§ 21 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物-水和無(wú)機(jī)鹽

S16% CaM%S16% CaM% J,6^^-P1.6%-NjilK_Fe^L7%￡11成人誄訊蹩闊上愛(ài)元常C占細(xì)眶鱷耀的百9卜比）組成人體細(xì)腿購(gòu)國(guó)要兀監(jiān)（"測(cè)胞戸「〔舸百卄逢》課時(shí)1組成細(xì)胞的元素和無(wú)機(jī)化合物一、學(xué)習(xí)要求具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)要求說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的作用說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用二、課堂自主討論補(bǔ)充材料1：下列是組成玉米和人的幾種元素所占的百分比：（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）元素種類玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氫6.247.64氮1.469.33鉀0.921.09鈣0.234.67磷0.203.11鎂0.180.16硫0.170.78請(qǐng)結(jié)合書(shū)上P12頁(yè)內(nèi)容，分別從縱向和橫向分析此表能得出什么結(jié)論;（1） （2） 補(bǔ)充材料2：結(jié)合下面兩個(gè)圓餅圖，分析回答下列問(wèn)題：組成人體中最主要元素有 四種,在鮮重時(shí)人體細(xì)胞中含量最多的元素是 干重時(shí) 種元素含量最高;最基本元素是 ;大量元素有 ,微量元素有 .補(bǔ)充材料3：生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性補(bǔ)充材料4：各種化學(xué)元素的重要作用讀書(shū)填空1：閱讀教材P14頁(yè)內(nèi)容，完成下列填空：（1） 由元素構(gòu)成的化合物可以分成 和 ;活細(xì)胞中含量最多的化合物是 ，該分子在細(xì)胞中以 和 兩種形式存在,其中 在細(xì)胞中通過(guò)氫鍵與 、 、 等物質(zhì)結(jié)合在一起。（2） 該分子具有 ，幾乎所有 或 的分子,都能溶解在水中。拓展深化1：聯(lián)系生產(chǎn)與生活，思考討論老人與小孩相比自由水的含量怎樣？水生生物與陸生生物相比自由

水的含量怎樣？血液和牙齒相比自由水的含量怎樣？根據(jù)以上比較能說(shuō)明哪些結(jié)論？拓展深化2：閱讀教材P14頁(yè)內(nèi)容，小組討論歸納總結(jié)水在生物體內(nèi)的作用有哪些？拓展深化3：聯(lián)系生產(chǎn)與生活，思考討論植物進(jìn)入冬季后自由水和結(jié)合水的含量分別怎樣變化？進(jìn)入干旱季節(jié)后植物的自由水和結(jié)合水的含量分別發(fā)生怎樣的變化？細(xì)胞內(nèi)的自由水/結(jié)合水的值與細(xì)胞的新陳代謝的旺盛程度有何關(guān)系、與植物的抗旱性和抗寒性等抗性的強(qiáng)弱有何關(guān)系？讀書(shū)填空2：閱讀教材P14頁(yè)內(nèi)容，完成下列填空：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽一般以 形式存在。生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽過(guò)多或過(guò)少，均會(huì)影響其生命活動(dòng)，例如血液中的鈣離子缺少時(shí)，會(huì)發(fā)生 現(xiàn)象,而血鈣過(guò)高時(shí)又會(huì)出現(xiàn) 現(xiàn)象。拓展深化4：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量和作用有何特點(diǎn)？無(wú)機(jī)鹽有哪些方面的重要作用？三、當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：C、H、N三種還學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1％，這一事實(shí)說(shuō)明了（）A.生物界與非生物界具有相似性B.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性C.生物界與非生物界具有差異性D.生物界與非生物界的元素組成是不同的TOC\o"1-5"\h\z2?在下列組成活細(xì)胞的基本元素中，含量關(guān)系由多到少的順序正確的是（ ）C>H>O>NB.C>O>H>NC.O>C>N>HD.O>C>H>N3.下列過(guò)程中所散失的水分中，主要屬于結(jié)合水的是（ ）A.種子收獲后在曬干過(guò)程中散失的 B.干種子燒烤過(guò)程中散失的C.植物蒸騰作用散失 D.人體呼吸排出的4?當(dāng)植物體內(nèi)自由水比例下降而結(jié)合水比例較高時(shí)，代謝強(qiáng)度及抗干旱能力（ ）A.代謝旺盛，抗干旱能力增強(qiáng) B.代謝旺盛，抗干旱能力減弱C.代謝緩慢，抗干旱能力增強(qiáng) D.代謝緩慢，抗干旱能力減弱馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)入沖刺階段，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著大量排汗而向外排出了過(guò)量的（ ）A.水 B.鈣鹽 C.鈉鹽 D.尿素生物體內(nèi)含Zm+的酶最多，有七十多種酶的活性與Zn2+有關(guān)，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽（ ）A.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 B.對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C.對(duì)維持酸堿平衡有重要作用 D.對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的濃度有重要作用四、課后鞏固提高：1?