標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 11765-2003 油茶籽油》相比于《GB/T 11765-1989》，在多個方面進行了調(diào)整和更新，以適應(yīng)行業(yè)技術(shù)進步和消費者需求的變化。具體變更內(nèi)容包括：

  1. 范圍擴展：新標(biāo)準(zhǔn)可能對油茶籽油的定義、分類或適用范圍進行了細化或擴大，以更準(zhǔn)確地覆蓋市場上的產(chǎn)品類型。

  2. 質(zhì)量指標(biāo)提升：針對油茶籽油的理化指標(biāo)、感官特性及安全衛(wèi)生要求等方面，新標(biāo)準(zhǔn)可能設(shè)定了更為嚴(yán)格或具體的指標(biāo)，如酸價、過氧化值、溶劑殘留等，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全性。

  3. 檢測方法優(yōu)化：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進的檢測技術(shù)和方法，使得測定結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠，例如采用高效液相色譜法（HPLC）來測定特定成分含量，或改進了油脂中雜質(zhì)和污染物的分析流程。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范：為了保護消費者權(quán)益，新標(biāo)準(zhǔn)可能對產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息內(nèi)容和格式提出了更詳細的要求，包括但不限于產(chǎn)品名稱、原料來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分表等，確保信息的清晰與透明。

  5. 環(huán)保與可持續(xù)性考量：考慮到環(huán)境保護和資源可持續(xù)利用的重要性，新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對生產(chǎn)過程中環(huán)保要求的規(guī)定，鼓勵采用環(huán)保材料和節(jié)能減排措施。

  6. 食品安全管理加強：鑒于食品安全日益受到重視，新標(biāo)準(zhǔn)可能強化了從原料采購到成品銷售全鏈條的食品安全控制體系要求，確保產(chǎn)品符合國家食品安全法律法規(guī)。

  7. 術(shù)語和定義更新：為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新情況，新標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)專業(yè)術(shù)語和定義進行了修訂或增補，提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。


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....

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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 11765-2018
  • 2003-05-14 頒布
  • 2003-10-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 11765-2003油茶籽油_第1頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB11765—2003

代替

GB/T11765—1989

油茶籽油

Oil-teacamelliaseedoil

自2017年3月23日起本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性

,

標(biāo)準(zhǔn)編號改為GBT117652003

,/—。

2003-05-14發(fā)布2003-10-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

油茶籽油

GB11765—2003

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街號

16

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20051

*

書號

:155066·1-21908

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB11765—2003

前言

本標(biāo)準(zhǔn)52中的表1表2表3的部分指標(biāo)54和第7章第8章為強制性的其余為推薦性的

.、、、.、,。

本標(biāo)準(zhǔn)是對油茶籽油進行的修訂

GB/T11765—1989《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與的主要技術(shù)差異

GB/T11765—1989:

本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)技術(shù)要素及表述規(guī)則按標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)的

———、GB/T1.1—2000《1:

結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則進行修改

》;

根據(jù)油茶籽油的原料及采用的加工方式對其進行了分類和定等

———,;

對上述標(biāo)準(zhǔn)中特征指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)項目進行了調(diào)整

———;

對質(zhì)量指標(biāo)中相關(guān)指標(biāo)值作了修訂

———。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中

:、

心國家糧食儲備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計院

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人唐瑞明龍伶俐朱之光薛雅琳陳燕武麗榮魏冰

:、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:GB/T11765—1989。

Ⅰ

GB11765—2003

油茶籽油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗方法及規(guī)則標(biāo)簽包裝貯存和運輸?shù)?/p>

、、、、、、

要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品油茶籽油浸出成品油茶籽油和油茶籽原油

、。

油茶籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于油茶籽原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方應(yīng)研

(),,

究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2716

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

植物油脂檢驗扦樣分樣法

GB/T5524、

植物油脂檢驗透明度色澤氣味滋味鑒定法

GB/T5525—1985、、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

植物油脂檢驗折光指數(shù)測定法

GB/T5527

植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定法

GB/T5528

植物油脂檢驗雜質(zhì)測定法

GB/T5529

動植物油脂酸價和酸度的測定

GB/T5530(GB/T5530—1998,eqvISO660:1983)

植物油脂檢驗加熱試驗

GB/T5531

植物油碘價測定

GB/T5532(GB/T5532—1995,neqISO3961:1989)

植物油脂檢驗含皂量測定法

GB/T5533

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534(GB/T5534—1995,idtISO3657:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分乙醚提取法第一方法

GB/T5535.11:()(GB/T5535.1—1998,

eqvISO3596-1:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分己烷提取快速法

GB/T5535.22:(GB/T5535.2—1998,eqv

ISO3596-2:1988)

油脂過氧化值測定

GB/T5538

植物油脂檢驗油脂定性試驗

GB/T5539

食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

GB7718

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂脂肪酸甲酯制備

GB/T17376

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