酒店全規(guī)劃案

佳佳基大酒店2014年度規(guī)劃案第一頁，共五十五頁。Contents總言主題思路品牌規(guī)劃品牌執(zhí)行體系會員管理企業(yè)文化塑造附則2014規(guī)劃案第二頁，共五十五頁?？傃浴频杲榻B

2005年，樂平市西街廣場，首家星級酒店—佳佳基大酒店鼎力而起。2013年，樂平人的佳佳基，四星級標(biāo)準(zhǔn)整裝出發(fā)，與您分享活力生活每一天。酒店地理位置優(yōu)越、交通便利，自有大型停車場；配備可同時(shí)容納500人用餐的組合式宴會廳，是本市唯一一家室內(nèi)大型LED全彩顯示屏的宴會大廳，11個(gè)豪華精致、極具品味的貴賓用餐間，薈萃川湘美食、贛菜精華及粵菜等各大精品菜系，酒店西餐廳全天候提供豐富美味的西式快餐，為滿足客戶娛樂休閑之趣，酒店還配有棋牌室、康樂休閑中心、兒童游樂中心及大堂休閑吧，此外，增設(shè)了功能會議廳，兼配套的專業(yè)投影、燈光音響設(shè)備，華麗燈飾效果、多樣化布置特效，可承接宴會、新聞發(fā)布會、產(chǎn)品推介會及大小型文藝晚宴演出服務(wù)，佳佳基大酒店作為集餐飲、住宿、休閑、娛樂、商務(wù)于一體的的星級酒店，不斷追求卓越品質(zhì)，為顧客打造充滿活力的理想休閑樂園。第三頁，共五十五頁。總言—酒店現(xiàn)狀分析SWOT分析Strength優(yōu)勢weakness劣勢opportunity機(jī)會threat威脅三星品牌，知名度高地理位置優(yōu)越，交通便利價(jià)格優(yōu)惠，消費(fèi)環(huán)境較好客房配套高、餐飲口味佳服務(wù)質(zhì)量不高無特色優(yōu)勢周邊環(huán)境嘈雜，影響消費(fèi)品質(zhì)高峰期停車問題緊張消費(fèi)者生活品質(zhì)提高2014西門廣場的停車場改建開發(fā)特色餐飲的理念東方大酒店的強(qiáng)勢競爭商務(wù)酒店的份額瓜分大中小型餐飲門店的擴(kuò)張酒店經(jīng)營策略及內(nèi)部管理第四頁，共五十五頁?？傃浴频戡F(xiàn)狀分析—小結(jié)突破現(xiàn)狀，加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理同時(shí)注重品牌形象的推廣，尤其是品牌營銷的推廣，做特色餐飲，堅(jiān)持星級客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)增強(qiáng)顧客的粘稠度，提高酒店的社會美譽(yù)度和客戶滿意度。打造高品質(zhì)、高服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)的星級品牌酒店打造樂平特色餐飲的第一品牌打造風(fēng)格多樣、美食薈萃的餐飲王國2014年第五頁，共五十五頁。主題思路---脈絡(luò)—客源2014年酒店客源個(gè)人團(tuán)體常駐會員（特別需求群體）商務(wù)人士（外來人士）（回鄉(xiāng)探親人員）自由一族（本地白領(lǐng)）（自由職業(yè)者）企業(yè)單位（本地知名企業(yè)）民間團(tuán)體（俱樂部）（私人協(xié)會）往來接待貴賓招待、往來贈送第六頁，共五十五頁。主題思路---脈絡(luò)—消費(fèi)主體分類項(xiàng)目分類餐飲客房西餐廳中餐部節(jié)假日幼兒園校外少兒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)孤兒院鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民（移動快餐廳）會議用餐、團(tuán)體聚餐酒席消費(fèi)自來散客會員推廣休閑散客備注：紅字體部分為待開發(fā)項(xiàng)目。第七頁，共五十五頁。2014營銷關(guān)鍵詞：創(chuàng)新、特色、網(wǎng)絡(luò)主題思路---營銷策略本年度營銷推廣工作將以各部門年度銷售指標(biāo)及品牌知名度打造為目標(biāo)，突破傳統(tǒng)營銷模式，將創(chuàng)新及特色推廣注入全年規(guī)劃之中，為銷售部門提供全面支持。老客戶維系提高服務(wù)品質(zhì)，利用會員回饋綁定老客戶新項(xiàng)目營銷餐飲（中西餐）增加對外營銷品類、客房服務(wù)延伸團(tuán)隊(duì)建設(shè)營銷團(tuán)隊(duì)及宣傳執(zhí)行團(tuán)隊(duì)的組建與項(xiàng)目推進(jìn)品牌知名度打造內(nèi)部企業(yè)文化的建設(shè)與外部社會形象的美譽(yù)度打造第八頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---產(chǎn)品規(guī)劃服務(wù)項(xiàng)目特色菜系會員佳佳“基金”餐飲部門通過增加服務(wù)項(xiàng)目、推廣特色菜系及招牌菜系提高營收，客房可改變會員積分贈送模式，利用全新概念佳佳“基金”增強(qiáng)客戶粘稠度；增加產(chǎn)品項(xiàng)目服務(wù)的目的在于銷售盈利同時(shí)提高酒店社會形象1、中餐：組建宴會服務(wù)組：增加宴會策劃服務(wù)，項(xiàng)目包含婚慶策劃（套餐式+獨(dú)立策劃式）、宴會接待包裝服務(wù)（場地布置、宴席服務(wù)、組織策劃一條龍）2、西餐：啟動流動式快餐文化、牽手幼兒教育機(jī)構(gòu)，關(guān)注少兒成長。開發(fā)特色菜系（適合本地居民生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣）、推廣酒店招牌菜。成立佳佳“基金”，針對所有會員，可獲得基金回報(bào)或消耗基金參與回饋、用于公益均可。第九頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—分類活動分類常規(guī)促銷類創(chuàng)新營銷類事件主題營銷品牌活動折扣優(yōu)惠、滿就送（禮品、贈券）、滿就減、套餐優(yōu)惠、1元起拍、0元免享等微信微博營銷、團(tuán)購營銷、商家合作營銷主題事件營銷、節(jié)日營銷公益形象傳播、品牌升級推廣第十頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃（2014年節(jié)日表）第十一頁，共五十五頁。季節(jié)特色主打色系季節(jié)品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—主題規(guī)劃2014年度所有營銷推廣將圍繞兩大中心：1、經(jīng)營指標(biāo)2、品牌建設(shè)。根據(jù)酒店經(jīng)營淡旺季差異及假日節(jié)點(diǎn)、季候特點(diǎn)規(guī)劃本年度活動方案，宣傳配套，形成活動模板及本酒店活動特色。以四季特色定義活動主題，根據(jù)主題策劃關(guān)聯(lián)活動2014&四季色系及主題春季（3-5月）夏季（6-8月）秋季（9-11月）冬季（12-1月）《春.宴》主打綠色，倡導(dǎo)環(huán)保，象征希望，分享與相聚《夏.情》主打藍(lán)色，活力清爽，適合夏季餐飲主題活動節(jié)《秋.頌》主打橙色，意境柔和，與LOGO金色搭配，重在會員活動與回饋。《冬.暖》主打紫紅色，區(qū)別于正紅的呆板與深紅的沉悶，喜慶且時(shí)尚，重點(diǎn)品牌推廣與會員回饋。第十二頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃--3月3月3.8婦女節(jié)3.12植樹節(jié)餐飲部客房部其他

