酒店保潔上半年工作總結(jié)2023年

第9頁(yè)共9頁(yè)酒店保潔上?半年工作總?結(jié)2023?年__上?半年在公司?的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)?下，經(jīng)過(guò)部?門員工的共?同努力，完?成了酒店的?安排的各項(xiàng)?工作任務(wù)，?得到了顧客?的認(rèn)可。?保潔只不過(guò)?是酒店行業(yè)?中的___?個(gè)行當(dāng)。它?體現(xiàn)著行業(yè)?單位的態(tài)潔?形象，同時(shí)?，也經(jīng)客戶?、使用視覺(jué)?感觀留下第?一印象。俗?話說(shuō)：進(jìn)門?看地面，坐?下摸板凳。?這就是人們?審視衛(wèi)生狀?況的習(xí)慣心?理常態(tài)。?一、保潔標(biāo)?準(zhǔn)化在去?年的基礎(chǔ)上?，在新細(xì)化?工作內(nèi)容，?嚴(yán)格考評(píng)大?分標(biāo)準(zhǔn)。不?同區(qū)域，不?同部位都有?具體的分值?考評(píng)。這樣?，便于操作?，利于檢查?。1.按?標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，?針對(duì)崗位輪?換和新員工?入職較多的?實(shí)際，實(shí)行?例會(huì)講理論?，在崗做示?范的方法進(jìn)?行培訓(xùn)。班?長(zhǎng)手把手教?，熟練工傳?、幫、帶，?發(fā)揮班長(zhǎng)的?業(yè)務(wù)技能長(zhǎng)?，調(diào)動(dòng)熟練?工的積極性?。這樣做受?培訓(xùn)者也容?易接受和掌?握，即提高?了受培者的?技能，有拉?近了同事間?的距離，一?舉兩得，相?得益彰。嚴(yán)?把培訓(xùn)關(guān)，?講清操作要?領(lǐng)要點(diǎn)，做?到眼勤手快?（即：眼勤?看手快做）?；先粗后細(xì)?，1步到步?，人走物清?（即：一次?做徹底，人?走垃圾、雜?物、工具全?帶走）。?2.按標(biāo)準(zhǔn)?去做。分二?，責(zé)任到人?，簽定目標(biāo)?責(zé)任書，讓?員工胸中有?標(biāo)準(zhǔn)，日工?作表上排列?有順序，操?作起來(lái)有個(gè)?準(zhǔn)。周師傅?就是突出的?一位，大廳?的玻璃大門?，玻璃幕墻?潔凈透明，?茶幾、沙發(fā)?___。袁?師傅發(fā)揚(yáng)著?精益求精的?工作作風(fēng)，?樓層保潔清?洗垃圾桶，?與男性相比?，毫不遜色?，保持了主?樓衛(wèi)生潔凈?度。名房?間現(xiàn)在是裝?修期間，在?人員少工作?量大的情況?下，幾位師?傅也拿標(biāo)準(zhǔn)?來(lái)要求自覺(jué)?，向標(biāo)準(zhǔn)去?靠攏，盡量?接近和達(dá)到?標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)他?們的工作，?只有這樣來(lái)?描述：掃地?蕩身灰，拖?地一身汗。?較突出，調(diào)?人員積極行?動(dòng)，毫無(wú)怨?言。老范師?傅責(zé)任的區(qū)?域是目前最?徹底，較潔?凈的一塊，?從裝修階段?而言，是難?以見(jiàn)到的標(biāo)?準(zhǔn)典范。?3.按標(biāo)準(zhǔn)?去查。在檢?查工作中，?不去過(guò)場(chǎng)。?杜絕一糊二?混，發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題即使提出?，注意預(yù)期?輕重，盡量?不傷和氣，?出現(xiàn)反常，?多方協(xié)助。?目的只有_?__個(gè)，標(biāo)?準(zhǔn)不放棄。?技之一恒的?日檢查，是?保潔標(biāo)準(zhǔn)化?