2021年中國空氣炸鍋現(xiàn)狀分析

2021年中國空氣炸鍋現(xiàn)狀分析一、分類

空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

二、空氣炸鍋現(xiàn)狀

近些年我國居民收入水平的日益提升，居民的居住環(huán)境和消費能力出現(xiàn)了明顯改善，隨著居民住宅面積的擴張以及消費意識的提升，家庭小家電的消費呈現(xiàn)出可觀的增長趨勢。其中2021年中國廚房小家電市場零售額為514億元，同比下降14%；中國廚房小家電零售量為23744萬臺，同比下降13.5%。

國內(nèi)居民飲食消費逐步向健康飲食發(fā)展，空氣炸鍋相對于傳統(tǒng)油炸食品，減少了油脂的攝入，滿足了消費者在油炸食品的飲食需求，促使國內(nèi)空氣炸鍋需求量迅速上升。2021年中國空氣炸鍋成交額約為20.61億元，同比下降2%。

隨著國內(nèi)空氣炸鍋消費量的快速上升，以及國產(chǎn)空氣炸鍋產(chǎn)品性能升級，我國空氣炸鍋市場規(guī)模表現(xiàn)出可觀的增長趨勢。我國空氣炸鍋品牌增加，空氣炸鍋均價逐年下降，2021年中國空氣炸鍋行業(yè)均價為335元/臺。

三、空氣炸鍋企業(yè)分析

近年來廚房小家電尤其是西式小家電和居家相關(guān)度高的新興小家電品類得到了普及推廣。核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱逐漸被全球消費者接受并成為家庭常用的加熱類廚房小家電。目前核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱的銷售占比75%左右，核心技術(shù)及核心產(chǎn)品均與加熱類廚房小家電相關(guān)。

隨著消費者偏好的多元化發(fā)展，行業(yè)內(nèi)競爭對手針對消費者的新興需求開始生產(chǎn)各式新興加熱類廚房小家電產(chǎn)品。比依股份公司核心產(chǎn)品空氣炸鍋、空氣烤箱的銷售占比75%左右，核心技術(shù)及核心產(chǎn)品均與加熱類廚房小家電相關(guān)。

其中2021年比依股份空氣炸鍋營業(yè)收入為10.4億元；比依股份空氣炸鍋營業(yè)成本為8.83億元；比依股份空氣炸鍋營業(yè)利潤為1.57億元。

其中2021年比依股份空氣炸鍋收入比例63.66%；比依股份空氣炸鍋成本比例63.85%；比依股份空氣炸鍋利潤比例62.58%。

當前世界經(jīng)濟面臨較大的不確定性，主要發(fā)達經(jīng)濟體貨幣政策收緊、地緣政治緊張局勢升溫、新冠疫情持續(xù)，世界經(jīng)濟下行風險增大。若宏觀經(jīng)濟形勢下行，將導致居民可支配收入下降，可能抑制加熱類廚房小家電的需求，導致消費者的購買偏好轉(zhuǎn)向低檔產(chǎn)品。2021年比依股份空氣炸鍋毛利率15.1%。

其中2021年比依股份空氣炸鍋產(chǎn)量為464.74萬臺，同比增長24.5%；比依股份空氣炸鍋銷量為565.99萬臺，同比增長45.5%。

據(jù)公司年報數(shù)據(jù)，空氣炸鍋產(chǎn)能逐年增加，其中2021上半年浙江比依電器股份有限公司空氣炸鍋產(chǎn)能為179.71萬臺。

四、行業(yè)發(fā)展的因素

中國人均收入持續(xù)增加，未