GB/T 19852-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品盧龍粉絲

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９８５２—２００８

代替ＧＢ１９８５２—２００５

地理標(biāo)志產(chǎn)品盧龍粉絲

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犔狌犾狅狀犵狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻

２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１９８５２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的２００５第７８號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》及

ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９８５２—２００５《原產(chǎn)地域產(chǎn)品盧龍粉絲》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９８５２—２００５相比主要變化如下：

———標(biāo)準(zhǔn)屬性由強制性國家標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《地理標(biāo)志

產(chǎn)品盧龍粉絲》；

———增加了凈含量允許短缺量（見５．８）。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省盧龍縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、河北省盧龍縣薯類制品開發(fā)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李學(xué)良、叢思葒、付東、顧昭良、張金成、梁興華、賀云。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９８５２—２００５。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９８５２—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品盧龍粉絲

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盧龍粉絲的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、

標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的盧龍

粉絲。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標(biāo)志

ＧＢ２７１３淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．９食品中淀粉的測定

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ１４８８１食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令［２００５］第７５號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

盧龍粉絲犔狌犾狅狀犵狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻

在第４章規(guī)定的范圍內(nèi)，以本地種植的甘薯為原料，利用當(dāng)?shù)厮Y源、地理環(huán)境、氣候和微生物體

系，采用傳統(tǒng)工藝加工而成的粉絲。

３．２

斷條率狉犪狋犻狅狅犳犫狉狅犽犲狀狀狅狅犱犾犲狊

盧龍粉絲在微沸水中煮一定時間后斷條粉絲的比率。

４地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍

盧龍粉絲的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品

保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的范圍，見附錄Ａ。

５要求

５．１地域環(huán)境

地理標(biāo)志