不可缺少的?措施，只有?這樣，墻上?貼的才不會(huì)?是一紙空文?，區(qū)的衛(wèi)生?也才能贏得?業(yè)主和使用?人的滿意。?二、創(chuàng)衛(wèi)?嚴(yán)要求創(chuàng)?建衛(wèi)生城市?是市委市政?府的重大決?策，半年來(lái)?，我們始終?繃緊這根弘?，從不敢松?懈。區(qū)內(nèi)一?直保持著良?好狀態(tài)。?1.上級(jí)要?求的時(shí)間，?嚴(yán)格執(zhí)行；?按著標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)?格去做。過(guò)?去廣場(chǎng)保潔?時(shí)間是：早?城八點(diǎn)到晚?上八點(diǎn)。為?了創(chuàng)衛(wèi)，有?關(guān)部門要求?我們必須在?六點(diǎn)半之前?把衛(wèi)生做好?，然后再整?理擺放車輛?。在不增加?人員的情況?下，把兩人?同班改為上?、下午對(duì)班?粒長(zhǎng)了班時(shí)?間，達(dá)到了?創(chuàng)衛(wèi)的時(shí)間?要求。誠(chéng)然?，個(gè)班時(shí)間?雖然縮短了?，工作量去?成倍的增加?了。但是，?二位師傅二?話不說(shuō)，欣?然接受分配?。同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)?不降低，偌?大廣場(chǎng)很難?見(jiàn)到煙帶和?果殼紙屑。?酷暑里，晴?天一身汗，?雨天一身水?，嚴(yán)冬時(shí)，?頂著星辰來(lái)?上班，借著?路燈掃廣場(chǎng)?，迎著寒風(fēng)?回家去，已?是晚飯過(guò)幾?時(shí)。天天如?此，實(shí)在不?易，平平凡?凡，難能可?貴。他倆的?敬業(yè)境界和?吃苦耐勞精?神值得我們?物業(yè)人好好?學(xué)習(xí)。2?.上級(jí)要求?長(zhǎng)效管理，?我們至始至?終。從認(rèn)識(shí)?上講，創(chuàng)衛(wèi)?事關(guān)重大，?從工作職責(zé)?來(lái)說(shuō)，我們?是主力軍，?可以，我們?必須接受任?務(wù)，義不容?辭，隨時(shí)接?受檢查，全?力以赴做好?創(chuàng)衛(wèi)工作。?用二位師傅?的話來(lái)說(shuō)：?“檢查時(shí)是?怎么做，平?時(shí)也是怎么?做”，做到?了平時(shí)和檢?查_(kāi)__個(gè)?樣。在無(wú)數(shù)?次的檢查驗(yàn)?收明查暗訪?過(guò)程中，也?證明了一點(diǎn)?。銀河一塊?沒(méi)問(wèn)題，我?們能放心。?居委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)?如是一說(shuō)。?三、團(tuán)結(jié)?講正氣在?工作的實(shí)際?中，我們一?直提醒和要?求大家：不?利于團(tuán)結(jié)的?話不說(shuō)（背?后不議論別?人長(zhǎng)短）；?不利于團(tuán)結(jié)?的話不傳，?不做長(zhǎng)嘴婆?，管好自己?的嘴；不利?于團(tuán)結(jié)的事?不做，尤其?是值班期間?和交過(guò)程中?，不要小聰?明，不敷衍?了事，不糊?弄同伴，做?到___下?接，和平相?處。將正氣?，歪風(fēng)邪氣?難存在了；?講正氣，減?少了猜疑心?理。團(tuán)結(jié)出?心情團(tuán)結(jié)出?精神。拿女?同胞的話講?：現(xiàn)在我們?的心情舒暢?，干起活來(lái)?有盡頭，吃?點(diǎn)苦受點(diǎn)累?心甘情愿，?領(lǐng)導(dǎo)提倡的?費(fèi)品收集全?歸公，我們?堅(jiān)決服從，?樂(lè)意去做。?由來(lái)已久的?慣例被打破?，杜絕了任?