如果一個(gè)正在進(jìn)行旺盛生命活動(dòng)的細(xì)胞，假定在其生命活動(dòng)過(guò)程中含水量不變，則（）A?溫度升高，結(jié)合水比例減少，自由水比例增加B?溫度升高，結(jié)合水比例增加，自由水比例減小C.溫度降低，結(jié)合水比例減小，自由水比例增加D.溫度變化不會(huì)改變結(jié)合水和自由水原有的比例（2002廣東高考）有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)（如一NH2、一COOH、一OH）,具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏?，難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答：（1）等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙 。（2）相同質(zhì)量的花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質(zhì)多），當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是 種子。（3）以占種子干重的百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量 （4）各地規(guī)定的人庫(kù)糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是 。參考答案：當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：1-6CDBCBA課后鞏固提高：1.A2．（12分）（1）少（2）花生（3）多（4）氣候不同，特別是濕度、溫度不同課時(shí)2細(xì)胞中的生物大分子—糖類、脂質(zhì)一、學(xué)習(xí)要求具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)要求概述糖類的種類和作用說(shuō)出糖類的組成兀素說(shuō)明糖類的種類、作用認(rèn)同糖類是主要的能源物質(zhì)簡(jiǎn)述鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試組織中還原糖的檢測(cè)方法舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用說(shuō)出脂質(zhì)的種類及組成兀素舉例說(shuō)出脂質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)良好的貯能物質(zhì)簡(jiǎn)述鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測(cè)方法二、課堂自主討論讀書(shū)填空1閱讀教材P17頁(yè)生物大分子的基本骨架有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：（1）碳原子之間可以 相結(jié)合，也可以 或 相結(jié)合，形成不同長(zhǎng)度的 、 、 ，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。（2） 決定了有機(jī)化合物的性質(zhì)。 、 、 、 是組成生物體最重要的有機(jī)化合物。讀書(shū)填空2：閱讀教材P17頁(yè)糖類有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：（1）糖類是由 三種元素組成。糖類可以分為 、 和 等。（2）糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，能參與 、 和 等生命活動(dòng)。（3） 、 、 等是還原性糖，它們與 反應(yīng)，可以產(chǎn)生 。因此，實(shí)驗(yàn)室可以用此原理來(lái)檢測(cè)還原性糖的存在。拓展深化1：小組討論完成各種糖及其功能的分析比較表：種類分布水解終產(chǎn)物是否具還原性功能單糖二糖能水解形成葡萄糖而供能多糖植物細(xì)胞壁的基本組成成分拓展深化2：由上面表格可知，動(dòng)植物細(xì)胞中共有的單糖是？特有的是？動(dòng)植物細(xì)胞特有的二糖和多糖分別是？拓展深化3：生物體中的主要能源物質(zhì)是？植物體細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)是？動(dòng)物體細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)是？簡(jiǎn)述人體內(nèi)淀粉的消化過(guò)程？細(xì)胞供能最常利用的糖的形式？生物體中的主要的儲(chǔ)能物質(zhì)是？讀書(shū)填空3：閱讀教材P19頁(yè)脂質(zhì)有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：脂質(zhì)是生物體的重要組成成分，主要由 三種元素組成，包括： 、 和 等。脂質(zhì)都有一個(gè)共同的特性，即 。拓展深化4：磷脂、脂肪和固醇類物質(zhì)的生理功能分別是？拓展深化5：分析以下表格，回答問(wèn)題碳?xì)溲跆穷?4%6%50%脂質(zhì)74%13%12%問(wèn)：（1）、相同質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)徹底氧化分解耗氧量的比較?⑵、相同質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)徹底氧化分解產(chǎn)生能量多少的比較?補(bǔ)充材料：糖類和脂肪在元素組成上的區(qū)別與聯(lián)系1、 共同特點(diǎn)：都只是由C\H\O三種元素組成2、 不同點(diǎn)是：糖類的H\O之比往往是2：1,分子式可寫(xiě)成Cn（H2O）m,因此叫做碳水化合物（個(gè)別糖除外）。脂肪分子是由一個(gè)甘油分子中的三個(gè)羥基與三個(gè)脂肪酸分子中的末端羧基脫水連接成酯鍵形成的，而脂肪酸部分主要是由14-20個(gè)碳原子和氫原子組成的烴鏈，氧原子含量較少。因此也造成了體內(nèi)氧化分解時(shí)，脂肪好氧量大，產(chǎn)熱也多。