家禽課堂第六章

家禽課堂第六章第一頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日二、轉(zhuǎn)群與選擇育成雞轉(zhuǎn)群的時(shí)間早的可在17～18周齡，晚的在20周齡，最遲不得超過(guò)22周齡。總之，要在開產(chǎn)前完成，使雞有足夠的時(shí)間熟悉和適應(yīng)新的環(huán)境，減少環(huán)境變化的應(yīng)激給雞帶來(lái)不利的影響。第二頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日轉(zhuǎn)群應(yīng)與選擇結(jié)合進(jìn)行，要做到以下幾點(diǎn)：（１）轉(zhuǎn)群最好在清晨或晚上進(jìn)行，以減少應(yīng)激。（２）轉(zhuǎn)群前６小時(shí)應(yīng)停料，前后各２天在料內(nèi)多維加倍，轉(zhuǎn)群當(dāng)天連續(xù)24小時(shí)光照，以便采食及飲水。（３）飼料更換應(yīng)逐漸過(guò)渡。第三頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（４）轉(zhuǎn)群時(shí)要進(jìn)行選擇鑒別。淘汰那些生長(zhǎng)發(fā)育不良、病、弱、殘雞，以免影響產(chǎn)蛋率和增加成本。（５）調(diào)整好密度。（6）經(jīng)常觀察雞群，防止卡脖子、腳、翅膀。

第四頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日第二節(jié)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)一、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)方式1、平養(yǎng)可地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或兩者結(jié)合式。

第五頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日平養(yǎng)需要準(zhǔn)備產(chǎn)蛋箱，每４～５只母雞放１只產(chǎn)蛋箱。規(guī)格是：長(zhǎng)40cm，寬30cm，高35cm。下層距地面約50cm，可數(shù)只連在一起，也可重疊２～３層。

第六頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日放置的地點(diǎn)應(yīng)在雞舍內(nèi)光線較暗、通風(fēng)良好，便于撿蛋的地方。第七頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日2、籠養(yǎng)如為商品蛋雞或種雞采用人工授精技術(shù)，則養(yǎng)在蛋雞籠內(nèi)，可階梯式放置。第八頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日也可采用小群種雞籠飼養(yǎng)，網(wǎng)底設(shè)置集蛋槽，無(wú)需設(shè)置產(chǎn)蛋箱。第九頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日二、產(chǎn)蛋規(guī)律１、產(chǎn)蛋前期指從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰之前的時(shí)期（21～28周齡）。產(chǎn)蛋率每周約上升12～20％，同時(shí)雞的體重平均每天增加４～５克，蛋重每周增加１克。２、產(chǎn)蛋高峰期此期產(chǎn)蛋率通常在80％以上，正常情況下產(chǎn)蛋高峰可維持３～４個(gè)月。第十頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日３、產(chǎn)蛋后期此期產(chǎn)蛋率逐漸下降，平均每周下降約0.5％，直至72周齡時(shí)，飼養(yǎng)管理良好的高產(chǎn)雞群產(chǎn)蛋率仍在60％以上。雞的第一個(gè)產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋量最高，經(jīng)過(guò)換羽期后，進(jìn)入第二個(gè)產(chǎn)蛋年，第二年的產(chǎn)蛋量比第一年下降15％左右，第三個(gè)產(chǎn)蛋年又比第二年下降約15％。第十一頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日三、分段飼養(yǎng)與調(diào)整飼養(yǎng)１、分段飼養(yǎng)分段飼養(yǎng)常用的有二段法和三段法。兩段法以50周齡為界，50周齡前，雞體尚在發(fā)育，又是產(chǎn)蛋盛期，日糧的蛋白質(zhì)水平控制在17％左右。50周齡后，則下降至15％左右。三段法以20～42周齡為第一階段，43～62周齡為第二階段，63周齡以后為第三階段，日糧中的蛋白質(zhì)水平分別為18％，16.5～17％，15～16％。第十二頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日也可不按產(chǎn)蛋期，而按產(chǎn)蛋率的高低來(lái)進(jìn)行分段飼養(yǎng)。