(dú)特的釀酒葡萄品種。說(shuō)到南非葡萄酒,免不了要提起Pinotage。皮諾塔吉(Pinotage)是南非的國(guó)家標(biāo)志性品種,使用黑皮諾(PinotNoir)與神索(Cinsault)交配形成的新品種,既可以經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,釀造出香氣濃郁、口感粗獷、重酒體風(fēng)格的葡萄酒,也可以釀造出口感輕盈柔軟、帶有紅色莓果香氣、適合大口飲用的葡萄酒。皮諾塔吉的潛力被不斷開(kāi)發(fā)出來(lái),越來(lái)越受到世界的關(guān)注。由于南非以出口為主,赤霞珠、美樂(lè)和西哈等國(guó)際流行的葡萄品種比例也愈來(lái)愈大,這里常流行波爾多的調(diào)配方法,釀造出優(yōu)雅嚴(yán)肅,近似波爾多風(fēng)格的紅酒。
南非港口SouthAfricaPorts開(kāi)普敦Capetown位于南非西南沿海桌灣(TABLEBAY)的南岸入口處,南距好望角52km,瀕臨大西洋的東南側(cè),又名桌灣,它是南非的立法首都,是南非最大的港口。伊麗莎白PortElizabeth伊麗莎白港位于南非東南沿海阿爾戈阿(ALGOA)灣的西南岸,瀕臨印度洋的西南側(cè),是南非主要港口之一。始建于1799年,是南非的最大羊毛交易市場(chǎng)。東倫敦EastLondon在東南部布法羅河口,瀕印度洋。德班Durban位于南非東部沿海德班灣的北側(cè)岸,瀕臨印度洋的西南側(cè)。又名納塔爾(NATAL)港,是南非最大的集裝箱港。它是全國(guó)第三大城市。諾洛斯NOLLOTH1.5智利葡萄酒ChileWine智利葡萄酒是在20世紀(jì)90年代以后才逐漸走向了世界,由于低稅、口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),深受大眾喜愛(ài)。因?yàn)橹抢?dú)特的氣候,其生產(chǎn)的葡萄別有風(fēng)味,為其產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ),再加上歐洲古老的釀酒方法,使得釀制出智利葡萄酒既有歐洲傳統(tǒng),又不失南美風(fēng)味,給人一種新舊交疊的感覺(jué),是智利葡萄酒的獨(dú)特之處。品種品牌赤霞珠CabernetSauvignon干露,桑塔麗塔(SantaRita)卡曼尼Carmenere蒙特斯(Montes)卡麗德拉(CALITERRA)
梅洛Merlot卡其拉(CATRALA)普埃洛葡萄酒(PUELO)長(zhǎng)相思SauvignonBlanc卡薩諾瓦葡萄酒莊園(CAVASSUBMARINAS)西拉Syrah卡門酒莊(Carmen)大瑪雅(TAMAYA)莎當(dāng)妮Chardonnay安第斯神鷹(MANCURA)比卡(Vicar)智利主要港口ChilePorts1.瓦爾帕萊索(Valparaíso)
:位于智中部,為智利第一大集裝箱港口,拉美第十三大集裝箱港口。2.圣安東尼奧:位于智利中部,是智利第一大港口。主要貨種:集裝箱,散貨,雜貨。3.阿里卡:位于智利北部,主要貨種:集裝箱,散貨和雜貨。4.伊基科:位于智利北部,主要貨種同上。5.托科皮亞:位于智利北部。6.安托法加斯塔:位于智利北部。7.文塔納斯:位于智利中部。主要貨種:煤炭,銅,燃料,玉米。8.里爾肯:位于智利中部。主要貨種:集裝箱散貨和雜貨。9.科羅內(nèi)爾:智利中部。主要貨種:林產(chǎn)品為主的雜貨。10.蒙特港:至于智利中部,主要貨種:農(nóng)漁產(chǎn)品和汽車為主的雜貨。智利主要港口ChilePorts瓦爾帕萊索(Valparaíso)位于智中部,為智利第一大集裝箱港口,拉美第十三大集裝箱港口。圣安東尼奧SanAntonio位于智利中部,是智利第一大港口。主要貨種:集裝箱,,散貨,雜貨。阿里卡Arica位于智利北部,主要貨種:集裝箱,散貨和雜貨。伊基科Iquique位于智利北部,主要貨種同上。托科皮亞位于智利北部。安托法加斯塔Antofagasta
