GB/T 23296.12-2009食品接觸材料高分子材料食品模擬物中11-氨基十一酸的測(cè)定高效液相色譜法

犐犆犛６７．２５０

犆５３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中１１氨基十一酸的測(cè)定

高效液相色譜法

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２００９０３３１發(fā)布２００９０９０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)參照采用歐盟技術(shù)規(guī)范ＣＥＮ／ＴＳ１３１３０１１：２００５《食品接觸材料及其制品塑料中受限物

質(zhì)第１１部分：食品模擬物中１１氨基十一酸的測(cè)定》（英文版）制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)進(jìn)出口食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ４４５）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)湖北出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國(guó)廣東出入境檢驗(yàn)檢疫

局、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中華人民共和國(guó)海南出入境檢驗(yàn)檢疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：崔海容、葉誠(chéng)、翟翠萍、李政軍、陳志鋒、林晶、林雁飛、趙曉亞、凌約濤、何雪蓮、

胡正群、曾憲東、郭堅(jiān)。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２３２９６．１２—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中１１氨基十一酸的測(cè)定

高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品模擬物中１１氨基十一酸的液相色譜測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水、３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液、１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液等水基食品模擬物和橄欖油

中１１氨基十一酸的測(cè)定。

水基食品模擬物中１１氨基十一酸的測(cè)定低限為０．８ｍｇ／Ｌ，橄欖油中１１氨基十一酸的測(cè)定低限為

０．８ｍｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２３２９６．１—２００９食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定

遷移試驗(yàn)和含量測(cè)定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南

３原理

食品模擬物中１１氨基十一酸與熒光胺反應(yīng)生成衍生物，經(jīng)高效液相色譜分離，用熒光檢測(cè)器檢測(cè)

其衍生物含量，換算得出１１氨基十一酸的含量。采用外標(biāo)法定量。

４試劑與材料

除另有規(guī)定外，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水，試劑均為分析純。

４．１１１氨基十一酸：純度大于９９％，避光保存。

４．２十水合四硼酸二鈉，Ｎａ２Ｂ４Ｏ７·１０Ｈ２Ｏ。

４．３磷酸。

４．４硼酸。

４．５熒光胺（ＣＡＳ號(hào)：３８１８３１２９）。

４．６氫氧化鈉。

４．７磷酸二氫鈉一水合物。

４．８冰乙酸。

４．９無(wú)水乙醇。

４．１０丙酮。

４．１１異辛烷。

４．１２甲醇：色譜純。

４．１３３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液：稱(chēng)取３０ｇ（精確到０．１ｇ）冰乙酸（４．