標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 20605-2006 是一項(xiàng)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 雨花茶》。該標(biāo)準(zhǔn)于2006年發(fā)布實(shí)施，旨在規(guī)范雨花茶這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義、保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等多方面內(nèi)容，以確保其獨(dú)特的品質(zhì)特征得到保持和傳承。

保護(hù)范圍

本標(biāo)準(zhǔn)明確了雨花茶的地理保護(hù)區(qū)域，具體指定了生產(chǎn)雨花茶的特定地區(qū)，這些地區(qū)擁有適宜雨花茶生長的自然環(huán)境和傳統(tǒng)制作工藝，是保證雨花茶品質(zhì)獨(dú)特性的關(guān)鍵因素。

定義與分類

標(biāo)準(zhǔn)對雨花茶進(jìn)行了明確定義，包括其原料來源、加工工藝等，并根據(jù)茶葉的形狀、大小、色澤等將其進(jìn)行分類，確保市場上的雨花茶產(chǎn)品有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和分類體系。

要求

詳細(xì)規(guī)定了雨花茶在感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等方面的具體要求。例如，對茶葉的外形（如條索緊細(xì)、勻整）、色澤（翠綠潤澤）、香氣（清香高長）、滋味（鮮爽回甘）等感官特性提出標(biāo)準(zhǔn)；同時，對水分含量、灰分、農(nóng)藥殘留、重金屬等理化及衛(wèi)生指標(biāo)設(shè)定限值，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。

試驗(yàn)方法

為確保各項(xiàng)指標(biāo)的準(zhǔn)確測定，標(biāo)準(zhǔn)提供了詳細(xì)的試驗(yàn)和檢測方法，包括如何進(jìn)行感官審評、理化分析及衛(wèi)生項(xiàng)目的檢測，確保檢驗(yàn)過程的科學(xué)性和公正性。

檢驗(yàn)規(guī)則

規(guī)定了雨花茶產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售過程中應(yīng)遵循的檢驗(yàn)程序，包括出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)以及監(jiān)督檢驗(yàn)的要求，以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

這部分內(nèi)容指導(dǎo)了如何正確使用地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志，以及產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)包含的信息，如產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等。同時，對雨花茶的包裝材料、方式以及在運(yùn)輸和貯存過程中的條件提出了具體要求，以維護(hù)茶葉品質(zhì)，延長保質(zhì)期。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-11-03 頒布
  • 2007-04-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 20605-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶_第1頁
GB/T 20605-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶_第2頁
GB/T 20605-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶_第3頁
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文檔簡介

ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20605—2006地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶Productofgeographicalindication-Yuhuatea2006-11-03發(fā)布2007-04-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T20605一2006前本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》及《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、南京市農(nóng)林局、南京市桑茶果技術(shù)指導(dǎo)站、南京標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會、南京茶葉行業(yè)協(xié)會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馮萍、舒穩(wěn)山、邱霓、趙長華、李松

GB/T20605—2006地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雨花茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、分等、分級及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝、運(yùn)輸、存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品雨花茶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8304水分測定GB/T8305茶水浸出物測定大GB/T8306總灰分測定GB/T8310粗纖維測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求NY/T787茶葉感官審評通用辦法NY/T5018無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局20057年第75號令3地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍雨花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定)批準(zhǔn)的范圍,即江蘇省南京市城區(qū)的中山陵園、雨花臺烈士陵園,江寧區(qū)、深水縣、高淳縣、浦口區(qū)、六合區(qū)、雨花臺區(qū)、棲霞區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A.術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)4.1雨

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