位于智利北部。里爾肯位于智利中部。主要貨種:集裝箱散貨和雜貨科羅內(nèi)爾智利中部。主要貨種:林產(chǎn)品為主的雜貨。蒙特Montt至于智利中部,主要貨種:農(nóng)漁產(chǎn)品和汽車為主的雜貨。文塔納斯位于智利中部。主要貨種:煤炭,銅,燃料,玉米1.6阿根廷葡萄酒ArgentinaWine阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商,也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。葡萄莊園天氣炎熱干燥,時(shí)時(shí)需要進(jìn)行澆灌,一般來(lái)說(shuō)每年收入非常大。門多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥,葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下,氣候近乎完美的涼爽西班牙和意大利影響深遠(yuǎn),最有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國(guó)的移民后裔設(shè)立的。法國(guó)人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄,另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄,全國(guó)有40%的葡萄園地種植。門多薩(Mendoza)是阿根廷最大最著名的葡萄酒產(chǎn)地,全阿根廷有2/3的酒就產(chǎn)自門多薩,它也是僅次于波爾多的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)基地。門多薩內(nèi)還分成五個(gè)區(qū)域,靠近安第斯山脈門多薩上游是門多薩的核心產(chǎn)區(qū),幾乎所有著名的酒廠都坐落于此,這里的馬爾貝克主要以強(qiáng)勁濃郁著稱。門多薩遍布葡萄園,一直延伸到西邊的安第斯山脈,每年收獲的葡萄基本上都用來(lái)釀造葡萄酒。整個(gè)門多薩有大小酒廠兩千多家,每家酒廠都有自己的葡萄園。這里釀造出了阿根廷最好的葡萄酒,但價(jià)格并不昂貴,一瓶折合人民幣兩百多塊的紅葡萄酒已是中上等的好酒。
門多薩地區(qū)主要代表產(chǎn)區(qū)路冉得庫(kù)約
圣拉斐爾(SanRafael)
邁普(Maipu)
圣胡安省(SanJuan)
薩爾塔省(Salta)
拉里奧哈省(LaRioja)
里奧內(nèi)格羅省(RíoNegro)法瑪提納山谷(ValledeFamatina)阿根廷港口ArgentinaPorts布蘭卡Blanca
位于阿根廷東南沿海布蘭卡灣的東北岸,距布宜諾斯艾利斯港900km,瀕臨大西洋的西南側(cè),是阿根廷最大的小麥輸出港。布宜諾斯艾利斯坎帕納CAMPANA拉普拉塔LAPLATA馬德普拉塔MARDELPLATA
1.7法國(guó)葡萄酒FranceWine
法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地,其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。法國(guó)將葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP,后更名為IGP)、日常餐酒(VDT后改名為VDF)。其中,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%,優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%,地區(qū)餐酒為15%,日常餐酒38%
法國(guó)十大產(chǎn)區(qū):
阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)Alsace盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)ValleedelaLoire勃墾第產(chǎn)區(qū)Bourgogne汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)JuraetSavoir羅納河谷產(chǎn)區(qū)RhoneValley波爾多產(chǎn)區(qū)Bordeaux西南產(chǎn)區(qū)Sud-Ouest朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū)Languedoc-Roussillon普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū)ProvenceetCorse