中餐：2.20-4.30日餐飲菜金消費(fèi)滿100元送50元（券）。3.1-3.11日客房消費(fèi)滿500元及以上可獲得佳佳基贈與的客戶姓名卡片的樹苗一顆并于植樹節(jié)當(dāng)天種植。3.1-4.30日團(tuán)購活動：一次性團(tuán)購3張指定客房入住券享受198元，5張享受168元，10張享受138元）3.8日《春.宴》之“紅絲帶.關(guān)愛女性”活動日：當(dāng)日會員及酒店消費(fèi)可免費(fèi)活動健康咨詢體檢一次（體重，脂肪等測量）

3.12日《春.宴》之佳佳基環(huán)保行動：3月份于客房入住消費(fèi)滿500元及以上顧客可獲得由佳佳基贈與的帶有客戶姓名卡片的樹苗一顆并于植樹節(jié)當(dāng)天種下?；顒赢?dāng)日騎行活動，綠色橫幅，全稱倡導(dǎo)環(huán)保行動。第十三頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃--4月餐飲部客房部其他

中餐：2.20-4.30日餐飲菜金消費(fèi)滿100元送50元（券）。西餐廳：4.20日復(fù)活節(jié)彩蛋日（消費(fèi)滿68元即可參與現(xiàn)場復(fù)活節(jié)彩蛋繪畫活動或贈送彩蛋一枚）

（清明節(jié)4.3-4.6除外）團(tuán)購活動（活動期間一次性團(tuán)購3張客房入住券享受198元，5張享受168元，10張享受138元），入住指定套房可免費(fèi)參與清明節(jié)登山行動。正式啟動佳佳基民間食神大賽（蔬菜時(shí)尚T臺秀、主婦食神爭霸賽、“煮夫”選拔賽，母愛的味道）時(shí)間跨度為4月-6月，頒獎晚會于所有賽事結(jié)束后統(tǒng)一舉行。清明節(jié)當(dāng)日佳佳基登山行動（邀請會員）4月復(fù)活月，所有會員本月消費(fèi)累計(jì)達(dá)5000元（中餐和客房累計(jì)）即可獲得消費(fèi)復(fù)活，一次性返還消費(fèi)額800元。4月4.5清明節(jié)4.20復(fù)活節(jié)第十四頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃--5月餐飲部客房部其他

5月11日：食神大賽之母愛的味道（回憶里媽媽的菜)，通過微信、微博等方式發(fā)送為媽媽做的一道菜的程序照片，或者與媽媽的一張合影，一段往事等任何與媽媽有關(guān)的，發(fā)送網(wǎng)絡(luò)平臺，即可有機(jī)會抽取到免費(fèi)的送給媽媽的母親節(jié)禮物。

5.4日起至5月30日，金卡會員客房滿3000元贈送300元（券），白金卡會員累積消費(fèi)滿3000元贈送卡內(nèi)消費(fèi)額300元5.18日食神大賽之主婦食神爭霸賽（比食量、比食物語匯詞語、比廚房秘籍）5月5.1勞動節(jié)5.4青年節(jié)5.11母親節(jié)第十五頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃--6月餐飲部客房部其他

《夏.情》之“冷酷”味覺：初夏色彩，菜金消費(fèi)滿88元即可享受所有飲料，冰飲，冰啤免費(fèi)喝

給父親一個(gè)愛的擁抱（預(yù)訂酒店，給爸送個(gè)媽），父親節(jié)特推溫馨夫妻房，預(yù)定會員享受當(dāng)日的免費(fèi)溫馨家庭套餐一份（指定價(jià)格，可選中西餐。）6.15日食神大賽之“煮夫”選拔賽，來自民間的爸爸們?nèi)绾螌⒉穗瘸闯黾业奈兜?，各種黑暗料理，瘋狂美食等可上架，參與海選，獲得晉級排名證書和獎品獎勵?！断?情》之佳佳基高考助力：免費(fèi)提供橡皮、道具等考試工具。為住校學(xué)子提供免費(fèi)的酒店用餐（狀元餐）等，同時(shí)對外進(jìn)行謝師宴的宣傳。6月6.1兒童節(jié)6.15父親節(jié)第十六頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—8月餐飲部客房部其他

