營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】課件

營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】一、健康高于一切

大千世界，蕓蕓眾生；來(lái)也匆匆，去也匆匆，所求者何？不錯(cuò)，財(cái)富、地位、名譽(yù)、權(quán)力、家庭、成就。。。。都是十分誘人的，可是，在你為這些令人眩目的目標(biāo)而不知疲倦，不分白天黑夜地奮斗時(shí)，是否想到還有一種東西雖然常常引不起我們注意但卻比這些更珍貴、更值得去畢生追求的呢？一、健康高于一切

大千世界，蕓蕓眾生；來(lái)也21世紀(jì)是個(gè)以人為本、人以健康為本的世紀(jì)，因?yàn)榻】凳亲畲蟮呢?cái)富，健康是“1”，其他都是后面的“0”。有了健康，就有未來(lái)，就有希望；失去健康，就失去一切。那么，健康又是以什么為本呢？健康不是以治病為本，因?yàn)橹尾∈窍掠?，花錢(qián)受罪，事倍功半；健康是以養(yǎng)生預(yù)防為本，養(yǎng)生是上游，省錢(qián)省力，事半功倍。

21世紀(jì)是個(gè)以人為本、人以健康為

健康是上蒼賦予我們的權(quán)利，同時(shí)，健康也是每個(gè)人的責(zé)任，既是責(zé)任就要主動(dòng)追求健康、經(jīng)營(yíng)健康，惟有自己開(kāi)始對(duì)健康產(chǎn)生責(zé)任感之后，您才能去找健康之路，并真正擁有健康，享受健康。

健康是上蒼賦予我們的權(quán)利，同時(shí)，1怎樣才叫健康世界衛(wèi)生組織（WHO）提出：健康不僅僅是軀體沒(méi)有疾病，而且還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和道德健康WHO還對(duì)健康作了最具體的規(guī)定：（1）有足夠充沛的精力，能從容不迫應(yīng)付日常生活和工作壓力，而不感到過(guò)分緊張；（2）態(tài)度積極，樂(lè)觀承擔(dān)責(zé)任，不論事情大小都不挑剔；營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】（3）善于休息，睡眠良好；（4）能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化，應(yīng)變能力強(qiáng)；（5）能抵抗一般性的感冒和傳染??；（6）體重得當(dāng)，身體勻稱(chēng)，站立時(shí)頭、肩、臂的位置協(xié)調(diào)；（7）反應(yīng)敏銳，眼睛明亮，眼瞼不發(fā)炎；（3）善于休息，睡眠良好；（8）牙齒清潔，無(wú)空洞，無(wú)病感，無(wú)出血現(xiàn)象，牙齦顏色正常；（9）頭發(fā)有光澤，無(wú)頭屑；（10）肌肉和皮膚富有彈性，走路輕松、協(xié)調(diào)；（11）道德高尚，有良好的公德，有道德修養(yǎng);（12）對(duì)自己對(duì)他人的健康負(fù)責(zé)，工作、生活、娛樂(lè)等以不影響、不損害他人利益為前提；（8）牙齒清潔，無(wú)空洞，無(wú)病感，無(wú)出（13）不侵占、偷竊他人錢(qián)財(cái)物品和作品以及研究成果；（14）不吸毒，不淫亂。2什么是人體的“亞健康狀態(tài)”沒(méi)有病但感覺(jué)不健康，介于健康與疾病之間的生理功能低下的狀態(tài)稱(chēng)作“亞健康狀態(tài)”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：大約有60%的人都是處于亞健康狀態(tài)。（13）不侵占、偷竊他人錢(qián)財(cái)物品和作品

處于亞健康狀態(tài)表面上似乎對(duì)人體危害不大，僅表現(xiàn)為機(jī)體能力降低，其實(shí)潛在的威脅卻是不容忽視的，因?yàn)樗且恍┞约膊〉那罢住Ｌ幱趤喗】禒顟B(tài)的人生活質(zhì)量差，工作效率低，極易疲勞，同時(shí)伴有食欲不振，失眠健忘，心緒不寧，精神萎靡，焦慮抑郁，性功能衰退等表現(xiàn)，由此引發(fā)的焦慮感、罪惡感、疲倦感、煩亂感、無(wú)助感、無(wú)聊感無(wú)時(shí)無(wú)刻不在損害著他們的身心。處于亞健康狀態(tài)表面上似乎對(duì)人體

