中藥商品學(xué)與道地藥材

中藥商品學(xué)與道地藥材中藥公司總經(jīng)理助理兼金貴公司董事長(zhǎng)徐智斌導(dǎo)論中藥是特殊商品，國(guó)家及有關(guān)商品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定使用的中藥均為商品中藥。中藥商品學(xué)是一門以中藥的商品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)管理為核心內(nèi)容來研究其商品特征和使用價(jià)值的應(yīng)用科學(xué)。中藥是指在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下用于臨床防治疾病的藥物，廣義的中藥包括藥材、飲片、復(fù)方及其制劑。中藥商品是醫(yī)藥市場(chǎng)流通、交換和經(jīng)營(yíng)中的特殊商品。中藥商品分類一、藥材和飲片分類（一）古代分類法1、按飲片的的性能分為上、中、下三品2、按中藥的來源和自然屬性分類（二）現(xiàn)代分類法1、按來源和用藥部位分類。這種方法便于對(duì)中藥商品的鑒定、經(jīng)營(yíng)管理和貿(mào)易。2、按藥材基原（原植物、原動(dòng)物或礦物）的自然分類系統(tǒng)分類。這種方法便于中藥的品種鑒定，也利于根據(jù)植物、動(dòng)物的親緣關(guān)系去開發(fā)和研制新藥。3、按中藥（飲片）的性味或功效分類。這種方法便于臨床應(yīng)用。4、按中藥所含的主要化學(xué)成分分類。這種方法便于研究中藥的藥效成分及其藥理作用。中藥作為商品的生產(chǎn)與交換，在我國(guó)已有幾千年的歷史。1、早在《周禮》就記載了商品中藥的草、木、蟲、石、谷“五藥”。2、西漢時(shí)代，在我國(guó)南北商品的交換中，中藥商品已經(jīng)占有比較大的比例，中藥商業(yè)已經(jīng)形成了固定和行業(yè)。3、兩晉、隋唐是中醫(yī)藥發(fā)展的鼎盛時(shí)期，中藥已經(jīng)流傳到國(guó)外，同時(shí)也有部分藥材進(jìn)口，商業(yè)生產(chǎn)已到達(dá)相當(dāng)規(guī)模。4、宋代，由于發(fā)明了印刷術(shù)，中藥知識(shí)的傳播和中藥商業(yè)日見昌盛。出現(xiàn)官營(yíng)和民營(yíng)兩種交易場(chǎng)所，有批發(fā)、零售之分，有“生藥”和“熟藥”之分。5、南宋時(shí)期，杭州出現(xiàn)了正式牌號(hào)的民營(yíng)藥鋪20余家，并有生藥鋪、熟藥鋪及“川、廣生藥市”之分，有了經(jīng)營(yíng)道地藥材的批發(fā)商業(yè)。中藥商業(yè)的起源與發(fā)展6、明清時(shí)代，中藥商業(yè)出現(xiàn)了區(qū)域性、壟斷性的藥品經(jīng)營(yíng)組織“十三邦”并在此基礎(chǔ)上，形成了一批全國(guó)性的中藥集散地，例如河北祁州（安國(guó)）、河南百泉、江西樟樹、安徽亳州等地。隨著海上航道的開通，我國(guó)與東南亞以及歐美的中藥貿(mào)易也日趨頻繁。7、中華人民共和國(guó)成立以后，國(guó)家成立了專門的中藥商業(yè)機(jī)構(gòu)和醫(yī)藥行政管理部門。中藥商貿(mào)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。中藥商業(yè)的起源與發(fā)展（續(xù)）