品種:赤霞珠CabernetSauvignon西拉Syrah高特斯GOTOAST佳美GAMAY佳麗釀CARIGNANE呂麗珠CabernetFranc歌海娜GrenacheNoir神索CINSAULT美樂(lè)Merlot黑皮諾PinotNoir莎當(dāng)妮CHARDONNEY長(zhǎng)相思SauvignonBlanc瓊瑤漿GEWURZRAMINER白詩(shī)南CHENINBlanc賽芙蓉SEMILLON灰皮諾PinotGRIGGIO白玉霓UGNIBlanc法國(guó)主要港口FrancePorts
港口名稱港口相關(guān)信息福斯(FOS)福斯(FOS)位于法國(guó)東南沿海利翁LION灣東北岸,瀕臨地中海的西側(cè),包括福斯及布克等港區(qū),是法國(guó)最大的海港。勒阿弗爾LEHAVRE勒阿弗爾(LEHAVRE)是法國(guó)西北部諾曼底大區(qū)濱海塞納省著名的港口城市。位于法國(guó)西北沿海塞納(SEINE)河口北岸,瀕臨塞納(SEINE)灣的東側(cè),是法國(guó)第二大港和最大的集裝箱港。
波爾多BORDEAUX
馬賽MARSEILLES布雷斯特BREST南特
NANTES里昂LYON1.8意大利葡萄酒ItalyWine意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一,意大利這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過(guò)了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(guó)(埃娜特利亞)意大利有20個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是對(duì)應(yīng)的20個(gè)行政管理區(qū)域。要對(duì)意大利葡萄酒有更深的了解就得了解各區(qū)域之間的差異。他們的美食反映他們的土著葡萄酒,反之亦然。位于13個(gè)不同地區(qū)的50個(gè)DOCG葡萄酒,但其中大部分集中在皮埃蒙特大區(qū)(Piedmont)和托斯卡納(Tuscany),而世界各地的葡萄酒愛(ài)好者的贊賞和追捧意大利:巴羅羅(Barolo)和布魯奈羅也是出產(chǎn)於意大利名酒產(chǎn)區(qū)。五大產(chǎn)酒區(qū)北部山腳下產(chǎn)區(qū)VINIPETEMONTANIAOSTAValley(瓦萊達(dá)奧斯塔)Piedmont(皮埃蒙特)Lombardy(倫巴第)TRENTINO-AltoADIGE/SUDTIROL(特倫蒂諾-上阿迪杰)Friuli-VeneziaGIULIA(弗留利-威尼斯朱利亞)Veneto(威尼托)第勒尼安海產(chǎn)區(qū)VINITIRRENICIItalianRiviera(大利里維埃拉)Tuscany(托斯卡納)Umbria(翁布里亞)Lazio(拉齊奧)CAMPANIA(坎帕尼亞)Basilicata(巴西利卡塔)CALABRIA(卡拉布里亞)中部產(chǎn)區(qū)VINICENTRALIEmilia-Romagna(艾米利亞-羅馬涅)亞得里亞海產(chǎn)區(qū)VINIADRIATICI
MARCHE(馬爾凱)ABRUZZO(阿布魯佐)Molise(莫利塞)Apulia(普利亞)地中海產(chǎn)區(qū)VINIMEDITERRANEI
Sicily(西西里)Sardinia(撒?。?/p>
意大利主要港口ItalyPorts熱那亞Genoa位于意大利亞平寧(APPENNINO)半島西北海岸的熱那亞(GENOA)灣頂端,瀕臨利古里亞(LIGURIAN)海的北側(cè),是意大利的最大海港之一。安科納ANCONA位于意大利東海岸的中部,瀕臨亞得里亞海的西北側(cè),是意大利東部的主要港口之一。距克羅地亞的里耶卡(RIJEKA)港約110nmile。港口有鐵路與全國(guó)相通。距機(jī)場(chǎng)約10km。那不勒斯NAPOLI又名那波利港,是意大利的主要海港之一。現(xiàn)在發(fā)展成為意大利的主要煉油中心之一,也是鋼鐵工業(yè)中心之一。港口距國(guó)際機(jī)場(chǎng)約8km,有定期國(guó)際航班飛往各地。1.9德國(guó)葡萄酒GermanWine德國(guó)的葡萄酒出產(chǎn)于13個(gè)葡萄種植區(qū),65000家葡萄種企業(yè)分散于這些地區(qū),種植各具地區(qū)特色的葡萄。