標準解讀

《GB/T 21125-2007 食用菌品種選育技術(shù)規(guī)范》是一項國家標準，旨在為食用菌的品種選育過程提供一套科學、系統(tǒng)的技術(shù)指導。該標準適用于以生產(chǎn)為目的的食用菌新品種選育工作，涵蓋了從資源收集到最終品種審定的全過程。

首先，標準明確了食用菌種質(zhì)資源的重要性，并提出了對野生資源及現(xiàn)有栽培品種進行廣泛搜集與保存的要求，強調(diào)了建立和完善種質(zhì)資源庫的意義。接著，對于如何通過自然選擇或人工誘導變異等方法獲得遺傳多樣性豐富的材料給予了具體說明，包括但不限于物理誘變、化學誘變等方式的應(yīng)用條件和技術(shù)要點。

隨后，《GB/T 21125-2007》詳細介紹了雜交育種的基本原理和操作流程，包括親本選擇原則、配組設(shè)計思路以及后代群體管理策略等內(nèi)容。此外，還特別強調(diào)了利用現(xiàn)代生物技術(shù)手段（如分子標記輔助選擇）提高育種效率的可能性及其實施步驟。

在品種測試方面，該文件規(guī)定了試驗設(shè)計應(yīng)遵循隨機區(qū)組排列原則，并對不同生長階段所需觀察記錄的數(shù)據(jù)類型進行了列舉，如子實體形態(tài)特征、產(chǎn)量水平、抗病蟲害能力等關(guān)鍵指標。同時，也指出了需要設(shè)立對照組來確保結(jié)果的有效性和可靠性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2007-10-16 頒布
  • 2008-04-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６５．０２０．０１

犅３９

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１２５—２００７

食用菌品種選育技術(shù)規(guī)范

犜犲犮犺狀犻犮犪犾犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀犳狅狉犿狌狊犺狉狅狅犿狊犲犾犲犮狋犻狀犵犪狀犱犫狉犲犲犱犻狀犵

２００７１０１６發(fā)布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１１２５—２００７

前言

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ、附錄Ｄ均為規(guī)范性附錄。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標準起草單位：中國微生物菌種保藏管理委員會農(nóng)業(yè)微生物中心、中國農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究

所、福建省三明市真菌研究所。

本標準主要起草人：張金霞、賈身茂、郭美英、黃晨陽、左雪梅。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１２５—２００７

食用菌品種選育技術(shù)規(guī)范

１范圍

本標準規(guī)定了食用菌品種選育的通用技術(shù)、程序、栽培試驗示范、營養(yǎng)成分和食用安全性分析。

本標準適用于各種方法的食用菌品種選育。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ７０９６食用菌衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ１２５３２食用菌灰分測定

ＧＢ／Ｔ１５６７２食用菌總糖含量測定方法

ＧＢ／Ｔ１５６７３食用菌粗蛋白質(zhì)含量測定方法

ＧＢ／Ｔ１５６７４食用菌粗脂肪含量測定方法

ＮＹ５０９６無公害食品平菇

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

品種狏犪狉犻犲狋狔

種內(nèi)或變種內(nèi)在若干遺傳特性上有區(qū)別的生物群體，具有顯著的特異性、一致性和穩(wěn)定性。

３．２

菌株狊狋狉犪犻狀

種內(nèi)或變種內(nèi)在若干遺傳特性上有區(qū)別的生物群體。

３．３

選育狊犲犾犲犮狋犻狀犵犪狀犱犫狉犲犲犱犻狀犵

選種和育種的簡稱。習慣上將自然界原有菌株通過人工選擇培育新菌株的方法稱作選種。而將經(jīng)

誘變或雜交等手段改變個體的基因型創(chuàng)造新品種的過程稱

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