印度社交文化禮儀

印

度印度，梵文之意為“月亮”。正如月亮一樣，如詩(shī)如畫。印度是世界上人口第二多的國(guó)家，也是世界四大文明古國(guó)之一。下面讓我們一起走進(jìn)這塊古老的熱土，感受這個(gè)神奇的國(guó)度。印度風(fēng)情國(guó)家簡(jiǎn)介

中文名稱：印度共和國(guó)

英文名稱：RepublicofIndia所屬洲：亞洲首都：新德里國(guó)慶日：1947年8月15日國(guó)歌：《人民的意志》國(guó)花：荷花

國(guó)鳥

：藍(lán)孔雀國(guó)樹

：菩提樹官方語(yǔ)言：印地語(yǔ)，英語(yǔ)貨幣：盧比政治體制：議會(huì)制共和制主要民族：印度斯坦族，泰盧固族，孟加拉族主要宗教：印度教，伊斯蘭教，錫克教國(guó)土面積：298萬(wàn)平方公里【國(guó)旗】橙色象征勇敢和自我犧牲精神，也是教士法衣的顏色，舍身為國(guó)的英雄們的顏色；白色象征純潔的真理；綠色表示信心，代表人類生命所依存的生產(chǎn)力。法輪是印度孔雀王朝阿育王時(shí)代佛教圣地石柱柱頭的獅首圖案之一，對(duì)于印度人而言，它是神圣之輪、真理之輪、向著進(jìn)步轉(zhuǎn)動(dòng)之輪，永遠(yuǎn)輪回蒼穹之輪。國(guó)旗呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)與寬之比為３∶２。自上而下由橙、白、綠三個(gè)相等的橫長(zhǎng)方形組成，白色長(zhǎng)方形中心繪有２４根軸條的藍(lán)色法輪?！緡?guó)徽】圖案來(lái)源于孔雀王朝阿育王石柱頂端的石刻。圓形臺(tái)基上站立著四只金色的獅子，象征信心、勇氣和力量。臺(tái)基四周有四個(gè)守衛(wèi)四方的守獸：東方是象、南方是馬、西方是牛，北方是獅。守獸之間雕有法輪。圖案下面有句用梵文書寫的、出自古代印度圣書的格言“唯有真理得勝”。佛教的發(fā)源地

古印度人創(chuàng)造了燦爛的印度河文明，印度是世界三大宗教之一——佛教的發(fā)源地。佛祖42歲時(shí)的照片，富樓那尊者所刺繡。這張珍貴的照片一直珍藏在英國(guó)博物館。印度最重要的宗教是印度教，印度教盛行“萬(wàn)物有靈”的自然崇拜。虔誠(chéng)的印度教徒一生有三大夙愿：到圣城朝拜濕婆神，到恒河洗圣浴、飲圣水，死后葬于恒河。印度教徒視黃牛為神，對(duì)它頂禮膜拜。印度教：恒河：印度圣河--恒河是印度的靈魂。宗教傳統(tǒng)成為印度文明的一個(gè)重要部分。恒河至于印度教徒，是最為神圣的象征。身為印度教徒，一生至少必須到恒河凈身一次。所以千百年來(lái)，朝圣者的足跡遍布了恒河兩岸，詩(shī)人、歌手常常行吟于河畔。至今恒河沿岸仍是印度的精粹所在。2/4/2023恒河是印度教徒心目中的圣河，恒河之水可以滌罪攘禍，因而去恒河之中來(lái)個(gè)大洗浴是印度教徒最向往和痛快不過(guò)的事情。最盛大的洗浴應(yīng)當(dāng)說(shuō)是印度教的甘露廟會(huì)，每回參加洗浴的人數(shù)以千萬(wàn)計(jì)，遺憾的是每十二年輪流在各個(gè)圣地舉行一次，所以遇到一回也是不易。不過(guò)，整個(gè)恒河，不管在上游、中游、還是下游，也不管是在春夏秋冬，一天到晚總是有印度教徒在洗浴。但平素里最壯觀的還要數(shù)瓦臘納昔的恒河晨浴，前往此地朝圣、觀光的人在很大程度上也是奔此而來(lái)。恒河晨浴：2/4/2023印度電影印度是重要的電影出產(chǎn)地區(qū)。印度的電影產(chǎn)量是世界之冠，每年生產(chǎn)1000部電影，是好萊塢的4倍，主要應(yīng)付國(guó)內(nèi)龐大的需求。印度同時(shí)是世界上電影觀眾最多的國(guó)家，每天進(jìn)出影院的觀眾達(dá)1400萬(wàn)人之多。印度電影在住有大量印度移民的國(guó)家也很受歡迎。2/4/2023著名影星：沙魯克·汗（ShahrukhKhan），印度國(guó)寶級(jí)巨星，是印度寶萊塢當(dāng)代最成功的男演員，共八次奪得印度電影觀眾獎(jiǎng)（FilmfareAwards）最佳男主角，有“寶萊塢之王”（KingOfBollywood）的稱號(hào)，也是節(jié)目主持人、制片人、板球隊(duì)老板。