中藥商業(yè)企業(yè)的種類按照商品流通過程中的地位和作用，通常將其分為批發(fā)、零售、批零兼營(yíng)、行棧企業(yè)等。（一）中藥批發(fā)企業(yè)中藥批發(fā)企業(yè)是中藥生產(chǎn)和銷售的橋梁，它從生產(chǎn)單位或其他部門購(gòu)進(jìn)、調(diào)撥藥品、批量供給零售企業(yè)、醫(yī)療單位、下一級(jí)批發(fā)企業(yè)、或供應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)作為生產(chǎn)的原料。（二）中藥零售企業(yè)中藥零售企業(yè)是中藥商品流通領(lǐng)域的終點(diǎn)，銷售對(duì)象是銷售者。中藥商業(yè)企業(yè)中藥商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特點(diǎn)是必須持有商業(yè)藥品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)銷關(guān)系密切，供方穩(wěn)定，供應(yīng)及時(shí)，主要對(duì)象是醫(yī)療單位和下級(jí)批發(fā)站，要有一定的倉(cāng)儲(chǔ)條件和儲(chǔ)備能力。要有經(jīng)營(yíng)技術(shù)性強(qiáng)、懂商業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)的的執(zhí)業(yè)藥師。嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)假劣藥品。中藥商業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)中藥市場(chǎng)流通規(guī)律一般經(jīng)過采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售4個(gè)主要環(huán)節(jié)。其中購(gòu)與銷在流通中起主導(dǎo)作用，運(yùn)與儲(chǔ)是購(gòu)銷的輔助條件。中藥商品流通環(huán)節(jié)與管理一、采購(gòu)采購(gòu)是中藥商品流通的起點(diǎn)，也是組織中藥貨源的手段。采購(gòu)必須遵照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，在市場(chǎng)需要的前提下，堅(jiān)持品種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格同時(shí)并重的原則，做到按需進(jìn)貨，擇優(yōu)選購(gòu)。二、運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)商品流通環(huán)節(jié)之間必須經(jīng)過的移動(dòng)過程。需要按照“及時(shí)、準(zhǔn)確、安全、經(jīng)濟(jì)”的運(yùn)輸原則。三、儲(chǔ)存在此過程中需要做到安全儲(chǔ)存、科學(xué)養(yǎng)護(hù)、降低損耗、保證質(zhì)量、收發(fā)迅速、避免事故。四、銷售銷售是商品流通的終點(diǎn)，藥品只有售出后其價(jià)值才能實(shí)現(xiàn)。中藥商業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有其特殊性和復(fù)雜性，突出表現(xiàn)在市場(chǎng)營(yíng)銷方面的競(jìng)爭(zhēng)，其競(jìng)爭(zhēng)范圍主要有:（一）銷售品種的競(jìng)爭(zhēng)（二）商品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)（三）商品價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)（四）時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)（五）服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)此外，還有廣告競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)等多種方式。中藥商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中藥商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的策略是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)態(tài)度和思維方式的集中概括。在保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，成功的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在于營(yíng)銷。（一）營(yíng)銷的基本原則（二）營(yíng)銷方法（三）有效公關(guān)（四）樹立品牌中藥商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)一、《中華人民共和國(guó)藥品管理法規(guī)》二、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）三、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）四、《中藥品種保護(hù)條例》五、《醫(yī)療用毒藥、限制性劇毒藥管理規(guī)定》中藥經(jīng)營(yíng)管理法規(guī)一、我國(guó)現(xiàn)行的中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)我國(guó)現(xiàn)行的中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。主要有以下幾種：1、《中國(guó)藥典》2、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)·藥材》3、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)》4、《七十六中藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》（二）省、自治區(qū)、直轄市藥品標(biāo)準(zhǔn)調(diào)往外省銷售使用的中藥必須經(jīng)調(diào)入省藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)，否則，外省可按假藥論處。中藥商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、藥材商品規(guī)格與等級(jí)的制定藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)通常按下列方法制定：即根據(jù)產(chǎn)地、采收時(shí)間、生長(zhǎng)期、加工方法和藥用部位的不同等來劃分。一般包括下列內(nèi)容：品名、來源（學(xué)名）、干鮮品、藥用部位、商品特征、品質(zhì)要求……非藥用部位的去留程度等、藥材等級(jí)，是指同種規(guī)格或同一品名的藥材按加工部位形狀、色澤、大小、重量等性質(zhì)要求、制定若干標(biāo)準(zhǔn)。通常以質(zhì)量最優(yōu)者為一等品，最次者為末等。統(tǒng)貨是對(duì)既無規(guī)格也無等級(jí)的藥材的通稱。在商品藥材中，對(duì)品質(zhì)基本一致或部分經(jīng)濟(jì)價(jià)值低、優(yōu)劣差異不大，不影響生產(chǎn)加工者，均列為“統(tǒng)貨”。中藥商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中藥商品的包裝主要是指盛裝和保護(hù)商品的容器、材料及輔助物等，常分為運(yùn)輸包裝和銷售包裝兩類。運(yùn)輸包轉(zhuǎn)也加“大包裝”或“外包裝”，銷售包裝也叫“小包裝”或“內(nèi)包裝”。一、包裝要求對(duì)中藥商品的包裝一般均應(yīng)符合下列6項(xiàng)基本要求：1、牢固安全2、大小和體積適度3、外形合理4、用料經(jīng)濟(jì)5、整齊美觀6、標(biāo)志齊全中藥商品的包裝藥材資源及道地藥材我國(guó)幅員遼闊，自然環(huán)境復(fù)雜，條件優(yōu)越，許多藥材種植歷史悠久。形成眾多的道地藥材產(chǎn)區(qū)。所謂“道地”是來自民眾的通俗語言，是廣泛使用而后得出的總體藥材質(zhì)量控制的一種古老辦法，是一種古代藥材標(biāo)準(zhǔn)化的概念。

道地藥材的總體特性，即民族性、地域性和科學(xué)性。道地藥材的川廣云貴，南北浙懷等習(xí)慣，但歷史上受集散地影響，道地名稱與實(shí)際產(chǎn)地不符者，同以產(chǎn)地為準(zhǔn)。概述每一種藥的產(chǎn)地有以下2種情況：

1、一藥一道地者，如秦歸、川連。

2、一藥多道地者，以一處為主，如川麥冬與杭麥冬；杭白芍與川白芍；亳菊、杭菊、懷菊、川菊與福白菊等。許多藥材的道地有歷史的變遷，有各地自我評(píng)價(jià)的相對(duì)性。同一物種的不同入藥部位（如蓮子與蓮藕；天花粉和瓜蔞）有不同的道地者，作同條記述，可以說明物種在不同環(huán)境下，所生產(chǎn)的有用部位的質(zhì)量是不同的。黃連麥冬杭白菊概述

道地品種的記述，以中醫(yī)臨床為準(zhǔn)，如川貝、浙貝、伊貝等，本草統(tǒng)稱為貝母，但中醫(yī)臨床已分用很久，且地理分布一東一西一北；而紅芪和黃芪為豆科不同屬產(chǎn)來源的中藥材，但中醫(yī)臨床上未區(qū)分二者的功效。一藥一源者，如當(dāng)歸，按常規(guī)記述；一藥多源者，原則上按產(chǎn)量、質(zhì)量擇優(yōu)記述其一，以反映道地藥材在程度上的差異。當(dāng)歸浙貝母黃芪每種道地藥材按以下各項(xiàng)進(jìn)行描述：

別名：主要記載與正名不一致的處方或道地常用名稱。

道地沿革：以主要本草文獻(xiàn)上記載有道地優(yōu)劣的文字為依據(jù)，按年代先后進(jìn)行摘引。

中藥形態(tài)

