內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

內(nèi)蒙古地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告依據(jù)國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家的安排，內(nèi)蒙古地區(qū)調(diào)研組于20235涉及的赤峰市、呼和浩特市、巴彥淖爾市、錫林郭勒盟、呼倫貝爾市515有關(guān)狀況報告如下：一、肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀我區(qū)擁有進(jìn)展養(yǎng)羊業(yè)得天獨(dú)厚的傳統(tǒng)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢。擁有13億畝草原，占全國草原面積的1/4，草原面積占自治區(qū)國土面積的70%以上。居我國五大牧區(qū)之首，也是我國養(yǎng)羊業(yè)主產(chǎn)區(qū)。無論是其飼養(yǎng)規(guī)模、羊肉的產(chǎn)量，在全國均占格外重要的地位。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)說明：2023年內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量為萬噸，占全國羊肉總產(chǎn)量〔萬噸〕的%和內(nèi)蒙古肉類總產(chǎn)量〔萬噸〕的%。2023年內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量到達(dá)萬噸〕的%和內(nèi)蒙古肉類總產(chǎn)量〔256〕的%。估量到2023年內(nèi)蒙古肉類產(chǎn)量到達(dá)30085％〔內(nèi)蒙20231001014%，居全國首位。其中綿羊存欄萬只，山羊存欄萬只。2023，2023肉產(chǎn)量為萬t，居全國首位。肉羊出欄率達(dá)60%以上。肉羊品種資源豐富，擁有產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)、在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、呼倫貝爾羊等地方良種，還有育成的巴美肉羊。同時有從國外引進(jìn)的多賽特、薩福克、種羊場50個，每年可供給種羊3萬余只，為全區(qū)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)展起到推動作202335050002700250442514588%；育肥12%；種羊?yàn)橹鳌?6%。479236%；國有單12%。100-1000461000-40001，4000460%。引進(jìn)品種西部區(qū)以德美、巴美羊?yàn)橹鳎猩倭康亩挪囱?、道賽特、德〔道賽特、薩福克、德美羊、德克賽〕及其雜交羊后代和細(xì)雜〔杜波、德美、薩?？撕偷蕾愄氐取⑿∥埠蚣捌潆s交后代為主。10未建立。只是在開展經(jīng)濟(jì)雜交。種羊沒有統(tǒng)一的治理。大量的飼草料和羊的體能。例如草原伊盛、小肥羊、小尾羊、海拉爾元盛、蘇尼特肉業(yè)、草原金峰、敖中公司、錦繡大地公司等企業(yè)，但是在牧區(qū)由于季節(jié)性出欄，不能均衡供給羊肉，制什么部位全部一個價，而且很微薄。特別是草原羊肉雖然在人民心里有口皆碑，疾病等問題就隨之而來，甚至產(chǎn)業(yè)鏈斷裂，肉羊產(chǎn)業(yè)整體下滑。造成了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出問題。舍飼半舍飼和放牧為主。牧區(qū)冬季補(bǔ)飼：在調(diào)研的養(yǎng)羊戶中，大局部在11512月份到其次年4只，種公羊只。自產(chǎn)；60%多的養(yǎng)羊戶對粗飼料沒有實(shí)行調(diào)制，有25%的養(yǎng)羊戶粗飼料的調(diào)制方15%的養(yǎng)羊戶粗飼料的調(diào)制方法為青貯。青綠飼料：青綠飼料的來源%為自產(chǎn)，%為外購。青貯飼料：青貯飼料的來源75%為自己制備，25%體有30%的農(nóng)戶達(dá)不到秸稈常年供給。西部100%常年供給，東部只有30%可以常糟等。在所調(diào)查的養(yǎng)羊戶中，飼草料根本能夠自給自足。55%-66%，具體狀況見下表：自配精料配方序號名稱〔%〕序號名稱比例〔%〕1豆粕或大豆8-1810棉粕82玉米55-6611DDGS3葵花粕1212糖蜜44預(yù)混料5-1513菜籽餅55小蘇打1-214棉籽餅76麥麩815菜籽油7麻渣子816酵母粉28食鹽17其它29添加劑2飼喂方式：養(yǎng)羊戶中，有60%33%7%日喂一次。一天的飼喂量見下表kg/天：羔羊育成羊妊娠后期泌混合日糧〔精料到粗料挨次〕青貯—干草〔苜蓿〕4畸形、口炎及羔痢。習(xí)食草料；加強(qiáng)疫病防治、驅(qū)蟲、注射免疫苗；羔羊分群飼養(yǎng)、投入精飼料。調(diào)控羊肉品質(zhì)所實(shí)行的措施：展瘦肉型肉羊；補(bǔ)飼方法。飼料中不含激素類藥；等；縮短育肥周期、降低肉羊脂肪含量?！踩f元/年100-20050-15050-60560萬之間，個別養(yǎng)羊場有虧損現(xiàn)象，但總體上效益良好。統(tǒng)一收購，而且比市場價要高一點(diǎn)，羊羔的一小局部作為協(xié)會的補(bǔ)償，例如產(chǎn)在在給老百姓帶來實(shí)惠。