三、當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：（）1．生物體內(nèi)的核心元素是A碳 B氧 C氫 D鈣（）2．下列關(guān)于單糖的表述不正確的是A單糖是指不能水解的糖 B單糖一般能直接被消化道吸收C果糖、核糖、乳糖都屬于單糖 D兩分子單糖脫水縮合后可形成二糖（）3．植物和動(dòng)物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì)分別是纖維素和糖原 B.麥芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纖維素（）4．大雁體內(nèi)儲(chǔ)存能量和減少熱量散失的物質(zhì)分別是A.糖原和脂肪 B.脂肪和蛋白質(zhì) C.脂肪和糖原 D.脂肪和脂肪（）5.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是A.淀粉和核糖 B.葡萄糖、核糖和麥芽糖C.核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D.糖原、乳糖、蔗糖（）6．下列關(guān)于糖類的敘述不正確的是糖類中的葡萄糖是被動(dòng)植物細(xì)胞利用的最主要能源物質(zhì)五碳糖中的兩類是構(gòu)成核酸的重要成分，在所有細(xì)胞中都存在蔗糖是植物細(xì)胞中的二糖，可水解成兩分子葡萄糖D?多糖在自然界中含量最多，其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖（）7、下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共性？A都是細(xì)胞內(nèi)貯存能量的物質(zhì) B都是由C\H\0\N四種兀素構(gòu)成C基本組成單位都是核糖 D基本組成單位都是葡萄糖（）8、青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，成熟蘋(píng)果汁能與斐林試劑試劑發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，這說(shuō)明A青蘋(píng)果汁中含淀粉，不含糖類 B成熟蘋(píng)果汁中含糖類，不含淀粉C蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解成還原性糖D蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉參考答案：當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)1-8ACCDCCDC課時(shí)3蛋白質(zhì)一、學(xué)習(xí)要求具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)要求概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能說(shuō)出蛋白質(zhì)的兀素組成及其基本組成單位說(shuō)明氨基酸的種類及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)闡明氨基酸通過(guò)脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，認(rèn)同蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系確立蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者的觀點(diǎn)簡(jiǎn)述鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理，嘗試檢測(cè)組織中的蛋白質(zhì)說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架說(shuō)出組成生物體的主要化學(xué)兀素的種類舉例說(shuō)明組成生物體的化學(xué)元素的重要作用認(rèn)同生命的物質(zhì)性舉例說(shuō)明生物大分子結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)，認(rèn)同碳元素在構(gòu)成生物大分子中的重要性二、課堂自主討論:讀書(shū)填空1：閱讀教材P20頁(yè)蛋白質(zhì)有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：（1）蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的 ，所有蛋白質(zhì)都含有 兀素,多數(shù)還含有 兀素,其基本組成單位是 ,組成蛋白質(zhì)的氨基酸有 種,其結(jié)構(gòu)通式為 。

2）蛋白質(zhì)是生物大分子,由許多氨基酸分子通過(guò) 形成 相連而成。拓展深化1：觀察下列幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，2）蛋白質(zhì)是生物大分子,由許多氨基酸分子通過(guò) 形成 相連而成。拓展深化1：觀察下列幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，用紅筆畫(huà)出不同氨基酸共同的部分和不同的部分拓展深化2：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式如何書(shū)寫(xiě)？寫(xiě)出氨基、羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，不同氨基酸分子的差別與共性分別是什么？拓展深化3：寫(xiě)出由兩個(gè)R基分別為R1和R2的氨基酸通過(guò)脫水縮合的反應(yīng)過(guò)程，肽鍵的寫(xiě)法是怎樣的?拓展深化4：．兩個(gè)氨基酸脫水縮合，產(chǎn)生幾個(gè)水分子？一個(gè)二肽化合物中有幾個(gè)肽鍵？形成的二肽化合物中至少還含有幾個(gè)游離的氨基和羧基，處于什么位置?拓展深化5：—條含n個(gè)氨基酸的肽鏈，形成過(guò)程中脫去幾分子的水？該肽鏈含有幾個(gè)肽鍵？該條肽鏈至少分別含有幾個(gè)游離的氨基和游離的羧基?它們分別位于什么位置?