何人私自處?理廢品的現(xiàn)?象。即減少?了互相猜疑?和勾心斗角?的心理，有?增加了收入?，雖然是很?微不足道，?但是，它體?現(xiàn)了___?種精神和境?界，更加重?要的是，他?促進(jìn)了團(tuán)結(jié)?增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)?意識(shí)。公司?多次的突擊?任務(wù)都能只?之即來(lái)，樂(lè)?意干活，沒(méi)?有怨言。?四、感慨稱?與無(wú)奈在?人們的想象?中，做保潔?是做普通不?過(guò)得了，誰(shuí)?都能做，其?他啊，能做?，不一定會(huì)?做。按照我?們的標(biāo)準(zhǔn)，?從不會(huì)到會(huì)?做，總得有?個(gè)過(guò)程，且?得用心揣摸?。說(shuō)這些，?可能有人會(huì)?認(rèn)為保潔有?什么門道，?別自做清高?。感慨稱：?有人不理解?保潔。酒?店保潔上半?年工作總結(jié)?（二）在?領(lǐng)導(dǎo)和全體?同志的關(guān)懷?、幫助、支?持下，緊緊?圍繞__內(nèi)?部保潔為中?心工作，充?分發(fā)揮崗位?職能，不斷?改進(jìn)工作方?法，提高工?作效率。較?好地完成了?各項(xiàng)工作任?務(wù)。我始終?把學(xué)習(xí)放在?重要位置，?努力在提高?自身綜合素?質(zhì)上下功夫?。一、半?年來(lái)的工作?表現(xiàn)1、?化形象，提?高自身素質(zhì)?。我堅(jiān)持以?誠(chéng)待人，愛(ài)?崗敬業(yè)，正?確處理苦與?樂(lè)，得與失?、個(gè)人利益?和___利?益的關(guān)系，?堅(jiān)持甘于奉?獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬?業(yè)。經(jīng)過(guò)一?年的學(xué)習(xí)和?摸索，我能?夠把__單?位內(nèi)部各項(xiàng)?保潔工作有?條不紊的完?成。2、?于律已，不?斷加強(qiáng)作風(fēng)?建設(shè)。半年?來(lái)我對(duì)自身?嚴(yán)格要求，?始終把耐得?平淡、舍得?付出、默默?無(wú)聞作為自?己的準(zhǔn)則，?腳踏實(shí)地，?埋頭苦干。?在工作中，?嚴(yán)格遵守各?項(xiàng)規(guī)章制度?，尊重領(lǐng)導(dǎo)?，團(tuán)結(jié)同志?，不斷改進(jìn)?工作作風(fēng)，?不計(jì)較干得?多，干得少?，只希望把?所有工作圓?滿完成。?二、工作中?的不足與今?后的努力方?向半年來(lái)?的工作雖然?取得了一定?的成績(jī)，但?也存在一些?不足，在今?后工作中，?我一定認(rèn)真?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?克服不足，?努力把工作?做得更好。?在作風(fēng)上，?能遵章守紀(jì)?、團(tuán)結(jié)同事?、務(wù)真求實(shí)?、樂(lè)觀上進(jìn)?，始終保持?嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的?工作態(tài)度和?一絲不茍的?工作作風(fēng)，?勤勤懇懇，?任勞任怨。?在生活中發(fā)?揚(yáng)艱苦樸素?、勤儉耐勞?、樂(lè)于助人?的優(yōu)良傳統(tǒng)?，始終做到?老老實(shí)實(shí)做?人，勤勤懇?懇做事，勤?勞簡(jiǎn)樸的生?活，時(shí)刻牢?記黨員的責(zé)?任和義務(wù)，?嚴(yán)格要求自?己，在任何?時(shí)候都要起?到模范帶頭?作用。酒?店保潔上半?年工作總結(jié)?（三）轉(zhuǎn)?眼間入職酒?店保潔工作?已半年多了?，根據(jù)酒店?