標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 5009.253-2016 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),具體規(guī)定了動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)這兩種化學(xué)物質(zhì)的測(cè)定方法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品質(zhì)量與安全,防止這兩種可能對(duì)人體健康造成影響的物質(zhì)在食品中的含量超標(biāo),保障公眾健康。
標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
該標(biāo)準(zhǔn)適用于多種動(dòng)物源性食品,包括但不限于肉類、禽類、水產(chǎn)品、奶制品及蛋類等,對(duì)這些食品中PFOS和PFOA的含量進(jìn)行定量檢測(cè)。
測(cè)定方法
標(biāo)準(zhǔn)推薦了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)作為主要檢測(cè)手段,這是一種高效、靈敏且特異性強(qiáng)的分析技術(shù),能夠準(zhǔn)確地從復(fù)雜基質(zhì)中分離并測(cè)定出低濃度的PFOS和PFOA。
樣品前處理
標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說(shuō)明了樣品采集、保存、制備及凈化步驟,確保檢測(cè)過(guò)程中樣品的代表性與檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。這通常包括均質(zhì)、提取、凈化濃縮等環(huán)節(jié),以去除干擾物質(zhì),富集目標(biāo)分析物。
檢測(cè)限值與質(zhì)量控制
雖然本標(biāo)準(zhǔn)未直接設(shè)定PFOS和PFOA的具體限量標(biāo)準(zhǔn),但它為監(jiān)管部門和檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供了統(tǒng)一、可靠的檢測(cè)方法,以便于執(zhí)行相關(guān)的限量規(guī)定。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制措施,如空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率測(cè)試和重復(fù)性試驗(yàn),以保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
報(bào)告要求
檢測(cè)結(jié)果需按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的格式報(bào)告,包括樣品信息、檢測(cè)方法、檢測(cè)結(jié)果及其不確定性等,確保結(jié)果的透明度和可追溯性。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-03-01 實(shí)施
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GB 5009.253-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009253—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺酸PFOS和
()
全氟辛酸PFOA的測(cè)定
()
2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)發(fā)布
國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
GB5009253—2016
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺酸PFOS和
()
全氟辛酸PFOA的測(cè)定
()
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物源性食品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量的同位素稀釋液相
(PFOS)(PFOA)
色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法
-。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物源性食品中和含量的測(cè)定
PFOSPFOA。
2原理
試樣中和經(jīng)乙腈提取通過(guò)分散固相萃取凈化用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀測(cè)定采用
PFOSPFOA,,-,
內(nèi)標(biāo)法定量
。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水
,,GB/T6682。
31甲醇色譜純
.(CH3OH):。
32乙腈色譜純
.(CH3CN):。
33鹽酸
.(HCl)。
34氯化鈉
.(NaCl)。
35乙酸銨色譜純
.(CH3COONH4):。
36丙基乙二胺固相吸附劑填料或相當(dāng)者
.N-(PSA):40μm~60μm,ProElut,。
37吸附劑填料或相當(dāng)者
.C18:40μm~60μm,ProElut,。
38石墨化碳黑吸附劑填料或相當(dāng)者
.(GCB):40μm~60μm,ProElut,。
39乙酸銨溶液準(zhǔn)確稱精確至乙酸銨用水溶解定容至
.(5mmol/L):0.3855g(0.0001g),1000mL。
310全氟辛烷磺酸和全氟辛酸標(biāo)準(zhǔn)品溶液準(zhǔn)確稱取純度
.(PFOS)(PFOA):PFOA[≥98%,CAS:
和純度各精確至
335-67-1,CF3(CF2)6COOH]PFOS(≥99%,CAS:1763-23-1,C8HF17O3S)10.00mg(
用甲醇稀釋至配置成濃度均為的和標(biāo)準(zhǔn)溶液
0.0001g),100mL,100μg/mLPFOAPFOS。-4℃
環(huán)境下保存有效期為個(gè)月
,6。
311標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液吸取標(biāo)準(zhǔn)品溶液用甲醇稀釋配制成濃度為的
.PFOA:PFOA,,100.0μg/LPFOA
標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液用甲醇稀釋配制成濃度為的
;PFOS:PFOS,,100.0μg/L
標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液均在環(huán)境下保存有效期為個(gè)月
PFOS。-4℃,4。
注全氟辛烷磺酸在溶液中以全氟辛烷磺酸離子狀態(tài)存在樣品溶液以及標(biāo)準(zhǔn)溶液以全氟辛烷磺酸定量
:(PFOS),。
312混合系列標(biāo)準(zhǔn)工作溶液吸取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液用甲醇稀釋配制成濃度依次為
.:,,PFOA0.05μg/L、
濃度依次為
0.1μg/L、0.5μg/L、1.0μg/L、2.0μg/L、10.0μg/L,PFOS0.1μg/L、0.2μg/L、1.0μg/L、
的混合系列標(biāo)準(zhǔn)工作溶液環(huán)境下保存有效期為個(gè)月
10.0μg/L、20.0μg/L、40.0μg/L。-4℃,2。
31313標(biāo)準(zhǔn)品溶液通過(guò)甲醇稀釋配制稀釋至濃度為
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