謝師宴1、七夕夜

推出77元客房一間，777元房間（含浪漫贈送）7間，會員折后77折房間7間。佳佳基大酒店&七夕鵲橋相約：8月2日（周六晚）于停車場舉辦七夕相約會，利用穿針引線，男女搭配等互動，現(xiàn)場配對，送出情侶禮品（情侶餐券、情侶房）聚集人氣，促進(jìn)銷售。8月8.2七夕第十七頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—9月餐飲部客房部其他

1、《秋.暖》之特色美食月刊，本月主打特色菜系與招牌菜，通過美食分類創(chuàng)辦美食月刊。2、中秋節(jié)“月圓之宴”，團(tuán)購美食套餐，按人數(shù)定價(jià)，搭配贈送套餐。

佳佳基“讀書月”：聯(lián)名教師發(fā)起讀書月活動，以書籍贈送、書籍換購、圖書鑒賞等系列主題，倡導(dǎo)“閱讀生活”食神大賽之“蔬菜時(shí)尚T臺秀”，你可以攜蔬菜制作的DIY，可以身穿著蔬菜衣服，任何和蔬菜有關(guān)的，都可以上臺展示。9月9.8中秋節(jié)、9.10教師節(jié)第十八頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—10月餐飲部客房部其他

沙灘美食節(jié)：1、所有夏季印花長裙女性于中餐廳消費(fèi)享受免費(fèi)飲料一杯2、指定菜品享受8折優(yōu)惠。國慶期間除外

沙灘美食節(jié)：1、所有入住客房的夏季印花長裙女性可獲得免費(fèi)飲品券一張（可至中餐或西餐廳領(lǐng)取）2、入住前接受總臺拍照的印花長裙女性可直接減免房費(fèi)10元。3、沙灘美女房指定價(jià)格100元，每日2間。國慶期間除外10.2以佳佳基大酒店名義敬探望敬老院中的孤寡老人。10月10.1國慶節(jié)、10.2重陽節(jié)第十九頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—11月餐飲部客房部其他

一次性消費(fèi)滿100元贈送50元

1、《秋.暖》之同樣價(jià)格，異樣尊貴，憑198元券可入住豪華套房（限量發(fā)送200張）2、一次性消費(fèi)滿500元享受豪華套房3折優(yōu)惠。食神大賽頒獎晚會11月

11.1萬圣節(jié)第二十頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—12月餐飲部客房部其他

佳佳“基金”分享宴：所有會員憑佳佳基金在本月除其他活動以外至餐廳消費(fèi)，可享基金100元抵扣消費(fèi)1元，每人每日最多抵扣不超過100元，僅限菜金。佳佳“基金”分享宴：所有會員憑佳佳基金在本月除其他活動以外預(yù)定客房，可享受基金100元抵扣消費(fèi)1.5元，每人每日最多抵扣不超過150元，不可用于房吧消費(fèi)抵扣。

圣誕派對（24日晚）12月

12.24平安夜，12.25圣誕節(jié)第二十一頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—1月餐飲部客房部其他

1.27日臘八節(jié)當(dāng)日消費(fèi)顧客每人免贈一碗臘八粥。

每日一房：10元起競拍。一次性消費(fèi)滿500元享受豪華套房3折優(yōu)惠。佳佳基大酒店年會佳佳基年度感恩暨慈善晚宴1月1.1元旦1.27臘八節(jié)第二十二頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---活動規(guī)劃—2月餐飲部客房部其他

