官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第一頁，共十八頁，2022年，8月28日有機(jī)化學(xué)主要考查點(diǎn)：

1、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

2、同分異構(gòu)體的判斷及書寫

3、有機(jī)反應(yīng)主要類型的判斷

4、有機(jī)反應(yīng)方程式的書寫得官能團(tuán)性質(zhì)者得有機(jī)天下！第二頁，共十八頁，2022年，8月28日官能團(tuán)、有機(jī)反應(yīng)一．官能團(tuán)：

C＝C、-C≡C-、－X、－OH、－CHO、－COOH、－NO2、-NH2二．有機(jī)反應(yīng)：取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)、聚合反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)。三．各類物質(zhì)與反應(yīng)的聯(lián)系第三頁，共十八頁，2022年，8月28日三．各類物質(zhì)與反應(yīng)的聯(lián)系1．烷烴：2．烯烴、炔烴：3．芳香烴：4．鹵代烴：5．醇：6．酚：7．醛：8．酸：取代、氧化（燃燒）、裂解加成、氧化、還原、聚合取代、加成、氧化水解（取代）、消去置換、消去、取代（酯化）、氧化酸性、取代、加成、顯色、使蛋白質(zhì)變性加成（加氫）、氧化（銀鏡反應(yīng)、與氫氧化銅反應(yīng)）酸性、酯化反應(yīng)第四頁，共十八頁，2022年，8月28日9．酯（包括油脂）：10．單糖：11．二糖：12．淀粉：13．纖維素：14．蛋白質(zhì)：15．合成材料水解（皂化反應(yīng)、取代反應(yīng)）酯化反應(yīng)、銀鏡反應(yīng)、氫氧化銅反應(yīng)水解、部分能發(fā)生銀鏡反應(yīng)水解、遇碘顯藍(lán)色水解、與硝酸發(fā)生取代反應(yīng)水解、鹽析、變性、顯色、灼燒有燒焦羽毛氣味分別有熱塑性、熱固性、溶解性、絕緣性、特性等第五頁，共十八頁，2022年，8月28日

結(jié)構(gòu)

性質(zhì)NaOH(aq/醇）濃/稀H2SO4KMnO4/H+Ag(NH3)2OH新制Cu(OH)2懸濁液NaO2Br2H2一、官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)小結(jié)：第六頁，共十八頁，2022年，8月28日注意有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中分子結(jié)構(gòu)的變化，能區(qū)別同一有機(jī)物在不同條件下發(fā)生的不同斷鍵方式。第七頁，共十八頁，2022年，8月28日第八頁，共十八頁，2022年，8月28日第九頁，共十八頁，2022年，8月28日

1.苯硝化反應(yīng)生成硝基苯和水，

2.苯磺化反應(yīng)生成苯磺酸和水，

3.醇與酸酯化反應(yīng)生成酯和水，

4.有些醇分子內(nèi)脫水（消去）生成烯烴和水，

5.醇分子間脫水生成醚和水，是取代反應(yīng)。

6濃硫酸使蔗糖脫水，濃硫酸具有脫水性。.7.纖維素發(fā)生水解生成葡萄糖。

(三化三取代,三脫一水解)濃硫酸

第十頁，共十八頁，2022年，8月28日

稀硫酸:酯、油脂水解生成醇（或酚）與酸.蔗糖、麥芽糖、淀粉水解生成單糖.

蛋白質(zhì)水解生成氨基酸.

硫酸均是催化劑。

（三類水解）第十一頁，共十八頁，2022年，8月28日氧化氧化D練習(xí)1：烴的含氧衍生物A、B、C、D，其中D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：

ABC濃硫酸，△則：A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式：

A

BCDCH3OHHCHOHCOOHHCOOCH3第十二頁，共十八頁，2022年，8月28日烯烴輻射一大片，醇醛酸酯一條線知識網(wǎng)：

炔烴

烯烴

烷烴酸

醛

醇

鹵代烴

酯（或高分子化合物）高分子化合物第十三頁，共十八頁，2022年，8月28日練習(xí)2：某有機(jī)物A其結(jié)構(gòu)簡式為其性質(zhì)有如下說法：

①含酚羥基，遇FeCl3溶液顯紫色②能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)也可以進(jìn)行分子內(nèi)酯化反應(yīng)③能與Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)，1mol該有機(jī)物與2.5molCu(OH)2發(fā)生反應(yīng)④該有機(jī)物與足量的Na、NaOH、NaHCO3反應(yīng)時，A與參加反應(yīng)的物質(zhì)的物質(zhì)的量之比分別為1∶3、1∶2、1∶2

⑤1mol該有機(jī)物可與4molH2完全加成上述說法錯誤的是（）A、只有③B、只有④C、只有⑤D、③④D第十四頁，共十八頁，2022年，8月28日3．下列物質(zhì)最多與____molNaOH反應(yīng)，最多與____molBr2反應(yīng)，最多與____molH2反應(yīng)。它的分子式為

。459C20H1405第十五頁，共十八頁，2022年，8月28日4．酸牛奶中含有乳酸，結(jié)構(gòu)簡式為：

（1）乳酸與鈉反應(yīng)的方程式＿＿＿＿；

（2）乳酸與碳酸鈉反應(yīng)的方程式＿＿＿；

（3）乳酸在濃硫酸存在下二分子反應(yīng)，生成物為環(huán)狀時，其結(jié)構(gòu)簡式為＿＿＿；第十六頁，共十八頁，2022年，8月28日（5）乳酸在濃硫酸存在下相互反應(yīng)，生成物為鏈狀高分子化合物，其結(jié)構(gòu)簡式為＿＿＿＿；

（6）乳酸發(fā)生消去反應(yīng)，生成物為＿＿，該物質(zhì)與甲醇反應(yīng)，生成的有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式為＿＿＿＿，這一產(chǎn)物又可以發(fā)生加聚反應(yīng)，反應(yīng)方程式為＿＿＿＿＿。第十七頁，共十八頁，2022年，8月28日⑴A分子式是

。

⑵A在NaOH水溶液中加熱反應(yīng)得到B和C，C是芳香化合物。B和C的結(jié)構(gòu)簡式是B：

，C：

。該反應(yīng)屬于

反應(yīng)。

⑶室溫下，C用稀鹽酸酸化得到E，E的結(jié)構(gòu)簡式是

。

⑷在下列物質(zhì)中，不能與E發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是(填寫序號)

。

①濃H2SO4和濃HNO3的混合液②CH3CH2OH(酸催化)③CH3CH2CH2CH3

④Na⑤CH3COOH(酸催化)

⑸寫出同