標準解讀

GB/T 20820-2007 是一項中華人民共和國國家標準，全稱為《地理標志產(chǎn)品 通化山葡萄酒》。該標準于2007年發(fā)布，旨在規(guī)范和界定通化山葡萄酒這一地理標志產(chǎn)品的特性和質量要求，保護其獨特的地理來源與傳統(tǒng)工藝，同時為消費者提供產(chǎn)品質量的參考依據(jù)。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用的產(chǎn)品范圍，即使用通化地區(qū)特定地理環(huán)境和條件下種植的山葡萄為原料，按照規(guī)定的工藝流程釀造的山葡萄酒。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所直接引用或參考的其他標準和技術文件，確保了標準執(zhí)行的一致性和準確性。

  3. 術語和定義：對山葡萄酒以及相關的專業(yè)術語進行了明確的定義，幫助讀者理解標準中的具體要求。

  4. 地理標志產(chǎn)品保護范圍：詳細描述了通化山葡萄酒的地理保護區(qū)域，包括地理位置、自然條件等，強調了這些因素對產(chǎn)品特色形成的重要性。

  5. 要求：

    • 原料：規(guī)定了用于釀造通化山葡萄酒的葡萄品種、成熟度、采摘及處理要求。
    • 生產(chǎn)加工：詳細說明了葡萄酒的釀造工藝流程，包括發(fā)酵、陳釀、調配等關鍵環(huán)節(jié)的技術要求。
    • 感官指標：設定了酒體的顏色、香氣、滋味、外觀等感官特性標準。
    • 理化指標：包括酒精度、總酸、揮發(fā)酸、干浸出物、糖分含量等具體的量化標準，確保產(chǎn)品質量。
    • 衛(wèi)生指標：規(guī)定了產(chǎn)品中重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物等安全衛(wèi)生要求，保障消費者的健康安全。

  6. 試驗方法：提供了檢測上述各項指標的具體實驗操作步驟和方法，確保檢測結果的可比性和準確性。

  7. 檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻率及判定規(guī)則，以及不合格品的處理辦法。

  8. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上的標識內容、包裝材料、運輸和儲存條件，以維護產(chǎn)品品質和消費者權益。

實施意義：

該標準不僅為通化山葡萄酒的生產(chǎn)提供了科學指導，還通過標準化管理提升了產(chǎn)品品質，增強了地理標志產(chǎn)品的市場競爭力和國際認可度。同時，它也促進了當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保護了地方特色資源和傳統(tǒng)釀造技藝。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2007-01-19 頒布
  • 2007-07-01 實施
?正版授權
GB/T 20820-2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒_第1頁
GB/T 20820-2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒_第2頁
GB/T 20820-2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 20820-2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.160.10X62中華人民共和國國家標準GB/T20820-)—2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒Productofgeographicalindication-Tonghuaamur-wine2007-01-19發(fā)布2007-07-01實施中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T20820—2007前本標準根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及（B17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口本標準起草單位：吉林省葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心、通化葡萄酒股份有限公司、通化天池葡萄酒有限責任公司、通化通天酒業(yè)股份有限公司、通化市質量技術監(jiān)督局。本標準主要起草人：劉同潔、王軍、于江深、紀春花、劉忠和、孟慶國、劉波

GB/T20820—2007地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒1范圍本標準規(guī)定了通化山葡萄酒的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、存本標準適用于地理標志產(chǎn)品保護管理部門批準的地理標志產(chǎn)品通化山葡萄酒規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準.然面.鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2758發(fā)酵酒衛(wèi)生標準GB10344飲料酒標簽標準GB/T15038葡萄酒、果酒通用試驗方法JF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[20057第75號令）地理標志產(chǎn)品保護范圍通化山葡萄酒的保護范圍限于地理標志產(chǎn)品保護管理部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的范圍，見附錄A。術語和定義下列術語和定義適用于本標準通化山葡萄酒Tonghuaamur-wine以產(chǎn)自通化山葡萄酒地理標志保護范圍內規(guī)定的新鮮山葡萄為原料.并在該地域內采用本標準工藝經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的.酒精度等于或大于7%vol的發(fā)酵酒。5產(chǎn)品分類(按含糖量分)5.1通化干紅山葡萄酒含糖(以葡萄糖計)小于或等于4.0g/L或者當總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小于或等于22.0g/L時，含糖最高為9.0g/L的山葡萄酒5.2通化半干紅山葡

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論