GB/T 20014.18-2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第18部分：水產(chǎn)灘涂、吊養(yǎng)、底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

ICS65150

B50.

中華人民共和國國家標準

GB/T2001418—2013

代替.

GB/T20014.18—2008

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第18部分水產(chǎn)灘涂

:、

吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

、

Goodagriculturalpractice—

Part18Intertidalmudflatculture/haninculture/

:gg

bottom-sowingculturebasecontrolpointsandcompliancecriteria

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T2001418—2013

.

前言

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范分為以下部分

GB/T20014《》:

第部分術(shù)語

———1:;

第部分農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———2:;

第部分作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———3:;

第部分大田作物控制點與符合性規(guī)范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范

———5:;

第部分畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———6:;

第部分牛羊控制點與符合性規(guī)范

———7:;

第部分奶?？刂泣c與符合性規(guī)范

———8:;

第部分豬控制點與符合性規(guī)范

———9:;

第部分家禽控制點與符合性規(guī)范

———10:;

第部分畜禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范

———11:;

第部分茶葉控制點與符合性規(guī)范

———12:;

第部分水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———13:;

第部分水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———14:;

第部分水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———15:;

第部分水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———16:;

第部分水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———17:;

第部分水產(chǎn)灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———18:、、;

第部分羅非魚池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———19:;

第部分鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———20:;

第部分對蝦池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———21:;

第部分鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———22:;

第部分大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———23:;

第部分中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———24:;

第部分花卉和觀賞植物控制點與符合性規(guī)范

———25:;

第部分煙葉控制點與符合性規(guī)范

———26:;

第部分蜜蜂控制點與符合性規(guī)范

———27:。

本部分為的第部分本部分與第部分和第部分結(jié)合使用

GB/T2001418。GB/T20014213。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分水產(chǎn)灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控

GB/T20014.18—2008《18:、、

制點與符合性規(guī)范與相比主要技術(shù)變化如下

》,GB/T20014.18—2008,:

引言增加了遵循的要求

———GB/T20014.2;

考慮到與其他標準的一致將養(yǎng)殖種類修改為養(yǎng)殖品種

———,“”“”;

和中已有詳細要求刪除了年版的

———GB/T20014.2GB/T20014.13,20084.1.1;

設(shè)施布局增加了不適用的規(guī)定見和

———“”(4.2.2.2、4.2.2.3、4.2.2.4、4.2.2.54.2.2.6);

苗種放養(yǎng)增加了不適用的規(guī)定見和

———“”(4.3.1.34.3.1.4)。

本標準部分由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會中華人民共和國農(nóng)業(yè)部共同提出

()、。

Ⅰ

GB/T2001418—2013

.

本標準部分由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會歸口

()。

本標準部分起草單位中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部中華人民共和國山東出入

():、

境檢驗檢疫局中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所中華人民共和國珠海出入境檢驗檢疫局中華人

、、、

民共和國福建出入境檢驗檢疫局中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局中華人民共和國江蘇出入境

、、

檢驗檢疫局中國水產(chǎn)科學(xué)研究院

、。

本標準部分主要起草人呂青鄒世平孔繁明劉先德馬云杰陳曉卞長遠賴子平羅賦毅

():、、、、、、、、、

宋懌邴旭文陳彥兵烏日琴

、、、。

本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20014.18—2008。

Ⅱ

GB/T2001418—2013

.

引言

食品安全不僅關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全而且還直接或間接影響到食品農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的

,、

發(fā)展因此食品安全是食品鏈如養(yǎng)殖加工儲運中各組織的首要要求

。,(:、、)。

作為食品鏈的初端灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖過程控制直接影響食品的安全為達到符合法律法規(guī)或

,、、。

相關(guān)標準的要求滿足消費者需求保證食品安全和促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展本部分在遵循

,,,

和的前提下提出以下要求

GB/T20014.2GB/T20014.13,。

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析與關(guān)鍵控制點方法識別評價和控制食品安全危害在灘涂吊

(HACCP)、。、

養(yǎng)底播的養(yǎng)殖過程中針對養(yǎng)殖水產(chǎn)品的養(yǎng)殖方式和共同特點對養(yǎng)殖場選址場地管理苗種管理設(shè)

、,,、、、

施設(shè)備要求養(yǎng)殖用水管理捕獲與運輸暫養(yǎng)產(chǎn)品追溯等方面提出了相應(yīng)的要求

、、、、。

02漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求

.

本部分提出了環(huán)境保護的要求通過要求養(yǎng)殖者遵守環(huán)境保護的法規(guī)或標準營造養(yǎng)殖過程的良性

,,

生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)養(yǎng)殖水產(chǎn)品養(yǎng)殖和環(huán)境保護的關(guān)系

,。

03員工的職業(yè)健康安全和福利要求

.、

本部分提出了員工職業(yè)健康安全和福利的要求

、。

04動物福利的要求

.

本部分提出了動物福利的要求

。

本部分將內(nèi)容條款的控制點劃分為個等級并遵循表的原則

3,1。

表1控制點級別劃分原則

等級級別內(nèi)容

級基于危害分析與關(guān)鍵控制點和與食品安全直接相關(guān)的動物福利的所有食品安全要求

1(HACCP)。

級基于級控制點要求的環(huán)境保護員工福利動物福利的要求

21、、。

級基于級和級控制點要求的環(huán)境保護員工福利動物福利的持續(xù)改善措施要求

312、、。

Ⅲ

GB/T2001418—2013

.

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第18部分水產(chǎn)灘涂

:、

吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

、

1范圍

的本部分規(guī)定了灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎(chǔ)要求

GB/T20014、、。

本部分適用于對灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基本要求的符合性判定

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分術(shù)語

GB/T20014.11:

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分水產(chǎn)養(yǎng)殖