2/4/2023艾西瓦婭·巴克罕是一位著名的印度女模特、演員，近年來(lái)已是寶萊塢最高薪酬的影、視、歌、舞巨星。她的成名作為《何日君能知我心》(HumDilDeChukeSanam-1999年)以及《胭脂淚》(Devdas-2002年)。曾獲得1994年度的世界小姐，在2000年，被選為最美麗的世界小姐。舞蹈在印度被認(rèn)為是神的創(chuàng)造物，它深深地影響了整個(gè)南亞文化圈。印度人大都能歌善舞，他們生活在“聞樂即起舞”的狀態(tài)中。印度電影也具有這種快樂的特色?！?dāng)之無(wú)愧的舞蹈王國(guó)印度舞蹈：2/4/2023社交禮儀2/4/2023社交禮儀雙手合十：是伴隨“那摩斯戴”的身體語(yǔ)言。一般是雙手合十于胸前，或舉手示意。兩手空著時(shí)，則合十問候；若一手持物，則舉右手施禮，切不可舉左手。合十的高低也有講究。對(duì)長(zhǎng)者宜高，兩手至少與前額相平；對(duì)晚輩宜低，可齊于胸口；對(duì)平輩宜平，雙手位于胸口和下頷之間。2/4/2023社交禮儀擁抱：也是常見之禮。若久別重逢，或?qū)⑦h(yuǎn)行，或有大事發(fā)生等，則要擁抱。擁抱時(shí)，彼此將雙手搭在肩上，先是把頭偏向左邊，胸膛緊貼一下，然后把頭偏向右邊，再把胸緊貼一下，有時(shí)，彼此用手撫背并緊抱，以示特別親熱。2/4/20233、摸足：是行大禮。在很重要的場(chǎng)合，對(duì)于特別尊敬的長(zhǎng)者用額頭觸其腳，吻其足，或摸其足?，F(xiàn)在多用的是摸足禮，即先屈身下蹲，伸手摸一下長(zhǎng)者的腳，然后再用手摸一下自己的額頭，以示頭腳已碰。2/4/20234.獻(xiàn)花環(huán)：在印度是歡迎客人常見的禮節(jié)。主人要獻(xiàn)上一個(gè)花環(huán)，戴到客人的脖子上?？腿嗽礁哔F，所串的花環(huán)也越粗。你應(yīng)馬上把它取下來(lái)以示謙讓。有時(shí)，印度人為了表示隆重歡迎，不僅向賓客獻(xiàn)上花環(huán)，而且還給客人點(diǎn)上“吉祥痣”。2/4/20235.盤腿而坐：是印度人常見的坐姿。這種習(xí)慣在城鄉(xiāng)都很普遍。農(nóng)民在田間休息或在家吃飯愛盤腿席地而坐。在老式的鋪?zhàn)永?，工匠干活，伙?jì)售貨，都是盤腿而坐。民間的說(shuō)唱藝人和琴鼓樂手演出時(shí)也是盤腿而坐。2/4/2023見面與分手時(shí)，男人與男人握手。如被引見婦女，男人不與她握手而應(yīng)雙手合十，微微彎腰。男人不能觸碰女人，在公共場(chǎng)所不能與單身女人說(shuō)話。雖然正統(tǒng)的穆斯林婦女通常不與男人見面，但如果邀請(qǐng)男人參加實(shí)社交活動(dòng)時(shí)應(yīng)請(qǐng)他們偕夫人同來(lái)。社交禮儀2/4/2023

