加強農(nóng)村食品安全綜合監(jiān)管工作體會

第20頁共20頁加強農(nóng)村食品平安綜合監(jiān)管工作體會20xx年流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作心得體會篇1食品平安事關(guān)人民群眾身體安康和生命平安，事關(guān)經(jīng)濟安康開展和社會和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品平安協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品平安工作，認真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強食品平安工作的決定》，深化宣傳貫徹落實《食品平安法》，將食品平安工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品平安工作要點，健全了食品平安工作機構(gòu)，落實了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品平安工作力度，扎實開展食品平安監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品平安事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命安康的食品平安違法行為，食品平安監(jiān)管工作進入標準化、常態(tài)化，食品平安形勢根本好轉(zhuǎn)。一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機構(gòu)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品平安工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時調(diào)整充實了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和工作機構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責(zé)人為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室裝備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品平安協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品平安信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品平安辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度，加強食品平安監(jiān)管制度化建立。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品平安工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品平安巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品平安目的管理責(zé)任書》，加強食品平安監(jiān)管常態(tài)化建立。二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐平安制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)視管理方法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師安康檔案和培訓(xùn)檔案，堅持安康證、培訓(xùn)合格雙證齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進展申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保平安和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的平安。三、加強協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)效勞部門，加強農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品平安。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品平安。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)視管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品平安。積極開展問題奶粉、地溝油、瘦肉精、非法添加等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體安康和生命平安的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品平安。四、開展專項整治、建立長效機制周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品消費經(jīng)營面多量廣，平安監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品平安、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品消費經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品平安、地溝油、經(jīng)營病死家畜等食品平安違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查催促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品平安中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的平安監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。五、開展宣傳教育、突出工作氣氛1、充分利用宣傳陣地，通過會議、播送、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品平安知識，認真組織食品平安月和百日平安消費活動的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安法律法規(guī)知識進企業(yè)、進社區(qū)、進學(xué)校、進機關(guān)、進農(nóng)戶的五進活動，讓群眾理解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，進步了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵抗食品非法添加行為的良好氣氛。2、加大基層食品平安監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，進步食品平安監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法程度，普及食品平安相關(guān)知識，引導(dǎo)群眾平安消費、理性消費，增強人民群眾食品平安社會責(zé)任感。