德國(guó)的葡萄種植區(qū)除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外,其它基本都集中于德國(guó)西部和西南部。種植的葡萄品種近140種,但是較受市場(chǎng)歡迎的只有20多個(gè)品種,其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產(chǎn)量中,約四分之一出口到國(guó)外,主要出口到美國(guó)、英國(guó)、日本和斯堪的納維亞半島。盡管寒冷氣候在一定程度上限制了德國(guó)的葡萄種植業(yè),使得其種植的葡萄品種以白葡萄為主,卻也為其創(chuàng)造出世界上最好白葡萄品種雷司令(Riesling)。世界上還沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家的雷司令能夠超過(guò)德國(guó),Riesling也是德國(guó)最重要的白葡萄品種。除雷司令外,德國(guó)種植的白葡萄品種還有米勒-圖高(Muller-Thurgau)、西萬(wàn)(SILVANER)、肯納(KERNER)、巴克斯(Bacchus)、施埃博(SCHEUREBE)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和灰皮諾(PinotGRIS)。此外,德國(guó)也種植有少量的紅葡萄,較重要的為黑皮諾(PinotNoir)、丹菲特(Dornfelder)、藍(lán)葡萄牙人(Portugieser)、Trollinger、莫尼耶皮諾(PinotMeunier)和萊姆貝格(Lemberger)。
13個(gè)產(chǎn)區(qū)Rheingau萊茵高Pfalz法爾茲Rheinhessen萊茵黑森
Ahr阿赫Mittelrheim米特海姆Nahe納赫Franken弗蘭肯Baden巴登Württemberg烏騰堡
HessischeBergstrasse
Saale-Unstrut
Sachsen
Mosel-Saar-Ruwer摩塞爾德國(guó)港口(GermanyPorts).1.漢堡(Hamburg,德國(guó)第一大港口,歐洲第二大集裝箱港口).2.不萊梅(Bremen).3.維斯馬(北部沿海).4.庫(kù)克斯(西北沿海,距漢堡港約110nmile).5.埃姆登(西北沿海,距不萊梅漢堡機(jī)場(chǎng)近).6.基爾(位于德國(guó)最頂端,波羅的海西側(cè)).2.0西班牙葡萄酒SpainWine西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中國(guó)人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位,而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒,更值得慶幸的是它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有專業(yè)媒體替他宣傳炒作,我們還可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格。
西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是:
1.VDM(VINODeMesa):這是分級(jí)制度中最低的一級(jí),常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。
2.VC(VinoComarcal):可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū),但對(duì)釀制無(wú)限制。
3.VDLT(VinoDeLaTierra):類似于法國(guó)的VinDePays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
4.DO(DenominationDeOrigin):和法國(guó)的AOC相當(dāng),較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國(guó)已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無(wú)法借著DO辨別品質(zhì)高低。
