標(biāo)準解讀
《GB 6779-1986 食品添加劑 茉莉浸膏》是中國關(guān)于食品添加劑中茉莉浸膏的質(zhì)量標(biāo)準規(guī)定。該標(biāo)準詳細闡述了茉莉浸膏作為食品添加劑時應(yīng)滿足的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存條件,旨在保證食品安全與質(zhì)量,規(guī)范茉莉浸膏在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
標(biāo)準內(nèi)容要點包括:
-
定義與用途:明確了茉莉浸膏是一種通過水蒸氣蒸餾法或溶劑提取法制得的,含有茉莉花香氣成分的濃縮產(chǎn)品,主要用作食品的增香劑,增強食品的茉莉香味。
-
技術(shù)要求:規(guī)定了茉莉浸膏的各項質(zhì)量指標(biāo),如外觀應(yīng)為淡黃色至黃棕色的粘稠液體,具有純正的茉莉花香,不得有異臭和其他異味;理化指標(biāo)方面,需檢測其折光指數(shù)、比重、酸值、酯值等,并規(guī)定了具體可接受范圍。
-
試驗方法:詳細說明了如何進行各項指標(biāo)的檢測,包括使用哪些儀器、試劑、操作步驟等,以確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
-
檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序,包括出廠檢驗和型式檢驗的要求。明確了一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,應(yīng)立即進行處理,不得流入市場。
-
標(biāo)志、包裝、運輸和貯存:要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境(如避光、干燥、通風(fēng)良好)提出具體要求,以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。
此標(biāo)準的實施,為食品生產(chǎn)廠商提供了統(tǒng)一的參考依據(jù),保障了茉莉浸膏作為食品添加劑使用的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量的一致性,同時也有助于消費者健康權(quán)益的保護。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準文檔。
....
查看全部
文檔簡介
UDC633.82:664.5中華人民共和國國家標(biāo)準GB6779—86食品添加劑茉莉浸膏FoodadditiveJasmineconcrete1986-08-26發(fā)布1987-06-01實施國家標(biāo)準局批灌
中華人民共和國國家標(biāo)準UDC633.82:664.5品加食劑GB6779-86榮FoodadditiveJasmineconcrete1適用范圍和其他說明本標(biāo)準規(guī)定了用作食品漆加劑的茉莉浸膏的某些特征,以便對其質(zhì)量進行評價。1.11.2萊莉浸膏系用香花浸提規(guī)格石油醚作為溶劑,通過浸提茉莉鮮花(Jasminumsambac)、濃縮浸液而制成的浸膏。2技術(shù)要求2.1色狀:黃綠色或淺棕色膏狀物202香氣:具有萊莉鮮花香氣。2.3熔點:46.0~52.0℃。酸值:<11.0。2.5酯值:>80.0。2.6凈油含量;>60.0%。2.7含砷量(As):<3ppm(0.0003%)。2.8重金屬(以Pb計):<20ppm(0.002%)3試驗方法除特別注明外,試驗中所用試劑為分析純試劑;水為蒸留水或相當(dāng)純度的水。3.1色狀見QB814一81《香料統(tǒng)一檢驗方法一—香花膏檢驗方法》。3.2香氣的檢定見QB814一813.3熔點的測定見QB814一81試樣置于冰浴冷卻2h以上。以預(yù)經(jīng)意沸并冷卻的蒸水作為傳溫液。平行試驗結(jié)果的容許差為0.3℃。3.4酸值的測定見QB814-81.標(biāo)準溶液配制、指示劑溶液制備見QB793—81《香料統(tǒng)一檢驗方法一—一標(biāo)準溶液制備方法》。精制乙醇;在每升乙醇中加入2.5g乙酸鉛,溶于5ml水的溶液,充分混合。溶解5g氫氧化鉀于25ml溫?zé)嵋掖贾?,冷卻后,緩緩加于上述溶波中。1h后猛烈振搖,靜置過夜,傾取上層澄清溶液分解即可。平行試驗結(jié)果的容許差為0.
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- GB/T 32124-2024磷石膏的處理處置規(guī)范
- GB/T 10476-2024尿素高壓冷凝器技術(shù)條件
- 果品綜合檢測技術(shù)方案
- 土木工程實習(xí)工作周記(5篇)
- 初級中學(xué)校長開學(xué)典禮講話
- 2017年吉林中考道德與法治真題及答案
- 高考數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)解答題提高第一輪專題復(fù)習(xí)專題01空間幾何體的外接球與內(nèi)切球問題(典型題型歸類訓(xùn)練)(學(xué)生版+解析)
- 語文統(tǒng)編版(2024)一年級上冊7.兩件寶 課件
- 《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》 課件 1.2.3 幼兒循環(huán)系統(tǒng)的特點及衛(wèi)生保健
- 新生兒臍帶護理課件
- 九上道德與法治期中復(fù)習(xí)提綱(知識梳理)(全冊)
- 2024秋期國家開放大學(xué)《鋼結(jié)構(gòu)(本)》一平臺在線形考(階段性學(xué)習(xí)測驗1至4)試題及答案
- 2024年秋10月全國自考網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟與企業(yè)管理預(yù)測試題含解析
- 2024人教版初中九年級數(shù)學(xué)上冊第二十五章概率初步大單元整體教學(xué)設(shè)計
- DB53∕T 1269-2024 改性磷石膏用于礦山廢棄地生態(tài)修復(fù)回填技術(shù)規(guī)范
- 2. 2.發(fā)現(xiàn)生長(課件)-2024-2025學(xué)年一年級科學(xué)上冊教科版
- 國家管網(wǎng)集團高校畢業(yè)生招聘筆試真題2023
- 運輸安全合同協(xié)議書2024年
- 2024-2030年中國智能SCADA系統(tǒng)市場運行狀況與前景展望研究研究報告
- 2、中國六大茶類 (1)課件講解
- 機電材料見證取樣復(fù)試
評論
0/150
提交評論