產(chǎn)蛋率低于65％時(shí)，日糧的蛋白質(zhì)水平為15％；產(chǎn)蛋率在65～80％時(shí)，蛋白質(zhì)水平為16％；產(chǎn)蛋率在80％以上時(shí)，蛋白質(zhì)水平為17％。育成雞日糧中鈣的含量約0.6～0.9％，從18周齡起，鈣的含量要增加到２％；當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到５％時(shí)，鈣含量為3.2％；當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到50％以上時(shí)，鈣含量為3.5％。第十三頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日２、產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)（１）按產(chǎn)蛋曲線調(diào)整飼養(yǎng)在上升階段，從18周齡起逐步改喂蛋雞料，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到５％時(shí)，ＣＰ％為14％；達(dá)50％時(shí)，為15%；達(dá)70%時(shí)，為16.5%，達(dá)高峰時(shí)，為17％以上；當(dāng)產(chǎn)蛋率下降時(shí)，應(yīng)逐漸降低營(yíng)養(yǎng)水平，不要一看到產(chǎn)蛋率下降，就急于降低營(yíng)養(yǎng)水平。第十四頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日在調(diào)整時(shí)，必須掌握的原則是：當(dāng)產(chǎn)蛋量上升時(shí)，提高營(yíng)養(yǎng)水平要走在產(chǎn)蛋上升的前面；當(dāng)產(chǎn)蛋量下降時(shí)，降低飼料營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)落在產(chǎn)蛋量下降的后面。要注意觀察調(diào)整的效果，發(fā)現(xiàn)效果不好，及時(shí)糾正。第十五頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（２）按季節(jié)氣溫變化調(diào)整飼養(yǎng)在能量水平一致的情況下，冬季由于采食量增加，要適當(dāng)降低日糧的蛋白質(zhì)水平；夏季則適當(dāng)提高日糧的蛋白質(zhì)的含量。（３）特殊情況的調(diào)整飼養(yǎng)如出現(xiàn)啄羽、啄肛等惡癖時(shí)，飼料中應(yīng)適當(dāng)增加粗纖維、石膏、食鹽含量。在接種疫苗后１周內(nèi)，日糧中宜增加１％的蛋白質(zhì)。第十六頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日四、產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)目的是提高飼料轉(zhuǎn)化率，避免采食過(guò)多造成母雞肥胖、發(fā)生脂肪肝。通常在產(chǎn)蛋高峰過(guò)后進(jìn)行。但日糧中的鈣卻要增加，因?yàn)楫a(chǎn)蛋雞隨著周齡的增長(zhǎng)，吸收鈣的能力減退。到后期，不要使雞的體重再增加，最后４周通過(guò)消耗體重來(lái)產(chǎn)蛋，達(dá)到節(jié)約飼料的目的。第十七頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日第三節(jié)產(chǎn)蛋雞的管理一、日常管理措施１、觀察雞群（１）在清晨舍內(nèi)開燈后觀察雞群的精神狀態(tài)和糞便情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常雞。（２）夜間關(guān)燈后要注意傾聽雞有無(wú)呼吸道的疾病的異常聲音。第十八頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（３）喂料給水時(shí)，要觀察飼槽、水槽的剩余情況，以及是否適應(yīng)雞的需要。（４）觀察有無(wú)啄癖雞，及時(shí)采取防制措施。（５）及時(shí)淘汰過(guò)遲開產(chǎn)和開產(chǎn)后不久就換羽的雞。到了200日齡恥骨尚未開張，為未開產(chǎn)雞；剛產(chǎn)蛋幾個(gè)月就換羽的，為停產(chǎn)雞，都應(yīng)及時(shí)淘汰。第十九頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日２、減少應(yīng)激因素，保證良好的環(huán)境蛋雞對(duì)環(huán)境變化非常敏感，容易引起應(yīng)激反應(yīng)，使食欲不振、產(chǎn)蛋量下降、產(chǎn)軟殼蛋等，需要數(shù)日才能恢復(fù)正常。為此應(yīng)制訂科學(xué)的管理程序，產(chǎn)蛋時(shí)間，禁止進(jìn)行突擊性的工作，操作時(shí)動(dòng)作要輕穩(wěn)，減少進(jìn)出雞舍的次數(shù)，保持環(huán)境安靜，防止獸、貓、鼠的進(jìn)入。第二十頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日３、防止飼料浪費(fèi)（１）保證飼料的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)。