植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件 【知識(shí)精講+備課精研+高效課堂】 高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

選擇性必修一第五章植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)5.3植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用本節(jié)聚焦植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用？怎樣正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？問(wèn)題探討

在玫瑰葡萄種植過(guò)程中，合理使用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素等類(lèi)物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單質(zhì)單果質(zhì)量，提高果實(shí)無(wú)核化程度。但如果是不合理，可能會(huì)造成果實(shí)空心等問(wèn)題。僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來(lái)調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，不一定能滿(mǎn)足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當(dāng)施用人工合成的植物激素類(lèi)物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。討論：葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要使用人工合成的植物激素類(lèi)物質(zhì)呢？一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用閱讀教材P100，完成下列問(wèn)題：1.“植物激素”在生產(chǎn)應(yīng)用中存在哪些困難？2.什么是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？有什么優(yōu)點(diǎn)？3.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有哪兩類(lèi)？含量少，提取困難一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的概念:由人工合成的，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。①原料廣泛②容易合成③效果穩(wěn)定等【思考2】為什么植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用效果比植物激素穩(wěn)定？可能因?yàn)橹参矬w內(nèi)沒(méi)有相應(yīng)的分解它們的酶。【思考1】植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？2.優(yōu)點(diǎn):一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用3.類(lèi)型:(1)分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類(lèi)似，如吲哚丁酸。(2)分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類(lèi)似的生理效應(yīng)，如α-萘乙酸(NAA)、矮壯素等。矮壯素6植物激素植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)源生理作用作用后去向作用效果實(shí)例植物一定部位產(chǎn)生人工化學(xué)合成對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行調(diào)節(jié)被相應(yīng)的酶分解失活殘留在植物體內(nèi)繼續(xù)發(fā)揮作用短暫，只發(fā)揮一次作用持久穩(wěn)定乙烯、生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤霉素、脫落酸乙烯利、膨大素、青鮮素、NAA植物激素與植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的比較

在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時(shí),大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。赤霉素可誘導(dǎo)大麥種子產(chǎn)生a-淀粉酶。事例1

二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉水解為_(kāi)______（二糖），再在其他酶的催化下轉(zhuǎn)化為可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生產(chǎn)中，可以用___________（激素）處理大麥種子，則無(wú)需發(fā)芽便可產(chǎn)生淀粉酶，從而降低成本，簡(jiǎn)化工藝。麥芽糖

酵母菌

赤霉素發(fā)芽的大麥種子蘆葦是我國(guó)主要的造紙?jiān)?，但多?shù)蘆葦?shù)睦w維短、品質(zhì)較次。如果在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦?shù)睦w維長(zhǎng)度增加50%左右。事例2

二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用用GA(赤霉素類(lèi)）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進(jìn)莧菜、芹菜等的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。事例3

二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用

對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。事例4

有研究發(fā)現(xiàn)膨大劑可能對(duì)人體有危害，主要是神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。細(xì)胞分裂素類(lèi)調(diào)節(jié)劑

在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如，可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國(guó)科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個(gè)月。事例5

在我國(guó)，植物生長(zhǎng)調(diào)劑屬于農(nóng)藥管理范圍。二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用脫落酸類(lèi)調(diào)節(jié)劑，蔬菜貯藏中常用它來(lái)保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯存時(shí)間。

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開(kāi)花結(jié)果時(shí)期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，晚上市還賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實(shí)成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計(jì)劃地上市。二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用事例6用一定濃度的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑（如NAA，2，4-D）培育無(wú)子果實(shí)。事例7