栽培要點(diǎn)：先寫野生或栽培的小環(huán)境或小氣候條件，已累積有氣象資料的道地藥材，以一地為例。

采收加工：主要記載采收期和加工方法。

藥材特征：指出藥用部位后按形色、氣味、顯微、層、高效液相等把藥材的質(zhì)和量特征資料盡可能突出出來。

化學(xué)成分：先寫藥用部位，并突出與藥效和質(zhì)量評(píng)價(jià)有關(guān)的成分。

藥理作用：以給藥途徑歸納各項(xiàng)作用，并盡可能按與下述性味盜用聯(lián)系的密切程度來記述。

性味效用：包括性味功能和臨床應(yīng)用的內(nèi)容。效用部分把病癥和以該藥為主或?yàn)槊姆絼┞?lián)系越來，古方只給出方名和出處，驗(yàn)方寫出組成和用量，性味之間不加標(biāo)點(diǎn)，如辛溫等。概述中藥界中的道地藥材中藥界中的道地藥材石燕龍骨蟲草僵蠶道地藥材概念所謂“道地藥材”是指藥材貨真質(zhì)優(yōu)的意思，是中藥學(xué)中控制藥材質(zhì)量的一項(xiàng)獨(dú)具特色的綜合判別標(biāo)準(zhǔn)?！暗赖厮幉摹弊鳛閷Ｓ忻~正式見于《本草品匯精要》（1505），每種藥物項(xiàng)下專列“道地”條目。此后，湯顯祖所著《牡丹亭·調(diào)藥》（1598）中有“好道地藥材”一說。從道地藥材吸收為文藝語言，可見“道地”的概念在當(dāng)時(shí)已相當(dāng)普及并深得群眾贊譽(yù)。漢唐時(shí)期已用“道”來劃分行政區(qū)域，但本草著作中仍稱“土地”、“州土”、“郡縣”，以某處“為良”，“為佳”，“為勝”，未見與“道地藥材”聯(lián)系起來的想法。道地藥材概念的形成與發(fā)展一、道地藥材的含義

本草中對(duì)州土產(chǎn)藥材質(zhì)量?jī)?yōu)劣的科學(xué)解釋綜合起來有以下5個(gè)方面：

（一）同種異地

（二）中醫(yī)藥理論指導(dǎo)

（三）外來藥物變成道地貨

（四）社會(huì)生活方式的產(chǎn)物

（五）異種異質(zhì)（一）同種異地

同一物種產(chǎn)地不同，質(zhì)量有明顯差異，如當(dāng)歸、地黃、天麻、人參、杜仲、五靈脂等，同是麥角菌科蟲草菌，寄生在蝙蝠蛾幼蟲上，便形成蟲草；寄生在蚱蟬幼蟲上，便形成蟬花。二者藥性、藥效截然不同，廣義上講，蝙蝠蛾、蚱蟬幼蟲可看成蟲草菌的天然“培養(yǎng)基”，是它們?cè)诤艽蟪潭壬嫌绊懥硕叩乃幮院退幮А?/p>

（二）中醫(yī)藥理論指導(dǎo)

同一物種在國(guó)內(nèi)外均有分布，在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下應(yīng)用，有獨(dú)特的高效；而在其他民族的傳統(tǒng)藥物體系中不入藥或僅作為單驗(yàn)方。草藥在民間使用者，如葛根、蒲黃、澤瀉、香附、青蒿等（見表1）。

由此可見，“道地藥材”不僅是“天”賦予我們民族的自然資源，而且包含著我國(guó)古代醫(yī)藥學(xué)家的科學(xué)智慧和豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“草”與“寶”（藥）的分別亦在于此。道地藥材概念的形成與發(fā)展藥名分布中醫(yī)用途國(guó)外應(yīng)用澤瀉亞洲、歐洲、北美洲利水滲濕、泄熱收斂、維生素缺乏癥香附中國(guó)、印度、日本疏肝理氣、調(diào)經(jīng)止痛收斂、利尿、發(fā)汗、下乳、驅(qū)蟲，又作香料葛根中國(guó)、日本發(fā)表解肌、升陽透疹、解熱生津原不用，后學(xué)中醫(yī)用法青蒿亞洲、歐洲、北美清熱解暑、止痢截瘧健胃、緩瀉、釀酒紅花中亞、中東、南亞（印度）活血化瘀、通經(jīng)種子為食用油料、花作染料，止痛木香印度、中國(guó)（引種）引氣、調(diào)中、止痛香料表1中外同種植物的藥用比較舉例

道地藥材概念的形成與發(fā)展（三）外來藥物變成道地貨

有些藥物原產(chǎn)國(guó)外，在民族融合、文化交流過程中被傳入我國(guó)，發(fā)展了醫(yī)藥用途，成為常用中藥，如紅花、木香、冰片等均在國(guó)內(nèi)成功地引種或找到新的資源。但其前提是有中醫(yī)臨床較長(zhǎng)期的療效考察。

（四）社會(huì)生活方式的產(chǎn)物

如神曲、青黛之類的加工產(chǎn)品，是與吃穿用相關(guān)的“道地藥材”，此處“道地”主要是工藝技術(shù)上的講究。冰片紅花道地藥材概念的形成與發(fā)展（五）異種異質(zhì)

