2023年酒店前臺(tái)收銀工作總結(jié)

xx年酒店前臺(tái)收銀工作總結(jié)在工作中，雖然我只是充當(dāng)一個(gè)普通的出納，但是我的工作不僅僅是收錢這么簡(jiǎn)單，還有一系列復(fù)雜的法律模型。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)我應(yīng)該能夠自如地做好工作，不管工作有多重，多難，我都應(yīng)該以積極的心態(tài)去完成每一項(xiàng)工作，而不是抱怨工作量比例小，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更應(yīng)該做的是不要把事情想得太壞，而是保持一個(gè)良好的態(tài)度，面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)讓我們?cè)诠ぷ髦懈械狡v和無趣。

我努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識(shí)。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了酒店的基本情況和收銀臺(tái)的流程。從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前期到招待客人，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)和積累。在很短的時(shí)間內(nèi)，我掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。

我在工作中也犯過錯(cuò)誤。是主管和工頭一次次給我鼓勵(lì)，讓我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾經(jīng)說過:年輕人生來就有鼓勵(lì)。是的，正是這種鼓勵(lì)讓我在工作中勇敢的度過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從那以后，我在領(lǐng)導(dǎo)眼里就沒有那么懦弱和固執(zhí)了。因?yàn)樨?zé)任心強(qiáng)，工作熱情高，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我去國賓館實(shí)習(xí)。剛開始不習(xí)慣，覺得各方面都不如餐廳。但是，經(jīng)過一段時(shí)間的磨煉，我終于覺得，只有吃了苦，才能做一個(gè)好人。這句受人尊敬的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)給了我很好的評(píng)價(jià)，讓我擔(dān)當(dāng)起前臺(tái)接待的重任。那一刻，我無比幸福，無時(shí)無刻不在煎熬。累一點(diǎn)也值得。同時(shí)，我覺得在巨大的壓力下，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我這么重視，是對(duì)我的信任。我認(rèn)為我應(yīng)該努力工作，做好我的職責(zé)，這對(duì)我是另一個(gè)新的挑戰(zhàn)。

在實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，我了解了各種酒店管理和文化，其中我了解的最多。

1.功能質(zhì)量

就酒店等服務(wù)行業(yè)而言，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和生命線之一。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動(dòng)顧客，為顧客的回訪奠定根底，還能讓顧客感到榮幸，為企業(yè)樹立卓越的品牌和形象。在開元，我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)服務(wù)質(zhì)量的提升非常重視，即使是我們的短期實(shí)習(xí)生，你也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)才能上崗。對(duì)老員工開展后續(xù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提升其專業(yè)素質(zhì)和水平。有些管理者和主管經(jīng)常對(duì)我們說:你的一舉一動(dòng)都代表著我們開元，你的形象就是我們開元的形象?？腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，只有我們會(huì)錯(cuò)。只有真誠的行動(dòng)才會(huì)贏得客人的微笑。

2.酒店文化

餐廳里處處都是商業(yè)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化，等等。餐廳里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳之都都或多或少對(duì)餐廳和餐廳的人有所依賴。除了在承受業(yè)務(wù)的過程中吸收文化或知識(shí)，他們還在困難時(shí)期尋求餐館人的贊助。因此，我們可以說餐廳是一個(gè)處處充滿文化和知識(shí)的場(chǎng)合。所以在這里工作的人，一定要有更多的知識(shí)、文化和修養(yǎng)?？腿藗冋谄穱L一道菜，而耳邊的女服務(wù)員則用甜美的聲音介紹著關(guān)于這道菜的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等。，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也使客人吸收了一些新的知識(shí)和信息，并使他們認(rèn)為很高興你來自另一個(gè)層面。

餐廳的每個(gè)角落都有彬彬有禮的工作人員，他們規(guī)范的操作、專業(yè)的微笑、彬彬有禮的舉止讓客人時(shí)刻受到禮儀文化的熏陶。社會(huì)中的自我總是受到周圍人的影響。俗話說，人以群分。禮儀文化不僅提高了餐廳的人的素質(zhì)，而且有益地影響了客人，促進(jìn)了整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)和修養(yǎng)。當(dāng)你到達(dá)一個(gè)新的地方時(shí)，客人們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐奈幕?、風(fēng)俗和風(fēng)景。餐廳里的人應(yīng)該都很熟悉這個(gè)。餐廳只是一個(gè)單體建筑。只有在地域景觀下，他才能有豐富的背景和文化景觀。對(duì)于外國客人來說，他們來這里要么是為了這個(gè)地方的風(fēng)景特征，要么是為了做生意，他們根本不會(huì)為了一個(gè)奇怪的人的住宿來這里。所以餐廳需要有一個(gè)功能，作為農(nóng)場(chǎng)的主人，能為客人提供盡可能多的便利。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方商務(wù)辦公在當(dāng)?shù)氐穆窂?。這樣，餐廳就真正成為了這個(gè)地方與外界溝通的窗口。還有一種文化叫“解難”，就是通過贊助嘉賓來提供知識(shí)解決難題的能力。金鑰匙文化就是一個(gè)例子。滿足和驚喜可以完成傅完成的任務(wù)。

收銀臺(tái)是餐廳中一個(gè)重要的控制亭。需要很強(qiáng)的責(zé)任心和優(yōu)秀的溝通能力，這點(diǎn)對(duì)我來說壓力很大。面對(duì)艱難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上。在前臺(tái)收銀臺(tái)工作九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作，并且相信我將來在其他類似的工作中會(huì)做得更好。

以上是我實(shí)習(xí)期間的一些感受?？偟膩碚f，這家酒店的管理可以從我九個(gè)月的實(shí)習(xí)中總結(jié)為以下幾個(gè)方面:

首先，對(duì)待員工的傳統(tǒng)態(tài)度應(yīng)該改變。人民是治理的主體，這是所有孝順的管理者都應(yīng)該把握的。治理中的上下級(jí)關(guān)系只是分工，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代治理理念告訴我們:治理是一種特殊的工作。管理者只有和下屬搞好關(guān)系，贊助他們?cè)诠ぷ髦凶龀鐾怀龀煽?jī)，自己才有治理成果?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須保持三個(gè)神，即:市場(chǎng)口味、客戶和員工！一個(gè)老員工在酒店的BBS里對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說了這么一句話:善待員工，做一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全是機(jī)械。我想這可能是每個(gè)員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說的話。

第二，企業(yè)缺乏有活力的、能凝聚人心的企業(yè)文化。一個(gè)民族有自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)也需要自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的培育不是無足輕重的，而是企業(yè)生存和發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種挑戰(zhàn)時(shí)，需要企業(yè)全體人員齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，共同渡過難關(guān)。對(duì)于沒有開展過企業(yè)文化培育的企業(yè)來說，事情一亂就會(huì)想到自己的想法，沒有人真正認(rèn)真思考企業(yè)的成長(zhǎng)。換句話說，他們沒有將自己融入企業(yè)。因此，培育企業(yè)文化是企業(yè)生存和發(fā)展的需要。

第三，企業(yè)缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制過于注重物質(zhì)激勵(lì)，而忽略了精神激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，還有許多激勵(lì)方法可供我們的管理者借鑒。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或者一句贊美，比給他漲工資更有效！

九個(gè)月的實(shí)習(xí)已經(jīng)成為過去，過去的勝敗已經(jīng)成為過去。我們不應(yīng)該為他們炫耀，也不應(yīng)該為他們