3、在人人關(guān)心食品平安，家家享受安康生活為主題的食品平安宣傳周活動中，我鎮(zhèn)結(jié)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門，扎實開展了食品平安宣傳、教育、培訓(xùn)活動，認真學(xué)習(xí)食品平安法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育，向廣闊群眾進一步說明和說明了國家對食品平安的重視力度，對打擊食品平安違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品消費者、經(jīng)營者增強了保障食品平安的自覺性，消費者深化理解了食品平安的重要性。六、制定應(yīng)急預(yù)案、強化事故報告制定了《周坡鎮(zhèn)食品平安事故報告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品平安事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品平安管理辦公室匯報，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品平安應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品平安應(yīng)急處置機制，確保一旦發(fā)生食品平安突發(fā)事件可以妥善、有效處理。七、明年工作打算1、進一步建立和完善食品平安管理制度，推進制度建立。2、進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐平安。3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)視管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)平安。4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保消費環(huán)節(jié)的平安。5、開展食品平安宣傳、教育、培訓(xùn)工作。20xx年流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作心得體會篇2今年以來，食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹全國食品平安監(jiān)管工作會議和全省食品藥品監(jiān)管工作會議精神，以全面貫徹施行新《食品平安法》為主線，落實四個最嚴，強化四有兩責(zé)，以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品平安程度為目的，緊緊圍繞省局中心工作，按照《20xx年全省流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作要點》的各項工作部署安排，扎實推進容許改革、加強日常監(jiān)管、落實監(jiān)管責(zé)任、排查風(fēng)險隱患、開展專項整治、形成社會共治、創(chuàng)新監(jiān)管形式，部署并推進了一系列重點工作，現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下：一、開展食品質(zhì)量可追溯管理體系建立1.進一步健全完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范創(chuàng)立工作標準。根據(jù)20xx年以來該項工作的推進施行情況，結(jié)合我省食品平安示范省創(chuàng)立工作要求，按照省局對食品質(zhì)量追溯體系建立工作的統(tǒng)一規(guī)劃部署，對20xx年《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建立標準和標準》進展了調(diào)整完善，進一步增強基層對食品質(zhì)量可追溯示范創(chuàng)立工作的可操作性。2.持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級示范點建立工作。下發(fā)《關(guān)于開展20xx年度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建立工作的通知》，鼓勵批發(fā)環(huán)節(jié)和商場、超市、連鎖經(jīng)營便利店、專賣店建立預(yù)包裝食品的電子臺賬管理制度，明確提出逐步將全省大型商超、一級批發(fā)、連鎖經(jīng)營等條件較好的食品經(jīng)營單位創(chuàng)立為省級示范點，在20xx年創(chuàng)立100個省級食品質(zhì)量可追溯管理示范點的根底上，20xx年創(chuàng)立148個省級示范點，20xx年底前逐步建立1000家省級示范點，增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識。二、完善食品經(jīng)營容許機制1.制定《福建省食品經(jīng)營容許管理規(guī)定(試行)》。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營容許管理方法》、《食品經(jīng)營容許審查通那么》，結(jié)合我省實際，制定了《福建省食品經(jīng)營容許管理規(guī)定(試行)》。為了進一步完善《福建省食品經(jīng)營容許管理規(guī)定》(試行)，召開由設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))局相關(guān)人員及省局專家?guī)煊嘘P(guān)專家參會的研討會，并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對外公開征求意見，在多方征求意見和建議的根底上，正式行文下發(fā)，要求6月1日正式施行，同時發(fā)布啟用《食品經(jīng)營容許證》公告，進一步推動我省食品流通、餐飲效勞、保健食品經(jīng)營容許三證合一工作。2.舉辦全省系統(tǒng)食品經(jīng)營容許視頻培訓(xùn)班。5月，對設(shè)區(qū)市局相關(guān)科(處)室監(jiān)管人員、基層食品(食品流通、餐飲效勞、保健食品)經(jīng)營容許準入審批核查人員及相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進展培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品經(jīng)營容許業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營容許系統(tǒng)操作，進步基層容許人員容許業(yè)務(wù)程度和系統(tǒng)操作才能。3.組織食品經(jīng)營容許新證印制工作。協(xié)調(diào)指導(dǎo)省局后勤中心開展新食品經(jīng)營容許證印制發(fā)放工作，確保全省食品經(jīng)營容許改革工作如期開展。到目前為止，全省共發(fā)放新證1736家，其中食品銷售975家，餐飲效勞722家，單位食堂39家。三、推進食品平安社會共治建立1.持續(xù)深化開展全省食品平安社會共治示范縣(市、區(qū))工作。