（２）料槽添料量應(yīng)為1/3槽高，添料過(guò)滿會(huì)造成飼料拋撒。槽底最好是平的，上面有回槽，平養(yǎng)時(shí)可在槽上拉鐵絲，防止雞只踏入。第二十一頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（３）槽高應(yīng)與雞背等高。（4）飼料粉碎不能過(guò)細(xì)，以免采食困難，粉塵多。第二十二頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日４、及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞，是節(jié)省飼料、提高籠位利用率的重要措施。有的雞場(chǎng)在產(chǎn)蛋末期提前１～２個(gè)月，先整批淘汰約１／３的低產(chǎn)雞。第二十三頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞的區(qū)別：項(xiàng)目產(chǎn)蛋雞停產(chǎn)雞冠、肉垂大而鮮紅、豐滿、溫暖小、色淡、不暖肛門大而豐滿、濕潤(rùn)、橢圓小而皺縮、干燥、圓形觸摸品質(zhì)皮膚嫩、恥骨薄有彈性皮膚和恥骨端硬、無(wú)彈性腹部容積大小換羽未換羽已換羽或正在換羽色素變化肛門、喙、脛已褪色肛門、喙、脛為黃色第二十四頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞的區(qū)別：

項(xiàng)目高產(chǎn)雞高產(chǎn)雞頭部冠大、紅、暖，喙粗短冠白小、粗糙，喙細(xì)長(zhǎng)體軀胸骨長(zhǎng)直、腹容大胸骨短彎、腹小皮膚柔軟有彈性、稍薄厚而粗、脂肪多、發(fā)緊恥骨間距大，可容積３指以上小，３指以下胸恥骨間距大，可容１掌以上間距小，１掌以下?lián)Q羽遲、換得快、顯得陳舊早、換得慢、整齊新潔性情活潑而不野、易管理遲緩或過(guò)野、難管理覓食力強(qiáng)、嗉囊經(jīng)常飽滿弱，嗉囊不飽滿第二十五頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日二、光照管理光照能刺激黃體素的分泌，加快卵子的成熟和排出，提高產(chǎn)蛋量。產(chǎn)蛋雞光照控制的原則是：光照時(shí)間較長(zhǎng)，只能延長(zhǎng)或平穩(wěn)，切忌縮短光照。第二十六頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日光照管理制度如下：密閉式雞舍：商品蛋雞18周齡，種雞20周齡，９小時(shí)／天，以后每周增加１小時(shí)，有的連續(xù)增加２周后，改為每周增加半小時(shí)，達(dá)到16～17小時(shí)／天后停止繼續(xù)增加，以后保持恒定。開放式雞舍：19周齡后，由自然光照時(shí)數(shù)開始補(bǔ)光，每周增加１小時(shí)，至16～17小時(shí)／天后保持恒定。第二十七頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日人工光照所用光源以白熾燈為最好，光照制度一經(jīng)確定，就應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，否則將影響產(chǎn)蛋量。補(bǔ)充光照能使產(chǎn)蛋量提高10～20％。第二十八頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日三、種雞的公母比例與配種方式１、公母比例合理的公母比例為，輕型蛋雞以１：12～15為宜；中型蛋雞以１：10～12為宜。如為人工授精，則每只公雞的配種負(fù)擔(dān)量為35～40只母雞。這樣的比例通常可以保證種蛋受精率在90％以上。第二十九頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日公雞對(duì)母雞的交配頻率以下午３～７點(diǎn)鐘最為頻繁，其中５～７點(diǎn)就占了全天的近50％。清早母雞忙于采食，然后陸續(xù)進(jìn)窩產(chǎn)蛋，不愛交配，甚至對(duì)公雞置之不理，下午３點(diǎn)以后，絕大多數(shù)母雞都已產(chǎn)完蛋，開始接受公雞交配。日落前２小時(shí)，母雞都到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上活動(dòng)，公母雞的性活動(dòng)都很強(qiáng)。第三十頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日２、自然交配自然交配的配種方式主要在平面飼養(yǎng)條件下的種雞使用，種雞按規(guī)定的公母比例進(jìn)行混養(yǎng)，任公母雞彼此自由交配。平養(yǎng)種雞必須設(shè)置產(chǎn)蛋箱，并且要及時(shí)撿蛋，否則容易弄臟和破損。采用小群種雞籠飼養(yǎng)，無(wú)需設(shè)置產(chǎn)蛋箱，蛋直接滾到網(wǎng)底的集蛋槽上。第三十一頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日四、人工強(qiáng)制換羽１、換羽規(guī)律雛雞剛孵出時(shí)，全身為絨羽覆蓋，稱為幼羽。約在７周齡長(zhǎng)滿青年羽，在72～165日齡依次更換為成羽。