第一章第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法

第一章第一節(jié)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法●內(nèi)容概述

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，要好化學(xué)，首先要了解化學(xué)學(xué)科的這一特征：通過實(shí)驗(yàn)去學(xué)習(xí)化學(xué)。實(shí)驗(yàn)是了解物質(zhì)性質(zhì)的最好方法，也是認(rèn)識元素周期律的最佳途徑；通過實(shí)驗(yàn)可以感受化學(xué)反應(yīng)與能量的關(guān)系，認(rèn)識并研究能量的利用問題；通過實(shí)驗(yàn)還能切實(shí)了解材料、環(huán)境、綠色化學(xué)等問題。教科書把化學(xué)實(shí)驗(yàn)列為第一章，體現(xiàn)了課程標(biāo)準(zhǔn)所反映的教學(xué)思想。此外，教科書不僅把“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”作為專題內(nèi)容，還把它安排在第一章，突出了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)性，既起到與初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及化學(xué)知識的銜接，又為高中化學(xué)新知識的學(xué)習(xí)穿針引線，由此決定了本章教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)性和重要性。一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全1．實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則(1)實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識學(xué)習(xí)和科學(xué)探究的場所，必須嚴(yán)肅、認(rèn)真。(2)在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前必須要熟悉和遵守安全規(guī)則。(3)了解實(shí)驗(yàn)室水、電、氣(煤氣)總開關(guān)的地方，了解消防器材(消火栓、滅火器等)、緊急急救箱、緊急淋洗器、洗眼裝置等的位置和正確使用方法以及安全通道。(4)了解實(shí)驗(yàn)室的主要設(shè)施及布局，主要儀器設(shè)備以及通風(fēng)實(shí)驗(yàn)櫥的位置、開關(guān)和安全使用方法。(5)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)期間必須穿長袖、過膝的衣褲，戴防護(hù)鏡或自己的近視眼鏡(包括隱形眼鏡)。長發(fā)(過衣領(lǐng))必須扎短或藏于帽內(nèi)，不準(zhǔn)穿拖鞋。(6)嚴(yán)禁將任何灼熱物品直接放在實(shí)驗(yàn)臺上。(7)產(chǎn)生危險(xiǎn)和難聞氣體的實(shí)驗(yàn)必須在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。(8)取用化學(xué)試劑必須小心，在使用腐蝕性、有毒、易燃、易爆試劑(特別是有機(jī)試劑)之前，必須仔細(xì)閱讀有關(guān)安全說明。(9)一切廢棄物必須放在指定的廢物收集器內(nèi)。(10)使用玻璃儀器必須小心操作，以免打碎、劃傷自己或他人。(11)禁止在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)吃食品、喝水、咀嚼口香糖。實(shí)驗(yàn)后，吃飯前，必須洗手。(12)實(shí)驗(yàn)后要將實(shí)驗(yàn)儀器清洗干凈，關(guān)好水、電、氣開關(guān)和做好清潔衛(wèi)生。實(shí)驗(yàn)室備有公用手套供學(xué)生使用。(13)一旦出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)事故，如灼傷、化學(xué)試劑濺灑在皮膚上，應(yīng)及時(shí)用藥處理或立即用冷水沖洗，被污染的衣服要盡快脫掉。(14)實(shí)驗(yàn)室所有的藥品不得攜帶出室外。用剩的有毒藥品要還給教師。(15)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)不允許嬉鬧、高聲喧嘩，也不允許帶耳機(jī)邊聽邊做實(shí)驗(yàn)。(16)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，由老師簽字，方可離開實(shí)驗(yàn)室。(17)任何有關(guān)實(shí)驗(yàn)安全的問題，皆可詢問老師。發(fā)生事故，必須立即報(bào)告，及時(shí)處理。(1)酒精及其他易燃有機(jī)物小面積失火，應(yīng)迅速用濕抹布撲蓋。(2)會(huì)用干粉及泡沫滅火器，因電失火應(yīng)先切斷電源，再救火。(3)火警電話“119”，急救電話“120”，也可撥“110”求助。(4)玻璃割傷等其他“機(jī)械類創(chuàng)傷”應(yīng)先除去傷口的玻璃等，再用雙氧水擦洗消毒，爾后敷藥包扎。(5)燙傷宜找醫(yī)生處理。2．了解安全措施和意外事故處理方法意外事故處理方法金屬鈉、鉀起火用沙子蓋滅，不能用水、CO2滅火器，不能用CCl4滅火器酒精燈不慎碰倒起火要用沙子或濕抹布蓋滅，不能用水潑滅濃堿沾到皮膚上大量水沖，再涂上硼酸濃硫酸沾到皮膚上應(yīng)立即用大量水沖洗，然后涂上3%～5%的NaHCO3溶液意外事故處理方法苯酚沾到皮膚上用乙醇擦洗大量的酸液灑到桌子上要加適量的NaHCO3中和，然后用水沖洗，并用抹布擦凈大量的堿液灑到桌子上要加適量的CH3COOH中和，然后用水沖洗，并用抹布擦凈不慎將酸濺到眼中應(yīng)立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛3．掌握正確的操作方法，了解錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作可能造成的危害。