一是開展20xx年試點創(chuàng)立單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財政廳結(jié)合下發(fā)《關(guān)于開展20xx年食品平安社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)立工作的通知》，在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的根底上，選定了鼓樓區(qū)、東山縣等10個縣(市、區(qū))開展20xx年社會共治試點創(chuàng)立工作。二是統(tǒng)籌規(guī)劃好20xx年創(chuàng)立工作。20xx年3月，召開20xx年全省食品平安社會共治示范創(chuàng)立工作推進會議，對第一批10個試點創(chuàng)立單位的工作情況進展了全面總結(jié)，交流了創(chuàng)立工作的典型經(jīng)歷;對20xx年第二批創(chuàng)立工作進展統(tǒng)一部署，明確全年創(chuàng)立目的和各項工作任務(wù)。三是抓緊總結(jié)驗收首批創(chuàng)立工作。編制20xx年全省食品平安社會共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)立工程績效自評報告，標準創(chuàng)立經(jīng)費使用。20xx年6月，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局結(jié)合下發(fā)了《關(guān)于開展20xx年食品平安社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)立工作考評驗收的通知》，第一批試點創(chuàng)立單位于6月20日之前完成了自評，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局方案于7月份進展實地考評驗收。2.強化食品平安治理多方協(xié)作的工作理論。一是積極參與理論研討及交流。參加環(huán)浙六省市食品平安協(xié)作會議;組織部分食品平安社會共治示范試點創(chuàng)立縣(市、區(qū))有關(guān)人員，赴上海參加由人民大學(xué)、上海理工大學(xué)等組織的食品平安協(xié)同治理研討論壇。二是探究食品消費經(jīng)營主體責(zé)任落實的有效機制。下發(fā)《關(guān)于提供食品平安責(zé)任保險試點情況的通知》，繼續(xù)鼓勵推進食品消費經(jīng)營者參與食品平安責(zé)任保險，并要求各地于20xx年5月底提供書面工作總結(jié)材料，并匯總相關(guān)數(shù)據(jù)。三是做好社會各界對食品平安的關(guān)注關(guān)切問題的溝通交流。上半年，共答復(fù)社會公眾網(wǎng)上各類食品平安咨詢27件，主動開展民意征集2項;主辦及協(xié)辦關(guān)于食品平安工作的人大代表建議和政協(xié)委員提案18份(主辦6件、會辦12件)。四、加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管1.扎實抓好《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》的貫徹施行。先后三次派員參與總局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作的專研討，屢次對總局《食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場銷售監(jiān)視管理有關(guān)事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《方法》自今年3月1日施行以來，催促全省各級食品藥品監(jiān)管部門認真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)視管理職責(zé)，落實屬地監(jiān)管責(zé)任;6月份，下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量平安監(jiān)管工作的通知》，要求嚴格監(jiān)視食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體(包括集中交易市場創(chuàng)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品儲存效勞提供者)履行質(zhì)量平安責(zé)任，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法和督查檢查力度。2.強化與食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)。進一步深化落實我省《加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平平安程監(jiān)管合作協(xié)議》;落實省政府1213行動方案，按照省食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工，提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入銜接工作的詳細意見。3.開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作培訓(xùn)。組織全省市縣兩級及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班，邀請農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場授課，重點針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管的法規(guī)根據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準入銜接等進展專題培訓(xùn)，實在提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管程度。五、開展食品市場治理整頓1.統(tǒng)籌謀劃全省食品平安監(jiān)管治理工作。3月份，召開全省食品銷售平安監(jiān)管工作會議，全面部署我省20xx年食品市場治理專項行動，明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點整治區(qū)域，將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點整治品種，下發(fā)了《20xx年食品銷售監(jiān)管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務(wù)和時間安排。2.深化開展農(nóng)村區(qū)域食品平安專項治理工作。1月，下發(fā)了《福建省食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于印發(fā)開展農(nóng)村食品平安掃雷專項行開工作方案的通知》，明確20xx年2月至10月為掃雷專項行動的集中整治階段，對農(nóng)村食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進展集中監(jiān)視檢查。