標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22913-2008 石鰈》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)主要針對石鰈這種海洋魚類進行了詳細規(guī)定。石鰈,學(xué)名Cynoglossus semilaevis Günther,是一種分布于中國近海的底棲魚類,在漁業(yè)生產(chǎn)和市場交易中占有重要地位。
根據(jù)這項標(biāo)準(zhǔn),首先明確了石鰈的基本特征與分類信息,包括其形態(tài)學(xué)特征、生態(tài)習(xí)性等基礎(chǔ)生物學(xué)知識。接著,對石鰈的質(zhì)量要求做出了具體說明,涵蓋了外觀質(zhì)量(如體形完整度、顏色)、內(nèi)在品質(zhì)(如肉質(zhì)新鮮度)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。此外,還定義了不同規(guī)格等級的劃分依據(jù),比如按個體大小或重量進行分級的方法,這有助于規(guī)范市場上石鰈產(chǎn)品的銷售與定價機制。
對于檢驗方法,《GB/T 22913-2008 石鰈》也給出了指導(dǎo)性意見,包括感官檢查、物理測量以及必要的實驗室分析手段等,確保能夠準(zhǔn)確評估石鰈的質(zhì)量狀況。同時,標(biāo)準(zhǔn)中還涉及到了包裝、標(biāo)志、運輸和儲存等方面的要求,旨在保證從捕撈到消費者手中的每一個環(huán)節(jié)都能維持石鰈的最佳狀態(tài)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-31 頒布
- 2009-05-01 實施
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文檔簡介
犐犆犛65.150
犅51
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜22913—2008
石鰈
犛狋狅狀犲犳犾狅狌狀犱犲狉
20081231發(fā)布20090501實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
書
犌犅/犜22913—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會海水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張巖、劉曼紅、肖永雙、于函。
Ⅰ
書
犌犅/犜22913—2008
石鰈
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石鰈(犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊)的主要形態(tài)特征、生長與繁殖、遺傳學(xué)特性,以及檢測
方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于石鰈的種質(zhì)檢測與鑒定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T18654.12養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第12部分:染色體組型分析
GB/T19782中國對蝦
GB20556—2006三疣梭子蟹
3名稱與分類
3.1學(xué)名
石鰈犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊Basilewsky,1855。
3.2分類位置
鰈形目(Pleuronectiformes)、鰈科(Pleuronectidae)、鰈亞科(Pleuronectinae)、石鰈屬(犓犪狉犲犻狌狊)。
4主要形態(tài)特征
4.1外部形態(tài)特征
體長橢圓形,背腹緣凸度相似。尾柄長與高相近。頭部背緣在上眼前緣上方有一凹刻。大魚有粗
骨質(zhì)突起,前端延向兩眼前緣。前鼻孔有管狀皮突起;右鼻孔位眼間隔前端吻右側(cè);左鼻孔約位上眼前
緣中央頭左側(cè)。兩頜左側(cè)略長,右上頜約達下眼瞳孔前緣下方??陂]時下頜微突出。有一下頦突起。
兩頜有扁牙一行,牙端截形。前鰓蓋后緣外露而不游離。鰓孔上端略過胸鰭基。鰓峽后端距眼較距前
鰓蓋骨后緣近。
小魚皮內(nèi)埋有退化的小鱗。成年魚無鱗,在體右側(cè)沿側(cè)線及側(cè)線與背、腹緣間各有一縱行粗骨板,
下方兩行骨板較??;左側(cè)除側(cè)線前方頭部有一縱行粗骨嵴外,常無粗骨板,僅少數(shù)在側(cè)線與背緣間有一
縱行分散的小骨板。左右側(cè)線無明顯的弧狀彎曲部,顳上枝短,約達第6背鰭條附近;有眼下枝。
背鰭鰭條不分枝,后端鰭條很細小。臀鰭形似背鰭。第一間脈棘突出。右胸鰭小刀狀,第4鰭條最
長,中央6鰭條~8鰭條分枝;左胸鰭圓形,中央無或有1鰭條~3鰭條分枝,長約為左胸鰭4/7~3/4。
腹鰭基短,近似對稱,鰭條不分枝,第3鰭條最長,約達臀鰭始點前后。尾鰭圓截形,中央11鰭條
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