由于分類知識(shí)和水平的局限，某些本草上所論道地與非道地，所指物種并不同一，所謂“生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”，實(shí)為蕓香科柑橘屬和枸橘屬兩種不同植物。又如五味子，明代始有南北之分，所謂“入補(bǔ)藥者用北產(chǎn)者良”，當(dāng)指遼五味（北五味），而“南產(chǎn)者色紅”則系華中五味子（南五味）之果實(shí)。此種情況現(xiàn)代一般不作為道地藥材來看待，而是作為就地取材，擴(kuò)大資源來考慮。只要其藥性，盜用與正品無大的出入即可。

這里還應(yīng)當(dāng)明確，分布、產(chǎn)地和道地之間的區(qū)別。動(dòng)物、植物、礦物的分布是一回事，能否形成有采制價(jià)值的道地產(chǎn)品又是另一回事。道地藥材概念的形成與發(fā)展道地藥材區(qū)域二、中國(guó)道地藥材的擬分區(qū)劃：1、東部季風(fēng)區(qū)：沿大興安嶺、長(zhǎng)城、青藏高原東南邊緣一線以東的濕潤(rùn)和半濕潤(rùn)地區(qū)，占全國(guó)總面積的47.6%，總?cè)丝诘?3%，水熱配合好，氣候適宜，屬森林土壤群系。“四大懷藥”、“浙八味”、關(guān)藥、秦藥、北藥、南藥均集中于此區(qū)，是中藥道地藥材的分布中心。道地藥材區(qū)域（1）興安區(qū)

（2）長(zhǎng)白區(qū)

（3）長(zhǎng)城區(qū)

①燕山—太行區(qū)

②嵩山—伏牛區(qū)

③泰山區(qū)

（4）秦嶺區(qū)

（5）長(zhǎng)江中下游區(qū)

①大巴山—神農(nóng)架區(qū)

②洞庭區(qū)

③大別山區(qū)

④武夷山區(qū)（6）南嶺區(qū)

①海南區(qū)

②滇南區(qū)

③亞東區(qū)

④阿里山區(qū)

（7）沿海大陸架區(qū)（海藥區(qū)）

①渤海區(qū)

②東海區(qū)

③南海區(qū)道地藥材區(qū)域2、西北干旱區(qū)：沿大興安嶺、長(zhǎng)城、青藏高原東北邊緣以西、以北地區(qū)，占全國(guó)總面積的29.8%。年日照時(shí)數(shù)為2600—3400小時(shí)，年降水量普遍低于250mm，一半地區(qū)不足100mm。此區(qū)盛產(chǎn)以“西”聞名的道地藥材，如甘草、大黃、枸杞、防風(fēng)、牛黃等。

（1）陰山區(qū)

（2）鄂爾多斯區(qū)

（3）河套—賀蘭山區(qū)

（4）祁連山區(qū)

（5）天山區(qū)

（6）昆侖山區(qū)道地藥材區(qū)域3、青藏高原區(qū)：在一、二區(qū)之間的高原地帶。占全國(guó)總面積的22.6%，總?cè)丝诘?.7%，水分充足，但溫度較低，限制了水資源作用的發(fā)揮，屬高山土壤群系。該區(qū)為蟲草、川貝、雅連、姜活、大黃、胡黃連的生產(chǎn)地。

（1）橫斷山區(qū)（川西、藏東、滇西北）

①岷山區(qū)

②峨嵋區(qū)

③玉龍區(qū)

（2）唐古拉山區(qū)

（3）喜馬拉雅山區(qū)道地藥材區(qū)域各地道地藥材介紹川藥

四川省面積為57萬平方公里，約占全國(guó)陸地面積的5.9%，地形地貌復(fù)雜，未受到第四紀(jì)大冰川的侵襲，生態(tài)環(huán)境和氣候多樣，藥材資源極為豐富，著名的道地藥材呈明顯的區(qū)域性或地帶性分布，如高山蟲草、川貝母、麝；岷江流域的姜和郁金，以及江油的附子，綿陽的麥冬，灌縣的川芎，石柱的黃連，遂寧的白芷，中江的白芍，合川的使君子、補(bǔ)骨脂，漢源的花椒、川牛膝等在國(guó)內(nèi)外均負(fù)盛名。1、川芎：以四川灌縣所產(chǎn)為佳。頭年種子“苓子”，次年5月即可采挖，除凈莖葉及須根，洗凈，陰干（日曬色澤不佳）或烘干（溫度要低，時(shí)間要短），撞去須根。也可趁鮮切片，陰干至透，密封包裝，以根莖入藥，清香味苦，有麻舌感。根莖含揮發(fā)油約1%，主要成分為蛇床內(nèi)酯、川芎嗪、川芎酸等。辛溫。行氣活血，祛風(fēng)止痛。川藥2、川貝母：別名松貝、爐貝、青貝、岷貝、貝母。百合科植物川貝母鱗莖，野生于四川、云南、西藏等省區(qū)。生長(zhǎng)于2-3年的川貝母于7-8月，擇晴天挖起鱗莖，洗凈，用礬水擦去外皮，曬干或用木炭烘焙至干。每50公斤或用生石灰10公斤加清水拌糊，泡12小時(shí)，洗凈，再用石灰粉滾一層，曬干或烘干，火候掌握不好會(huì)出現(xiàn)“僵子”或松泡。氣微，味微甜而苦，含多種生物堿，如川貝素等，性苦甘微寒，潤(rùn)肺散結(jié)，止咳化痰。川藥3、附子與川烏：別名有白附片、黑順片、鹽附子、烏頭、川草烏。為毛苠科植物烏頭的根莖，多年生草本，塊根通常2個(gè)連生，直徑達(dá)50厘米，野生者瘦小，栽培品肥大。主產(chǎn)于四川、陜西、湖北等省，全國(guó)大部分省都產(chǎn)。