年夜飯預(yù)定

2.14日“愛之蜜戀”房價(jià)520元，搭配贈送超浪漫大禮包。新年祝福2月2.14情人節(jié)2.18除夕第二十三頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---宣傳規(guī)劃2014年度除現(xiàn)有常規(guī)宣傳渠道外將擴(kuò)大宣傳面，尋找直接固定，且更涉及面廣的推廣平臺常規(guī)渠道見附表《企劃推廣分類明細(xì)表》新增宣傳途徑酒店官網(wǎng)大堂展示區(qū)外墻LED錦繡廳LED彩屏電視廣播媒體第二十四頁，共五十五頁。品牌規(guī)劃---宣傳規(guī)劃酒店官網(wǎng)建設(shè)佳佳基大酒店官方網(wǎng)站平臺，用于品牌形象推廣、主題活動宣傳及報(bào)道、客房及餐飲預(yù)定、對外媒介聯(lián)絡(luò)。官網(wǎng)既是酒店形象及市場所需，隨著本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，酒店官網(wǎng)將是酒店社會形象的名片。時(shí)間：2014年5月前大堂展示區(qū)將大堂樓梯旁的婚慶展示區(qū)一區(qū)兩用，既為宴會部婚宴推廣亦作為后續(xù)酒店活動推廣的固定媒介，利用桁架搭設(shè)固定造型，廣告內(nèi)容可進(jìn)行隨意更換，加以美觀的帷幔，形象板裝飾。時(shí)間：2014年3月外墻LED尋找合作伙伴或酒店自行投資外墻LED，如自行投資即可用于宣傳，亦可廣告招商獲得額外營收。時(shí)間：2014年5月前錦繡廳LED彩屏電視廣播媒體頻繁利用，尤其是入住率較高時(shí)用于現(xiàn)場畫面宣傳1、在線網(wǎng)站（樂平在線網(wǎng)站）2、電視媒體（樂平）3、報(bào)紙（待確認(rèn)）第二十五頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---產(chǎn)品規(guī)劃執(zhí)行--服務(wù)項(xiàng)目中餐部西餐廳宴會組：2-3人，負(fù)責(zé)宴會接待或接待后的宴會策劃執(zhí)行工作（項(xiàng)目確認(rèn)、場地布置、宴會主持、道具物料管理），成立宴會組既為酒席預(yù)定服務(wù)又可為餐飲部增加盈利點(diǎn)，主要形式為基本套餐式和創(chuàng)意策劃相結(jié)合，利用酒店的硬件優(yōu)勢（燈光音響、場地舞臺、LED、宴會廳等）同步酒席推廣銷售。人員具備獨(dú)立接待及執(zhí)行服務(wù)能力，對各類宴會有一定基本了解，同時(shí)可承接各類型會議的接待包裝工作，增加費(fèi)用項(xiàng)目。人員組成：美工1人（酒店日常設(shè)計(jì)及執(zhí)行工作、宴會服務(wù)）、策劃1人（所有宴會的管理及策劃、主持、客戶問題解決）、宴會顧問1人（客戶接待、銷售、活動執(zhí)行）。以上人員既隸屬營銷策劃部，重點(diǎn)服務(wù)于餐飲部。流動式快餐文化：簡易快餐車服務(wù)，西式快餐因?yàn)槊牢侗憬荼缓芏嗳讼矚g，但是市區(qū)很多家庭漸漸意識到健康問題而較少選擇漢堡薯?xiàng)l，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件等原因只在節(jié)假日到市區(qū)來吃一頓，佳佳基選擇每月固定的2個(gè)周末時(shí)間去各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出售我們的西式快餐，一為提高銷售，二亦可做宣傳。牽手幼兒教育，關(guān)注少兒成長：簡單的跳舞活動已經(jīng)不能帶動銷售的明顯提高，在現(xiàn)代教育成為被大家所重視的時(shí)刻，酒店聯(lián)手各大幼兒園以及校外的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，共同關(guān)注少兒成長，舉辦各類文娛活動及健康活動，形成良好的合作關(guān)系，起到良好的社會反響，為銷售增長服務(wù)。第二十六頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---產(chǎn)品規(guī)劃執(zhí)行—特色菜系特色菜系招牌菜系時(shí)節(jié)特色地域特色春夏秋冬四季的特色菜肴，作為每季特色推介每季主推2款左右專屬本酒店的招牌菜品開發(fā)具有地域特點(diǎn)的特色菜肴，令本地消費(fèi)者在酒店即可食遍中國美食常規(guī)招牌菜：贛菜招牌第二十七頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---產(chǎn)品規(guī)劃執(zhí)行—佳佳“基金”定義：指定會員因在酒店消費(fèi)所獲得的額外具有獲贈或消費(fèi)抵扣權(quán)利的虛擬金額。解釋：佳佳“基金”為2014年度酒店與會員的聯(lián)名基金，性質(zhì)與積分相似，功能更豐富，自4.1日起，客戶在消費(fèi)獲得原有積分的同時(shí)，還將獲得相應(yīng)的佳佳“基金”，消費(fèi)100元獲得基金1元。針對客戶：白金卡客戶作用：客戶回饋、消費(fèi)贈送、社會活動參與、會員活動參與。使用規(guī)范：根據(jù)不同活動的規(guī)則進(jìn)行相應(yīng)的兌換與消耗。登記形式：白金卡客戶根據(jù)消費(fèi)記錄通過系統(tǒng)自動計(jì)算佳佳基金，或根據(jù)消費(fèi)記錄，另外生成表格，進(jìn)行基金的增減。每月初與客戶核對上月基金數(shù)，并簽字確認(rèn)。備注：為鼓勵消費(fèi)，當(dāng)白金卡客戶的佳佳“基金”滿1000元，可額外獲贈基金100元。以此類推。第二十八頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—3月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注餐飲：滿100贈50元1、僅限菜金消費(fèi)滿100元2、所有參與活動需原價(jià)消費(fèi)3、注意對活動細(xì)節(jié)的工作宣導(dǎo)1、50元抵用券的制作2、廣告宣傳客房：1、一次性消費(fèi)滿500贈植樹苗