拓展深化6：—個(gè)含n個(gè)氨基酸、m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子在形成過(guò)程脫去幾分子的水？共形成幾個(gè)肽鍵？該蛋白質(zhì)分子至少分別含有幾個(gè)游離的氨基和游離的羧基？拓展深化7：—條含n個(gè)氨基酸的肽鏈，在形成過(guò)程中其質(zhì)量減少多少？如果每個(gè)氨基酸的平均分子量為a,那么該多肽的分子質(zhì)量為多少？如果一個(gè)蛋白質(zhì)含m條肽鏈，含n個(gè)氨基酸，每個(gè)氨基酸的平均分子質(zhì)量為a則該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中分子質(zhì)量減少多少？該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量為多少？讀書(shū)填空2：由于組成蛋白質(zhì)的多肽鏈的氨基酸在 、 、 上的不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈在 和 上的不同，所以蛋白質(zhì)具有多樣性。拓展深化8：兩種氨基酸脫水縮合能形成幾種二肽化合物？蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因是什么?蛋白質(zhì)的功能分別有哪些，請(qǐng)舉例分析？影響蛋白質(zhì)的功能的因素有哪些？三、當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià):同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸但是酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生,取決于兩者R基團(tuán)組成的不同 B.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C.酪氨酸的氨基 D.精氨酸的羧基多2?組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是A.水 B.無(wú)機(jī)鹽、糖類和核酸 C.蛋白質(zhì) D.脂質(zhì)3?某一多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè)，則此分子中含-NH2和-C00H數(shù)至少為()A.100,110 B.109,109 C.9,9 D.1,14?一條肽鏈有145個(gè)肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們?cè)诳s合過(guò)程中減少的水分子質(zhì)量數(shù)分別是多少A.145、2592 B.145、2610 C.146、2592 D.146、26105?分子式為CH0NQ的蛋白質(zhì)中最多能有多少個(gè)肽鍵6310345172A.63 B.62 C.17 D.166.—種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的，共含有100個(gè)氨基酸，若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120,則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是A.12000 B.10236 C.10218 D.137647?甘氨酸(C2H5O2N)和另一種氨基酸脫水縮合生成的二肽分子式為 C7H12O5N2，則另一種氨基酸為A HOOC-CH-CH2~CH2—COOH B HOOC-CH3—CH-CH—COOHNH2 nh2C CH3CH2CH^-CHCOOH D H2N-CCH2)4一COOH8．(2008上海生物巻)現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1 D.799、11和9(07上海)免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右.其中一s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該IgG由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該IgG有肽鍵數(shù)A.m個(gè)B.(m+1)個(gè)C.(m—2)個(gè)D.(m—4)個(gè)全世界每年有成百上千人由于誤吃毒蘑菇而死亡，鵝青草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若以20種氨基酸的平均分子量為128來(lái)計(jì)算，則鵝膏草堿的分子最大約是()A.1024 B.898 C.880 D.86211?人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同，其原因不可能是蛋白質(zhì)中組成肽鍵的化學(xué)元素不同組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同不同的細(xì)胞中遺傳信息的表達(dá)情況不同12.在下列分子中，有的是氨基酸，有的不是。請(qǐng)認(rèn)真分析后回答：①NH2-CH2-COOH①NH2-CH2-COOH③NH；—OOOH⑶連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫 ，表示為.13.下面為一多肽的化學(xué)結(jié)構(gòu)圖解，請(qǐng)據(jù)圖回答：該化合物名稱為 肽，是由 個(gè)氨基酸經(jīng) 而成的。該化合物含 個(gè)肽鍵，在合成過(guò)程中脫去 個(gè)水分子。該化合物有氨基 個(gè),羧基 個(gè)。按從左到右的順序，寫(xiě)出上述原氨基酸的CH3CH^OHH2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOHo=:-nh2②NHZ-CHZ—CHjOH④NHi-OH-CHi-COOHCOOH⑤NHUCH/lNH；COOH⑴以上5種化合物中屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸是 ，這些氨基酸種類的不同在于 不同。⑵氨基酸可通過(guò) 的方式生成多肽。①和⑤形成的化合物中含有氨 個(gè)。