開花前挖取子根，除去泥土及須根，稱為泥附子，可加工成：川藥

（1）鹽附子：選取大小均勻的泥附子，洗凈，浸入鹽鹵和食鹽的混合液（泥巴）中，每日取出晾曬，并逐漸處長(zhǎng)晾曬時(shí)間，直到附子表面出現(xiàn)大量結(jié)晶鹽粒，質(zhì)地變硬為止。

（2）黑順片：選取中等大小的泥附子，洗凈，浸入膽巴水液中數(shù)日后，加熱煮至透心，撈出漂洗，切成約5mm厚的薄片，加紅糖及菜油制成調(diào)色劑，使染成濃菜色，取出蒸至現(xiàn)油面光澤，口嘗無辣感時(shí)，烘至半干后曬干。

（3）白附片：加工方法同黑順片，只是不加調(diào)色劑，曬至半干后以硫黃熏白，再曬干。

塊根含生物堿和烏頭多糖。氣味辛甘、大熱有毒，回陽救逆，補(bǔ)火助陽，逐寒祛風(fēng)濕，止痛等。川藥4、黃連：別名川連、味連、雅連、云連。毛茛科植物黃連的根莖，5年生常綠草本，葉全部莖生。主產(chǎn)于四川、湖北、貴州等地。高山地區(qū)野生連一般第5年收，低山地區(qū)于第4年收；栽培連4-6年后的秋末冬初采挖，除去地上部及泥土，曬1-2天后，在特制的烘灶中低溫烘干，要勤翻動(dòng)，干后及時(shí)入特制槽籠內(nèi)“打槽”，撞去須根和雜物，篩出的須根及殘余葉柄，稱為“樁口”，亦可出售。味極苦，清熱燥濕，瀉火解毒。川藥黃連川藥

5、石菖蒲：別名為九節(jié)菖蒲，菖蒲。天南星科植物石菖蒲的根莖，全國(guó)大部分省區(qū)產(chǎn)，以四川、浙江的產(chǎn)量大、質(zhì)優(yōu)。秋季挖出根莖，除去莖葉及須根，洗凈曬干。含揮發(fā)油，主要成分為B-細(xì)辛醚。辛苦溫，醒神益智，開竅豁痰。用于神志昏亂，健忘耳鳴；胸腹脹悶，濕滯疼痛；赤白帶下。川藥6、川牛膝：別名甜牛膝。以四川天全、洪雅所產(chǎn)者最佳。為莧科植物川牛膝的根，多年生草本，秋、冬二季采挖三年以上的植株，除去雜質(zhì)泥土、莖葉及須根，洗凈。烘或曬至半干時(shí)，經(jīng)發(fā)汗后再曬干，即成。性味苦酸平。逐瘀通經(jīng)，祛風(fēng)除濕，利尿通淋，引血下行。婦科用藥。川藥

7、常山：產(chǎn)四川萬縣、重慶、湖南為正。現(xiàn)以四川產(chǎn)量大，質(zhì)優(yōu)?；⒍菘浦参锍Ｉ降母Ｂ淙~灌木，高1-2米，秋季挖取根部，除去須根，洗凈泥土，曬干。氣無，味苦。根含常山堿甲、乙丙。有毒，截瘧、涌吐痰飲。川藥8、麥冬：別名杭麥冬、川麥冬，麥門冬。百合科植物麥再立新功的塊根。產(chǎn)于四川綿陽、三臺(tái)縣者為綿麥冬，產(chǎn)于浙江杭州、寧波者為杭麥冬，均為著名的道地藥材。湖北、湖南叫山麥冬。野生麥冬在清明前后采收，栽培麥冬，四川在第二年的清明至谷雨季節(jié)采收；浙江于第三年的小滿至夏至采收。挖取塊根后，洗凈曬干?；瘜W(xué)成分為麥冬皂甙A、B、C、D。性味微苦、寒，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，益胃生津，清心除煩。川藥9、川楝子與川楝皮川藥10、補(bǔ)骨脂：別名破故紙，黑故子，川故子，懷故子。為豆科植物補(bǔ)骨脂的果實(shí)，一年生草木，通體被白色柔毛及黑腙色腺點(diǎn)，莖有縱棱。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收果序，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)。含揮發(fā)油，樹脂，香豆精及黃酮類化合物。氣芳香，辛苦溫。補(bǔ)腎壯陽，固精縮尿，溫脾止瀉。川藥11、使君子

12、巴豆

13、花椒

14、厚樸

15、黃柏使君子巴豆花椒厚樸黃柏川藥16、麝香：李時(shí)珍：“麝出西北者結(jié)實(shí)，出東南者謂之土麝，亦可用，而力次之”。“產(chǎn)四川打箭爐為正地道”?，F(xiàn)代麝主產(chǎn)于四川阿壩松潘，青海黃南及西藏等。麝為鹿科動(dòng)物，草食反芻。食物中有珠芽蓼、溪畔銀蓮花，龍膽、蒲公英、杜鵑、黃精、紅景天等藥用植物。麝香可謂釀山野精華而成。以雄麝香腺分泌物入藥。冬臘月為最佳采收期，不僅因此時(shí)為麝的發(fā)情期，香腺與性腺功能密切相關(guān)，而且，初香在此季節(jié)已由囊口自然蒸去過多水分，熟化結(jié)塊，成色和香氣俱佳。老麝和幼麝泌香極少，且香質(zhì)不佳。含1.2%--3.5%的麝香酮、麝香吡啶等。性味辛溫。開竅醒神，活血通經(jīng)，消腫止痛。臨床極為常用，約有140種成藥含有麝香。川藥