2、客房團(tuán)購3.1-3.11日期間對一次性消費(fèi)滿500的客戶填寫植樹姓名卡卡片制作卡片將掛于樹苗上，并拍照沖洗后送給會員限定客房數(shù)量與房型，團(tuán)購客房的使用期限是截止至4月30日前團(tuán)購券及廣告推廣3.8婦女節(jié)3.12植樹節(jié)當(dāng)日于酒店消費(fèi)憑消費(fèi)票據(jù)可免費(fèi)進(jìn)行體檢，僅限女性，主要內(nèi)容有身高體重的測量，健康指數(shù)，美容養(yǎng)顏?zhàn)稍?。與醫(yī)院或體檢機(jī)構(gòu)、美容中心合作植樹節(jié)當(dāng)日將帶有客戶卡片的樹苗及佳佳基酒店卡片樹苗種于空曠土地或盆中，蘊(yùn)意環(huán)境保護(hù)。同時(shí)環(huán)城騎行、徒步（環(huán)保條幅）物料制作及場地選擇第二十九頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—4月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注餐飲：中餐同3月西餐：復(fù)活節(jié)彩蛋西餐廳消費(fèi)滿68元獲贈彩蛋一枚或涂鴉一副。時(shí)間為一周。購買彩蛋，沙畫可作為涂鴉畫贈送?？头浚嚎头繄F(tuán)購?fù)?、食神大賽2、清明節(jié)登山行動3、《春.宴》之復(fù)活月活動總體規(guī)劃時(shí)間推進(jìn)及統(tǒng)一對外推廣宣傳，4月為籌備期及報(bào)名期。將各個(gè)主題活動融入到當(dāng)月節(jié)日特點(diǎn)中時(shí)間進(jìn)度的規(guī)劃及活動規(guī)則、流程、獎項(xiàng)獎品、宣傳規(guī)劃活動贏利點(diǎn)：1、人氣帶動銷售2、合作商的廣告參與費(fèi)用3、消費(fèi)參與活動會員憑佳佳基金參與清明節(jié)登山行動，地址為周邊區(qū)域山峰。交通及相關(guān)費(fèi)用酒店承擔(dān)（或與旅行社合作）會員邀請，基金登記，出行路線及費(fèi)用，組織及細(xì)則清單制作統(tǒng)一標(biāo)識（旗幟、條幅等）所有客戶本月在本酒店消費(fèi)累計(jì)滿5000元（含酒席）即可參與4月復(fù)活月活動，白金卡客戶獲得消費(fèi)金額返還800元，金卡及其他顧客獲得同等金額贈券。廣告物料制作，活動月客戶檔案及消費(fèi)檔案的獨(dú)立清單及存檔。第三十頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—5月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注餐飲：5.11母親節(jié)5.1-5.10起1、網(wǎng)絡(luò)平臺參與（微信、微博）2、酒店母親節(jié)展示區(qū)照片及與母親有關(guān)的故事公示。抽取20名顧客可獲得由酒店送出的母親節(jié)禮物禮品選擇、抽取原則，展示區(qū)設(shè)立顧客留下母親聯(lián)系方式，由酒店電話告知母親自取?？头浚簼M送活動5.4-5.30日金卡客戶于客房累計(jì)消費(fèi)3000元可獲贈300元抵用券，白金卡可獲贈卡內(nèi)消費(fèi)額300元?？衫塾?jì)贈送抵用券的使用細(xì)則、客戶累計(jì)消費(fèi)贈送時(shí)需進(jìn)行獲贈簽收（消費(fèi)周期及贈送金額等信息。

5.18食神大賽之主婦爭霸賽

1、比賽內(nèi)容：比食量、比廚房秘籍法寶、比菜品原料猜測、比廚藝技巧。2、針對客戶：20-60歲女性，人數(shù)20-50人。3、賽制：分初賽和決賽4、場地：酒店停車場、宴會廳報(bào)名登記表、賽制賽事時(shí)間推進(jìn)表，比賽內(nèi)容道具及物料籌備、宣傳規(guī)劃、獎品獎項(xiàng)。1、舉行本次賽事時(shí)預(yù)報(bào)下一場賽事及頒獎晚會告知等2、所有主題活動均乃銷售及推廣的絕佳時(shí)期。第三十一頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—6月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注餐飲：初夏色彩，冷酷味覺消費(fèi)滿88元即可享受免費(fèi)的飲料，冰啤、冰飲（暢飲，但不可浪費(fèi)，如有浪費(fèi)每桌需額外支付50元）1、廣告宣傳，原材料供應(yīng)商洽談活動支持2、根據(jù)周末及平時(shí)情況不同選擇不同品牌，如周末飲料為可樂。每日指定品牌的啤酒及飲料，飲料為大瓶裝可樂或橙汁，根據(jù)消費(fèi)情況及時(shí)調(diào)整。客房：父愛的擁抱溫馨家庭房，作為女子送給父母的節(jié)日禮物，讓父母享受節(jié)日及溫馨的舒適日子，預(yù)訂就可享受酒店餐飲贈送的家庭套餐，有食有住，給父母輕松的一天。1、套餐搭配2、客房布置3、預(yù)訂價(jià)格4、廣告宣傳食神大賽之“煮夫”選拔賽佳佳基高考助力1、對象：20-60男性，不限是否會煮飯，50-100人2、內(nèi)容：海選（個(gè)人情況介紹及料理選定）、現(xiàn)場烹調(diào)（分廚師及煮男組）3、場地：停車場、宴會廳1、比賽規(guī)則2、獎項(xiàng)獎品3、比賽內(nèi)容細(xì)則及時(shí)間規(guī)劃4、人員組織5、廣告宣傳廣告及活動招商1、各個(gè)考點(diǎn)的高考工具免費(fèi)發(fā)放（帶酒店LOGO標(biāo)貼）2、贈送酒店的高考學(xué)子免費(fèi)用餐券，用餐時(shí)填寫確認(rèn)表（父母等聯(lián)系方式，便于后期謝師宴推廣）1、狀元餐的確認(rèn)表2、高考期間的助力站服務(wù)3、贈送物品的采購及LOGO制作4、宣傳報(bào)道第三十二頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—8月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注客房：七夕浪漫滿屋以七夕之“7”為折扣點(diǎn)設(shè)置高低等客房，通過房間布置，當(dāng)晚的室外主題活動，帶動客房銷售，限定房間號與入住時(shí)間。房間布置（七夕主題布置）七夕鵲橋相約邀請會員及年輕單身男女，通過提前報(bào)名及現(xiàn)場活動臨時(shí)報(bào)名的方式舉辦小型的室外聯(lián)誼會，主要內(nèi)容有織女穿針引線，牛郎背織女等小游戲組成，贈送禮品，并對現(xiàn)場做相關(guān)古典的七夕氛圍布置。舞臺音響燈光，游戲道具，人員控制，主持，禮品，客房七夕活動現(xiàn)場推廣。第三十三頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—9月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：《秋.暖》之美食月刊