二、進(jìn)展趨勢市大力進(jìn)展農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)，農(nóng)區(qū)羊的飼養(yǎng)量快速增長。2023年，巴彥淖爾市肉羊1500802202367％以上；2023202330％，赤峰市農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)進(jìn)展?jié)摿M(jìn)一步顯現(xiàn)。欄到達(dá)1300萬只。依托草原資源優(yōu)勢，打造了草原伊盛、小肥羊、小尾羊、海產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。巴美羊以來，我區(qū)各盟市從盟市政府到畜牧改進(jìn)部門和相關(guān)科研部門對品種培育已提到重要的日程上，包括本地品種的選育提高、提純復(fù)壯，如在錫選育，品種培育已到達(dá)橫交固定階段。771000—500010縣出臺了扶持冬羔生產(chǎn)補(bǔ)貼政策，已經(jīng)取得明顯的效果，今年全盟冬羔屠宰達(dá)43615720予以補(bǔ)助，按出欄時間段賜予—元/8491地雜交后的二、三代小尾寒羊進(jìn)展改進(jìn)，雜一代產(chǎn)肉量提高公斤，增幅在10％2023尼特羊和烏珠穆沁羊地方良種選育，對現(xiàn)有種公羊進(jìn)展鑒定、登記、淘汰，對特100個種公羊集中治理100010000380羊，雜交后代經(jīng)育肥出欄效益遠(yuǎn)超出了本地品種羊。〔中介組織〕進(jìn)展，探究建立符合實(shí)際的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，已初50生息。202320150毛〔絨、皮、內(nèi)臟、腸衣、羊血、羊糞等全身都是寶，綜合加工用途廣泛，精和作用正在顯現(xiàn)，赤峰市和呼倫貝爾市也已初步形成肉羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化。殖肉羊的樂觀性格外高，收益頗豐。例如，巴彥淖爾市2023年全市農(nóng)牧民人均94066%，肉羊產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)牧民增收重要支撐；錫林郭勒盟2023年全盟農(nóng)牧民來自出欄肉255063%；育肥一只羊平均30-70均純利潤在120-200元之間。肉羊養(yǎng)殖成為全區(qū)農(nóng)村牧區(qū)寬闊農(nóng)牧民增收的重要途徑之一，也成為各種資本進(jìn)入農(nóng)牧行業(yè)的優(yōu)先產(chǎn)業(yè)之一。爾肉羊基地建設(shè)規(guī)劃〔2023-2023》和《20231400顯提高。的支撐。幾種重要的羊傳染病均得到根本掌握。三、存在問題1、缺乏特地的肉羊品種，優(yōu)良肉羊品種數(shù)量與市場和加工企業(yè)需求存在較10001563%，內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)目前還未真正轉(zhuǎn)入質(zhì)量效益型階段。2、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的肉羊生產(chǎn)基地尚未建立。肉羊生產(chǎn)目前主要制約因素衡出欄。3、中介組織進(jìn)展滯后，加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間還沒有建立良好的利益聯(lián)結(jié)利益共享的產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，肉羊產(chǎn)業(yè)應(yīng)對市場風(fēng)險的力量較弱,中介組織相對薄弱，帶動力量差。4、加工企業(yè)開工缺乏。主要緣由有以下幾點(diǎn)：一是大局部企業(yè)只是簡潔的等替代品。5、肉羊育種改進(jìn)打算不健全。一是育種根底設(shè)施薄弱：我國養(yǎng)羊業(yè)多處于〔山〕羊遺傳改進(jìn)工作極比例較低，從全國看缺乏50％，特別是優(yōu)質(zhì)絨山羊僅25％左右，絨山羊個體平均產(chǎn)量低而且差異較大〔千克。三是育種體系不健全：良種繁育體系是推廣和呈現(xiàn)下降趨勢。6、飼料養(yǎng)分缺乏標(biāo)準(zhǔn)公平。對育肥戶來說不能到達(dá)抱負(fù)的育肥增重，不能按時出欄。〔預(yù)混料〕質(zhì)量及配方存在嚴(yán)峻問題。其配方?jīng)]有科學(xué)的依據(jù)、協(xié)作比例不當(dāng)，不能因嚴(yán)峻。本，提高肉羊經(jīng)濟(jì)效益，首先必需開發(fā)的飼料資源。當(dāng)前內(nèi)蒙古就有一億多畝野生檸條資源，約有4000多畝人工種植的檸條資源，但是檸條含有單寧等抗養(yǎng)分率。100g170g10—12kg建立科學(xué)的飼喂模式。7、老羊病交織，現(xiàn)有防控技術(shù)條件和力氣不能滿足羊病診斷、防治的實(shí)牧戶的防病意識淡薄，這些都是導(dǎo)致羊病多發(fā)和制約防控水平的重要因素。四、肉羊進(jìn)展的機(jī)遇主，較少補(bǔ)喂精料和添加劑的羊肉，正在受到越來越多消費(fèi)者的青睞。1、羊肉的市場空間越來越大。不管是國際市場還是國內(nèi)市場，羊肉的消費(fèi)全國全球擴(kuò)張，正是由于消費(fèi)地域和群體的不斷擴(kuò)大。