小飯店消防安全承諾書

小飯店消防安全承諾書小飯店消防安全承諾書本著部門誰負(fù)責(zé)誰主抓，“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負(fù)責(zé)人自然為本部門的消防責(zé)任人，同時(shí)應(yīng)履行以下消防安全責(zé)任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項(xiàng)如下：（一）、全面負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，組建義務(wù)消防志愿小組，落實(shí)消防安全責(zé)任制，并按本部門特定情況責(zé)任到人；（三）、加強(qiáng)消防安全檢查，并做好檢查記錄和存檔備案工作，部門營(yíng)業(yè)期間每天至少巡查兩次，晚場(chǎng)營(yíng)業(yè)結(jié)束后，認(rèn)真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況，重點(diǎn)是排除安全隱患；（四）、確保責(zé)任區(qū)的消防設(shè)施、器材、消防安全標(biāo)志的保管和安全使用，如有損壞、過期、報(bào)廢應(yīng)即時(shí)上報(bào)至分管負(fù)責(zé)人；（五）、確保安全通道標(biāo)志明顯、安全出口必須暢通，嚴(yán)禁鎖閉和堆放物品阻塞；（六）、負(fù)責(zé)組織本部門員工學(xué)習(xí)掌握消防安全知識(shí)，熟練使用各種消防器材；（七）、積極做好消防安全的宣傳工作，利用部門工作例會(huì)做到“日日講，天天談”，從而增強(qiáng)員工的消防意識(shí)；（八）、對(duì)所在責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負(fù)全部責(zé)任。（九）、組織開展“百日消防安全競(jìng)賽活動(dòng)”，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策落后；（十）、團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護(hù)和搞好xx大酒店消防安全工作。消防安全責(zé)任區(qū)：消防安全責(zé)任人：年月日XX大酒店責(zé)任人：年月日餐飲店食品安全承諾書范本尊敬的各位顧客：食品安全是關(guān)乎人民健康，關(guān)乎國(guó)家安危；食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè)，是一個(gè)良心行業(yè)。上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機(jī)構(gòu)，自知責(zé)任重大。并感謝您對(duì)新辣道的長(zhǎng)期關(guān)注，本公司一直致力于食品安全工作，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，合法經(jīng)營(yíng)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2011年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴(yán)打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的'食品添加劑。本公司在此向消費(fèi)者鄭重承諾：2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)qs認(rèn)證的調(diào)味料復(fù)配而成，復(fù)配過程中不添加添加劑；3.本公司依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。本公司愿承擔(dān)此承諾所帶來的法律責(zé)任！特此承諾！餐廳安全承諾書安全承諾書為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐廳良好的用餐環(huán)境，保證餐廳的正常經(jīng)營(yíng)秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時(shí)也應(yīng)保障公司財(cái)產(chǎn)不受損失，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《中華人民共和國(guó)消防安全法》的有關(guān)規(guī)定，公司特與各店管理者制訂本安全承諾書：總公司：責(zé)任人：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念。二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠防塵設(shè)備；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑；不使用過期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、食品容器。五、把好食品采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,嚴(yán)格索證索票，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐-敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；不采購(gòu)來歷不明的食品原料及食品。六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗餐（飲）具,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅(jiān)決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。七、在制作菜品時(shí)食品安全由該菜品制作人全權(quán)負(fù)責(zé)。八、加強(qiáng)各店管理者做為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。九、建立本部門防火責(zé)任制，帶領(lǐng)部門員工共同參與消防安全小組，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》等消防法規(guī)及條款。十、防火責(zé)任人有義務(wù)經(jīng)常教育本部門員工樹立防火意識(shí)，該部門員工有義務(wù)參與消防主管部門組織的消防演習(xí)及宣傳活動(dòng)、進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)及火警發(fā)生后逃生自救技能，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。十一、定期對(duì)部門區(qū)域的消防設(shè)施進(jìn)行自檢、自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告消防主管部門，保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。十二、部門區(qū)域內(nèi)的倉(cāng)庫商品擺放不得超高，應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。