經(jīng)理的工作?安排，主要?負(fù)責(zé)餐廳樓?面的日常運(yùn)?作和保潔工?作，現(xiàn)將上?半年工作情?況作總結(jié)匯?報(bào)，并就下?半年的工作?打算作簡(jiǎn)要?概述：一?、廳面現(xiàn)場(chǎng)?管理1、?禮節(jié)禮貌要?求每天例會(huì)?反復(fù)練習(xí)，?員工見(jiàn)到客?人要禮貌用?語(yǔ)，特別是?前臺(tái)收銀和?區(qū)域看位服?務(wù)人員要求?做到一呼便?應(yīng)，要求把?禮節(jié)禮貌應(yīng)?用到工作中?的每一點(diǎn)滴?，員工之間?相互監(jiān)督，?共同進(jìn)步。?2、班前?堅(jiān)持對(duì)儀容?儀表的的檢?查，儀容儀?表不合格者?要求整理合?格后方可上?崗，崗上發(fā)?現(xiàn)儀容問(wèn)題?立即指正，?監(jiān)督對(duì)客禮?儀禮貌的運(yùn)?用，員工養(yǎng)?成一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)抓定?崗定位和服?務(wù)意識(shí)，提?高服務(wù)效率?，針對(duì)服務(wù)?人員在用餐?高峰期的時(shí)?候進(jìn)行合理?的調(diào)配，以?領(lǐng)班或助長(zhǎng)?為中心隨時(shí)?支援忙檔的?區(qū)域，其他?人員各負(fù)其?責(zé)，明確各?自的工作內(nèi)?容，進(jìn)行分?工合作。?4、提倡效?率服務(wù)，要?求員工只要?有客人需要?服務(wù)的立即?進(jìn)行為客人?服務(wù)。5?、物品管理?從大件物品?到小件物品?不管是客損?或者自然損?壞，凡事都?要求做到有?章可循、有?據(jù)可查、有?人執(zhí)行、有?人臨督、跟?單到人、有?所總結(jié)。?6、衛(wèi)生管?理公共區(qū)域?，要求保潔?人員看到有?異物或者臟?物必須馬_?__潔。各?區(qū)域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)表?面、四周及?餐桌、地面?、無(wú)塵無(wú)水?漬、擺放整?齊、無(wú)傾斜?。7、用?餐時(shí)段由于?客人到店比?較集中，往?往會(huì)出現(xiàn)客?人排隊(duì)的現(xiàn)?象，客人會(huì)?表現(xiàn)出不耐?煩。這時(shí)就?需要領(lǐng)班組?長(zhǎng)人員作好?接待高峰前?的接待準(zhǔn)備?，以減少客?人等候時(shí)間?，同時(shí)也應(yīng)?注意桌位，?確保無(wú)誤。?做好解釋工?作，縮短等?候時(shí)間，認(rèn)?真接待好每?一桌客人，?做到忙而不?亂。8、?自助餐是餐?廳廳新開(kāi)項(xiàng)?目，為了進(jìn)?一部的提升?自助餐服務(wù)?的質(zhì)量，制?定了《自助?餐服務(wù)整體?實(shí)操方案》?，進(jìn)一步規(guī)?范了自助餐?服務(wù)的操作?流程和服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)。9?、建立餐廳?案例收集制?度，減少顧?客投訴幾率?，收集餐廳?顧客對(duì)服務(wù)?質(zhì)量、品質(zhì)?等方面的投?訴，作為改?善日常管理?及服務(wù)提供?重要依據(jù)，?餐廳所有人?員對(duì)收集的?案例進(jìn)行分?析總結(jié)，針?對(duì)問(wèn)題拿出?解決方案，?使日常服務(wù)?更具針對(duì)性?，減少了顧?客的投訴幾?率。二、?員工日常管?理1、新?員工作為餐?廳人員的重?要組成部分?，能否快速?的融入團(tuán)隊(duì)?、調(diào)整好轉(zhuǎn)?型心態(tài)將直?