他們的形體動(dòng)作語(yǔ)言豐富，不過(guò)一些動(dòng)作所示的意思與我們區(qū)別很大。如：表示同意,他們總要先把頭稍歪左邊，然后立刻恢復(fù)原狀；表示不同意，他們反倒點(diǎn)頭示意。肢體語(yǔ)言2/4/2023遵守時(shí)間是明智可取的。作客時(shí)可以帶水果和糖果或是一束鮮花作為禮物，或給主人的孩子們送點(diǎn)禮品。印度人愛吃甜食，所以送糖果的居多。糖果有的是從商店中購(gòu)買的，有的是自家做的。印度人自家做的糖果又甜又膩，如果不習(xí)慣，很難受用。日常相處2/4/20232/4/2023交談?dòng)《热讼矚g談?wù)撍麄兊奈幕瘶I(yè)績(jī)、印度的傳統(tǒng)、有關(guān)其他民族和外國(guó)的情況。不要談及個(gè)人私事、印度的貧困狀況、軍事開支以及大量的外援。

2/4/2023飲食文化2/4/2023印度人的早餐已經(jīng)西化，一般是一杯牛奶幾片面包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯是地道的印度風(fēng)味，每餐都有豆子湯。2/4/20232/4/2023印度教徒最忌諱眾人在同一盤中取食，也不吃別人接觸過(guò)的食物，甚至別人清洗過(guò)的茶杯，也要自己再洗滌一遍后才使用。伊斯蘭教徒禁食豬肉。也忌諱使用豬制品。由于印度人敬牛如神，所以他們也禁食牛肉。印度是個(gè)極為尊重牛的國(guó)家，印度教徒把牛奉為神明。按他們的習(xí)慣，每逢飯前都要首先敬牛。還有的人敬狗、敬蛇、敬老鼠等等~2/4/2023印度耆那教徒有忌殺生，忌食肉類。他們甚至把飛蟲等都列入不能誤傷的忌項(xiàng)，就連地里種的蘿卜，胡蘿卜等蔬菜也都忌吃。2/4/2023由于印度南部氣候炎熱，當(dāng)?shù)厝艘话阄吨?，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相?duì)就輕多了。印度是個(gè)香料之國(guó)。印度菜的烹調(diào)也極重視對(duì)香料的運(yùn)用，主要調(diào)料就有十幾種，幾乎做每種菜肴都離不開。

調(diào)料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黃豆粉等。2/4/2023印度北部人烹制羊肉和家禽最為拿手，一般的炮制方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，腌好后用鐵扦串起來(lái)掛在天多爐內(nèi)，用火烘烤制熟。2/4/2023印度人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：副食愛吃雞、鴨、魚、蝦和羊肉；蔬菜喜歡西紅柿、洋蔥、菜花、雞蛋、鮮辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；印度人不愛吃蘑菇、筍、木耳、面筋、烤夫等。制法對(duì)炸、烤、燴、燒、煮等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛，也不喜歡旺火爆炒而成的菜肴。