如：可燃性氣體點(diǎn)燃前先驗(yàn)純；為防止倒吸加一安全瓶；制備氣體的實(shí)驗(yàn)裝置在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)先檢查氣密性；有毒氣體在排放之前必須先進(jìn)行尾氣處理等；又如：取用藥品時(shí)，不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品(特別是氣體)的氣味。不得品嘗藥品味道；應(yīng)節(jié)約藥品，如果沒指明用量，一般以少量為準(zhǔn)。液體為1～2mL，固體只需覆蓋試管底部，實(shí)驗(yàn)剩余藥品不能放回原瓶，應(yīng)放入指定的容器中。再如：絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈和向燃著的酒精燈里添加酒精，以防失火。4．常見化學(xué)危險(xiǎn)品及其標(biāo)志危險(xiǎn)警告標(biāo)志危險(xiǎn)性質(zhì)舉例這些物質(zhì)在空氣中點(diǎn)燃、遇熱或遇上突如其來的震蕩都可能會(huì)爆炸貯存過久的鈉和鉀(變?yōu)辄S色)、重鉻酸銨、氯酸鉀等這些物質(zhì)在正常情況下也很容易著火氫氣、一氧化碳、甲烷、液化石油氣、煤氣、乙醇、鋁粉及鎂粉、鈉、鉀等危險(xiǎn)警告標(biāo)志危險(xiǎn)性質(zhì)舉例這些物質(zhì)與其他物質(zhì)反應(yīng)時(shí)會(huì)放出大量熱，可能引發(fā)火災(zāi)濃硝酸、濃硫酸、重鉻酸鉀、高錳酸鉀等吸入、咽下或經(jīng)皮膚吸收這些物質(zhì)后，會(huì)對身體造成嚴(yán)重傷害，甚至導(dǎo)致死亡氯氣、一氧化碳、二氧化氮、氨、溴、甲醇、汞及含汞化合物、四氯甲烷等這些物質(zhì)與人體接觸后會(huì)破壞細(xì)胞組織，包括眼睛及皮膚濃酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、濃氨水、溴、硝酸銀、鈉、鉀等課堂練習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全：確?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)安全應(yīng)注意的問題(1)遵守

；(2)了解______________(3)掌握正確的____________；(4)重視并逐步熟悉____________的處理方法?！竦淅觥纠?】在一個(gè)實(shí)驗(yàn)桌上放著四種化學(xué)藥品，它們的瓶壁上分別寫著白砂糖、小麥面粉、加碘食鹽和食用味精。為了進(jìn)一步確認(rèn)它們的實(shí)物和名稱是否相符而進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，下列做法中不可取的是(