二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用你還記得三倍體無(wú)子西瓜的培育原理嗎？和無(wú)子番茄一樣嗎?植物激素植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用生長(zhǎng)素a-萘乙酸、2，4-D①促進(jìn)扦插枝條生根;②促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，防止落花落果。③農(nóng)業(yè)除草劑。赤霉素赤霉素①促進(jìn)植物莖稈伸長(zhǎng)；②解除種子和其他部位休眠，用來(lái)提早播種。細(xì)胞分裂素矮壯素①控制植物徒長(zhǎng)，使植株節(jié)間縮短，長(zhǎng)得矮、壯、粗；②根系發(fā)達(dá)，抗倒伏。乙烯乙烯利用于果實(shí)催熟脫落酸青鮮素蔬菜貯藏中常用它來(lái)保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯存時(shí)間。五種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及對(duì)應(yīng)植物激素的應(yīng)用1.你還知道哪些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？2.我國(guó)禁止銷(xiāo)售、使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這是為什么？討論：（1）用NAA促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根；對(duì)蘋(píng)果、鴨梨進(jìn)行疏花疏果，促進(jìn)脫落；對(duì)棉花進(jìn)行保花保果，防止脫落。（2）用乙烯利促進(jìn)黃瓜、南瓜的雌花分化，促進(jìn)香蕉、柿子、番茄的果實(shí)成熟。（3)施用矮壯素（生長(zhǎng)延緩劑）防止棉花徒長(zhǎng)、促進(jìn)結(jié)實(shí)）。禁止使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體健康或環(huán)境可能帶來(lái)不利影響。二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用2.關(guān)注植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的負(fù)面影響（1）應(yīng)用領(lǐng)域廣，能提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)等。如：延長(zhǎng)或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開(kāi)花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等。（2）減輕人工勞動(dòng)。如：減少園林植物的修剪次數(shù)（1）

使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）

過(guò)量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響。1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處施用時(shí)期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時(shí)期不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生。……植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收你們能舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用不當(dāng)?shù)膶?shí)例嗎？(1)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑必須經(jīng)國(guó)家指定單位檢驗(yàn)并進(jìn)行正規(guī)田間試驗(yàn)，充分證明其效益，無(wú)毒、無(wú)害方可批準(zhǔn)登記；(2)在銷(xiāo)售中禁止夸大植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的功能；(3)禁止在肥料中添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。3.我國(guó)對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用都有明確的規(guī)定。二、評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用分析赤霉素的使用說(shuō)明書(shū)，請(qǐng)從原理上分析，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)？【產(chǎn)品作用及使用方法】打破休眠：蘋(píng)果：早春時(shí)噴灑赤霉素920的藥液，可打破蘋(píng)果芽的休眠，作用顯著。金蓮花：種子在室溫下用赤霉素920的藥液浸泡3~4天，可促進(jìn)發(fā)芽。討論：影響1施用濃度2施用時(shí)間4施用時(shí)植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果1、需要根據(jù)實(shí)際情況，選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；2、還要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。三、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用（1）促進(jìn)扦插枝條的生根——生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑。（2）果實(shí)催熟——乙烯利。所選定的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)某種植物插條生根的最適濃度是多少呢？2、提出問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)一：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度1、原理：植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大關(guān)系，適宜濃度的2，4-D可促進(jìn)插條生根，濃度過(guò)高會(huì)抑制生根，甚至?xí)⑺离p子葉植物。3.變量分析：相同且適宜一系列不同濃度的2,4-D溶液平均生根數(shù)量或平均生根長(zhǎng)度植物材料，插條的生理狀況、帶有的芽數(shù)，插條處理的時(shí)間長(zhǎng)短等自變量因變量無(wú)關(guān)變量生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條，枝條上帶有少量芽或幼葉。思考1：實(shí)驗(yàn)中為什么要選取生長(zhǎng)旺盛的一年生苗木的枝條？思考2：為什么保留有一定的芽或幼葉的插條容易成活？思考3：所帶的葉或芽的數(shù)量是否越多越好？形成層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)、發(fā)育快、易成活，很容易生根，實(shí)驗(yàn)效果顯著。芽或幼葉可產(chǎn)生生長(zhǎng)素，能促進(jìn)插條生根。芽或幼葉不能太多，防止生長(zhǎng)素過(guò)多抑制生根；去掉插條成熟葉片，降低蒸騰作用。4.實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)一：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度浸泡法沾蘸法約3cm幾小時(shí)至一天54321約5秒最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理5.處理插條枝條的方法：思考：處理插條的形態(tài)學(xué)上端還是下端？實(shí)驗(yàn)一：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度配置系列濃度梯度的生長(zhǎng)素類(lèi)似物溶液處理生長(zhǎng)狀況相同插條的形態(tài)學(xué)下端觀察插條生根狀況根據(jù)結(jié)果找出最適濃度6.實(shí)驗(yàn)思路：實(shí)驗(yàn)一：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度你知道設(shè)置多大的濃度梯度嗎？進(jìn)行時(shí)間：正式實(shí)驗(yàn)前目的：①為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；②檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。例如：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。①取材、分組、編號(hào)；②分組施加實(shí)驗(yàn)條件（自變量）③在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，檢測(cè)因變量。a.制作插條并分組：把