他們一般都不愛喝湯，認(rèn)為任何一種湯都無(wú)法與無(wú)色無(wú)味、冰涼爽口的白開水相比。2/4/2023中餐喜愛中國(guó)的粵菜、蘇菜。菜譜很欣賞咖喱雞、糖醋鱖魚、烤填鴨、干炸明蝦、燴雞絲、紅燒茄子、糖醋里脊、青椒雞絲、炒辣椒、黃油炒豌豆、雞火煮干絲、番茄魚片等風(fēng)味菜肴。2/4/2023果品愛吃香蕉、桔子、楷杷、西瓜、甜橙、番木瓜、椰子、荔枝、芒果等水果；干果喜歡杏仁、花生米等。水酒印度教徒、錫克教徒、伊斯蘭教徒均戒酒，喜愛咖啡、酸奶、涼開水等。印度人最愛飲奶茶。有的則習(xí)慣加姜或小豆蔻的“馬薩拉茶”。2/4/2023印度人身份懸殊，有等級(jí)制度，很重視身份。等級(jí)高的人一般不會(huì)和比自己等級(jí)低很多的人來(lái)往，司機(jī)絕不不容許和老板一起吃飯，我們以前跟印度合作伙伴說(shuō)過(guò)，要司機(jī)一起吃飯，遭到印度合伙人的嚴(yán)詞拒絕。2/4/2023在傳統(tǒng)的印度人家庭和農(nóng)村，客人通常與男人、老人、孩子先吃，婦女則在客人用膳后再吃，即使不同性別的人同時(shí)進(jìn)餐，不能同異性談話2/4/2023飲食：1.在飲食上一般以稻米、面食為主。在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜湯寬，重油重色。飲食時(shí)人們喜用手抓食，高層人物多用刀、叉、勺食之。紅茶為印度一大特產(chǎn)，飲用時(shí)需燒煮，并加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜肴中，咖喱類菜為其最大特色。其烹制方法多樣，原料使用各異，口味各具特色。多數(shù)印度人都嗜食甜食，印度的甜食可謂“名符其實(shí)”，甜得發(fā)膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應(yīng)俱全，但每一道甜食都無(wú)一例外地甜得要命。喜好與禁忌2/4/20232.印度雖然沒有什么典型的飲食，不過(guò)他們比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調(diào)味品。北印度人覺得南印度人的食物難以下咽，而南印度人也不愛吃北印度人的食物。2/4/2023咖喱當(dāng)藥吃對(duì)于印度人來(lái)說(shuō)，咖喱不僅是一種食物，還是可以帶到他鄉(xiāng)的“信物”。印度人做飯菜喜歡加各種調(diào)料，如咖喱、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等，特別是咖喱，不僅因?yàn)樗怯《劝l(fā)明的，而且還由于其味鮮美，刺激食欲。打開餐館的食譜，皆以咖喱掛帥：咖喱雞、咖喱羊、咖喱魚、咖喱土豆，還有咖喱飯……幾乎找不到不用咖喱配制的食品。2/4/20232/4/2023吉祥痣印度婦女都在兩眉之間前額正中點(diǎn)一個(gè)紅點(diǎn)，稱為“迪勒格”，即吉祥痣，是印度的民俗。吉祥痣是印度婦女、小孩的一種裝飾，其顏色不同，形狀各異，在不同情況下表示不同含意，但總的講，它是喜慶、吉祥的象征。在印度教的婚禮上，要為新娘點(diǎn)吉祥痣，預(yù)示婚后幸福美滿。在重大的歡迎儀式上，主人不僅要向貴賓獻(xiàn)花，而且也要給客人點(diǎn)吉祥痣，以示敬意。從前，吉祥志用紅色，是女子已婚的標(biāo)志。未婚的姑娘或寡婦不能使用?，F(xiàn)在發(fā)生了變化，人們認(rèn)為，在額頭上點(diǎn)個(gè)紅志非常時(shí)髦，因此，不管是印度教痣徒還是其他教徒，已婚，還是未婚，甚至幾歲的女孩，也都開始點(diǎn)紅色吉祥了，而且也不只限于女性使用。給客人點(diǎn)紅，是印度給予尊貴來(lái)賓的一種傳統(tǒng)禮遇。2/4/2023現(xiàn)在吉祥志的顏色也有變化，除紅色外，還有黃色、紫色、綠色、黑色等等，視衣著條件而定。若一個(gè)女子身著以紅色為主的紗麗，她就點(diǎn)個(gè)紅痣，其余類推。當(dāng)然主要根據(jù)個(gè)人的愛好，并無(wú)一定之規(guī)。雖有黑痣但比較少見。如有的小孩長(zhǎng)得又白又胖，活潑可愛，人人喜歡，也許就會(huì)故意給小孩的前額上點(diǎn)個(gè)黑痣，主要是為減少其美麗程度，避免夭折。吉祥痣的形狀除圓形外，還有三角形的、五角形的等等，根據(jù)個(gè)人的喜好而定。2/4/2023顏色：紅色表示生命力、活躍、狂熱。綠色意味著真理，而且表示對(duì)知識(shí)的追求，還意味著和平與希望。黃色代表太陽(yáng)的顏色，表示華麗、光輝。紫色是使人心情沉靜的色彩，但同時(shí)也會(huì)使人聯(lián)想到悲哀，印度人忌諱白色，印度人在生活和服裝色彩方面喜歡紅、黃、藍(lán)、綠、橙色及其他鮮艷的顏色。黑、白色和灰色，被視為消極的不受歡迎的顏色。不喜歡玫瑰花，忌諱彎月圖形，忌諱送人百合花。忌諱棕桐樹和報(bào)曉的雄雞。2/4/2023服飾方面男子一般穿無(wú)領(lǐng)長(zhǎng)袖寬衣，下著圍褲或著寬大衣褲。婦女上穿淺色開襟短袖緊身衣，下圍彩色紗麗，一端裹住腰身，另一端搭在肩上。紗麗與緊身衣之間袒露一段腰身。婦女首飾很多，不少人喜戴鼻飾。印度的傳統(tǒng)女裝紗麗和旁遮比，傳統(tǒng)男裝托蒂。紫色、橙色、金色、咖啡色等高貴的色系為主的印度服飾，既有宮廷氣質(zhì)，又極富南亞風(fēng)情，神秘而又妖媚，令愛美的人們欲罷不能。2/4/20232/4/2023數(shù)字忌諱泰米爾納德人忌諱某些數(shù)字，比如:他們認(rèn)為1、3、7是不吉利的，一般要避免說(shuō)這些數(shù)字，或用其它辦法代替這些數(shù)字。這種忌諱不僅在一般人中流行，在一些有文化的大人物中也流行。如安裝電話，為了避開這些數(shù)字，有時(shí)可以等候幾個(gè)月。但是在施舍的時(shí)候，卻要單數(shù)。例如，可以給101盧比，或1001盧比，或5005盧比，但是不能給整數(shù)。2/4/2023宗教方面1.由于宗教的原因，印度人的飲食習(xí)慣也不同。虔誠(chéng)的印度教徒絕對(duì)不吃牛肉，因?yàn)樗麄儼雅７顬樯衽！Ｄ滤沽植怀载i肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導(dǎo)火索。由于印度教徒占人口的多數(shù)（82%），牛肉是禁忌，因而，在印度是最便宜的，豬肉也比較便宜，因?yàn)槟滤沽趾透叻N姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價(jià)格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。虔誠(chéng)的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴(yán)格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。2/4/20232.正統(tǒng)的回教徒不能喝任何含酒精的飲料，逢齋月，在日出到日落這段時(shí)間禁止一切飲食。

