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DIY營養(yǎng)有嚼勁的休閑小零食——牛肉干 這次出去旅游的地點是內(nèi)蒙古，主要去了內(nèi)蒙古具有代表性的兩個地區(qū)：草原和沙漠；買回了內(nèi)蒙古具有代表性的地方特產(chǎn)：奶酪和牛肉干。說起這牛肉干吧，內(nèi)蒙古的牛肉干，好吃卻不便宜，大約在165元——190元一斤，但是去趟內(nèi)蒙也不容易，貴就少買點好了。正好家里剛剛煮了一鍋肉肉，就利用煮肉的湯，自己在家里古人離別總會念起母親一針一線用千萬縷思念縫起的衣服，穿起的是思念動手制作好吃、不貴的牛肉干啦！食材原料：牛瘦肉（牛里脊或者是牛后腿均可）調(diào)料：醬油、鹽、白糖、咖喱粉、自制辣椒醬、煮肉剩下的高湯烘焙：烤箱120度烤10分鐘左右古人離別總會念起母親一針一線用千萬縷思念縫起的衣服，穿起的是思念把牛肉切成大塊，放入冷水鍋中燒開，把牛肉煮熟撈出；切成0.5厘米厚的薄片。 家里正好剛剛煮了一鍋做肉夾饃的肉肉，吃完了肉肉之后，還有一鍋湯，我就在湯里放了一點白糖、咖喱粉、辣椒醬煮開。把切好的牛肉片放入鍋中，倒入煮開的肉湯，開小火，慢慢的熬至湯汁完全被牛肉片吸收。古人離別總會念起母親一針一線用千萬縷思念縫起的衣服，穿起的是思念 把牛肉片放在鋪了油紙或者錫紙的烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱，烤至牛肉的水分完全蒸發(fā)即可。注意事項1、牛肉干既可以做成片也可以做成條，總之，形狀依個人的喜好就可。

2、如果家里沒有肉湯的話怎么做呢可以先把牛肉切成大塊冷水下鍋，煮出血水；然后再放古人離別總會念起母親一針一線用千萬縷思念縫起的衣服，穿起的是思念入鍋中，加入煮牛肉的各種香料、醬油、鹽、白糖煮至牛肉熟并且入味；再把煮好的牛肉撈出切成條或者片；最后，把牛肉放入另一個鍋中，舀上一些剛剛煮過牛肉的湯，放上咖喱粉、辣椒醬，用小火熬制湯汁完全被牛肉吸收后烤干即可。3、烤牛肉干的時候，烤箱的溫度和時間要根據(jù)自己烤箱的大小適當?shù)脑O(shè)置才行。古人離別總會念起母

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