標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22913-2008 石鰈》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)石鰈這種海洋魚類進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。石鰈,學(xué)名Cynoglossus semilaevis Günther,是一種分布于中國(guó)近海的底棲魚類,在漁業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)交易中占有重要地位。

根據(jù)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),首先明確了石鰈的基本特征與分類信息,包括其形態(tài)學(xué)特征、生態(tài)習(xí)性等基礎(chǔ)生物學(xué)知識(shí)。接著,對(duì)石鰈的質(zhì)量要求做出了具體說明,涵蓋了外觀質(zhì)量(如體形完整度、顏色)、內(nèi)在品質(zhì)(如肉質(zhì)新鮮度)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。此外,還定義了不同規(guī)格等級(jí)的劃分依據(jù),比如按個(gè)體大小或重量進(jìn)行分級(jí)的方法,這有助于規(guī)范市場(chǎng)上石鰈產(chǎn)品的銷售與定價(jià)機(jī)制。

對(duì)于檢驗(yàn)方法,《GB/T 22913-2008 石鰈》也給出了指導(dǎo)性意見,包括感官檢查、物理測(cè)量以及必要的實(shí)驗(yàn)室分析手段等,確保能夠準(zhǔn)確評(píng)估石鰈的質(zhì)量狀況。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)中還涉及到了包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的要求,旨在保證從捕撈到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能維持石鰈的最佳狀態(tài)。


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  • 2008-12-31 頒布
  • 2009-05-01 實(shí)施
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GB/T 22913-2008石鰈_第1頁
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GB/T 22913-2008石鰈_第3頁
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛65.150

犅51

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜22913—2008

石鰈

犛狋狅狀犲犳犾狅狌狀犱犲狉

20081231發(fā)布20090501實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

犌犅/犜22913—2008

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)海水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張巖、劉曼紅、肖永雙、于函。

犌犅/犜22913—2008

石鰈

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石鰈(犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊)的主要形態(tài)特征、生長(zhǎng)與繁殖、遺傳學(xué)特性,以及檢測(cè)

方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于石鰈的種質(zhì)檢測(cè)與鑒定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T18654.12養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn)第12部分:染色體組型分析

GB/T19782中國(guó)對(duì)蝦

GB20556—2006三疣梭子蟹

3名稱與分類

3.1學(xué)名

石鰈犓犪狉犲犻狌狊犫犻犮狅犾狅狉犪狋狌狊Basilewsky,1855。

3.2分類位置

鰈形目(Pleuronectiformes)、鰈科(Pleuronectidae)、鰈亞科(Pleuronectinae)、石鰈屬(犓犪狉犲犻狌狊)。

4主要形態(tài)特征

4.1外部形態(tài)特征

體長(zhǎng)橢圓形,背腹緣凸度相似。尾柄長(zhǎng)與高相近。頭部背緣在上眼前緣上方有一凹刻。大魚有粗

骨質(zhì)突起,前端延向兩眼前緣。前鼻孔有管狀皮突起;右鼻孔位眼間隔前端吻右側(cè);左鼻孔約位上眼前

緣中央頭左側(cè)。兩頜左側(cè)略長(zhǎng),右上頜約達(dá)下眼瞳孔前緣下方??陂]時(shí)下頜微突出。有一下頦突起。

兩頜有扁牙一行,牙端截形。前鰓蓋后緣外露而不游離。鰓孔上端略過胸鰭基。鰓峽后端距眼較距前

鰓蓋骨后緣近。

小魚皮內(nèi)埋有退化的小鱗。成年魚無鱗,在體右側(cè)沿側(cè)線及側(cè)線與背、腹緣間各有一縱行粗骨板,

下方兩行骨板較小;左側(cè)除側(cè)線前方頭部有一縱行粗骨嵴外,常無粗骨板,僅少數(shù)在側(cè)線與背緣間有一

縱行分散的小骨板。左右側(cè)線無明顯的弧狀彎曲部,顳上枝短,約達(dá)第6背鰭條附近;有眼下枝。

背鰭鰭條不分枝,后端鰭條很細(xì)小。臀鰭形似背鰭。第一間脈棘突出。右胸鰭小刀狀,第4鰭條最

長(zhǎng),中央6鰭條~8鰭條分枝;左胸鰭圓形,中央無或有1鰭條~3鰭條分枝,長(zhǎng)約為左胸鰭4/7~3/4。

腹鰭基短,近似對(duì)稱,鰭條不分枝,第3鰭條最長(zhǎng),約達(dá)臀鰭始點(diǎn)前后。尾鰭圓截形,中央11鰭條

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