標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 20444-2006 是一項(xiàng)由中國發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量的測定 微生物學(xué)檢測方法》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了如何在豬的肌肉組織樣本中檢測四環(huán)素類抗生素（包括四環(huán)素、土霉素、金霉素等）殘留量的具體微生物學(xué)檢測方法。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬的肌肉組織中四環(huán)素族抗生素殘留的定量檢測。這些殘留物可能源自于動物治療過程中使用的抗生素，其在食品中的存在需控制在安全范圍內(nèi)，以保障消費(fèi)者的健康。

檢測原理

該方法基于四環(huán)素族抗生素能夠抑制特定微生物（通常是敏感的細(xì)菌如藤黃微球菌）生長的特性。在特定培養(yǎng)基中，如果樣品中含有四環(huán)素族抗生素，會抑制測試微生物的生長或?qū)е律L變緩，通過與不含抗生素的對照組比較，可以判斷樣品中抗生素的殘留情況及其大致濃度。

檢測步驟簡述

  1. 樣品準(zhǔn)備：從豬肌肉組織中提取樣本，經(jīng)過均質(zhì)、提取、凈化等預(yù)處理步驟，制備成適合檢測的試樣溶液。
  2. 微生物抑制試驗(yàn)：將一定量的試樣溶液加入含敏感微生物的培養(yǎng)基中，同時(shí)設(shè)置不含樣品的空白對照和含已知濃度抗生素的標(biāo)準(zhǔn)品作為對照。
  3. 培養(yǎng)觀察：在適宜的條件下培養(yǎng)，觀察并記錄微生物生長情況，如菌落的形成、顏色變化等。
  4. 結(jié)果判定：根據(jù)對照組與樣品組的生長差異，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出樣品中四環(huán)素族抗生素的殘留量。

限值與精度

標(biāo)準(zhǔn)中可能包含對檢測限、定量限、精密度（如重復(fù)性、再現(xiàn)性）及準(zhǔn)確度的要求，確保檢測結(jié)果的可靠性。

質(zhì)量控制

強(qiáng)調(diào)在檢測過程中實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，包括實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件控制、儀器校準(zhǔn)、使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行質(zhì)量控制等，以保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性。

結(jié)論制定

依據(jù)上述步驟和數(shù)據(jù)分析，最終得出豬組織中四環(huán)素族抗生素的具體殘留水平，為食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)評估提供科學(xué)依據(jù)。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在為監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)及畜牧業(yè)提供一套統(tǒng)一、科學(xué)的方法，以監(jiān)控和管理豬肉產(chǎn)品中四環(huán)素族抗生素的殘留，保障食品安全。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-08-28 頒布
  • 2006-11-01 實(shí)施
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GB/T 20444-2006豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量檢測方法微生物學(xué)檢測方法-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS65.020.30B41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20444—2006豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量檢測方法微生物學(xué)檢測方法Methodforthedeterminationoftetraeyelineantibioticsinswinetissue-Microbiologicalmethod2006-08-28發(fā)布2006-11-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量檢測方法微生物學(xué)檢測方法GB/T204442006中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：01051299090.685220062006年11月第一版書號：155066·1-28259版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010）68522006

GB/T20444一2006前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口本標(biāo)淮起草單位：農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李衛(wèi)東、吳銀良、李艷華。

GB/T20444-2006豬組織中四環(huán)素族抗生素殘留量檢測方法：微生物學(xué)檢測方法1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬組織中四環(huán)素族(四環(huán)素、金霉素、土霉素、強(qiáng)力霉素)殘留量的檢測方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬組織中四環(huán)素族(四環(huán)素、金霉素、土霉素、強(qiáng)力霉素)殘留量的檢測2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格及試驗(yàn)方法制樣3.1祥品的制備取適量新鮮或冷凍的空白或供試組織，攪碎并使均勻3.2樣品的保存樣品在-20C冰箱中心存?zhèn)溆?。測定方法方法原理四環(huán)素族抗生素具有很強(qiáng)的抑菌作用,在含有特定微生物的平板培養(yǎng)基上放人牛津杯，在牛津杯內(nèi)加滿四環(huán)素族（包括強(qiáng)力霉素、四環(huán)素、金霉素、土霉素)抗生素溶液，于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)一定時(shí)間后.測量抑菌圈直徑的大小,根據(jù)抑菌圈的大小從標(biāo)準(zhǔn)曲線上求得樣品中四環(huán)素族抗生素的含量。4.2儀器和設(shè)備4.2.1恒溫培養(yǎng)箱：30℃±1C、37℃±1C.調(diào)整水平位暨(隔層要求水平)4.2.2高壓火菌鍋4.2.3恒溫水浴鍋。4.2.4培養(yǎng)血(塑料):內(nèi)徑90mm±0.5mm:高26mm.血底平整光滑.厚薄均勾無凹凸現(xiàn)象4.2.5陶瓦蓋：內(nèi)徑110mm,外徑116mm,高26mm.4.2.6離心機(jī)：3000r/min～5000r/min.4.2.7均質(zhì)器或組織搞碎機(jī)。4.2.8牛津杯(即不銹鋼小管):內(nèi)徑6mm±0.1mm,外徑7.8mm±0.1mm,高度10mm±0.1mm:4.2.9游標(biāo)卡尺:測量抑

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