月圓之宴以月為單位，創(chuàng)辦美食月刊及吃貨攻略，發(fā)放給會員及目標(biāo)客戶群，每日均有特色美食及特價(jià)美食供豐富選擇，借助充滿趣味的書刊形式推廣，選擇應(yīng)季和具有地方特色的招牌菜特價(jià)菜美食月刊，以時(shí)間和地方為經(jīng)緯主軸，男女飲食喜好為方向，編輯美食與小故事，將特價(jià)和特色餐飲區(qū)別于傳統(tǒng)的DM單，8月中旬對外發(fā)放，便于提前宣傳。團(tuán)購美食套餐（3人組、7人組、10人組、15人組）設(shè)定套餐名及菜品，價(jià)格，統(tǒng)一對外推廣將菜名取為中秋節(jié)相關(guān)主題，活動時(shí)間為中秋前后共三天（9.7-9.9）。佳佳基“讀書月”蔬菜時(shí)尚T臺秀9.7停車場舉辦圖書月活動，現(xiàn)場也可預(yù)定月圓之宴?；顒觾?nèi)容有書籍換購（可以攜帶自己的書來活動現(xiàn)場與他人兌換）、書法鑒賞（熱愛書法毛筆字的均可在現(xiàn)場書寫）、書籍贈送（以佳佳基名義購買新舊書籍現(xiàn)場贈送，僅限100-200本，獲贈者需簽收姓名聯(lián)系方式），突出文化氛圍。場地籌備、廣告宣傳，書籍收購、人員聯(lián)系、區(qū)域劃分、道具籌備9.21蔬菜時(shí)尚T臺秀主要內(nèi)容有：蔬菜服裝走秀、創(chuàng)意蔬菜搭配T臺秀。8月底開始報(bào)名。提前規(guī)劃比賽細(xì)則，獎品獎項(xiàng)，評分細(xì)則。場地選擇，舞蹈搭建，流程規(guī)劃（走秀流程，演員上臺順序），走秀間串詞，評委選擇第三十四頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—10月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：沙灘美食節(jié)

10.7-10.31所有進(jìn)店消費(fèi)的穿印花連衣長裙的女性均可當(dāng)日免費(fèi)獲得指定飲品一杯，并可享受指定菜金8折優(yōu)惠。廣告宣傳（印花夏威夷風(fēng)情元素）。8折熱帶風(fēng)情的菜品確定?？头浚荷碁┟朗彻?jié)10.7-1.31所有預(yù)定客房的身穿印花連衣長裙的女性入住當(dāng)日均可免費(fèi)獲得飲品券一張（一杯）。同時(shí)預(yù)訂時(shí)享受接受拍照即可減免房費(fèi)10元。每日100元熱帶風(fēng)情房2間。飲品券、相機(jī)拍攝人員，100元熱帶風(fēng)情房2間并加以夏威夷風(fēng)情元素點(diǎn)綴。照片作為素材留念并用于活動報(bào)道食神大賽頒獎晚會由部門經(jīng)理陪同總經(jīng)理或酒店高層領(lǐng)導(dǎo)人員攜帶慰問品前往敬老院看望并慰問孤寡老人，禮品的采購及費(fèi)用、陪同人員、相機(jī)。車輛安排等。10.2當(dāng)天第三十五頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—11月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：滿送

活動期間內(nèi)菜金消費(fèi)滿100元贈送50元，可累計(jì)贈送。抵用券僅限菜金抵用，海鮮，煙酒，飲料不參與，抵用券有效期為活動日-12月底。1、50元抵用券的制作2、廣告宣傳客房：回饋1、由營銷部將198元豪華套房尊享券200張贈送給尊貴會員，于11月當(dāng)月使用。2、等同2013年12月活動，消費(fèi)滿500元可享受豪華套房3折優(yōu)惠，以上優(yōu)惠活動不重復(fù)享受。1、198元尊享券的制作2、廣告宣傳食神大賽頒獎晚會邀請所有食神大賽的比賽人員參加頒獎晚會，晚會內(nèi)容主要有活動回顧，獎品頒獎，文藝活動，客戶互動。【主婦食神爭霸、煮夫選拔賽，蔬菜時(shí)尚T臺秀】1、人員邀請（比賽人員和評委觀眾）2、獎品及頒獎流程環(huán)節(jié)3、文藝節(jié)目4、互動節(jié)目邀請廣告商和獎品供應(yīng)商同時(shí)參與，并現(xiàn)場進(jìn)行廣告宣傳。第三十六頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—12月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：基金分享宴

本月于餐廳消費(fèi)可將累積基金進(jìn)行消費(fèi)現(xiàn)金抵扣，原則是基金100元抵扣當(dāng)日現(xiàn)金1元，當(dāng)日最多抵扣100元，抵扣時(shí)需客戶簽收確認(rèn)。當(dāng)月可將全部基金抵扣完畢，如月底前還有剩余基金，可兌換禮品或消費(fèi)抵用券。2015年所有基金清零。客房：基金分享宴本月于客房消費(fèi)可將累積基金進(jìn)行消費(fèi)現(xiàn)金抵扣，原則是基金100元抵扣當(dāng)日現(xiàn)金1.5元，當(dāng)日最多抵扣150元，抵扣時(shí)需客戶簽收確認(rèn)。圣誕派對面具主題派對：繼續(xù)以售票方式出售面具主題派對，餐宴為半自助形式，以圓桌+方桌搭配，現(xiàn)場更注重西式的派對裝扮。節(jié)目內(nèi)容為面具舞蹈、文藝演出、游戲互動、紀(jì)念品發(fā)放。每位參與派對的均可免費(fèi)領(lǐng)取面具一只。廣告宣傳、物料采購、活動環(huán)節(jié)和流程、節(jié)目籌備、餐宴的組合及價(jià)格，獎品紀(jì)念品及獎項(xiàng)設(shè)置。第三十七頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—2015.1月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：臘八節(jié)