麝與麝香川藥廣藥

道地藥材素有“川廣云貴”之稱?！皬V藥”指產(chǎn)于廣東、廣西南部及海南島的道地藥材，但不應(yīng)包括進(jìn)口藥材。本草上所稱“海藥”和近代所稱的“南藥”主要是指進(jìn)口藥材。但邊進(jìn)口，邊調(diào)查，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)也有資源或者可以兩廣熱帶地區(qū)引種，久而久之，進(jìn)口藥材中的一部分也就成為國(guó)產(chǎn)“南藥”。

廣藥產(chǎn)區(qū)總的特點(diǎn)是水、熱資源豐富，土壤強(qiáng)酸性，植被覆蓋良好，適于熱帶、亞熱帶動(dòng)植物生長(zhǎng)。如桂南東邊有六萬大山，西有十萬大山。年平均氣溫22℃，年降雨量達(dá)2000—3000mm，全年幾乎無霜。

著名的道地藥材有雞血藤、廣豆根、石斛、廣金錢草、桂莪術(shù)、田七、肉桂、穿山甲等。如珠江流域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候，年降水量在1500—2000mm，相對(duì)濕度在80%，著名的道地藥材有廣藿香、陽春砂仁、高良姜、廣防己，化橘紅等。再如海南島，按緯度論處于熱帶，但由于中部有海拔1000米以上的高山把島分南北，氣溫、降雨量送別甚大，檳榔、椰子、油棕、芒果、腰果在島上都有明顯的“道地”特點(diǎn)。熱帶雨林是我國(guó)所有森林類型中植物種類最為豐富的一種，它們或者本身就是廣藥的主要來源，如龍腦香科、樟科、?？?、茜草科的某些植物，或者為廣藥的生長(zhǎng)提供必需的生態(tài)環(huán)境。廣藥

1、防己：別名廣防己、木防己、漢防己，粉防己、漢中防己。

為馬兜鈴科植物廣防己的根，以兩廣為道地，浙、鄂、皖為主產(chǎn)區(qū)。廣防己和粉防己均于秋季挖取根部，刮去外層植皮，切成12-16cm小段，粗者再縱剖為二，曬干或烘干?？嘈梁?。祛風(fēng)濕，止痛，利水。中醫(yī)認(rèn)為利水消腫宜漢防己，祛風(fēng)止痛宜用木防己。廣藥

2、巴戟天：別名巴戟肉、雞腸風(fēng)。

主產(chǎn)于廣東高要、德慶及廣西蒼梧等地。為茜草科植物戟天的根。秋冬采收為宜。栽培品5-7年后挖根，曬至6-7成干，用木槌打扁，曬至干透為止。性味甘辛微溫。補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。廣藥

3、山豆根：別名北豆根、廣豆根。以廣西南寧、百色處為佳。

為豆科植物越南槐小灌木，以根入藥。春秋采挖，除去莖葉、須根及泥土，曬干?？嗪?，清熱解毒，消腫利咽。廣藥

4、何首烏與夜交藤：別名赤首烏，首烏，制首烏、夜交藤。李時(shí)珍：“產(chǎn)廣東德慶為正”，至今仍以湖北、廣東為道地。

為蓼科植物何首烏的根，地上藤莖稱為“夜交藤”。栽后3-4年后，于春、秋季采挖塊根，洗凈，切去兩端，大形的塊根對(duì)半剖開，或切成塊片曬干。作補(bǔ)益藥需炮制后使用，處方稱“制首烏”。若用地上藤莖宜在立秋前后采集，曬至半干，卷成圈狀或扎把，再曬至全干，處方稱“夜交藤”。

塊根含卵磷脂、鞣質(zhì)及蒽醌衍生物。廣藥

功效：

名稱性味功效制首烏苦甘澀溫補(bǔ)益精血，解毒，潤(rùn)腸通便生（鮮）首烏苦甘涼潤(rùn)腸通便解毒清腫夜交藤甘微苦平養(yǎng)心安神通絡(luò)祛風(fēng)廣藥

5、高良姜：別名良姜。為姜科植物高良姜的根莖，以兩廣、海南、云南、臺(tái)灣為道地。

夏秋采挖4-6年生的根莖，折干率較高。除去地上莖及須根，剝?nèi)埩赭[片，橫切成長(zhǎng)5-7cm的段節(jié)，曬干。野生的多在5月雨季到來以前采挖。性味辛熱。散熱止痛，溫中止嘔。廣藥

6、陽春砂仁：別名縮砂蜜，砂仁。《證類本草》記：“產(chǎn)廣東陽春縣為最，以蟠龍山為第一”?，F(xiàn)分布兩廣、云南及福建地區(qū)。

為姜科植物陽春砂的果實(shí)。定值后2-3年開花結(jié)果，9-10月收獲成熟果實(shí)，曬干或文火烘至半干，趁熱噴冷水，使果皮與種子緊貼，全干后即為“殼砂”；剝?nèi)ス?，將種子團(tuán)曬干，即砂仁。辛溫，化濕開胃，溫中止嘔，理氣安胎。廣藥7、益智仁：《本草拾遺》說：“產(chǎn)瓊崖十三屬，以陵水為上等”。目前仍以廣東為道地。

