《采購(gòu)管理專業(yè)開(kāi)題報(bào)告文獻(xiàn)綜述》2600字

盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題研究開(kāi)題報(bào)告文獻(xiàn)綜述學(xué)生姓名專業(yè)采購(gòu)管理論文（設(shè)計(jì)）題目盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題研究指導(dǎo)老師姓名職稱指導(dǎo)老師研究方向一、論文（設(shè)計(jì)）選題的依據(jù)（選題的目的和意義、該選題國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)、主要參考文獻(xiàn)等）選題的目的和意義近年來(lái)，隨著在線采購(gòu)的增長(zhǎng)和消費(fèi)者需求的增加，消費(fèi)者逐漸對(duì)日常和普通食品的需求不滿意，并渴望獲得高端和更有價(jià)值的產(chǎn)品，在線新鮮食品市場(chǎng)開(kāi)始上升?，F(xiàn)在人們的生活條件逐漸改善，人們不再只是滿足于吃飽，而是追求吃得健康。因此在所購(gòu)買(mǎi)的食品中，蔬菜和水果等生鮮產(chǎn)品數(shù)量正在增加，生鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售已成為零售業(yè)的新的收入來(lái)源。在“互聯(lián)網(wǎng)”的背景下，生鮮電商發(fā)展速度更快。當(dāng)前出現(xiàn)的O2O模式是線上與線下模式的有機(jī)融合，具有極強(qiáng)的獨(dú)創(chuàng)性，這種新的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式為日后生鮮電商的發(fā)展提供了新的經(jīng)驗(yàn)。在O2O模式下，線上資源與線下實(shí)體店的口碑資源相互整合，將線下用戶信息融合進(jìn)線上用戶流量，盒馬鮮生就是這種新型生鮮采購(gòu)電商中的一個(gè)品牌。盒馬鮮生之所以成為網(wǎng)紅生鮮電商，是因?yàn)樗谏r采購(gòu)運(yùn)作中有許多創(chuàng)新措施，并利用“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下的營(yíng)銷(xiāo)方式，獲得了大眾的一致稱贊，也開(kāi)啟了以盒馬鮮生為代表的生鮮電商發(fā)展的新模式其生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題也具有一定的研究參考性。采購(gòu)的蓬勃興起推動(dòng)著生鮮食品電子商務(wù)的發(fā)展，但是今天的生鮮食品電子商務(wù)才剛剛起步。電子商務(wù)公司之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念以及人們對(duì)新鮮產(chǎn)品安全性和質(zhì)量的擔(dān)憂都影響著這一領(lǐng)域的發(fā)展。在這種情況下，新鮮食品電子商務(wù)公司如何應(yīng)對(duì)這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)，如何通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)占領(lǐng)市場(chǎng)以及如何利用其優(yōu)勢(shì)來(lái)打破朋友的壟斷是具有重大研究意義的課題。隨著盒馬鮮生的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的負(fù)面評(píng)價(jià)逐漸增強(qiáng)，但盒馬鮮生還處于發(fā)展初期，與此同時(shí)又有京東的“7FRESH”、蘇寧的“蘇鮮生”、步步高的“鮮食演義”等同類店家，由于季節(jié)性強(qiáng)，新鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難度高和品牌低，因此盒馬的發(fā)展也存在一些漏洞。本論文通過(guò)對(duì)新時(shí)期采購(gòu)趨勢(shì)下生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策的研究探析，根據(jù)當(dāng)前的盒馬生鮮的營(yíng)銷(xiāo)采購(gòu)狀況來(lái)分析，分析出該電商運(yùn)營(yíng)中所存在的問(wèn)題，并對(duì)生鮮互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提出有效的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)采購(gòu)戰(zhàn)略，也對(duì)舊的生鮮電商的改變提供有效的參考價(jià)值，指出最優(yōu)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)采購(gòu)建議。國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀ZviDrezner在2013年建造了多溫度聯(lián)合配送系統(tǒng)的物流服務(wù)模式(MTJD)，它在不同溫度區(qū)內(nèi)配送和存儲(chǔ)易腐產(chǎn)品和溫度敏感產(chǎn)品，大大提高了分配效率和經(jīng)濟(jì)效益。Forcinio等人(2013)考慮到時(shí)間限制、城市道路運(yùn)輸和貨物的腐蝕敏感性等因素，對(duì)冷鏈物流車(chē)輛路徑問(wèn)題（VRP）進(jìn)行了研究。強(qiáng)調(diào)最大限度減少配送的成本，LiM（2019）考慮到環(huán)境敏感性是綠色車(chē)輛配送路線的一個(gè)重要考慮因素，進(jìn)行了GVRP分類，說(shuō)明傳統(tǒng)VRP轉(zhuǎn)換為GVRP的方式，以及對(duì)可持續(xù)物流發(fā)展的貢獻(xiàn)。HeC,GaoJ(2017年)針對(duì)冷鏈物流系統(tǒng)的應(yīng)用與發(fā)展，確定了冷鏈系統(tǒng)中RFID傳感器的基本設(shè)計(jì)參數(shù)。他認(rèn)為信息技術(shù)將成為冷鏈物流未來(lái)發(fā)展的最佳價(jià)值，并成為冷鏈物流發(fā)展的重要手段，他提出了冷鏈系統(tǒng)的主要績(jī)效指標(biāo)。馬小雅,黃武（2016)建立了一個(gè)冷鏈物流流程優(yōu)化模式，該冷鏈模式是基于UML和多色集合相結(jié)合的冷鏈物流存儲(chǔ)模型，可以提高冷鏈物流作業(yè)效率。冷鏈物流貨物在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，需要通過(guò)一個(gè)特殊的物流信息系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。于世貞在2016年建造了基于RFID技術(shù)的冷庫(kù)物流信息系統(tǒng)架構(gòu)，它有利于降低人工成本和提高服務(wù)質(zhì)量。隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展，智能時(shí)代即將來(lái)臨，郭麗娜(2015)在RFID技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)和基于現(xiàn)場(chǎng)總線技術(shù)等技術(shù)的基礎(chǔ)之上構(gòu)建了智能冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，以促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展。汪旭暉（2016）在優(yōu)化冷鏈物流運(yùn)行方面，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從優(yōu)化信息系統(tǒng)和優(yōu)化配送路徑進(jìn)行了研究，同時(shí)在優(yōu)化車(chē)輛路線的基礎(chǔ)上考慮到了碳排放等綠色問(wèn)題，以降低冷鏈物流的運(yùn)營(yíng)成本。在國(guó)外關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)流程優(yōu)化的文件較少。關(guān)于冷鏈物流發(fā)展戰(zhàn)略的研究，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從加強(qiáng)了人才隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)國(guó)家政策的支持和網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)化的改進(jìn)，提出了一些相關(guān)的建議。也為本文的寫(xiě)作提供了一些參考，本文后續(xù)寫(xiě)作將依據(jù)現(xiàn)有研究針對(duì)順豐物流實(shí)際情況進(jìn)行詳細(xì)闡述。[1]ZviDrezner，CarltonH.Scott.Locationofadistributioncenterforaperishableproduct[J].MathematicalMethodsofOperationsResearch，2013，78(3)[2]Forcinio，Hallie.SeekingCold-Chainefficiency[J].PharmaceuticalTechnology，2013，25(02).[3]LiM,TangR.ResearchonOptimizationofColdChainLogisticsDistributionPathofFreshAgriculturalProducts[C]//Proceedingsofthe2ndInternationalConferenceonEconomy,ManagementandEntrepreneurship(ICOEME2019).2019.[4]HeC,GaoJ.ResearchonwarehouseanddistributionintegrationoffreshproductscoldchainlogisticsunderthebackgroundofE-business[J].BoletinTecnico/TechnicalBulletin,2017,55(8):10-20.[5]馬小雅,黃武.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下廣西生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作模式研究[J].商業(yè)時(shí)代,2016(4):97-99.[6]郭麗娜.我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流組織模式研究[J].改革與戰(zhàn)略,2015(10):101-104.[7]汪旭暉,張其林.基于物聯(lián)網(wǎng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系構(gòu)建:框架、機(jī)理與路徑[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2016(1):31-41.