5月中旬，組織開展了全省農(nóng)村食品平安掃雷專項行動督查調(diào)研，組成了結(jié)合督查調(diào)研工作組，先后赴3個設(shè)區(qū)市6個縣(市、區(qū))，召開了5場省、市、縣、所四級聯(lián)席座談會，深化14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)場檢查了26家農(nóng)村食品消費經(jīng)營單位落實主體責(zé)任的情況，實地督查了4個基層監(jiān)管所工作開展成效，并隨即下發(fā)全省各地《關(guān)于農(nóng)村食品平安掃雷專項行動督查調(diào)研有關(guān)情況的通報》，要求各地監(jiān)管部門實在抓好督查落實。3.開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場專項治理整頓。針對近年來省局對茶葉產(chǎn)品專項平安抽檢和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域、個別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素，個別區(qū)域紅茶問題突出，市場銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴重的情況，為進一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量平安突出問題，穩(wěn)固20xx年開展的打擊茶葉加工違法行為春雷專項行開工作成果，省局于5月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量平安隱患專項檢查的通知》，標準全省茶葉的經(jīng)營，建立茶葉流通監(jiān)管長效機制，解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量平安突出問題，推動全省茶葉產(chǎn)業(yè)安康開展。六、加強市場食品質(zhì)量平安監(jiān)控1.制定并施行流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)視抽檢工作方案。1月，制定了全省流通食品質(zhì)量監(jiān)視抽檢方案，配合20xx年對重點區(qū)域、重點品種的專項整治整頓工作安排，全年共安排了3950批次省級流通環(huán)節(jié)監(jiān)視抽檢任務(wù)。4月份，按照省局安排，又補充制訂20xx年流通環(huán)節(jié)省級食品質(zhì)量專項監(jiān)視抽檢方案，針對中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重點時期，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點品種，補充安排了2070批次的抽檢任務(wù)。2.催促指導(dǎo)食品批發(fā)市場、大型商超提升檢測才能建立。催促各地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品專業(yè)批發(fā)市場、大中型商場超市按要求標準建立自檢室，提升食品自檢才能。結(jié)合食品平安示范省創(chuàng)立工作施行方案，明確要求全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場創(chuàng)辦者必須建立檢測室，裝備檢驗設(shè)備和檢驗人員，或者委托符合食品平安法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)開展抽樣檢驗或者快速檢測工作，制定有關(guān)工作目的，即20xx年建立7個，20xx年建立15個，20xx年食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部按要求建立健全自檢才能。總結(jié)半年來的監(jiān)管工作情況，成績喜人，成效很大，但在以下兩個方面仍然存在問題和困難，有待在下一階段的工作中著力破解。一是食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失嚴重。從今年組織開展對全省各地的飛行檢查和工作督查情況來看，部分食品經(jīng)營主體責(zé)任缺失狀況較嚴重，如在農(nóng)村區(qū)域及城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域，食雜店、小超市等對食品經(jīng)營進貨查驗、索證索票等義務(wù)的履行方面不容樂觀，更有個別經(jīng)營單位，仍處于無證經(jīng)營狀態(tài)，風(fēng)險隱患不容無視。對于全省各級監(jiān)管部門而言，如何有效催促食品經(jīng)營單位實在履行起食品平安首要責(zé)任是個嚴峻的考驗。二是監(jiān)管機制建立仍有待加快步伐。當前，我省食品流通平安監(jiān)管環(huán)境發(fā)生了宏大的變化，分級管理形式重新定位了各級監(jiān)管部門的職責(zé)、新的監(jiān)管領(lǐng)域、新的經(jīng)營業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，相應(yīng)地，在某些監(jiān)管環(huán)節(jié)、業(yè)態(tài)領(lǐng)域，機制建立的盲區(qū)日益顯現(xiàn)，在監(jiān)管工作的法理根據(jù)、監(jiān)管的對象目的、監(jiān)管的技術(shù)手段、監(jiān)管工作制度建立等方面都存在著部分有待進一步明確的事項，需要我們加快監(jiān)管機制建立，加強調(diào)研指導(dǎo)，實在提升監(jiān)管工作的針對性和可操作性。按照夯實根底、風(fēng)險防控、強化監(jiān)管、深化共治的原那么，20xx年下半年的食品銷售監(jiān)管工作，有如下思路：一、抓好容許改革，進步監(jiān)管效能1.全面開展容許審查和換證工作。全面開展食品經(jīng)營容許審查和容許證新發(fā)、換證工作，力爭在第二季度開始新版容許證啟用工作。指導(dǎo)各地結(jié)合實際完善食品經(jīng)營容許流程，增加市場主體準入前信譽承諾環(huán)節(jié)。2.做好監(jiān)管數(shù)據(jù)分析^p與應(yīng)用。指導(dǎo)各地做好容許相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計分析^p，全面掌握食品經(jīng)營監(jiān)管基數(shù)，進步監(jiān)管針對性和科學(xué)性。二、抓好日常監(jiān)管，落實主體責(zé)任3.進一步落實監(jiān)管責(zé)任。按照屬地分層劃分責(zé)任的原那么，嚴格界定監(jiān)管責(zé)任人監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任范圍。各級食品經(jīng)營日常監(jiān)管人員要力爭保證五個常態(tài)，即把監(jiān)視指導(dǎo)食品經(jīng)營者執(zhí)行食品平安法律法規(guī)規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)作為常態(tài)，把監(jiān)視指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品經(jīng)營良好行為標準作為常態(tài)，把監(jiān)視指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立和執(zhí)行不平安食品召回和處置制度作為常態(tài)，把排查和控制食品平安風(fēng)險隱患作為常態(tài)，把開展食品平安法律標準宣傳教育作為常態(tài)。