正統(tǒng)的錫克教徒不剪發(fā)，頭上纏著頭巾。他們不吸煙，也不吃牛肉。正統(tǒng)的穆斯林婦女一般不見男客。因此，如果宴請(qǐng)印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免發(fā)生不愉快的事。3.由于宗教的原因，印度教徒中，地位越高的吃素者越多。如果你有機(jī)會(huì)在印度菜市場(chǎng)購(gòu)買肉類，會(huì)感到旁人在用一種鄙視的眼光看你，讓你有一種正在做見不得人勾當(dāng)?shù)母杏X。在許多印度教徒眼中，有地位、有修養(yǎng)的人是不吃肉的，只有低賤者才吃肉。2/4/20234.印度人敬奉恒河的習(xí)俗由來(lái)已久。印度教把恒河作為“圣河”（佛教也視恒河水為“福水”）印度人把到恒河中沐浴一次作為自己的神圣義務(wù)和極大幸福，每年都有許多人不辭勞苦趕到恒河進(jìn)行“圣浴”，并將圣水帶回家鄉(xiāng)珍藏起來(lái)，吃飯時(shí)才滴人一滴。在印度教徒的婚禮上，灑“圣水”是必不可少的儀式，他們認(rèn)為，“圣水”可以洗掉青年人心靈中不純凈的東西，使他們婚后更加幸福。印度教徒死后，也要由婆羅門祭司先在尸身上灑上“圣水”，然后再行火化。據(jù)說(shuō)這樣可以使死者的靈魂得到凈化，順利地升入天堂。2/4/2023其它忌諱1.不要用左手握手，因?yàn)檫@是用來(lái)上廁所的，左撇子也不行。2.在印度，當(dāng)眾吹口哨乃是失禮之舉。在印度南部的一些地方，人們慣于以搖頭表示同意。3.同印度人交談時(shí)，對(duì)宗教與民族矛盾，印巴沖突，核