標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.270-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中肌醇的測定》與《GB 5413.25-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定》相比，主要存在以下差異：

  1. 適用范圍擴(kuò)大：GB 5009.270-2016適用于各類食品中肌醇的測定，其范圍更廣泛，不僅涵蓋了嬰幼兒食品和乳品，還包括了其他所有食品類別。而GB 5413.25-2010則專門針對嬰幼兒食品和乳品中的肌醇測定。

  2. 檢測方法更新：雖然兩個標(biāo)準(zhǔn)都可能包括高效液相色譜法等現(xiàn)代分析技術(shù)，但GB 5009.270-2016在發(fā)布時間上更晚，因此可能包含了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法改進(jìn)，以適應(yīng)更廣泛食品樣本的需求，提高檢測的準(zhǔn)確性和效率。

  3. 限量標(biāo)準(zhǔn)與要求：由于GB 5413.25-2010專注于嬰幼兒產(chǎn)品，可能會有更加嚴(yán)格的安全限量要求或特定的指標(biāo)設(shè)定，以保障這一敏感人群的健康安全。而GB 5009.270-2016作為通用標(biāo)準(zhǔn)，其限量要求可能更為通用，適用于不同年齡段人群消費的所有食品。

  4. 樣品處理與前處理：考慮到食品類型的多樣性，GB 5009.270-2016可能會提供更廣泛的樣品預(yù)處理方法，以適應(yīng)不同食品基質(zhì)的特性，而GB 5413.25-2010則主要關(guān)注于嬰幼兒食品和乳品的特殊處理需求。

  5. 法規(guī)依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)整合：隨著時間的推移，GB 5009.270-2016可能吸收了最新的科學(xué)研究成果和技術(shù)進(jìn)步，并對舊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂或整合，以符合當(dāng)前食品安全管理和監(jiān)管的最新要求。

需要注意的是，具體的技術(shù)細(xì)節(jié)和要求變化需要直接查閱相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)文檔以獲取最準(zhǔn)確信息。


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....

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  • 2016-12-23 頒布
  • 2017-06-23 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009270—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中肌醇的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB5009270—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定

GB5413.25—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5413.25—2010,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中肌醇的測定

———“”;

增加了食品的檢出限和定量限

———;

修改了方法的適用范圍

———;

修改了試樣制備和樣品前處理方法

———;

修改了精密度

———。

Ⅰ

GB5009270—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中肌醇的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中肌醇的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中肌醇的測定本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于嬰幼兒食品乳品及飲料中肌醇的

,、

測定

。

第一法微生物法

2原理

利用葡萄汁酵母菌Saccharomcesuvarum對肌醇的特異性和靈敏性定量測定試樣中待測物質(zhì)

(y),

的含量在含有除待測物質(zhì)以外所有營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基中微生物的生長與待測物質(zhì)含量呈線性關(guān)系

。,,

根據(jù)透光率與標(biāo)準(zhǔn)工作曲線進(jìn)行比較即可計算出試樣中待測物質(zhì)的含量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311氯化鈉

..(NaCl)。

312氫氧化鈉

..(NaOH)。

313鹽酸

..(HCl)。

314五氧化二磷

..(P2O5)。

315葡萄汁酵母菌Saccharomycesuvarum或其他等效標(biāo)準(zhǔn)菌株

..(),ATCC9080,。

32試劑配制

.

321氯化鈉溶液稱取氯化鈉溶解于水中分裝試管每管滅

..(9g/L):9.0g1000mL,,10mL。121℃

菌

15min。

322鹽酸溶液量取鹽酸冷卻后定容至

..(1mol/L):82mL,1000mL。

323鹽酸溶液量取鹽酸冷卻后定容至

..(0.44mol/L):36.6mL,1000mL。

324氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶解于水中冷卻后定容至

..(600g/L):300g,500mL。

325氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉溶解于水中冷卻后定容至

..(1mol/L):40g,1000mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

肌醇標(biāo)準(zhǔn)品純度或經(jīng)國家認(rèn)證并

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