競選餐廳前廳經(jīng)理演講稿

第3頁共3頁競選餐廳前廳經(jīng)理演講稿尊敬的?各位領(lǐng)導(dǎo)、?各位評(píng)委、?各位同仁：?大家好！?我叫__?_，是來自?餐飲部的一?名服務(wù)員。?首先很感謝?領(lǐng)導(dǎo)給我這?次機(jī)會(huì)，讓?我站在這里?參加此次競?聘，我感到?很榮幸。今?天，能夠站?在這個(gè)見證?的舞臺(tái)上展?示自己，我?倍感榮幸，?心情很是激?動(dòng)且還有些?忐忑。競聘?不僅是一次?展示自我、?認(rèn)識(shí)自己的?機(jī)遇，更是?一次相互學(xué)?習(xí)、相互交?流的機(jī)會(huì)。?我競聘的?崗位是餐廳?前廳經(jīng)理。?我清楚地認(rèn)?識(shí)到，要成?為一名合格?的前廳經(jīng)理?不容易，做?為廳面服務(wù)?人員的一名?負(fù)責(zé)人，要?有很強(qiáng)的服?務(wù)意識(shí)和奉?獻(xiàn)精神，還?要有全局觀?念、顧全大?局的團(tuán)隊(duì)精?神和協(xié)作精?神；要精通?和熟悉餐廳?的店紀(jì)店規(guī)?和各項(xiàng)業(yè)務(wù)?知識(shí)以及操?作流程和技?能；還需要?不斷加強(qiáng)業(yè)?務(wù)技能知識(shí)?培訓(xùn)和管理?技巧的學(xué)習(xí)?，掌握良好?的___管?理水平，建?立良好的公?共關(guān)系，創(chuàng)?建和營造和?諧的員工工?作氛圍及良?好的工作環(huán)?境。我之所?以要競聘這?個(gè)崗位，是?因?yàn)槲矣X得?我完全有能?力勝任這項(xiàng)?工作。因?yàn)?我認(rèn)為自己?具備了基層?經(jīng)理的有利?條件：第?一、我想作?為餐廳的一?名基層經(jīng)理?，要服從上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分?配和調(diào)度，?認(rèn)真完成上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代?和所分配任?務(wù)和計(jì)劃，?并努力完成?職責(zé)范圍的?事物，合理?地管理好、?分配好自己?所屬人員的?工作安排，?帶領(lǐng)、督促?員工完成各?項(xiàng)接待任務(wù)?，做到“想?客人所想、?要急客人所?急，”的服?務(wù)理念，_?__員工業(yè)?務(wù)技能和服?務(wù)水平，定?期開展員工?各項(xiàng)業(yè)務(wù)、?技能培訓(xùn)，?并向上級(jí)匯?報(bào)培訓(xùn)情況?和結(jié)果，全?面評(píng)估員工?工作表現(xiàn)和?工作結(jié)果。?第二、_?__餐廳發(fā)?展動(dòng)向和重?要決策，全?面配合部門?上級(jí)積極貫?徹落實(shí)各項(xiàng)?工作，有效?開展各項(xiàng)工?作的落實(shí)和?推進(jìn)。第?三、精致服?務(wù)，顧客第?一，認(rèn)真分?析服務(wù)中出?現(xiàn)的疑難問?題，包括菜?品質(zhì)量、服?務(wù)質(zhì)量、食?品安全、衛(wèi)?生管理、顧?客投訴等各?項(xiàng)工作，切?實(shí)抓好考標(biāo)?準(zhǔn)、查質(zhì)量?、看服務(wù)、?勤分析、抓?整改的服務(wù)?方針。第?四、工作中?，要認(rèn)真了?解員工工作?情況、思想?動(dòng)態(tài)（范本?），客觀全?面地分析問?題，不偏袒?、不袒護(hù)員?工工作行為?，以身作則?和正直的人?品、良好的?職業(yè)修養(yǎng)以?及新穎良好?的工作作風(fēng)?，合理有效?的激勵(lì)餐廳?員工工作，?責(zé)任落實(shí)到?人，做到工?作遇事不推?諉，工作中?應(yīng)保持積極?奮發(fā)的敬業(yè)?精神和良好?的工作心態(tài)?。第五、?忠誠是我們?在這個(gè)企業(yè)?的見證；真?誠、主動(dòng)、?熱情是服務(wù)?行業(yè)的精華?，行業(yè)內(nèi)從?所周知，但?如何做到以?上真誠、主?動(dòng)、熱情的?工作，靠的?就是我們?nèi)?何去創(chuàng)建和?營造良好的?工作氛圍，?讓員工發(fā)自?內(nèi)心、充滿?自豪地去為?每一位客人?提供有形服?務(wù)和無形服?務(wù)，充分展?示我餐廳員?工隊(duì)伍的服?務(wù)水平和服?務(wù)質(zhì)量，保?障各環(huán)節(jié)正?常有序運(yùn)營?。第六、?積極配合廚?師長以及各?級(jí)廚師的溝?通協(xié)調(diào)工作?，配合廚房?做好各類菜?品知識(shí)培訓(xùn)?以及食品安?全管理、衛(wèi)?生管理等工?作，保障出?品質(zhì)量符合?衛(wèi)生要求。?我堅(jiān)信以?我的個(gè)人業(yè)?務(wù)技能知識(shí)?和管理能力?我是可以勝?任前廳經(jīng)理?一職，假設(shè)?我能競聘成?功，我將以?飽滿的工作?熱情和態(tài)度?，熱情投入?到工作當(dāng)中?去，讓我們?盡情的展示?我自己的實(shí)?際工作能力?。假設(shè)我是?一名前廳經(jīng)?理，我將以?下面內(nèi)容為?開展工作為?基礎(chǔ)：1?、加強(qiáng)員工?培訓(xùn)根據(jù)?現(xiàn)餐廳員工?服務(wù)水平和?業(yè)務(wù)技能情?況，進(jìn)行培?訓(xùn)服務(wù)需求?調(diào)查，制定?有效地員工?培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)?餐廳經(jīng)理批?準(zhǔn)執(zhí)行