的插條平均分成10組，每組3枝；b.處理枝條：把一定濃度的2,4-D或NAA按不同比例稀釋成10份具有濃度梯度（實(shí)驗(yàn)前通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)確定的梯度范圍）的溶液，用

或者

處理插條；c.實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)：將每組處理過(guò)的插條基部（形態(tài)學(xué)

）放入盛有清水的營(yíng)養(yǎng)花缽中浸泡，放在適宜溫度（25~30℃）下培養(yǎng)。d.觀察記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：一段時(shí)間后，觀察、記錄各組插條的生根情況，如生根的

等生長(zhǎng)狀況相同浸泡法沾蘸法下端平均數(shù)量或平均長(zhǎng)度7.實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)一：探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度2,4—D濃度（mol/L)010-1010-810-610-410-2平均生根數(shù)11.5310.50.2思考2：通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)?zāi)芊翊_定濃度為10-8mol/L的2,4—D溶液就是處理扦插枝條所需要的最適濃度？為什么？8.預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在10-10—10-6范圍之間縮小濃度梯度，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)思考3：進(jìn)一步正式實(shí)驗(yàn)還需要清水組作為對(duì)照嗎？思考4：通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)軠p小實(shí)驗(yàn)誤差嗎？不需要，預(yù)實(shí)驗(yàn)需要清水對(duì)照不能，預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模海?）為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；

（2）檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。思考1：以上實(shí)驗(yàn)?zāi)芊耋w現(xiàn)生長(zhǎng)素作用的兩重性？能組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數(shù)（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是說(shuō)明最適濃度是1.0？9.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論：促進(jìn)該植插條生根的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑的最適濃度是0.8-1.2mg/mL

【實(shí)驗(yàn)二】嘗試?yán)靡蚁├呤焖?.實(shí)驗(yàn)原理：乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當(dāng)溶液pH<3.5時(shí)，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會(huì)分解釋放出乙烯；乙烯對(duì)水果有催熟作用，還可進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。2.材料：番茄、香蕉等。3.注意事項(xiàng)：生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑有一定的毒性，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)妥善處理廢液。小結(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑概念特點(diǎn)類(lèi)型應(yīng)用施用優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用實(shí)例負(fù)面影響國(guó)家管理考慮因素實(shí)踐應(yīng)用由人工合成，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。①原料廣泛、②容易合成、③效果穩(wěn)定①分子結(jié)構(gòu)與生理效應(yīng)與植物激素類(lèi)似；②分子結(jié)構(gòu)與植物激素不同，生理效應(yīng)類(lèi)似①簡(jiǎn)化工藝、降低成本②提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)③減少人工勞動(dòng)赤霉素、膨大素青鮮素、乙烯利生長(zhǎng)素調(diào)節(jié)劑①使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)②過(guò)量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響有明確的規(guī)定施用目的、效果、毒性、殘留、價(jià)格、施用是否方便、法律法規(guī)等①探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度；②嘗試?yán)靡蚁┐呤焖?。?lián)系與