第一年后通常每年秋天進(jìn)行一次完全換羽，換羽一般停止產(chǎn)蛋。換羽的順序是頸部、胸部、軀干、翼、尾。第三十二頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日主翼羽由軸羽一側(cè)開始脫換。正常速度換羽，每周換１根主翼羽，新羽要經(jīng)６周才能長(zhǎng)齊，這樣10根主翼羽全部換完長(zhǎng)齊需16周時(shí)間。高產(chǎn)雞換羽常常２～３根同時(shí)脫換，不等長(zhǎng)齊又開始產(chǎn)蛋。新舊主翼羽的區(qū)別，舊羽邊緣殘缺，羽片陳舊污穢，羽軸堅(jiān)硬、透明；新羽邊緣整齊，羽片清潔，羽軸柔軟粗大，不透明，有時(shí)可看到血紅色。第三十三頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日２、強(qiáng)制換羽的意義（１）節(jié)省飼料和培育新雞的費(fèi)用強(qiáng)制換羽斷料時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10天以上，少吃１kg以上的飼料，同時(shí)換羽過(guò)程大為縮短；還可省去培育新雞的一切費(fèi)用。第三十四頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（２）改善蛋的品質(zhì)母雞產(chǎn)蛋一年后，薄殼蛋、畸形蛋增加，破損率增高，強(qiáng)制換羽后蛋殼變厚。第二個(gè)產(chǎn)蛋期的蛋重約比第一個(gè)產(chǎn)蛋期大６～７％。強(qiáng)制換羽措施使母雞子宮腺中的脂肪耗盡，分泌蛋殼的功能恢復(fù)，從而改善了蛋的品質(zhì)。第三十五頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（３）有利于調(diào)節(jié)蛋供應(yīng)當(dāng)?shù)暗膬r(jià)格低于成本時(shí)，可采用強(qiáng)制換羽，使雞停產(chǎn)，以減少經(jīng)濟(jì)損失，而不管處于產(chǎn)蛋的哪個(gè)階段。第三十六頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日３、人工強(qiáng)制換羽的方法（１）生物學(xué)法（激素法）給每只雞肌注30mg孕酮或2500IU的睪丸甾酮＋5mg甲狀腺素。母雞第二天即停產(chǎn)，６～７周恢復(fù)產(chǎn)蛋。（２）化學(xué)法（高鋅法）此法應(yīng)激較小，恢復(fù)產(chǎn)蛋較快，但大多換羽不完全。高鋅可抑制食欲中樞，引起雞的采食量大幅度減少。第三十七頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日措施是１～５或７天，減少光照，密閉式雞舍降為８小時(shí)／天，開放式雞舍停止補(bǔ)光；飼料由含鋅50ppm提高到含氧化鋅2.5％。在喂高鋅料后第１天，采食量減少一半，第７天采食量?jī)H為正常的18％，第２周恢復(fù)正常飼料后開始恢復(fù)產(chǎn)蛋，到第５周產(chǎn)蛋率上升到約60％，第８周超過(guò)80％，并保持11周后開始下降。第三十八頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（３）畜牧學(xué)法（饑餓法）畜牧學(xué)法是采用停水、絕食和控制光照等措施，使雞群的生活條件產(chǎn)生突然劇烈變化，產(chǎn)生強(qiáng)應(yīng)激而引起停產(chǎn)、換羽的方法。停水：０～３天。停水是最劇烈的應(yīng)激，會(huì)引起蛋殼質(zhì)量的急劇下降，在酷夏停水可能會(huì)增加死亡率。第三十九頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日絕食：停料9～13天，使雞的體重下降25～30％，死亡率約３％?？刂乒庹眨哼B續(xù)約30天把光照減至８小時(shí)／天（密閉式雞舍）；開放式雞舍如日照在10小時(shí)／天內(nèi)則停止補(bǔ)光，如超過(guò)10小時(shí)／天可在絕食前７天給予24小時(shí)／天光照，絕食開始后改為自然光照，給雞一種光照突然減少的感覺，達(dá)到“光照應(yīng)激”的作用。第四十頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日４、強(qiáng)制換羽的注意事項(xiàng)（１）雞群的選擇和淘汰強(qiáng)制換羽只適用于產(chǎn)蛋率較高，健康的雞群。實(shí)施前要認(rèn)真淘汰弱、病、殘雞。（２）抽測(cè)體重在處理前應(yīng)抽取20～30只雞稱重，實(shí)施第７天開始稱重，然后每２天稱１次，在結(jié)束前幾天每天稱１次，以確定最佳的結(jié)束日期。一定要使其體重減少25～30％或死亡率達(dá)３％時(shí)才能恢復(fù)給料。第四十一頁(yè)，共四十七頁(yè)，2022年，8月28日（３）恢復(fù)喂料和增加光照應(yīng)逐漸進(jìn)行第１天可喂20克／只，以后每天增加約20克，達(dá)到100克／天·只后改為自由采食。連續(xù)短光照１個(gè)月后，每周增加１小時(shí)，至產(chǎn)蛋雞的正常光照時(shí)間為止。（４）遇到疫情應(yīng)中止執(zhí)行強(qiáng)制換羽方案。第四十二頁(yè)，共四