對客服務的模式和特點2

對客服務的模式和特點酒店常見的兩種對客服務模式樓層服務臺客房服務中心1、2、一、讓我來給大家介紹一下吧！

世界許多知名品牌飯店。集團都有這樣一種做法:在中國的分酒店設(shè)樓層服務臺的對客模式,本國設(shè)客房服務中心。這是出于什么考慮？樓層服務臺

是指飯店客房區(qū)域各樓層的服務臺，它發(fā)揮著前廳部總臺在樓面辦事處的職能。它后面設(shè)有供服務員使用的工作間客房服務中心客房服務中心經(jīng)理室

各樓層不設(shè)服務臺，只在各樓層設(shè)不對外的工作間，在客房經(jīng)理室旁設(shè)立客房服務中心對客房部及相關(guān)業(yè)務統(tǒng)一調(diào)控。二、兩種對客模式分別如何開展工作？樓層服務臺臺班1、負責本樓層客人和來訪客人的接待和服務2、根據(jù)房態(tài)，安排工作定額及清掃順序3、負責客房和樓面的安寧，保管和發(fā)放客用鑰匙4、掌握客人動態(tài)，特別是有關(guān)客人遷入、遷出及客房租用情況，及時通報總臺5、填寫“樓層日報表”和“樓面工作日志”服務班夜床服務、小整服務等輔助工作衛(wèi)生班負責客房的整理和清潔工作客房服務中心信息處理員工出勤控制對客服務萬能鑰匙的管理與前廳部的聯(lián)系處理投訴失物處理檔案保管工程報修協(xié)調(diào)關(guān)系對客服務樓層服務班、衛(wèi)生班其它中心值班員比一比，辯一辯？哪種對客服務模式更好？樓層服務臺客房服務中心優(yōu)點1、及時提供面對面的服務

2、利于做好樓層的安全保衛(wèi)工作，及時準確地了解房態(tài)。

3、增加了飯店與客人之間進行交流、溝通的機會，隨時解決客人的不便，可以使客人對飯店不滿的情緒減少到最低程度。1、減少臺班的人員編制，節(jié)省了人力，降低了成本。2、使客房區(qū)域保持安靜。3、有利于統(tǒng)一調(diào)度和控制缺點1、影響樓層安靜。2、使客人有受監(jiān)視的感覺。3、花費人力較多，增加人事開支，增加員工紀律及物品管理的難度。1、缺乏面對面的服務，缺乏親切感。2、客房安全管理的難度。3、隨機服務較差。設(shè)立條件做好人員配備1、要有教完備的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備。2、具有較全的服務項目，方便客人自助。3、一個獨立的對講系統(tǒng)。

世界許多知名品牌飯店。集團都有這樣一種做法:在中國的分酒店設(shè)樓層服務臺的對客模式,本國設(shè)客房服務中心。這是出于什么考慮？1、節(jié)省成本2、客源特點3、設(shè)施設(shè)備酒店如何選擇對客服務模式？

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