5.DOC(DenominationDeOriginCalificda):這是西班牙葡萄酒的最高等級(jí),更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個(gè)產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn),就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。十大名酒皇家鑒品(產(chǎn)區(qū):馬洛卡)貝加西西利亞瑪斯拉普拉納特級(jí)大城堡門西亞菲斯奈特瑞格爾候爵酒羅德瑞茲蘭澤格高菲斯奈特阿里安—2004西班牙港口SpainPorts巴塞羅那Barcelona巴塞羅那港,是西班牙最大的海港。港口縮寫:BLA.該屬河口海港,設(shè)有自由貿(mào)易區(qū)、基本港,為西班牙最大的件雜貨港,是地中海岸十大集裝箱吞吐港之一。位于西班牙東北沿海略夫雷戈斯河,僅靠市區(qū),瀕臨地中海的西北側(cè)。畢爾巴鄂Bilbao畢爾巴鄂是次于巴塞羅那和瓦倫西亞的全國(guó)第三大港。
薩拉戈薩Zaragossa阿爾赫西拉Algeciras
瓦倫西亞VALENCIA
瓦倫西亞是西班牙的重要港口,2005年集裝箱吞吐量迅速增長(zhǎng)。專業(yè)人士預(yù)計(jì)該港2006年吞吐量可達(dá)270萬(wàn)TEU。2.1葡萄牙葡萄酒PortugalWine如果你生長(zhǎng)在20世紀(jì)70年代,你最早喝的葡萄酒很可能不是馬圖斯就是蘭瑟爾。這兩種半干略起泡型玫瑰紅葡萄酒盛在外型別致的瓶中,在葡萄牙最為常見(jiàn):而葡萄牙最負(fù)盛名的大概要屬深色餐末甜酒——波爾圖了,但很多美國(guó)人對(duì)它只是略有耳聞、很少品嘗過(guò)正宗佳品。
一直以來(lái),大部分的葡萄酒愛(ài)好者都熟知葡萄牙的強(qiáng)化葡萄酒—Port,事實(shí)上該國(guó)除了強(qiáng)化型葡萄酒外,還有優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的氣泡酒,當(dāng)其他國(guó)家都熱衷種植CabernetSauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling時(shí),葡萄牙人在自己熱愛(ài)的土地上耕種著最具葡萄牙特色的當(dāng)?shù)仄咸哑贩N,如紅葡萄品種TourigaNacional、Trincadeira及FernaoPires白葡萄品種
分級(jí)種類VinhodeMesa最普通的餐酒,相當(dāng)于法國(guó)的葡萄餐酒VDTVinhoRegional相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒VDPIPR介于VinhoRegional和DOC之間,相當(dāng)于法國(guó)的VDQSDOC最高等級(jí),相當(dāng)于法國(guó)的AOC白葡萄酒玫瑰葡萄酒氣泡酒波特酒葡萄牙港口PortugalPorts里斯本Lisboa位于葡萄牙西海岸特茹(TAGUS)河如??谔?,瀕臨大西洋的東側(cè),是葡萄牙最大的港口,始建于公元前,1245年成為葡萄牙的首都,目前是葡萄牙的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。主要工業(yè)有化學(xué)、石油、機(jī)械制造、造船、紡織和食品等。有鐵路和內(nèi)地相通,并與西班牙相連,港口與機(jī)場(chǎng)相距7KM.雷阿爾城波爾圖波爾圖是杜羅河上游葡萄酒的集散地,品質(zhì)甘醇的波爾圖葡萄酒被譽(yù)為葡萄牙的"第一大使"。波爾圖盛產(chǎn)“波爾圖”葡萄酒在世界上頗有名聲,享有“酒市”美稱。奧波爾圖萊雄厄什錫尼什錫尼什(葡萄牙語(yǔ):Sines)是葡萄牙塞圖巴爾區(qū)的一座港口城市。港口服務(wù)設(shè)施有:加燃料、小汽艇、醫(yī)療、牽引、排污、淡水、給養(yǎng)和遣返,無(wú)修船和干船塢。2.2奧地利葡萄酒AustriaWine奧地利的葡萄酒產(chǎn)量是瑞士的3倍,和瑞士一樣,奧地利生產(chǎn)的葡萄酒大都在當(dāng)?shù)叵M(fèi):年人均消費(fèi)大約10加侖。但這些葡萄酒都不是產(chǎn)自和德國(guó)、意大利或瑞士交界的地區(qū)。