[8]張馳,張曉東,王登位等.基于組件庫(kù)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流云服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2016,32(12):273-279.

論文（設(shè)計(jì)）的主要研究?jī)?nèi)容及預(yù)期目標(biāo)引言一、相關(guān)概念概述1、冷鏈物流概念2、冷鏈物流與傳統(tǒng)常溫物流的區(qū)別3、配送概念二、盒馬鮮生冷鏈物流配送現(xiàn)狀分析——以八佰伴盒馬鮮生店為例1、八佰伴盒馬鮮生門(mén)店介紹2、八佰伴盒馬鮮生門(mén)店物流配送的現(xiàn)狀3、配送中心的工作流程三、盒馬鮮生冷鏈配送存在的問(wèn)題1、配送時(shí)效無(wú)法保障2、未能滿足用戶的配送需求3、揀貨準(zhǔn)確性不足4、商品品質(zhì)無(wú)法保障四、盒馬鮮生生鮮冷鏈配送分析1、數(shù)據(jù)采集與分析2、集單及配送履約路徑優(yōu)化3、門(mén)店作業(yè)數(shù)字化管理設(shè)計(jì)4、生產(chǎn)作業(yè)人員績(jī)效管理數(shù)據(jù)化總結(jié)致謝參考文獻(xiàn)三、論文（設(shè)計(jì)）的主要研究方案（擬采用的研究方法、準(zhǔn)備工作情況及主要措施）1.文獻(xiàn)研究法。本文在寫(xiě)作的過(guò)程中，充分利用了中國(guó)期刊網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)資源關(guān)于盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題研究的文獻(xiàn)和資料。通過(guò)大量收集和整理近5年國(guó)內(nèi)盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流專家學(xué)者的研究成果，實(shí)現(xiàn)對(duì)盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題有關(guān)理論的基本認(rèn)知，了解我國(guó)盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題的發(fā)展?fàn)顩r，從而明確本文的研究方向和重點(diǎn)。2.理論與實(shí)際相結(jié)合方法。通過(guò)理論與實(shí)際結(jié)合分析，保障了盒馬鮮生生鮮產(chǎn)品冷鏈物流配送問(wèn)題研究材料的豐富性、研究對(duì)策的實(shí)踐性、研究結(jié)果的真實(shí)性。四、論文（設(shè)計(jì)