)A．觀察比較它們的外觀狀態(tài)B．各取少量分別放在手里試一試C．各取少量分別放在口里品嘗一下D．用化學(xué)方法進(jìn)行鑒別【解析】

為了確保實(shí)驗(yàn)者的人身安全，對任何化學(xué)藥品，都不能用手直接接觸，更不能用口嘗其味道?！敬鸢浮?/p>

BC【點(diǎn)撥】

取用藥品時(shí)的安全注意事項(xiàng)：(1)不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品(特別是氣體)的氣味，不得品嘗任何藥品的味道?！纠?】進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須注意安全。下列說法正確的是(

)A．不慎將酸濺到眼中，應(yīng)立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛B．不慎將濃堿溶液沾到皮膚上，要立即用大量的水沖洗，然后涂上硼酸溶液C．在加熱的情況下，試管中的液體體積不要超過試管容積的D．配制硫酸溶液時(shí)，可先在量筒中加入一定體積的水，再在攪拌下慢慢加入濃硫酸【解析】

A項(xiàng)酸濺到眼中，用水沖洗是為了稀釋酸液，眨眼睛一是及時(shí)把眼睛中液體擠出；二是將已進(jìn)入眼睛內(nèi)部的酸液及時(shí)移到表面經(jīng)沖洗后流出來。B項(xiàng)用大量水可稀釋濃堿，涂上硼酸中和滲入皮膚里的堿。C項(xiàng)應(yīng)不超過試管容積的。D項(xiàng)稀釋濃硫酸，必須在燒杯中進(jìn)行?！敬鸢浮?/p>

AB【點(diǎn)撥】

進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須注意安全，規(guī)范操作。對于易燃、易爆、有劇毒的化學(xué)物質(zhì)，往往會(huì)在其包裝上貼上危險(xiǎn)警告標(biāo)簽。下列所列物質(zhì)，貼錯(cuò)了包裝標(biāo)簽的是(

)【解析】

CO2不能燃燒?！敬鸢浮?/p>

B在危險(xiǎn)化學(xué)品的外包裝標(biāo)簽上都印有警示性標(biāo)志。下列化學(xué)品的名稱與警示性標(biāo)志的名稱對應(yīng)正確的是(

)A．燒堿—?jiǎng)《酒?B．汽油—易燃品C．濃硫酸—腐蝕品 D．酒精—?jiǎng)《酒贰窘馕觥?/p>

燒堿屬于腐蝕品，汽油屬于易燃品，濃硫酸屬于腐蝕品，酒精屬于易燃品?！敬鸢浮?/p>

BC分離和提純有什么不同？

分離是通過適當(dāng)?shù)姆椒?，把混合物中的幾種物質(zhì)分開，分別得到純凈的物質(zhì)．

提純是通過適當(dāng)?shù)姆椒ò鸦旌衔镏械碾s質(zhì)除去，以得到純凈物質(zhì)．常用的方法有：過濾、蒸發(fā)、蒸餾、萃取二、混合物的分離與提純提純原則：不增：不減：易分離：易復(fù)原：不增：不增加新雜質(zhì)不減：不減少被提純物質(zhì)易分離：被提純物質(zhì)與雜質(zhì)容易分離易復(fù)原：被提純物質(zhì)容易復(fù)原請回憶粗鹽提純的過程與方法粗鹽成分：

NaCl［CaCl2、MgCl2、硫酸鹽、不溶性雜質(zhì)］請動(dòng)手填寫書本P6的表格，注意文字表達(dá)粗鹽提純的過程分析：粗鹽溶解懸濁液（泥沙、NaCl、MgCl2、CaCl2、硫酸鹽）過濾不溶性雜質(zhì)NaCl、MgCl2、CaCl2、硫酸鹽的溶液蒸發(fā)純凈的ＮaＣl操作過程：溶解——過濾——蒸發(fā)（將不溶性雜質(zhì)除去）（重新得到NaCl