R基： 。14.用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下:名稱氨基酸數(shù)目①催產(chǎn)素9②牛加血壓素9③血管舒張素9④平滑肌舒張素10⑤豬促黑色素細(xì)胞激素13⑥人促黑色素細(xì)胞激素22表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但是其生理作用不同，這是因?yàn)樗鼈儼?表中③與④或⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性，它們之間的差異取決 3)在不知血管舒張素的具體情況下，推知這類化合物至少有 個(gè)氨基和 個(gè)羧基。(4)在⑥中常見(jiàn)的氨基酸約有 種，它的合成過(guò)程中需要脫去 個(gè)水分子。(5)假若構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均分子質(zhì)量均為m,則⑤的相對(duì)分子質(zhì)量比④的相對(duì)分子質(zhì)量多 .四、課后鞏固提高:胰島素和性激素都是生物激素，它們的化學(xué)本質(zhì)分別是蛋白質(zhì)和脂肪 B.脂質(zhì)和蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)和固醇 D.蛋白質(zhì)和糖類完成下列有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算：谷氨酸的R基為C3H502，在一個(gè)谷氨酸分子中.含有碳和氧的原子數(shù)分別是onIINH3—CH-aXJHTOC\o"1-5"\h\zA.4、4 onIINH3—CH-aXJHC.4、5 D.5、5下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)式，由這三 門1種氨基酸脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是 ''COOHI(:A.1、1、3 B.3、3COOHI(:C.1、1、2 D.1、2、2已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由2條5jH2—CH—C(X)H肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，問(wèn)此蛋白質(zhì)的分子量最接近于A．12800 B．12544 C．11036 D．12288血紅蛋白分子中含574個(gè)氨基酸，4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，脫下的水分子數(shù)和形成肽鍵的數(shù)目分別是A.574和573 B.573和573 C.570和573 D.570和570某一多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè)，則此分子中含有一NH2和一COOH的數(shù)目至少為A.110、110 B.109、109 C.9、9 D.1、1某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、形成所需的水分子總數(shù)依次是類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基數(shù)類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)B類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基數(shù)類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)B氨基數(shù)類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)A氨基數(shù)類種需水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基數(shù)4.生物體內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成可表示如下：(1)A可分為A.A2、A3、A4、A5 ，以a分析是由于(2)寫(xiě)出A A的物質(zhì)名稱：A—1 5 1(2)寫(xiě)出A A的物質(zhì)名稱：A—1 5 1；A ；A.3 4A2A5(3)c的名稱.，C的名稱B的名稱為K.丄0——>索 ?丿卜方■辛一＞廠兒〔俱叱反應(yīng)〕—九審節(jié)in越］r~Cl—C2⑸在生命活動(dòng)中，A是是 。5?胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過(guò)2個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由2個(gè)一SH連接而成的)連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵。下圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為 胰島素分子中含有肽鍵 個(gè)從理論上分析，胰島素分子至少有 個(gè)一NH2，至少有一COOH。這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，分子質(zhì)量比原來(lái)減少了 。參考答案：當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：1-5ACDDD(1)①④⑤ 了 。參考答案：當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：1-5ACDDD(1)①④⑤ R基(2)脫水縮合(1)三 3脫水縮合(2)22圖2-16-10BABCC

2個(gè)(3)肽鍵(3)2 111A略(4)略1(4)2021(5)3m-54(1)氨基酸種類、排列順序不同(2)氨基酸數(shù)目、排列順序不同(3)1課后鞏固提高：1(4)2021(5)3m-54胰島素(1)氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同⑵酶 抗體血紅蛋白載體胰島素核苷酸 核酸(4)葡萄糖多糖(5)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者能源物質(zhì)(1)略(2)49(3)2 2(4)888

