標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 6779-2008 食品添加劑 茉莉浸膏》相比于《GB 6779-1986 食品添加劑 茉莉浸膏》,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
-
范圍與定義:2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對茉莉浸膏的定義進行了更精確的描述,以適應(yīng)新的生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)展,確保定義的準(zhǔn)確性和適用性。
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技術(shù)要求:新標(biāo)準(zhǔn)對茉莉浸膏的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進行了修訂或新增,可能包括純度、香氣、色澤、水分含量、灰分、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等項目的具體要求,以更加嚴(yán)格的安全性和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)來保障食品安全。
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檢測方法:2008版標(biāo)準(zhǔn)更新了檢驗方法,引入了更先進的分析技術(shù)和設(shè)備,提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。這些改進可能涉及感官檢驗、理化指標(biāo)測試及污染物限量的測定方法等。
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標(biāo)簽標(biāo)識:新標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識要求可能更為詳細(xì),要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,以增強產(chǎn)品信息的透明度,保護消費者權(quán)益。
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執(zhí)行與監(jiān)督:2008版標(biāo)準(zhǔn)可能加強了對生產(chǎn)、銷售和使用過程中的監(jiān)管要求,明確了相關(guān)部門的職責(zé),以及不符合標(biāo)準(zhǔn)時的處理措施,增強了法規(guī)的可執(zhí)行性。
-
附錄和參考標(biāo)準(zhǔn):更新了引用的標(biāo)準(zhǔn)清單,納入了最新的國家和國際標(biāo)準(zhǔn),確保整個標(biāo)準(zhǔn)體系的先進性和一致性。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.23-2015
- 2008-12-03 頒布
- 2009-06-01 實施
文檔簡介
犐犆犛71.100.60
犡44
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅6779—2008
代替GB6779—1986
食品添加劑茉莉浸膏
犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犑犪狊犿犻狀犲犮狅狀犮狉犲狋犲
20081203發(fā)布20090601實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
書
犌犅6779—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的第4章為強制性的,其余為推薦性的。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB6779—1986《食品添加劑茉莉浸膏》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB6779—1986相比,主要修改內(nèi)容如下:
———增加了“2規(guī)范性引用文件”一章;
———增加了“3術(shù)語和定義”一章。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由廣州百花香料股份有限公司和上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鐘煉軍、杜世祥、徐易、金其璋。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB6779—1986。
Ⅰ
書
犌犅6779—2008
食品添加劑茉莉浸膏
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑茉莉浸膏的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以香花規(guī)格石油醚為溶劑,經(jīng)浸提茉莉(犑犪狊犿犻狀狌犿狊犪犿犫犪犮)鮮花制得的食品添加
劑茉莉浸膏的質(zhì)量進行分析評價。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗
GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定
GB/T14458香花浸膏檢驗方法
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
茉莉浸膏犼犪狊犿犻狀犲犮狅狀犮狉犲狋犲
用香花規(guī)格石油醚為溶劑,經(jīng)浸提茉莉(犑犪狊犿犻狀狌犿狊犪犿犫犪犮)鮮花、真空濃縮浸液制得的茉莉浸膏。
4要求
4.1色狀:黃綠色或淺棕色膏狀物。
4.2香氣:具有茉莉鮮花香氣。
4.3熔點:46.0℃~52.0℃。
4.4酸值:≤11.0。
4.5酯值:≥80.0。
4.6凈油含量:≥60.0%。
4.7重金屬含量(以Pb計):≤20mg/kg。
4.8砷含量:≤3mg/kg。
5試驗方法
5.1色狀的檢定
將試樣置于一潔凈白
溫馨提示
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