1.27早餐均準(zhǔn)備臘八粥凡當(dāng)日于中晚餐餐廳消費(fèi)的自來散客每人均可獲得免費(fèi)臘八粥一碗。當(dāng)日酒席客戶每桌均可獲得臘八粥一碗。臘八粥準(zhǔn)備客房：客房競拍滿500元享受3折套房優(yōu)惠1、每日指定房間（每日房間可不同）1間開拍，客戶預(yù)訂10元起拍，每日18：00結(jié)束競拍，開價(jià)最高者可入住，以10的倍數(shù)競拍。2、一次性客房消費(fèi)滿500元可享受豪華套房3折優(yōu)惠。1、每日競拍房間公示及動態(tài)展示、入檔2、VIP客戶廣告宣傳及活動消費(fèi)備案競拍房間通過店內(nèi)公示和微信平臺公示。

1、酒店年度2、年度感恩暨慈善晚會1、年會同2013年。2、年度感恩暨慈善晚會邀請VIP會員、本年度各大主題活動參與者、本市知名企業(yè)家。主要內(nèi)容有年度感恩回顧、文藝演出、互動、現(xiàn)場義賣慈善、自助晚宴。1、同2013年2、招商支持、晚宴現(xiàn)場出售會員卡并充值；嘉賓邀請及義賣產(chǎn)品的尋找。慈善晚會邀請電視臺進(jìn)行采訪并報(bào)道第三十八頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---活動規(guī)劃執(zhí)行—2015.2月活動項(xiàng)目執(zhí)行細(xì)則籌備細(xì)則備注

餐飲：年夜飯1、1月對外年夜飯宣傳及預(yù)訂。2、制定年夜飯價(jià)格及贈送標(biāo)準(zhǔn)。3、預(yù)訂年夜飯指定價(jià)格套餐送羊年驚喜大禮包。（待定）宣傳媒介及預(yù)訂銷售客房：愛之秘戀520客房1、指定個(gè)性特色房2、房間效果布置3、贈送情侶禮品（從11月底開始預(yù)訂，可以定制情侶禮物）1、只限當(dāng)晚入住。2、房間需提前20天預(yù)訂并預(yù)留姓名，酒店定制獨(dú)一無二的情侶禮物（同時(shí)帶有酒店LOGO提前尋找定制禮物廠家。新年祝福1、針對會員VIP2、針對相關(guān)職能管理單位3、針對合作單位4、針對全市人民不同對象不同祝福語言及祝福方式。可提前準(zhǔn)備酒店形象紀(jì)念品臺歷等贈送第三十九頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---宣傳規(guī)劃執(zhí)行月份宣傳內(nèi)容及媒介

2月1、2.14情人節(jié)客房電視大屏、LED滾動屏、大堂寫真、微信平臺2、2.18-4.30餐飲滿100送50戶外廣告牌、公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、DM單頁、電臺廣播，微信平臺、短信群發(fā)3月1、3.8婦女節(jié)活動大堂展示區(qū)、短信群發(fā)、拱門、電視大屏、3樓LED、電臺廣播、X展架2、植樹節(jié)活動大堂展示區(qū)、短信群發(fā)、拱門、電視大屏、3樓LED、電臺廣播、X展架、自行車隊(duì)、寫真告示、電視報(bào)道，微信微博4月1、復(fù)活月消費(fèi)累積活動站臺噴繪、護(hù)欄、短信群發(fā)、電視大屏，X展架2、食神大賽啟動儀式活動戶外廣告牌、公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、DM單頁、電臺廣播，微信平臺、短信群發(fā)3.清明節(jié)登山行動拱門條幅、自行車隊(duì)、旗幟、短信群發(fā)、大堂展示區(qū)、寫真、微信平臺4、客房部團(tuán)購活動寫真，會員短信，電臺廣播，微信微博，電視大屏第四十頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---宣傳規(guī)劃執(zhí)行月份宣傳內(nèi)容及媒介

5月1、母愛的味道短信群發(fā)，寫真，微信微博、電視大屏2、客房滿3000送300短信群發(fā)，寫真，微信微博、電視大屏、LED滾動屏、酒店官網(wǎng)、DM單3、主婦食神爭霸賽戶外廣告牌、公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、DM單頁、電臺廣播，微信微博、短信群發(fā)、DM單、戶外LED屏幕、戶外廣告牌、電視大屏、電視媒體、在線網(wǎng)站論壇6月

1、初夏色彩滿88冰飲暢喝大堂展示區(qū)、短信群發(fā)、拱門、電視大屏、3樓LED、電臺廣播、X展架2、客房父親節(jié)家庭溫馨房短信群發(fā)、電視大屏，X展架3、煮夫選拔賽戶外廣告牌、公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、DM單頁、電臺廣播，微信微博、短信群發(fā)、DM單、戶外LED屏幕、戶外廣告牌、電視大屏、電視媒體、在線網(wǎng)站論壇4、謝師宴宣傳大堂展示區(qū)、短信群發(fā)、拱門、電視大屏、3樓LED、電臺廣播、X展架、自行車隊(duì)、寫真告示、電視報(bào)道，微信微博8月1、客房七夕節(jié)短信群發(fā)、電視大屏，X展架、寫真2、鵲橋相會晚會公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、電臺廣播，微信微博、短信群發(fā)、LED第四十一頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---宣傳規(guī)劃執(zhí)行月份宣傳內(nèi)容及媒介