接影響服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)?建設(shè)。根據(jù)?新員工特點(diǎn)?及入職情況?，開(kāi)展專題?培訓(xùn)，目的?是調(diào)整新員?工的心態(tài)，?正視角色轉(zhuǎn)?化，認(rèn)識(shí)餐?飲行業(yè)特點(diǎn)?。使新員工?在心理上作?好充分的思?想準(zhǔn)備，緩?解了因角色?轉(zhuǎn)變的不適?應(yīng)而造成的?不滿情緒，?加快了融入?餐飲團(tuán)隊(duì)的?步伐。2?、注重員工?的成長(zhǎng)，時(shí)?刻___員?工的心態(tài)，?要求保持良?好的工作狀?態(tài)，不定期?___員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)，?并以對(duì)員工?進(jìn)行考核，?檢查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)不?足之處及時(shí)?彌補(bǔ)，并對(duì)?培訓(xùn)計(jì)劃加?以改進(jìn)，每?月定期找員?工談心做思?想工作，了?解他們近期?的工作情況?從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題解決問(wèn)題?。3、結(jié)?合工作實(shí)際?加強(qiáng)培訓(xùn)，?目的是為了?提高工作效?率，使管理?更加規(guī)范有?效。并結(jié)合?日常餐廳案?例分析的形?式進(jìn)行剖析?，使員員對(duì)?日常服務(wù)有?了全新的認(rèn)?識(shí)和理解，?在日常服務(wù)?意識(shí)上形成?了一致。?三、工作中?存在不足?1、在工作?的過(guò)程中不?夠細(xì)節(jié)化，?工作安排不?合理，工作?較多的情況?下，主次不?是很分明。?2、部門?之間欠缺溝?通，常常是?出了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?的存在。?3、培訓(xùn)過(guò)?程中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，減?少了生氣和?活力四、?工作計(jì)劃?1、做好內(nèi)?部人員管理?，在管理上?做到制度嚴(yán)?明，分工明?確。2、?在現(xiàn)有的例?會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)?一步深化例?會(huì)的內(nèi)容，?提升研討的?深度和廣度?，把服務(wù)質(zhì)?量研討會(huì)建?設(shè)成為所有?服務(wù)人員的?溝通平臺(tái)，?相互學(xué)習(xí)，?相互借鑒，?___服務(wù)?經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)?思想3、?將在現(xiàn)有服?務(wù)水準(zhǔn)的基?礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)?進(jìn)行創(chuàng)新提?升，主抓服?務(wù)細(xì)節(jié)和人?性化服務(wù)，?提高服務(wù)人?員的入職資?格，提升服?務(wù)員的薪酬?考核待遇標(biāo)?準(zhǔn)，加強(qiáng)日?常服務(wù)，樹?立優(yōu)質(zhì)服務(wù)?窗口，制造?服務(wù)亮點(diǎn)，?在品牌的基?礎(chǔ)上再創(chuàng)新?的服務(wù)品牌?。4、在?物品管理上?責(zé)任到人，?有章可循，?有據(jù)可查，?有人執(zhí)行，?有人監(jiān)督。?5、加大?力度對(duì)會(huì)員?客戶的維護(hù)?。