4.加大抽檢監(jiān)測力度。注重發(fā)揮監(jiān)視抽檢工作的靶向性和科學(xué)性，持續(xù)加大對流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)視抽檢和風(fēng)險監(jiān)測的力度。結(jié)合監(jiān)管工作實際，科學(xué)合理制定抽檢方案，針對重大節(jié)假日、高風(fēng)險隱患、群眾消費量大的食品，如乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，加大抽檢頻次。按照要求及時開展對不合格樣品和問題樣品的市場排查和溯核查。5.標準經(jīng)營主體責(zé)任。加大監(jiān)視檢查力度，催促食品銷售者嚴格依法經(jīng)營，認真落實進貨查驗以及查驗記錄、食品平安自查、食品平安管理人員培訓(xùn)、食品從業(yè)人員安康管理等制度要求，強化食品貯存、運輸、銷售過程中溫度控制、食品銷售設(shè)施設(shè)備維護和環(huán)境衛(wèi)生管理，定期清理庫存食品。三、抓好治理整頓，標準市場秩序6.深化開展農(nóng)村食品平安掃雷行動。按照國務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品平安治理工作的意見要求，重點針對批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園及周邊食品經(jīng)營者開展農(nóng)村食品平安掃雷行動。積極推進農(nóng)村食品平安示范店建立，著力構(gòu)建鄉(xiāng)村食品平安共治網(wǎng)格。7.開展水產(chǎn)品專項整治工作。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量平安情況風(fēng)險排查活動，重點整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集市、超市、實體店;重點整治品種是對各級抽檢中問題檢出率較高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等。加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場銷售情況，催促經(jīng)營者標準經(jīng)營，加強與農(nóng)業(yè)、海洋、公安等部門協(xié)作，嚴厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營違法違規(guī)者。四、抓好食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，建立協(xié)作機制8.建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場準入制度。準確把握食用農(nóng)產(chǎn)品市場、肉類、進口食用農(nóng)產(chǎn)品和批發(fā)市場準入的條件，把握食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的內(nèi)容，催促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)辦者和銷售者建立健全并落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入和食品平安管理制度，履行質(zhì)量平安責(zé)任，實在加強自律。9.加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售日常監(jiān)管力度。催促各級監(jiān)管部門根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險程度等確定監(jiān)視檢查的重點、方式和頻次，對轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場創(chuàng)辦者、銷售者、儲存效勞提供者進展日常檢查。重點監(jiān)控食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售過程中的高風(fēng)險環(huán)節(jié)，催促各類食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體完善內(nèi)部管理責(zé)任，按照食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體分類建立信譽信息檔案，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售主體信譽信息監(jiān)管。10.落實食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和集中交易市場創(chuàng)辦者主體責(zé)任。加強《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》的宣傳貫徹，指導(dǎo)催促集中交易市場創(chuàng)辦者建立食品平安管理制度、建立入場銷售者檔案、強化市場準入管理、簽署質(zhì)量平安協(xié)議、開展自檢，加強風(fēng)險防控，承擔(dān)管理責(zé)任;催促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場準入等制度，落實主體責(zé)任。五、抓好試點工作，形成社會共治11.著力抓好食品平安示范創(chuàng)立工作。按照省委、省政府關(guān)于創(chuàng)立食品平安示范省的統(tǒng)一規(guī)劃部署，著重抓好相關(guān)重點工程建立;指導(dǎo)催促福州市、廈門市、莆田市食品平安監(jiān)管部門，推進國家食品平安城市創(chuàng)立任務(wù)，按照創(chuàng)立標準的要求，落實有關(guān)創(chuàng)立工作，適時開展對創(chuàng)立工作情況的督查;催促指導(dǎo)各地繼續(xù)抓好食品平安社會共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)立工作，對第一批創(chuàng)立單位抓緊總結(jié)提升，對第二批創(chuàng)立單位強化工作指導(dǎo)，會同省食安辦對第一批10個創(chuàng)立單位進展考核驗收。12.繼續(xù)推進食品銷售質(zhì)量可追溯管理示范點建立。在去年試點根底上，修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點考核評定及管理標準。全省擬新建100個省級流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點，進一步推進食品經(jīng)營者落實第一責(zé)任，完善自律管理，實現(xiàn)食品流通全程可追溯。20xx年流通領(lǐng)域食品平安監(jiān)管工作心得體會篇3在中秋和國慶兩節(jié)期間為確保食品平安，保障人民群眾身體安康和生命平安，讓游客過上一個歡樂、祥和、喜慶、平安的節(jié)日，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于20xx年食品平安工作的有關(guān)要求，我委高度重視，把食品平安工作納入了重要議事日程，精心組織，認真施行。現(xiàn)對20xx年中秋和國