9月1、美食月刊月刊發(fā)表、微信微博、官網(wǎng)、電視大屏、LED、X展架、短信群發(fā)、戶外廣告牌、公交站臺噴繪、護(hù)欄2、月圓之宴3、讀書月學(xué)校等教育機(jī)構(gòu)、短信群發(fā)，寫真，微信微博、電視大屏、LED滾動屏、酒店官網(wǎng)3、蔬菜T臺秀戶外廣告牌、公交站臺噴繪、公交車護(hù)欄、DM單頁、電臺廣播，微信微博、短信群發(fā)、DM單、戶外LED屏幕、戶外廣告牌、電視大屏、電視媒體、在線網(wǎng)站論壇，大堂展示區(qū)10月1、餐椅+客房沙灘美食節(jié)DM單、官網(wǎng)、短信群發(fā)、電視大屏、大堂展示區(qū)2、重陽節(jié)官網(wǎng)、微博微信11月1、餐飲滿100送50，客房滿500豪華房3折，198元尊享券短信群發(fā)、電視大屏，X展架、寫真、大堂展示區(qū)、DM單2、食神大賽頒獎晚會微信微博、短信群發(fā)、LED、邀請函、大堂展示區(qū)第四十二頁，共五十五頁。品牌執(zhí)行體系---宣傳規(guī)劃執(zhí)行月份宣傳內(nèi)容及媒介

12月1、基金分享月短信群發(fā)、電視大屏，X展架、寫真、大堂展示區(qū)、DM單、LED、微信微博、官網(wǎng)、在線網(wǎng)站論壇、拱門條幅2、圣誕面具舞會派對1月1、臘八短信群發(fā)、寫真2、客房每日10元競拍，滿500享豪華套房3折短信群發(fā)、電視大屏，X展架、寫真、大堂展示區(qū)、微信微博、官網(wǎng)、拱門條幅3、慈善晚宴官網(wǎng)、短信群發(fā)、電視大屏、大堂展示區(qū)、拱門條幅4、年夜飯預(yù)定戶外廣告牌、公交站臺噴繪、短信群發(fā)、電視大屏，X展架、寫真、大堂展示區(qū)、DM單、LED、微信微博、官網(wǎng)、在線網(wǎng)站論壇、拱門條幅2月1、情人節(jié)（11月底開始宣傳）短信群發(fā)、電視大屏、寫真、大堂展示區(qū)2、新年祝福微信微博、短信群發(fā)、拱門條幅、站臺噴繪第四十三頁，共五十五頁。會員管理---會員升級及粘稠度提升積分捆綁佳佳基金會員活動保留現(xiàn)有積分規(guī)則改變積分贈送規(guī)則，積分1萬分贈送豪華套房1間，1萬分以下贈送抵用券（具體金額待定）可分為餐飲券和客房券。如P28介紹，只針對白金卡，相當(dāng)于會員升級，額外享受的另一種積分概念，相當(dāng)于虛擬現(xiàn)金，具體參見P28設(shè)立每月8日為會員日，會員日當(dāng)天享受超值優(yōu)惠，具體參見P29鏈接。會員活動為會員憑身份參與酒店回饋及其他特權(quán)的活動具體活動有植樹節(jié)環(huán)?？?、婦女節(jié)免費(fèi)參與、清明節(jié)登山活動、食神大賽優(yōu)先報(bào)名、讀書月活動、慈善晚會的免費(fèi)參與第四十四頁，共五十五頁。會員管理---會員活動管理附件：佳佳“基金”活動會員特享受活動2014年6月和12月為基金分享宴，白金卡客戶根據(jù)基金直接抵扣消費(fèi)金額2014年12月底未抵扣完的基金可直接兌換2015年新年禮物或年夜飯消費(fèi)券（具體贈品待定）金卡客戶免費(fèi)參與：3.8婦女節(jié)、植樹節(jié)、讀書月、食神大賽頒獎晚會白金卡客戶免費(fèi)參與：3.8婦女節(jié)、植樹節(jié)、讀書月、清明節(jié)登山行動、佳佳基金活動、食神大賽頒獎晚會、年終感恩暨慈善晚會會員優(yōu)先參與：各項(xiàng)品牌主題活動（食神大賽）會員優(yōu)惠參與：圣誕節(jié)面具主題派對、會員日折扣優(yōu)惠、生日當(dāng)日優(yōu)惠、2015年1月客房競拍借助會員活動互動活躍會員積極性，刺激充值消費(fèi)，鼓勵使用充值卡，同時(shí)可適當(dāng)緩解服務(wù)品質(zhì)不到位引起的客戶反感，增加客戶滿意度，頻繁的會員活動可緊密與會員之間的關(guān)系，由此穩(wěn)客源同時(shí)可擴(kuò)展新客戶。通過會員不同身份的特權(quán)凸顯會員尊貴的程度。第四十五頁，共五十五頁。企業(yè)文化塑造—企業(yè)內(nèi)部---文體活動2014.5-62014.9-112015.1員工運(yùn)動會佳佳基員工秋游賞楓佳佳基2014年度春節(jié)聯(lián)歡會員工自由報(bào)名，設(shè)羽毛球、500m自由跑、4人接力賽、跳遠(yuǎn)、乒乓球、自行車項(xiàng)目比賽，每組設(shè)獎項(xiàng)。根據(jù)比賽項(xiàng)目特性及經(jīng)營需求安排時(shí)間及場地（室外場地租借學(xué)校田徑場）分2批次于樂平室內(nèi)或周邊當(dāng)日可來回地區(qū)就全體員工開展秋游賞楓的活動，全員參與，費(fèi)用酒店承擔(dān)，活動時(shí)間計(jì)入額外休息。全員參與，年終答謝并文藝節(jié)目表演，頒獎，團(tuán)圓飯。豐富員工文體生活，作為員工福利的表現(xiàn)之一，增加團(tuán)隊(duì)文體活動，形成溫馨和睦的企業(yè)文化氛圍，同時(shí)增強(qiáng)員工對酒店的好感和歸屬感，增進(jìn)彼此的關(guān)系。第四十六頁，共五十五頁。企業(yè)文化塑造—企業(yè)內(nèi)部---團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)理人培訓(xùn)目的：提高經(jīng)理人管理水平及自身綜合素質(zhì)，開