對客服務(wù)的模式和特點(diǎn)2

對客服務(wù)的模式和特點(diǎn)酒店常見的兩種對客服務(wù)模式樓層服務(wù)臺客房服務(wù)中心1、2、一、讓我來給大家介紹一下吧！

世界許多知名品牌飯店。集團(tuán)都有這樣一種做法:在中國的分酒店設(shè)樓層服務(wù)臺的對客模式,本國設(shè)客房服務(wù)中心。這是出于什么考慮？樓層服務(wù)臺

是指飯店客房區(qū)域各樓層的服務(wù)臺，它發(fā)揮著前廳部總臺在樓面辦事處的職能。它后面設(shè)有供服務(wù)員使用的工作間客房服務(wù)中心客房服務(wù)中心經(jīng)理室

各樓層不設(shè)服務(wù)臺，只在各樓層設(shè)不對外的工作間，在客房經(jīng)理室旁設(shè)立客房服務(wù)中心對客房部及相關(guān)業(yè)務(wù)統(tǒng)一調(diào)控。二、兩種對客模式分別如何開展工作？樓層服務(wù)臺臺班1、負(fù)責(zé)本樓層客人和來訪客人的接待和服務(wù)2、根據(jù)房態(tài)，安排工作定額及清掃順序3、負(fù)責(zé)客房和樓面的安寧，保管和發(fā)放客用鑰匙4、掌握客人動態(tài)，特別是有關(guān)客人遷入、遷出及客房租用情況，及時通報總臺5、填寫“樓層日報表”和“樓面工作日志”服務(wù)班夜床服務(wù)、小整服務(wù)等輔助工作衛(wèi)生班負(fù)責(zé)客房的整理和清潔工作客房服務(wù)中心信息處理員工出勤控制對客服務(wù)萬能鑰匙的管理與前廳部的聯(lián)系處理投訴失物處理檔案保管工程報修協(xié)調(diào)關(guān)系對客服務(wù)樓層服務(wù)班、衛(wèi)生班其它中心值班員比一比，辯一辯？哪種對客服務(wù)模式更好？樓層服務(wù)臺客房服務(wù)中心優(yōu)點(diǎn)1、及時提供面對面的服務(wù)

2、利于做好樓層的安全保衛(wèi)工作，及時準(zhǔn)確地了解房態(tài)。

3、增加了飯店與客人之間進(jìn)行交流、溝通的機(jī)會，隨時解決客人的不便，可以使客人對飯店不滿的情緒減少到最低程度。1、減少臺班的人員編制，節(jié)省了人力，降低了成本。2、使客房區(qū)域保持安靜。3、有利于統(tǒng)一調(diào)度和控制缺點(diǎn)1、影響樓層安靜。2、使客人有受監(jiān)視的感覺。3、花費(fèi)人力較多，增加人事開支，增加員工紀(jì)律及物品管理的難度。1、缺乏面對面的服務(wù)，缺乏親切感。2、客房安全管理的難度。3、隨機(jī)服務(wù)較差。設(shè)立條件做好人員配備1、要有教完備的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備。2、具有較全的服務(wù)項目，方便客人自助。3、一個獨(dú)立的對講系統(tǒng)。

世界許多知名品牌飯店。集團(tuán)都有這樣一種做法:在中國的分酒店設(shè)樓層服務(wù)臺的對客模式,本國設(shè)客房服務(wù)中心。這是出于什么考慮？1、節(jié)省成本2、客源特點(diǎn)3、設(shè)施設(shè)備酒店如何選擇對客服務(wù)模式？

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