第三章植物營(yíng)養(yǎng)生理

第三章植物營(yíng)養(yǎng)生理

第一節(jié)植物體的元素組成和必需營(yíng)養(yǎng)元素

一、植物的組成成分

（一）水（二）干物質(zhì)新鮮的植物含有75%~95%的水分和5%~25%的干物質(zhì)。

礦質(zhì)元素氧化物灰分二、植物營(yíng)養(yǎng)元素的分類（一）必需元素判斷必需元素的依據(jù)：植物必需元素的標(biāo)準(zhǔn)：須同時(shí)具備以下三項(xiàng)條件：①若缺乏該元素，植物不能完成其生活史；②缺少該元素，植物會(huì)表現(xiàn)出專一的病癥（缺素癥），只有提供該元素，則可消除或預(yù)防該病癥；③該元素在植物營(yíng)養(yǎng)生理中的作用是直接的，而不是因土壤、培養(yǎng)液或介質(zhì)的物理、化學(xué)或微生物條件所引起的間接的結(jié)果。

包括大量元素C、H、O

N、K、Ca、Mg、P、S微量元素Cl、Fe、Zn、Mn、Cu、Mo必需元素必需元素可在具有全部營(yíng)養(yǎng)元素的營(yíng)養(yǎng)溶液中除去某種元素，觀察植物的生長(zhǎng)發(fā)育的變化。當(dāng)除去營(yíng)養(yǎng)溶液的某種元素時(shí)，如果植物生長(zhǎng)發(fā)育正常，就表示這種元素植物不需要，如果植物生長(zhǎng)發(fā)育不正常，則該元素是植物必需的。

實(shí)驗(yàn)設(shè)想：缺N缺P缺K如何來驗(yàn)證Mg元素是植物所必需的礦質(zhì)元素？溶液培養(yǎng)法用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法。無土栽培取材選取若干長(zhǎng)勢(shì)良好、大小相似的玉米幼苗等分為兩組配制培養(yǎng)液分別配制完全培養(yǎng)液、缺鎂培養(yǎng)液培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A組B組完全培養(yǎng)液等量缺鎂培養(yǎng)液++適宜、相同的環(huán)境中添加鎂元素B組B1組B2組+Mg不做任何處理繼續(xù)培養(yǎng)，觀察正常生長(zhǎng)全營(yíng)養(yǎng)液Mg元素生長(zhǎng)不正常正常生長(zhǎng)結(jié)論：Mg元素是植物生長(zhǎng)的必需礦質(zhì)元素缺Mg完全營(yíng)養(yǎng)液實(shí)驗(yàn)結(jié)論?缺N正常缺K缺P正常正常正常正常正常培養(yǎng)液缺N培養(yǎng)液缺P培養(yǎng)液缺K培養(yǎng)液正常正常正常正常正常缺N缺K缺P補(bǔ)N補(bǔ)P補(bǔ)K1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及其代謝活性化合物的組成成分；2、參與酶的活性，是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)者；3、電化學(xué)作用及滲透調(diào)節(jié)，4、與體內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合成酯化物參與物質(zhì)代謝和運(yùn)輸。2、必需的理由3、必需元素的分類大量元素：碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)、微量元素:鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、硼(B)、鉬(Mo)、氯(Cl)（二）有益元素

尚未證明是植物的必需元素，但對(duì)特定的植物的生長(zhǎng)發(fā)育有益，或?yàn)槟承┓N類所必需，或在一定條件下必需。礦質(zhì)元素的吸收和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。第四節(jié)植物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)一、植物吸收養(yǎng)分的器官和途徑

吸收養(yǎng)分最活躍的部位在根毛形成區(qū)，不同于吸收水分的活躍區(qū)域根毛區(qū)。根系吸收養(yǎng)分離子是分兩個(gè)階段進(jìn)行的：一是離子由外部進(jìn)入根部表現(xiàn)自由空間，這是快速階段，二是離子由表觀自由空間通過質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，這是緩慢階段。二、影響植物吸收養(yǎng)分的因素（一）溫度（二）通氣（三）養(yǎng)分濃度和有效性（四）離子頡頏第五節(jié)植物的營(yíng)養(yǎng)診斷作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥狀的形成作物所需營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或過多，導(dǎo)致作物生理機(jī)能的失調(diào)而造成不正常的生長(zhǎng)與發(fā)育，在外觀或內(nèi)部生理，局部或整體表現(xiàn)出異常癥狀。原因：

1、營(yíng)養(yǎng)液配方及營(yíng)養(yǎng)液配制中的不慎，而造成