高中生物《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》,教案設(shè)計

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必修1其次章細(xì)胞的布局

其次節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、概述細(xì)胞膜的“滾動鑲嵌模型”的根本內(nèi)容，體會建立模型是解決問題的科學(xué)方法之一。

2、舉例說出細(xì)胞膜的選擇透性。

3、說出膜組成成分的生理作用。

4、說出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用。

5、能純熟把對照的方法運(yùn)用到探究測驗(yàn)的設(shè)計中。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)

1．教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞膜的“滾動鑲嵌模型”的根本內(nèi)容

三、教學(xué)方法：議論探究測驗(yàn)

四、教學(xué)打定：多媒體課件

五、教學(xué)過程

教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖

引入新課

其次章細(xì)胞的布局

其次節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁

一、質(zhì)膜的成分和布局

質(zhì)膜的取材

質(zhì)膜的成分和布局的探究

細(xì)胞壁的成分和作用多媒體表示細(xì)胞圖片：植物細(xì)胞，動物細(xì)胞，細(xì)菌細(xì)胞，酵母菌，要求學(xué)生對比不同細(xì)胞的差異？

驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。

活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性。活細(xì)胞的選擇性與細(xì)胞膜有關(guān)。

細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜，為細(xì)胞把守大門的任務(wù)，物質(zhì)的進(jìn)出由質(zhì)膜掌控。質(zhì)膜有允許某種物質(zhì)透過的特性，稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的透性。

質(zhì)膜為什么有選擇透性，這理應(yīng)與質(zhì)膜的布局成分有緊密關(guān)系，下面我們就來了解質(zhì)膜的成分和布局。

要分析質(zhì)膜的成分，首先要分開出質(zhì)膜，再做研究分析，那么取哪一種細(xì)胞來分開質(zhì)膜是最好的？為什么？

人的成熟紅細(xì)胞圖片，

用什么方法可以獲得紅細(xì)胞的質(zhì)膜？

材料一：1895年，歐文頓曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性舉行上萬次的測驗(yàn)，察覺細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣：只要可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更輕易進(jìn)入細(xì)胞膜。

磷脂分子的布局示意圖：親水性頭部和疏水性的尾部。

磷脂分子置于水中的排列形式。

材料二：1925年，E.Gorter和F.Grendelet用有機(jī)溶劑丙酮提取人的紅細(xì)胞膜中的脂質(zhì)，并將它在空氣水界面上開展時，這個單層分子的面積相當(dāng)于原來細(xì)胞外觀積的兩倍。該測驗(yàn)結(jié)果能說明什么問題？

脂肪酸分子的尾部可以搖擺，使得整個磷脂分子能發(fā)生側(cè)向滑動，所以質(zhì)膜具有確定的滾動性。

質(zhì)膜中除了含磷脂，還有其他成分嗎？

材料三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年察覺細(xì)胞膜的外觀張力顯著低于油－－水界面的外觀張力，已知脂滴外觀如吸附有蛋白質(zhì)成分時，外觀張力那么降低。

材料四：1959年Robertson用高錳酸鉀或酸固定細(xì)胞時，電鏡超薄切片中細(xì)胞膜顯示出暗一亮一暗三條帶。

材料五：科學(xué)家將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕裂，用電子顯微鏡查看，察覺撕裂面上有大量顆粒。

綜合以上的結(jié)論,描述一下質(zhì)膜的成分和布局？

另外，質(zhì)膜中還含有糖類等物質(zhì)。

所以，質(zhì)膜的布局特點(diǎn)：確定的滾動性。

質(zhì)膜的功能特性：選擇透性。

細(xì)胞壁的成分是什么？作用是什么？學(xué)生斟酌、回復(fù)：動物細(xì)胞，植物細(xì)胞和酵母菌都有細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)菌沒有完整細(xì)胞核，只有核區(qū)。

動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，其它都有細(xì)胞壁。

學(xué)生閱讀課本中的測驗(yàn)步驟，預(yù)料測驗(yàn)結(jié)果，得出測驗(yàn)結(jié)論。

學(xué)生回復(fù)：人的紅細(xì)胞。由于該細(xì)胞成熟后只有質(zhì)膜的膜布局，沒有細(xì)胞核和其它布局的膜，分開輕易，便于取材。

加蒸餾水，讓紅細(xì)胞吸水漲破，經(jīng)過離心提取較純真的質(zhì)膜。

結(jié)論：根據(jù)好像相溶性原理，細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)中的磷脂分子

學(xué)生議論回復(fù)。

頭部朝外，尾部朝內(nèi)。

結(jié)論：質(zhì)膜是由脂雙層組成，并不是一層脂質(zhì)物質(zhì)組成的。

結(jié)論：質(zhì)膜中含有蛋白質(zhì)。

結(jié)論：兩層蛋白質(zhì)夾著中間的脂雙層。

結(jié)論：這些顆粒就是鑲嵌在脂雙層中的蛋白質(zhì)。

質(zhì)膜是由脂雙層和蛋白質(zhì)構(gòu)成的；脂雙層形成根本骨架，蛋白質(zhì)鑲嵌在其中。

答：植物細(xì)胞壁的成分是纖維素；作用是養(yǎng)護(hù)和支撐作用，相對質(zhì)膜而言，細(xì)胞壁是全透性。

。提高學(xué)生查找資料的才能。

課堂的引入是由學(xué)生自己完成的，教師僅起到組織者和引導(dǎo)者的作用，表達(dá)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

培養(yǎng)學(xué)生動手才能和協(xié)作學(xué)習(xí)的態(tài)度。

實(shí)時校正錯誤，加深印象。

步步設(shè)疑，層層深入，啟發(fā)學(xué)生帶著問題去斟酌、去查看。

七、板書：