標準解讀
《GB/T 1532-2008 花生》標準相比于之前的《GB/T 1532-1986》和《GB/T 1533-1986》,主要在以下幾個方面進行了更新和調(diào)整:
-
范圍與分類:新標準對花生的分類進行了細化,不僅包括了原先的種用花生和食用花生兩大類,還進一步明確了各個類別下的具體要求,如分級、質(zhì)量指標等,提高了分類的科學性和實用性。
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質(zhì)量指標:更新了花生的質(zhì)量指標體系,增加了對花生的外觀、純度、雜質(zhì)含量、水分、黃曲霉毒素等安全衛(wèi)生指標的具體要求,體現(xiàn)了對食品安全的更高關(guān)注。特別是對黃曲霉毒素的限量規(guī)定,更加嚴格,以保障消費者的健康安全。
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檢驗方法:引入了更先進的檢測技術(shù)和方法,對花生的各項指標檢驗提供了詳細的操作流程和判定標準,增強了檢驗結(jié)果的準確性和可操作性。例如,采用了高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素,比以往的方法更為靈敏和精確。
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標簽標識:新增了關(guān)于花生產(chǎn)品標簽標識的規(guī)定,要求明確標注產(chǎn)品名稱、等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及必要的安全警示語等,提高了產(chǎn)品的可追溯性和消費者知情權(quán)。
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包裝、儲存和運輸:對花生的包裝材料、儲存條件和運輸過程提出了更為具體的要求,旨在減少花生在流通環(huán)節(jié)中的品質(zhì)損失,保證產(chǎn)品到達消費者手中時仍保持良好的狀態(tài)。
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術(shù)語和定義:清晰界定了花生相關(guān)術(shù)語和定義,使得標準內(nèi)容更加規(guī)范統(tǒng)一,便于行業(yè)內(nèi)外的理解與執(zhí)行。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-11-04 頒布
- 2009-01-20 實施
文檔簡介
犐犆犛67.200.20
犅33
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜1532—2008
代替GB/T1532—1986,GB/T1533—1986
花生
犘犲犪狀狌狋
20081104發(fā)布20090120實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜1532—2008
前言
本標準代替GB/T1532—1986《花生果》和GB/T1533—1986《花生仁》。
本標準與GB/T1532—1986和GB/T1533—1986的主要技術(shù)差異如下:
———將《花生果》和《花生仁》兩項標準合并;
———增加了術(shù)語和定義;
———取消了對產(chǎn)地的地域性區(qū)分;
———修改了水分指標;
———增加了判定規(guī)則;
———增加了標簽標識的規(guī)定。
本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口。
本標準起草單位:國家糧食儲備局無錫科學研究院。
本標準主要起草人:姚專、王嵐、秦衛(wèi)國、張春輝、陳志華、侯飛。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T1532—1986、GB/T1533—1986。
Ⅰ
書
犌犅/犜1532—2008
花生
1范圍
本標準規(guī)定了花生的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標識以
及對包裝、儲存和運輸?shù)囊蟆?/p>
本標準適用于加工、儲存、運輸、貿(mào)易的商品花生,不包括經(jīng)過熟化處理的花生。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則
GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法
GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗
GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法
GB/T5499糧油檢驗帶殼油料純?nèi)事蕶z驗方法
GB7718預包裝食品標簽通則
GB/T8946塑料編織袋
GB19641植物油料衛(wèi)生標準
LS/T3801糧食包裝麻袋
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
3.1
花生仁狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾
花生果去掉果殼的果實。
3.2
純?nèi)事薁馉鯛驙鍫霠鍫驙顮鍫鞝鶢闋鍫鞝?/p>
凈花生果脫殼后籽仁的質(zhì)量(其中不完善粒折半計算)占試樣的質(zhì)量分數(shù)。
3.3
凈花生仁狆犲犲犾犲犱狆犲犪狀狌狋犽犲狉狀犲犾
花生仁去掉果皮后的果實。
3.4
純質(zhì)率狆狌狉犲狉犪狋犲
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