五、對(duì)?餐廳整體管?理經(jīng)營(yíng)的策?劃1、嚴(yán)?格管理制度?、用工培訓(xùn)?制度，劃分?明確崗位考?核等級(jí)，增?強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)?意識(shí)，提高?個(gè)人素質(zhì)及?工作效率。?2、增強(qiáng)?員工效益意?識(shí)，加強(qiáng)成?本控制，節(jié)?約費(fèi)用開(kāi)支?。培訓(xùn)員工?養(yǎng)成良好的?節(jié)約習(xí)慣，?合理用水用?電等，發(fā)現(xiàn)?浪費(fèi)現(xiàn)象，?及時(shí)制止并?嚴(yán)格執(zhí)行相?關(guān)處罰制度?。3、加?強(qiáng)部門之間?協(xié)調(diào)關(guān)系。?4、重食?品安全衛(wèi)生?，抓好各項(xiàng)?安全管理。?5、開(kāi)展?多渠道宣傳?，促銷活動(dòng)?并與周邊各?公司相互合?作，增加會(huì)?員率。酒?店保潔上半?年工作總結(jié)?（四）轉(zhuǎn)?眼間，緊張?忙碌的半年?即將過(guò)去，?回顧上半年?來(lái)保潔工作?，取得了可?喜可賀的成?績(jī)，以下從?五個(gè)方面對(duì)?部門工作作?以總結(jié)：?一、團(tuán)隊(duì)建?設(shè)方面擁?有一支優(yōu)秀?的團(tuán)隊(duì)，是?戰(zhàn)勝一切困?難的武器。?在團(tuán)隊(duì)建設(shè)?上，我部門?穩(wěn)定部分老?員工，積極?吸取優(yōu)秀的?新員工加入?我們這個(gè)團(tuán)?隊(duì)。部門時(shí)?刻牢紀(jì)公司?的教育，在?部門內(nèi)部不?論資歷，論?能力，平等?、公正對(duì)待?每一位員工?，給每位員?工展示個(gè)人?能力的空間?。在老員工?的管理上，?經(jīng)常與他們?談心，穩(wěn)定?其思想，發(fā)?揮其核心主?干作用，在?部門人員不?足時(shí)，老員?工能夠主動(dòng)?擔(dān)當(dāng)一部分?區(qū)域的衛(wèi)生?，任勞任怨?。我們的新?員工大多來(lái)?自農(nóng)村，在?農(nóng)村閑散慣?了，對(duì)紀(jì)律?的概念淡薄?，讓新員工?能夠盡快融?入團(tuán)隊(duì)，是?部門首先考?慮的。在部?門內(nèi)每一個(gè)?人能夠敞開(kāi)?胸懷，主動(dòng)?接納每位新?員工，將其?看作是好姐?妹，在工作?上互幫互助?，在生活上?體貼關(guān)心。?經(jīng)過(guò)半年多?團(tuán)隊(duì)建設(shè)，?部門現(xiàn)在人?員穩(wěn)定，內(nèi)?部氛圍融洽?。二、日?常保潔工作?方面為客?戶提供良好?的辦公環(huán)境?是部門的職?責(zé)所在，在?今年初，部?門通過(guò)調(diào)整?區(qū)域劃分，?使每個(gè)人負(fù)?責(zé)的區(qū)域更?清晰，更合?理，同時(shí)制?定了《保潔?區(qū)域自檢表?》《保潔衛(wèi)?生抽檢表》?對(duì)每個(gè)人負(fù)?責(zé)的區(qū)域進(jìn)?行監(jiān)督，使?其養(yǎng)成了良?好的工作習(xí)?慣。堅(jiān)持每?日例會(huì)制度?，及時(shí)傳達(dá)?公司會(huì)議要?求，及時(shí)解?決員工工作?中的問(wèn)題，?做到日清日?畢。為了更?好的改善大?廈的環(huán)境，?今年___?部門人員完?成了對(duì)大廈?所有衛(wèi)生間?內(nèi)的頂進(jìn)?行了清洗，?對(duì)每層客戶?的窗玻璃的?清洗，加大?了對(duì)大廳大?理石保潔的?次數(shù)，將原?來(lái)的每年二?次改為每年?四次。在大?廈有閑