內(nèi)鄉(xiāng)縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)員考試試卷與答案

3內(nèi)鄉(xiāng)縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)員考試學(xué)員姓名： 考試分?jǐn)?shù)：〔每小空1分，共30分〕1、世界三大飲料是 、 、 。2、我國十大名茶是 、 、 、 、、 、 、 、 、 。3、茶樹的原產(chǎn)地也是最早覺察茶葉成效、栽培茶樹和制成茶葉的是 。4茶葉一般分為 、 黃茶白茶黑茶、 和 。5、種植小麥、玉米、每畝補(bǔ)貼 元；水稻、棉花每畝補(bǔ) 元。6、農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的主要形式有 、 、 、 、 等。7《農(nóng)村土地承包法》規(guī)定，耕地的承包期為 年。草地的承包期為 至 年。林地的承包期為 年至 年。二、單項(xiàng)選擇題：〔224〕1、我國十大名茶中，以下屬于黃茶的是〔 〕。①安溪鐵觀音 ②鳳凰水仙 ③君山銀針2、茶葉種植一般行距為〔〕。①30-35厘米 ②150-180厘米3、茶葉種植一般穴距為〔〕。①30-35厘米 ②150-180厘米4、茶籽直播，每穴播入〔〕種子，每畝用種量〔〕。①2粒、30-40斤 ②4-5株、30-40公斤5、茶苗移栽，每穴植苗〔〕，每畝用苗量〔〕。①2株、4000株左右 ②4-5株、6500株左右6、茶苗，春季一般在〔〕底前移栽，最好陰雨天多，成活率高。①10-12月 ②三月7、生產(chǎn)季節(jié)，一般茶園要進(jìn)展3-5〔〕，春茶后和夏茶后要〔〕。①中耕、淺鋤 ②淺鋤、中耕8、對壯年茶樹，實(shí)行“〔 〕”的方法進(jìn)展采摘。①以養(yǎng)為主，適當(dāng)打頂。②以養(yǎng)為主，采養(yǎng)并舉。③以采為主，采養(yǎng)結(jié)合9、河南屬于江北茶區(qū)，采茶時(shí)期為〔〕月。①5-10 ②3-910、我縣大面積茶園采摘是用手采，以提手采為主，不能用〔〕。①指甲掐采 ②雙手采11、茶園鋪草，每畝需鋪〔〕公斤，厚度為〔〕厘米為宜。①500-1000、4-8 ②1000-3000、8-121、農(nóng)村土地家庭承包是〔 ，人人有份的土地承包。①以家庭為經(jīng)營單位的 ②以集體為經(jīng)營單位的三、多項(xiàng)選擇題：〔28〕1、我國十大名茶中，以下屬于青茶〔也叫烏龍茶〕的是〔 〕。①安溪鐵觀音 ②鳳凰水仙2、預(yù)防旱熱害，需實(shí)行的措施是〔 〕。①選用耐旱良種②合理密植③實(shí)行保水措施④灌澆水抗旱3、對茶毛蟲人工捕獲的方法是〔 〕。①在冬季和早春人工摘除越冬卵塊。1、24、茶葉具有吸濕性、吸異性等特點(diǎn)，貯藏時(shí)，要〔 〕。①防潮 ②防熱 ③防光 ④防異味四、問答題：〔共38分〕1、23〔10〕？分〕？答：3、茶葉鮮葉盛裝和貯運(yùn)、貯存有何要求〔10分〕？答：〔8分〕？答：答 案一、填空1、茶、咖啡、可可；2、西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、君山銀針、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、祁門紅茶；3、中國；4、紅茶、綠茶、青茶、可加工茶；5、10，15；6、出租、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、互換和股份合作；7、30，30、50,30、70。1、③君山銀針；2、②150-180厘米；3、①30-35厘米；4、②4-5粒、30-40公斤；5、①2株、5500株左右；6、②三月；7、①中耕、淺鋤；8、③以采為主，采養(yǎng)結(jié)合；9、②3-9；10、①指甲掐采；11②1000-3000、8-12；12、①以家庭為經(jīng)營單位的。1、①安溪鐵觀音②鳳凰水仙；312摘除蟲葉，并準(zhǔn)時(shí)處理；4、①防潮②防熱③防光④防異味。12、答：在開采時(shí)特級和一級茶葉的階段以一芽二葉為主；采量2、34、53、答：盛裝鮮葉的器具，應(yīng)承受清潔、通風(fēng)性能良好的竹編、得使用布袋、塑料袋等透氣性差的軟包裝。在鮮葉貯運(yùn)、貯存過程中，應(yīng)留意輕放、輕壓、薄攤、勤翻等，以削減