物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷

服裝、飲食、建筑和風(fēng)俗禮儀是一種記憶，也是一種語言，它們的變化以非文本的方式記錄著社會政治、經(jīng)濟(jì)及文化的變遷。物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷課標(biāo)要求：了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實(shí)；探討其變化的因素?？荚囈螅何镔|(zhì)生活和社會習(xí)俗的變化。中國近現(xiàn)代社會生活的變遷時代和社會的劇變背景19世紀(jì)以來中國社會經(jīng)歷了哪些重大的變化？鴉片戰(zhàn)爭辛亥革命新中國成立改革開放1840年1911年1949年1978年自主學(xué)習(xí)⑴列舉中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變遷的表現(xiàn)？提示：男女服飾的變化；餐飲；居室建筑與家具陳設(shè)?；橐鲲L(fēng)俗；喪葬禮俗；及其他風(fēng)俗如剪辮易服、禁纏足等。（2）概述中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變遷的趨勢？（3）影響近現(xiàn)代中國物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變化的因素？一、物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷（一）近代服裝的變遷（近代的時限）表現(xiàn)：男子服裝：長袍馬褂（近代的通常服飾）中山裝（辛亥革命后產(chǎn)生并流行）西裝（鴉片戰(zhàn)爭后傳入中國，民國成立后流行）女子服裝：舊時旗袍到新式旗袍（20世紀(jì)20年代后）特點(diǎn)：中西合璧長袍馬褂鴉片戰(zhàn)爭后傳入，民國后流行7禮義廉恥以文治國行政、立法、司法、考試、監(jiān)察五權(quán)分立三民主義旗裝民國時期的旗袍1919年5月，湖南省立第一師范學(xué)校湘潭學(xué)友會合影反映了中西文化相互共存、相互交融的過程如此突顯女性柔美的旗袍，在新中國成立之后漸漸不再受到女生們的追捧。那么，20世紀(jì)50、60年代的女生們追捧什么樣的服裝呢？阮玲玉清末民初服飾（二）現(xiàn)代服飾的變化：20世紀(jì)五、六十年代：文革時期：改革開放以后：列寧裝和連衣裙等蘇式服飾中山裝和軍裝流行，顏色單調(diào)逐漸與世界接軌，從封閉走向開放列寧裝，因列寧在十月革命前后常穿而得名，文革時期的服裝，以軍裝和藍(lán)、黑、灰、黃的單色調(diào)為主流。本是男裝上衣，卻當(dāng)時的中國演變出女裝，并成為革命“時裝”。它的外觀是西服領(lǐng)、雙排扣、雙襟中下方均帶一個暗斜口袋。它具有中西合璧的鮮明特點(diǎn)。布拉吉文革時期的軍服、干部服16改革開放后

近現(xiàn)代服飾的變遷簡表長袍馬褂西裝、中山裝旗袍土洋并存,中西合璧半殖民地半封建社會列寧裝制服裝綠軍裝政治色彩強(qiáng)烈與革命相關(guān)的服飾成為主流高度集中經(jīng)濟(jì)政治體制異彩紛呈美觀大方彰顯個性異彩紛呈解放思想改革開放多元社會食1、中餐四大菜系魯菜粵菜川菜淮揚(yáng)菜濟(jì)南膠東廣州潮州東江四川重慶揚(yáng)州南京鎮(zhèn)江糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸魚香肉絲、麻婆豆腐五蛇羹、烤乳豬、冬瓜盅符離集燒雞、清蒸獅子頭粵菜（烤乳豬）淮揚(yáng)菜（清燉獅子頭）川菜（水煮魚）魯菜（糖醋鯉魚）湘菜（紅椒臘牛肉）中國其他菜系浙菜（冰糖甲魚）徽菜（魚咬羊）閩菜（佛跳墻）變化:西餐2．西餐的傳入以及對中國傳統(tǒng)飲食的影響（1）西餐的傳入1840年鴉片戰(zhàn)爭以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來中國的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國。（2）對中國傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)。中餐和西餐有什么區(qū)別？論一論：?。簜鹘y(tǒng)民居和歐式洋房、中西合璧豪宅的出現(xiàn)。天圓地方的四合院（內(nèi)向性和封閉性）找一找：這所房子哪些地方體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)民居的風(fēng)格哪些是西式風(fēng)格？中西合璧俗：斷發(fā)易服、廢止纏足和婚喪儀式變化作揖握手封建的舊中國，男尊女卑的思想在人們的腦海里根深蒂固。女人們裹小腳最為突出。幾代女子不惜傷筋動骨，也要裹成殘疾的“三寸金蓮”。小知識：根據(jù)考古和史料記載，沒有任何一個朝代將必須“裹腳”作為法令?！肮_”是清朝封建的民間世俗傳統(tǒng)。維新變法時期，維新思想家們提出“廢止纏足”；辛亥革命以后，政府更是頒布法令禁止裹腳。合作與交流：

根據(jù)你平時的了解，古代和近現(xiàn)代的婚姻有哪些不同？婚姻禮俗：父母之命媒妁之言——婚姻自主、刪繁就簡——戀愛自由婚姻自主成為時尚

長袍馬褂——西裝、中山裝、旗袍、列寧裝傳統(tǒng)四大菜系——中西餐并行新式婚禮、簡潔葬禮剪發(fā)、禁纏足、鞠躬、握手等四合院——中西合璧建筑、歐化的別墅課堂小結(jié)

近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷二、理解近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷1、概述中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活與社會習(xí)俗變遷的趨勢？這種變遷的趨勢是：由以往的閉關(guān)自守，轉(zhuǎn)而為面向世界；由過去的封建傳統(tǒng)天下，變而為向近代化的趨進(jìn)。2、影響近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的因素材料一“今則萬國交通，一切趨于尚同而吾以一國易服獨(dú)異……今為機(jī)器之世，多機(jī)器則強(qiáng)，少機(jī)器則弱，辮發(fā)與機(jī)器不相容也?！薄爸袊虏?，長群雅步而施萬國之競爭之世……誠非所宜?！薄段煨缱喔濉房涤袨榭涤袨橹鲝垟喟l(fā)易服的理由是什么？解決機(jī)器生產(chǎn)和寬衣博帶的矛盾，適應(yīng)工業(yè)文明的需要；二是為了解決萬國尚同，一國獨(dú)異的矛盾，以適應(yīng)國際交往的需要。材料二“經(jīng)過、‘三反五反’、公私合營，資方人士為了融入人民群眾之中，紛紛脫去西裝革履。而在農(nóng)村，經(jīng)過土地改革運(yùn)動，象征身份的瓜皮帽、團(tuán)花緞棉襖，已成為剝削的象征，‘地主帽’包含的政治因素，是非經(jīng)過那場運(yùn)動的人們所不能理解的?！薄?/p>

《1949年—1956年中國社會物質(zhì)生活方式的變遷》師吉金建國后西裝、瓜皮帽等服飾逐漸淡出人們生活是受什么因素的影響？政治因素的影響361978年以來，我國城鎮(zhèn)居民居住條件改善的原因是什么？材料三“1978年，全國城鎮(zhèn)居民人均居住面積6.7平方米，到1998年人均居住面積提高到了18.7平方米，2006年底