維也納附近的巴登地區(qū)釀制的是清淡、果味風(fēng)格顯著的葡萄酒。奧地利葡萄酒芳香馥郁,果味誘人,有時(shí)帶有適中的酸性。奧地利人還賦予了葡萄酒很多人文情調(diào)。每年奧地利都要選出一名葡萄酒女皇,全奧地利16個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)各送選一名候選公主,候選人必須來(lái)自葡萄酒生產(chǎn)世家或受過(guò)完整的葡萄種植學(xué)、釀造學(xué)等專業(yè)教育;必須年滿18歲,未婚,并在當(dāng)選女皇的一年內(nèi)不得締結(jié)婚約。奧地利最好的葡萄酒自于東部三個(gè)省分:Oslash;朗根洛伊斯Oslash;克雷姆斯Oslash;瓦豪。
奧地利16個(gè)產(chǎn)區(qū)克雷姆斯谷凱普谷瓦赫奧
特雷森谷溫泉區(qū)域
西施泰爾馬克南施泰爾馬克東南施泰爾馬克南布爾根蘭德
多瑙河地帶葡萄區(qū)
卡農(nóng)圖維也納
諾伊齊德勒湖—丘陵地諾伊齊德勒湖
中部布爾根蘭Part2.
ChineseandEuropeanInformation.中國(guó)各大港口(ChinesePorts).1.北部港口:大連,營(yíng)口,秦皇島,天津,龍口,威海,青島,日照。2.南部港口:連云,上海,臺(tái)州,溫州,寧波,廈門,廣州,汕頭,深圳,北海,湛江,香港,三亞。世界十大港口(GlobalPort).1.鹿特丹(荷蘭第二大城市,世界最大港口,“歐洲門戶”).2.新加坡(新加坡南部沿海,世界最大集裝箱港口之一).3.維多利亞港(香港島與九龍半島之間,西北部有“葵涌貨柜碼頭”).4.安特衛(wèi)普(比利時(shí)最大海港,歐洲第三大港口,港區(qū)工業(yè)高度集中).5.休斯頓(美國(guó)第三大港,人工港,德克薩斯洲東南沿海).6.高雄(中國(guó)臺(tái)灣最大海港,綜合性海港).7.馬賽(法國(guó)最大海港).8.紐約(美國(guó)最大海港,世界最大海港之一,天然水港,兩條航道).9.新奧爾良(美國(guó)南部,瀕臨墨西哥灣,美國(guó)第二大港口).10.漢堡(德國(guó)第一大港口,“德國(guó)通往世界的大門”).歐盟成員國(guó)(EuropeanUnion).1.Austria奧地利2.Belgium比利時(shí)3.Bulgaria保加利亞4.Cyprus塞浦路斯5.Croatia克羅地亞6.CzechRepublic捷克共和國(guó)7.Denmark丹麥8.Estonia愛(ài)沙尼亞9.Finland芬蘭10.France法國(guó)11.Germany德國(guó)12.Greece希臘13.Hungary匈牙利14.Ireland愛(ài)爾蘭15.Italy意大利16.Latvia拉脫維亞.17.Lithuania立陶宛.18.Luxembourg盧森堡19.Malta馬耳他20.Netherlands荷蘭21.Poland波蘭22.Portugal葡萄牙23.Romania羅馬尼亞24.Slovakia斯洛伐克25.Slovenia斯洛文尼亞26.Spain西班牙27.Sweden瑞典28.UnitedKingdom英國(guó)盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家.1.意大利是全世界最早的釀酒國(guó)家之一,其著名的產(chǎn)區(qū)主要有皮埃蒙特、威尼托、托斯卡納等地。2.西班牙的葡萄種植面積居世界第一,以里奧哈、安達(dá)魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。里奧哈紅葡萄酒、雪莉甜酒、卡瓦起泡酒等都是世界著名的酒品。3.法國(guó),是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國(guó)家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費(fèi)量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是第一的。無(wú)論從文化、歷史、質(zhì)量上,葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲,
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