）1、操作步驟操作：稱取約4g的粗鹽加到盛有約12mL水的燒杯中，邊加邊用玻璃棒攪拌，直到粗鹽不再溶解為止（1）溶解現(xiàn)象：固體食鹽逐漸溶解而減少，食鹽水略顯渾濁操作：將燒杯中的液體沿玻璃棒倒入過濾器中，過濾器的液面不能超過濾紙的邊緣。若濾液渾濁，再過濾一次2）過濾利用物質(zhì)的可溶性不同分離難溶物與可溶物?，F(xiàn)象：不溶物留在濾紙上，液體滲過濾紙，沿漏斗頸流入另一個(gè)燒杯中注意事項(xiàng)：一貼二低三靠一貼：濾紙緊貼漏斗的內(nèi)壁，中間不留有氣泡（操作時(shí)要用手壓住，用水潤濕)二低：濾紙的邊緣低于漏斗口，漏斗里的液體低于濾紙的邊緣三靠：傾倒液體的燒杯尖口要緊靠玻璃棒，玻璃棒的末端

輕靠在三層濾紙的一邊，漏斗下端的管口靠燒杯內(nèi)壁。若：濾液渾濁應(yīng)再過濾一次適用范圍：分離固體和液體操作：將濾液倒入蒸發(fā)皿中，然后用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌溶液，待出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱3）蒸發(fā)利用溶液沸點(diǎn)不同加熱使溶劑揮發(fā)，分離溶質(zhì)

與溶劑現(xiàn)象：水分蒸發(fā)，逐漸析出固體注意事項(xiàng)：a.倒入蒸發(fā)皿內(nèi)的液體不得超過其容積的2/3b.有大量固體出現(xiàn)時(shí)停止加熱，用其余熱蒸干c.取下未冷卻的蒸發(fā)皿時(shí)，

要放在石棉網(wǎng)上。適用范圍：將固體溶質(zhì)從溶液中分離出來2、物質(zhì)的檢驗(yàn)A、原理：根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)（如顏色、狀態(tài)、氣味、密度等）或化學(xué)性質(zhì)（生成氣體、沉淀等的特殊現(xiàn)象）B、注意：（1）選擇合理的試劑（操作簡單、反應(yīng)靈敏、現(xiàn)象明顯的試劑）（2）不能在待測物質(zhì)中直接加入試劑，應(yīng)取樣；固體一般先配成溶液。（3）操作時(shí)應(yīng)注意某些共有現(xiàn)象的干擾。1、Cl-的檢驗(yàn)方法

先加入稀HNO3酸化，再加入AgNO3溶液，如果出現(xiàn)不溶于稀硝酸的白色沉淀，則存在氯離子。表述時(shí)應(yīng)說明：選用什么試劑+出現(xiàn)什么現(xiàn)象+得出什么結(jié)論幾種常見離子的檢驗(yàn)方法2、SO42-的檢驗(yàn)方法

先加入稀HNO3或稀HCl酸化，再加入可溶性鋇鹽溶液，如果出現(xiàn)不溶于稀酸的白色沉淀，則存在硫酸根離子。

注意排除CO32-等離子的干擾，酸和鋇鹽的選擇應(yīng)該視具體情況而定，不能一成不變１、檢驗(yàn)Ｎa2ＣＯ3中是否含有Ｎa2ＳＯ4

應(yīng)排除ＣＯ32－干擾——用酸ＨＣl和ＢaＣl2／ＢaＣl2和ＨＮＯ3３、檢驗(yàn)Ｎa2ＳＯ3中是否含有ＳＯ4２－

排除ＳＯ32－的干擾——用酸，并避免引入ＨＮＯ3ＢaＣl２和ＨＣl４、檢驗(yàn)一未知溶液中是否含有ＳＯ4２－

考慮ＣＯ3２－、Ａg＋、ＳＯ３２－的干擾最佳方法——先加ＨＣl后加ＢaＣl２把液體加熱汽化，蒸汽重新冷凝成液體的過程蒸餾對于液態(tài)混合物，利用混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，用蒸餾的方法除去易揮發(fā)、難揮發(fā)或不