標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22534-2008 保鮮人參分等質(zhì)量》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),針對保鮮人參的質(zhì)量進(jìn)行了詳細(xì)的分類和規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或經(jīng)過特殊處理后仍保持一定新鮮度的人參產(chǎn)品。根據(jù)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),保鮮人參依據(jù)外觀、色澤、質(zhì)地、氣味等多個(gè)方面進(jìn)行評價(jià),并據(jù)此劃分不同等級。

標(biāo)準(zhǔn)中對人參的感官指標(biāo)有明確要求,比如要求一級品必須具有自然的鮮亮色澤,形態(tài)完整無明顯損傷,且具有濃郁而純正的人參香氣;對于二級品,則允許存在輕微的瑕疵,但總體上仍需保持良好的品質(zhì)狀態(tài)。此外,還特別強(qiáng)調(diào)了對于不同等級保鮮人參的具體規(guī)格尺寸也有相應(yīng)的規(guī)定。

除了感官上的評判外,《GB/T 22534-2008》也包括了一些物理化學(xué)性質(zhì)的要求,如水分含量、總灰分等技術(shù)參數(shù),用以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)等級的標(biāo)準(zhǔn)。這些具體數(shù)值范圍為生產(chǎn)者提供了清晰的操作指南,同時(shí)也幫助消費(fèi)者更好地理解和選擇適合自己的產(chǎn)品。


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  • 2008-11-20 頒布
  • 2009-05-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 22534-2008保鮮人參分等質(zhì)量_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛65.020.01

犅30

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜22534—2008

保鮮人參分等質(zhì)量

犌狉犪犱犲狇狌犪犾犻狋狔狅犳犳狉犲狊犺犽犲犲狆犻狀犵犵犻狀狊犲狀犵

20081120發(fā)布20090501實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

犌犅/犜22534—2008

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

1范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

2規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

3術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

4技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2

5試驗(yàn)方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!6

6檢驗(yàn)規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8

7標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8

8運(yùn)輸和貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9

附錄A(規(guī)范性附錄)保鮮人參總皂苷含量的測定方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!10

犌犅/犜22534—2008

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:吉林人參研究院、國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、吉林省參茸辦公室。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位:黑龍江省運(yùn)加參茸研究所、遼寧省祥云藥業(yè)、吉林省長春市綠色食品辦公室、

吉林省通化市第二中學(xué)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:曹志強(qiáng)、仲偉同、馮家。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人:金慧、池善女、曾祥云、宿艷萍、韓柏、張艷超、殷曉萍、曹會(huì)磊、宋心東、武倫鵬。

犌犅/犜22534—2008

保鮮人參分等質(zhì)量

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了保鮮人參產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝以及

運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于保鮮人參的加工和鑒定。

人參作為藥用時(shí)應(yīng)遵循《中華人民共和國藥典》(最新版本)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃

GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB/T5009.12食品中鉛的測定

GB/T5009.13食品中銅的測定

GB/T5009.15食品中鎘的測定

GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T5009.31食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測定

GB/T5009.145植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T18765野山參鑒定及分等質(zhì)量

GB/T225

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