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高中生物必修3第1節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)海南省文昌華僑中學(xué)生物組王彩虹(第1課時(shí))溫故知新◆滲透壓:◆pH:◆溫度:770kPa左右(37℃時(shí))37℃左右7.35~7.45?理化性質(zhì):血液生化六項(xiàng)檢查化驗(yàn)單?化學(xué)成分:一、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)
是機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用,使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)共同維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。(理化性質(zhì)、化學(xué)成分)酸性食物堿性食物酸性或堿性物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境,常使pH發(fā)生偏移,但一般情況下,機(jī)體能使pH穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。1.1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性?二、生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制
一般情況下,生物體為什么能維持pH穩(wěn)定?提出問題:(根據(jù)已有的化學(xué)知識(shí),對(duì)提出的問題作出
嘗試性的回答)作出假設(shè):中和堿性食物酸性物質(zhì)緩沖對(duì)(緩沖物質(zhì)):
由弱酸及該酸的強(qiáng)堿鹽組成,能夠與酸或堿發(fā)生中和反應(yīng)、對(duì)pH起緩沖作用的物質(zhì)。如:H2CO3/NaHCO3、
NaH2PO4/Na2HPO4酸性食物堿性物質(zhì)作出假設(shè):
內(nèi)環(huán)境中含有能對(duì)pH起緩沖作用的緩沖對(duì),當(dāng)酸性或堿性物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境,能使pH穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。二、生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制
一般情況下,生物體為什么能維持pH穩(wěn)定?提出問題:內(nèi)環(huán)境中含有能對(duì)pH起緩沖作用的緩沖對(duì)。作出假設(shè):設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):自來水磷酸緩沖液生物材料HCl或NaOHHCl或NaOHHCl或NaOH設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)黃瓜勻漿HCl或NaOH蛋清稀釋液HCl或NaOH生物材料實(shí)驗(yàn)思路
采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法,通過比較自來水、磷酸緩沖液、生物材料(黃瓜勻漿、蛋清稀釋液)在加入酸或堿后pH的變化,推測(cè)生物材料中是否存在緩沖對(duì),從而推測(cè)生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制。自來水磷酸緩沖液HCl或NaOHHCl或NaOH設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)黃瓜勻漿HCl或NaOH生物材料蛋清稀釋液HCl或NaOHpH試紙實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè):假設(shè)生物材料中含有緩沖對(duì)小組討論1.當(dāng)向自來水中加入不同數(shù)量的HCl和NaOH時(shí),pH將分別
和
;2.當(dāng)向磷酸緩沖液中加入不同數(shù)量的HCl和NaOH時(shí),pH將分別
和
;3.當(dāng)向生物材料中加入不同數(shù)量的HCl和NaOH時(shí),pH將分別
和
。保持相對(duì)穩(wěn)定保持相對(duì)穩(wěn)定逐漸減小逐漸增大保持相對(duì)穩(wěn)定保持相對(duì)穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)pH逐漸減小pH逐漸增大pH保持相對(duì)穩(wěn)定pH保持相對(duì)穩(wěn)定pH保持相對(duì)穩(wěn)定二、生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制
一般情況下,生物體為什么能維持pH穩(wěn)定?提出問題:內(nèi)環(huán)境中含有能對(duì)pH起緩沖作用的緩沖對(duì)。(確定實(shí)驗(yàn)方案)作出假設(shè):設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):進(jìn)行實(shí)驗(yàn):分析結(jié)果,得出結(jié)論:小組合作1.以加入酸或堿的滴數(shù)為橫軸,以pH為縱軸,在坐標(biāo)紙上
畫出各材料加入酸或堿的pH變化曲線。2.分析pH曲線的變化特點(diǎn),小組討論生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制,并將結(jié)論寫在坐標(biāo)圖的下方。二、生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制
一般情況下,生物體為什么能維持pH穩(wěn)定?提出問題:內(nèi)環(huán)境中含有能對(duì)pH起緩沖作用的緩沖對(duì)。(確定實(shí)驗(yàn)方案)作出假設(shè):設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):進(jìn)行實(shí)驗(yàn):分析結(jié)果,得出結(jié)論:表達(dá)與交流:生物材料中
緩沖對(duì),其性質(zhì)類似于
,從而
維持pH的相對(duì)穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)結(jié)論含有緩沖液能PH不升高PH不降低+H2CO3碳酸氫鈉乳酸納+
H2CO3生物體維持pH穩(wěn)定的解釋:+NaHCO3CO2
+
H2O乳酸(或酸性食物)由泌尿系統(tǒng)排出經(jīng)呼吸系統(tǒng)排出(或堿性食物)碳酸鈉由泌尿系統(tǒng)排出緩沖對(duì)和機(jī)體的調(diào)節(jié)作用啟發(fā)1.不同的生物材料對(duì)酸或堿的緩沖效果相同嗎?2.生物材料的對(duì)pH的維持作用是無限的嗎?均衡飲食!課堂總結(jié)穩(wěn)態(tài)概念理化性質(zhì)化學(xué)成分pH(7.35~7.45)滲透壓(770kPa左右)溫度(37℃左右)調(diào)節(jié)機(jī)制重要意義動(dòng)態(tài)平衡相對(duì)穩(wěn)定機(jī)
制內(nèi)環(huán)境中含有能對(duì)pH起緩沖作用的
.緩沖對(duì)?1.食物中過多的酸性物質(zhì)被腸道吸收進(jìn)入血液后,
血漿的pH不會(huì)發(fā)生大的變化。其主要原因是
A.與血漿中的強(qiáng)堿中和
B.很快排出體內(nèi)
C.H2CO3/NaHCO3等緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
D.形成Na2CO3排出體外課堂鞏固1.1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性2.關(guān)于生物體維持pH穩(wěn)定機(jī)制的實(shí)驗(yàn),下列敘述中
有錯(cuò)誤的是()A.鹽酸和氫氧化鈉都有腐蝕性,應(yīng)避免其與皮膚和
眼睛接觸B.試紙不可直接伸入溶液,也不可事先用蒸餾水潤濕C.使用量筒量液時(shí),不可用手舉起量筒看刻度D.根據(jù)所得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫pH變化曲線時(shí),一般以pH為橫
軸,以酸或堿的量為縱軸課堂鞏固1.1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性3.當(dāng)大量飲水后,排尿量也顯著增加,其生理意義是
A.排出體內(nèi)過多的代謝廢物
B.維持內(nèi)環(huán)境中滲透壓的相對(duì)穩(wěn)定
C.排出體內(nèi)過多的無機(jī)鹽
D.帶走人體的熱量課堂鞏固1.1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性4.長時(shí)間運(yùn)動(dòng)引起機(jī)體缺氧時(shí),血液pH的變化趨勢(shì)、
引起pH變化的物質(zhì)、能起緩沖作用的物質(zhì)分別是A.降低、CO2、Na2CO3B.降低、乳酸、NaHCO3
C.升高、CO2、H2CO3D.升高、乳酸、NaHCO3課堂鞏固1.1內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性5.下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述,正確的是
A
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