為姜科植物益智的成熟果實(shí)。當(dāng)果皮茸毛減少或呈黃綠色時(shí)采收，去果柄，曬干為佳。辛溫。溫脾開胃，止瀉攝唾，暖腎固精，縮尿。廣藥

8、檳榔：別名榔玉、尖檳。主產(chǎn)海南及云南西雙版納。

為檳榔科植物檳榔的種子。春季果實(shí)成熟時(shí)采收。摘下果實(shí)，將果皮剝下，取出種子曬干。辛苦溫。殺蟲，消積，行氣，利水。廣藥9、鴉膽子

廣藥

10、廣藿香：別名藿香。為唇形科植物廣藿香的干燥地上部分。《本草拾遺》中說：“藿香產(chǎn)廣東，以番禺、石牌，湛江為好”。

于5-6月或9-10月間，枝葉繁茂時(shí)采收。拔起全株，去根暴曬兩天，日曬夜堆，反復(fù)至干或半干時(shí)，捆成束，再曬至全干。辛溫。芳香化濁，開胃止嘔，發(fā)表解暑。廣藥

11、金錢草與廣金錢草：別名大金錢草、過路黃，神仙對(duì)應(yīng)草，落地金錢。

12、雞血藤：豆科植物密花豆藤莖。深秋砍取藤莖，除去枝葉，洗凈切片，鮮用或曬干備用?？喔蕼?，補(bǔ)血，活血，通絡(luò)。金錢草雞血藤?gòu)V藥

13、肉桂與桂枝：別名玉桂，筒桂，企邊桂，桂心，桂子。

樟科植物肉桂，以樹皮，嫩枝及幼果入藥。廣西為桂樹之鄉(xiāng)。選林15年后將符合標(biāo)準(zhǔn)的桂樹砍倒。

剝桂：主要是“春剝”和“秋剝”，限于少量油桂。選擇晴天，每隔35cm繞樹干剝?nèi)」鹌ぃ駜商炜扇?。整皮兩端削齊，夾在瓦楞形版內(nèi)曬干即成企邊桂，剩余邊角料，刮去外皮，加工成“桂心”。桂枝可在定植后2年砍伐，以后每年抽出多數(shù)枝條，割取曬干，亦可在伐桂剝皮時(shí)剪取直徑約0.3cm—0.5cm的枝條，曬干備用。多余枝葉陳取桂油，得率約為0.3%，桂子為采摘未成熟幼果，曬干即得。廣藥14、蛤蚧

15、穿山甲蛤蚧穿山甲肉桂廣藥云藥云藥是以“云苓”（現(xiàn)減少已移植到大別山羅、英、麻一帶為佳），“云木香”等道地藥材為主體，還包括滇南特產(chǎn)三七、兒茶、訶子等所謂“南藥”在內(nèi)。1、三七：別名田七、參三七?！端幱贸霎a(chǎn)辯》：“產(chǎn)廣西田州為正地道”。但目前云南三七以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過廣西。惟其野生祖先至今仍未采到，說明近500年來，由于過度采集，野生種質(zhì)消失非常迅速。

為五加科植物三七的根。在生長(zhǎng)的第三、四年，塊根膨大，增重較快，于花前采收為“春七”，飽滿，充實(shí)，品質(zhì)較好。秋冬果熟后采收為“冬七”，松泡不佳。挖出塊根后，剪去須根、泥土，曬、搓交替，也可烘、搓交替，直到全干。其余根莖（蘆頭），側(cè)根，須根可分別加工“剪口”、“筋條”和“絨根”。

含皂甙、黃酮、蛋白質(zhì)，油脂等。皂甙與人參相似。甘苦溫?；钛?，消腫止痛。云藥

2、云木香：菊科植物木香的根。行氣止痛，燥濕止痢。霜降前采挖3年生植株根部，除去莖葉及泥土，切成短段，以風(fēng)干為好，天陰雨濕則用微火低溫烘干，干燥后除去粗皮。三七木香云藥3、重樓：別名蚤休、七葉一枝花，草河車。百合科植物華重樓的根。分布于長(zhǎng)江流域及以南廣大地區(qū)。苦寒，有小毒，清熱解毒，消腫止痛。

4、茯苓

5、訶子

6、兒茶：豆科植物兒茶樹心材煎膏。種植10年以后，樹干粗壯，出膏多。性苦寒。收濕斂瘡，生肌止血。云藥貴藥“貴藥”以貴州為主產(chǎn)地的的道地藥材。貴藥多生長(zhǎng)在地形崎嶇的高原，山嶺，河谷，丘陵和盆地。貴州全省冬天嚴(yán)寒，夏無酷暑。無霜期274天，年降水量1162mm，重要的道地藥材有天麻，杜仲，天冬，朱砂等。

1、天麻：別名明天麻，貴天麻，赤箭。全國(guó)都產(chǎn)，近代野生天麻的道地產(chǎn)區(qū)在西南，尤以“貴天麻”最為馳名。

為蘭科植物天麻塊莖。春季4-5月間采挖為“春麻”，立冬前9-10月采挖的為“冬麻”，質(zhì)量較好。挖起后趁鮮云泥土，大小分檔，用清水或白礬水略泡，刮去外皮，蒸透，攤開晾干或烘干?！懊魈炻椤币话阌昧蚧茄^，略呈半透明狀，色澤較好。甘平。平肝潛陽，息風(fēng)止痙。貴藥2、黃精：3-4年生的塊莖。洗凈，蒸10-20分鐘后曬7天左右。滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)脾益氣。

3、白及黃精白及貴藥懷藥“懷”是古代河南懷慶府的簡(jiǎn)稱。所謂“四大懷藥”即是產(chǎn)于古懷慶府所轄的博愛、武陟、孟縣、沁陽等地的常用中藥材。我們現(xiàn)在所說的懷藥有所擴(kuò)大，泛指河南境內(nèi)所產(chǎn)的道地藥材。