課時(shí)4課時(shí)4核酸一、學(xué)習(xí)要求具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)要求簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能說(shuō)出核酸的種類和分布說(shuō)出核酸的元素組成及其基本組成單位說(shuō)出核酸的重要作用簡(jiǎn)述檢測(cè)核酸的實(shí)驗(yàn)原理，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布二、課堂自主討論讀書(shū)填空：閱讀教材P22頁(yè)核酸有關(guān)內(nèi)容，完成下列填空：TOC\o"1-5"\h\z（1）核酸包括 （）和 （）兩類,其組成元素為 ，它們的基本單位都是 。（2） 一分子的核苷酸可降解為 、 和 。（3）DNA主要分布在 中,RNA則主要分布在 。DNA—般為 鏈,RNA則一般為 鏈。拓展深化1：列表比較DNA和RNA在化學(xué)組成、細(xì)胞內(nèi)的分布、單雙鏈等方面的區(qū)別和聯(lián)系。拓展深化2：核酸的功能有哪些？哪些生物的遺傳物質(zhì)是DNA?哪些生物的遺傳物質(zhì)是RNA？三、當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)1?糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸共有的元素是（ ）A．C、H、O、N、P B．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H組成核酸分子的單體是A.一分子含氮堿基 B.一分子五碳糖C.一分子磷酸D.一個(gè)核苷酸DNA完全水解后得到的化學(xué)物質(zhì)是A.4種堿基、脫氧核糖、磷酸 B.4種堿基、脫氧核苷酸C.堿基、核糖、磷酸 D.核苷酸、堿基、磷酸核酸是生物體內(nèi)的重要物質(zhì)，在生物體內(nèi)是A.承擔(dān)生命活動(dòng)的物質(zhì) B.攜帶遺傳信息的物質(zhì)C.細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì) D.細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)同位素示蹤技術(shù)是生物學(xué)研究中常用的手段，如果僅要求標(biāo)記生物細(xì)胞中的核酸，而不標(biāo)記蛋白質(zhì)，應(yīng)標(biāo)記的同位素是A.14C B.3H C.32P D.35S6?蛋白質(zhì)、DNA和RNA的基本組成單位依次是A.氨基酸、核苷酸、核糖核苷酸 B.核苷酸、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸C.氨基酸、核糖核苷酸、脫氧核糖核苷酸D.氨基酸、脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸7?根據(jù)DNA組成圖示，分析下列敘述正確的是A表示的堿基有5種 B表示的是核糖 囚闔+區(qū)H門一區(qū)D表示的核糖核苷酸D表示脫氧核糖核苷酸&“SARS”病毒的遺傳物質(zhì)中含有核苷酸的種類及堿基的種類分別是A.1、4 B.5、8 C.4、4 D.5、4參考答案：當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)：1—8CDABCDDC實(shí)驗(yàn)一、鑒定生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)一、讀書(shū)填空1?在單糖中 、 、半乳糖、核糖等具還原性；在二糖中 、乳糖具還原性，而 不具還原性；在多糖中淀粉不具備還原性。2?鑒定還原性糖的常用試劑是 ,實(shí)驗(yàn)結(jié)果是出現(xiàn) 沉淀，實(shí)驗(yàn)條件都需要 ，實(shí)驗(yàn)取材常用 最好；脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)常用試劑是 ，顏色反應(yīng)是橘黃色， 顏色反應(yīng)是紅色，常用實(shí)驗(yàn)材料是 ；蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)的常用試劑是 ，顏色反應(yīng)是 ，常用材料是 。3.用蘋(píng)果組織獲得含糖組織液時(shí)的必要步驟是 和 ,鑒定試劑的組成是 和 ；在制作脂肪鑒定的臨時(shí)裝片時(shí)，使用50%的酒精的目的是 ；在鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，使用鑒定試劑時(shí)要注意的是 ，試劑的組成是 和二、實(shí)驗(yàn)思考討論題：1、綜合還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)所選用的材料，思考生物中物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)的選材原則？2、斐林試劑與雙縮脲試劑比較。斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分鑒定物質(zhì)添加順序反應(yīng)條件反應(yīng)現(xiàn)象3、還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的操作中分別有哪些注意事項(xiàng)？如何正確使用顯微鏡觀察目標(biāo)？換用高倍鏡后如何調(diào)節(jié)使物象清晰？4、從幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作步驟體會(huì)生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則。三、當(dāng)堂訓(xùn)練評(píng)價(jià)1.將下列試劑與相應(yīng)的待測(cè)樣品、相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)