2023年我國人均占有羊20236kg，增長幅度大，但與西蘭人均比，差距甚遠(yuǎn)。我國人500010002023進(jìn)展?jié)摿涂臻g很大，機(jī)遇良好，前景寬闊。2、農(nóng)牧民增收致富的迫切需要。肉羊在我區(qū)進(jìn)展具有很大的普遍性和廣泛主要途徑。3、國家政策扶持的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整，退耕還林還草為12五、思路與建議化布局、規(guī)?；B(yǎng)殖、良種化掩蓋、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的路子，以農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)為重點(diǎn)，草原畜牧業(yè)為品牌，以產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展為方向，提高基地延長產(chǎn)業(yè)鏈條，確保肉羊產(chǎn)業(yè)在全國的領(lǐng)先地位。1、培育優(yōu)勢肉羊產(chǎn)業(yè)帶形成，使區(qū)域優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集中。在區(qū)域布局上培育優(yōu)勢肉羊品種和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定牧區(qū)牲畜數(shù)量,大力進(jìn)展農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)〔農(nóng)區(qū)〕肉羊產(chǎn)業(yè)帶。2、加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，提高良種普及率。政府要加大良種繁育體系的源，切實(shí)提高肉羊的良種掩蓋率。3、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提高肉羊規(guī)模化生產(chǎn)水平。一是加快養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。探究政府、企業(yè)、社會共同出資建設(shè)肉羊育肥基地的作法，引導(dǎo)散戶進(jìn)入小區(qū)，從標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。二是全面推動科學(xué)飼養(yǎng)。牧區(qū)要實(shí)行禁牧、休牧、輪牧制度，要通過接冬羔、短期育肥、錯季出欄等措施，延長牲畜出欄時間，提高牲牧場和耕地的流轉(zhuǎn)，提高基地的規(guī)模化和集約化生產(chǎn)水平。4、實(shí)現(xiàn)肉羊的綜合加工和精深加工，使產(chǎn)業(yè)升級、延長、集聚。一是在推動之成為代加工或副產(chǎn)品的加工車間，從而逐步實(shí)現(xiàn)資本、原料等資源的整合。5、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高肉羊產(chǎn)業(yè)的組織化程度。一是發(fā)揮協(xié)會的橋梁一系列的效勞,保障養(yǎng)殖戶的合法權(quán)益。探究建立更加嚴(yán)密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，公正的價格體系。企業(yè)收購肉羊要嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和合同標(biāo)準(zhǔn),不得隨便轉(zhuǎn)變羊的收購等級；鼓舞以質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。養(yǎng)殖戶要樹立食品安全意識，列入重要議事日程，作為進(jìn)展農(nóng)牧業(yè)的一個抓手予以重點(diǎn)扶持。6、政府應(yīng)加大肉羊養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，完善扶持政策體系。一是對肉羊產(chǎn)業(yè)建立直接生產(chǎn)性補(bǔ)貼制度，重點(diǎn)實(shí)施良種補(bǔ)貼、疫病防治補(bǔ)貼、飼料加工機(jī)具補(bǔ)貼、小區(qū)棚圈建設(shè)和育肥飼料的補(bǔ)貼。對烏珠穆沁、蘇尼特、呼倫貝爾、巴美羊的優(yōu)低標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行或免除。7、建立養(yǎng)分與飼料標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)飼料配方。一是加快制定肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料養(yǎng)分價值評定工作。中國地域?qū)拸V，肉羊品種、品系繁多，應(yīng)當(dāng)加快制定肉羊效率。而且飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)現(xiàn)肉羊集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；M(jìn)展的根本。同時了解礦物質(zhì)需要量的爭論及加快測定不同區(qū)域飼草料礦物質(zhì)含量的工作。不同品種、度或放牧加補(bǔ)飼制度。七是肉羊養(yǎng)分檢測技術(shù)的爭