主要有地黃、山藥、懷牛膝、懷菊花、茜草、天花粉與瓜蔞、天南星、白附子、辛荑、金銀花等。浙藥“浙藥”是以“浙八味”為代表的浙江道地藥材的簡(jiǎn)稱。廣義的浙藥還應(yīng)包括沿海大陸架生產(chǎn)的藥材。浙江地處亞熱帶，屬浙閩丘陵區(qū)，南北緯度相差4度以上。冬夏季風(fēng)盛期，天氣晴朗，但冬寒夏熱，風(fēng)力冬溫夏弱，年平均氣溫15-18℃，年降水量在1200-1800mm。所有這些氣候條件，在東南沿海和西北內(nèi)陸之間呈過渡性變化，形成不同的道地藥材生成環(huán)境。

如“浙八味”基本上分布在寧紹平原和北部太湖流域，尤以鄞縣、磐安、嵊縣、杭州、金華、東陽等處為著名產(chǎn)地；浙南及沿海則主產(chǎn)溫郁金、烏梅、牡蠣、烏賊骨等。其主要的道地藥材有浙貝母、白術(shù)、延胡索、郁金、姜黃與莪術(shù)、玄參、烏藥、玉竹、山茱萸、烏梅、梔子、蟬蛻等。關(guān)藥“關(guān)藥”是指山海關(guān)以北，大約東經(jīng)120°--135°，北緯40°--55°之間的東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的一部分所出產(chǎn)的道地藥材。比通常所說的“關(guān)外”范圍更廣。本區(qū)內(nèi)著名的關(guān)藥如人參、鹿茸、虎骨、防風(fēng)、細(xì)辛、五味子等，藥名或帶“關(guān)”字或帶“遼”字。

形成關(guān)藥的自然環(huán)境條件是大小興安嶺以人字形崛起在北部，東南側(cè)有長(zhǎng)白山脈綿延，中、南部為大片平原。海拔絕大多數(shù)在2000米下。故土壤垂直分布譜帶簡(jiǎn)單，而水平分布復(fù)雜。

從氣候來說，距海越遠(yuǎn)，大陸性越強(qiáng)。冬夏溫差大，冬季風(fēng)雪嚴(yán)寒，凍土深度達(dá)2.5米。春節(jié)風(fēng)沙（尤以西部）為甚。夏季大量降水，秋季陰雨。年平均氣溫0-8℃，大興安嶺北段年平均氣溫在0℃以下，東側(cè)極端低溫可達(dá)-20℃，陰山山脈東段在-14℃左右，無霜期90-110天。由于兩大山系相互垂直，阻擋了東來溫濕氣流，致使山體東西兩側(cè)年平均氣溫相差2-4℃，降水量相差100-200mm。東北全境年均降水量300—700mm，自東南向西北遞減。關(guān)藥

溫帶針闊混交林地帶，濕度大，風(fēng)速低，年平均蒸發(fā)量900mm左右，干燥度（蒸發(fā)量與降水量之比）小于1，適宜于人參，細(xì)辛，關(guān)木通，刺五加，黃柏，五味子等植物生長(zhǎng)；而松嫩平原中部，遼河平原西部干燥度在1.0-1.25之間，適宜于防風(fēng)，知母，龍膽等藥物生長(zhǎng)。植被有由東向西依次更替的特點(diǎn)，即紅松闊葉混交林→草甸草原→草原。這意味著濕潤(rùn)的森林氣候向干燥的草原氣候過渡，藥用動(dòng)植物也隨之而異。植被的垂直分布以長(zhǎng)白山最為典型。西部的呼倫貝爾草原降水量少，無霜期短，植被生長(zhǎng)期僅百余天，道地藥材種類相對(duì)較少。東南部平原丘陵地帶土質(zhì)肥沃，保水較好，大雨同熱天同步，適宜于藥用動(dòng)植物的生長(zhǎng)。關(guān)藥

最常用道地藥材有人參、鹿茸、細(xì)辛、防風(fēng)、刺五加、薤白、蒿本、兩頭尖、關(guān)木通、五味子、朱蒡子等。

就關(guān)藥而言，我就重點(diǎn)講一下人參，希望和大家一起重溫一下昨天人參的知識(shí)。關(guān)藥

人參：別名上黨人參，高麗參，東洋參，野山參，園參。為五加科植物人參的根。

道地沿革：《別錄》：“生上黨山谷及遼東”。陶弘景：“上黨在冀州西南，蓋其山皆與太行山連亙相接”。李時(shí)珍：“今所用者皆是遼參。其高麗、百濟(jì)、新羅三國(guó)，今皆屬朝鮮矣。其參猶來中國(guó)互市”。再曰：“產(chǎn)奉天省，新開河地方為最好”。所以，人參的道地主要涉及上黨、遼東及朝鮮。關(guān)藥

植物形態(tài)：多年生草本，莖無毛，基部有宿存鱗片。一年生者葉裂為3小葉（俗稱“三花”）；二年生者葉裂為5小葉（俗稱“巴掌”）；第三年開始至第六年，每年遞增一枚新葉，分別稱為“二甲子”，“燈臺(tái)子”，“四匹葉”，“五匹葉”，“六匹葉”。10-15朵花排成頂生傘形花序；總花梗長(zhǎng)15-30cm；花萼鐘形，淡綠色；花瓣5，白色。果漿熟時(shí)鮮紅，種子腎形，乳白色?；ㄆ?-7月，果期8月。

野生于太行山、燕山（現(xiàn)已絕跡）和長(zhǎng)白山區(qū)。園參栽培于吉林撫松、集安、遼寧桓仁、寬甸