十三、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施規(guī)范要求；電線應(yīng)套管保護(hù)，并安裝防漏電開關(guān)裝置，配電房無雜物堆放，保證倉(cāng)庫通道暢通。十四、餐廳內(nèi)懸掛的價(jià)格牌、海報(bào)及各種標(biāo)示牌不得遮擋住消防疏散示意圖、指示燈和監(jiān)控探頭。十五、在緊急情況下組織撲救初期火災(zāi)和指導(dǎo)安全疏散、搶救餐廳物資、財(cái)產(chǎn)，聽從現(xiàn)場(chǎng)指揮員統(tǒng)一指揮。十六、責(zé)任人有責(zé)任保護(hù)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助消防機(jī)關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因。十七、國(guó)家所規(guī)定的有關(guān)責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。十八、為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成安全事故等情況，相關(guān)部門有權(quán)追究責(zé)任人按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處罰。本責(zé)任書從年日起至年止有效，各部門如中途更換責(zé)任人則另行簽訂安全責(zé)任書，更換責(zé)任人未重新簽訂責(zé)任書的，其前任部門責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任人的責(zé)任。本責(zé)任書一式二份，總公司與責(zé)任人各持一份，具有同等法律效力。云南偉悅奇商貿(mào)有限公司承諾人（蓋章）年月消防安全承諾書為確保消防安全，嚴(yán)防火災(zāi)事故發(fā)生。我承諾依法履行以下職責(zé)一、嚴(yán)格落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)各崗位消防安全職責(zé)，確定各項(xiàng)、各崗位消防安全責(zé)任人，做到分工明確，責(zé)任到人確保各項(xiàng)防火安全措施落實(shí)到位。二、制定消防教育培訓(xùn)計(jì)劃，開展形式多樣的消防安全教育，對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常化消防安全培訓(xùn)，提高自防自救能力。使部門達(dá)到：具備檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患能力，撲救初期火災(zāi)能力，引導(dǎo)人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓(xùn)能力的建設(shè)要求。三、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完整有效。保障疏散通道、安全出口、消防車通道的暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。四、在本部門公眾場(chǎng)所做到：提示公眾所在場(chǎng)火災(zāi)危險(xiǎn)性;提示公眾所在場(chǎng)所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災(zāi)等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場(chǎng)所內(nèi)沒火器、逃生設(shè)備器材具體位置和使用方法的“三提示”。五、實(shí)行經(jīng)理帶班制度，嚴(yán)格按照消防安全檢查規(guī)定的內(nèi)容及頻次對(duì)本部門重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查并做好記錄；落實(shí)值班夜查制度，消防安全重點(diǎn)部位的管理人員確保24小時(shí)在崗在位。六、結(jié)合本部門實(shí)際，制定完善滅火疏散預(yù)案，利用現(xiàn)有消防設(shè)施，定期組織員工進(jìn)行消防演練。七、大力開展消防宣傳教育活動(dòng)，組織全體員工對(duì)消防法進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)和消防安全知識(shí)。八、對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查及本部門自查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，明確專人負(fù)責(zé)，積極投入資金，組織人力物力，嚴(yán)格按要求落實(shí)整改，并采取有效措施，確保不發(fā)生火災(zāi)事故。九、我部門保證在2011年6月20前“四個(gè)能力”建設(shè)全部到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。十、發(fā)生火災(zāi)事故，依法承擔(dān)行政責(zé)任和刑事責(zé)任。承諾部門：部門經(jīng)理簽字：2011年5月30酒店消防安全承諾書為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家社會(huì)治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實(shí)行逐級(jí)安全防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：組織員工學(xué)習(xí)國(guó)家的法律法規(guī)、治安、消防知識(shí)及酒店規(guī)章制度，加強(qiáng)員工治安、消防安全意識(shí)，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能督促員工遵守執(zhí)行國(guó)家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級(jí)做好安全工作。制定各級(jí)治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應(yīng)采取措施并向上級(jí)匯報(bào)。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅(jiān)持原則，不徇私情，對(duì)違章者進(jìn)行處罰。了解本部門的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會(huì)”的具體內(nèi)容和火警行動(dòng)方案。加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理，嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運(yùn)行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對(duì)可疑的人和事及時(shí)向上級(jí)和保安部報(bào)告。在宴會(huì)、集會(huì)、臨時(shí)添加照明電器設(shè)備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可