亞健康狀態(tài)的根源，一是對(duì)健康沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)威脅自己健康的各種因素失去了應(yīng)有的警惕；二是由于現(xiàn)代社會(huì)中各種關(guān)系的復(fù)雜性所造成的精神壓力、工作壓力，現(xiàn)代工業(yè)文明帶來(lái)的環(huán)境染，以及不合理的飲食結(jié)構(gòu)等因素。亞健康狀態(tài)的根源，一是對(duì)健康沒(méi)世界衛(wèi)生組織指出：組成健康的四大元素父母遺傳15%社會(huì)與自然環(huán)境17%醫(yī)療條件8%個(gè)人生活方式60%世界衛(wèi)生組織指出：組成健康的四大元素

雖然醫(yī)療條件只占8%，但我國(guó)每年消耗衛(wèi)生資源有多少呢？2001年，6100億元人民幣，2004年已超過(guò)8000億元人民幣，近乎天文數(shù)字。與此同時(shí)，反觀健康生活方式占了健康總分的60%，對(duì)健康起著決定性作用，卻不需要花費(fèi)多少錢(qián)。這也是21世紀(jì)人類(lèi)健康的真正希望所在。雖然醫(yī)療條件只占8%，但我國(guó)每年

促成人體健康的因素有許多，主要包括四大要素：適量的運(yùn)動(dòng)充足的睡眠良好的心態(tài)均衡的飲食促成人體健康的因素有許多，主要包二、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)

一個(gè)人活到65歲或更長(zhǎng)，要吃7萬(wàn)多頓飯，也就是說(shuō)你那神奇的身體將會(huì)處理掉50多噸食物。你選擇吃何種食物將會(huì)對(duì)你的身體產(chǎn)生累加性的作用，這些作用到你65歲時(shí)就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系極為密切。必須知道，我們的健康并非靠醫(yī)生和藥物來(lái)維護(hù)，而是靠食物的營(yíng)養(yǎng)。二、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)一個(gè)人活到65歲或更長(zhǎng)，要吃7萬(wàn)多1、人體健康必需的七大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人身體所需的營(yíng)養(yǎng)素不下百種，其中一些可由自身合成、制造，但無(wú)法自行合成、制造必須由外界攝取的約有40多種，可概括為七大類(lèi)：（1）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，在體內(nèi)不斷地進(jìn)行合成與分解，是構(gòu)成、更新、修補(bǔ)組織和細(xì)胞的重要成分，它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控，保證機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】（2）脂肪脂肪是能量的重要來(lái)源之一，它協(xié)助脂溶性維生素（A、E、D、K和類(lèi)胡蘿卜素)的吸收，保護(hù)和固定內(nèi)臟，防止熱量散失，保持體溫。（3）糖類(lèi)（碳水化合物）糖類(lèi)是人體的主要能源物質(zhì)，人體所需要的能量的70%以上由糖類(lèi)供給。它也是組織和細(xì)胞的重要組成成分。（2）脂肪（4）維生素維生素是維持人體健康所必需的物質(zhì)，需要量雖少，但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，必需從食物中攝取。維生素分水溶性（維生素B組、C）和脂溶性（維生素A、E、D、K和類(lèi)胡蘿卜素等）兩類(lèi)，它們對(duì)維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。（4）維生素（5）礦物質(zhì)礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要酵素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機(jī)能調(diào)節(jié)作用。（6）水水是人體內(nèi)體液的主要成份，是維持生命所必需的，約占體重的60%,具有調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸物質(zhì)、促進(jìn)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)和潤(rùn)滑的作用。（5）礦物質(zhì)（7）膳食纖維膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的要素，它能軟化腸內(nèi)物質(zhì)，刺激胃壁蠕動(dòng)，輔助排便，并能降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。（7）膳食纖維與七大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)應(yīng)的六大食物（1）五谷類(lèi)——提供糖類(lèi)為主的營(yíng)養(yǎng)素。（2）肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)——提供蛋白質(zhì)為主的營(yíng)養(yǎng)素。（3）油脂類(lèi)——提供脂質(zhì)為主的營(yíng)養(yǎng)素。（4）奶類(lèi)——提供蛋白質(zhì)為主的營(yíng)養(yǎng)素，并可提供較多的鈣和維生素B2。（5）蔬菜類(lèi)——提供維生素、礦物質(zhì)為主的營(yíng)養(yǎng)素。（6）水果類(lèi)——提供維生素、礦物質(zhì)為主的營(yíng)養(yǎng)素。此外，我們每天還需飲用足夠的水，以維持體內(nèi)所需。與七大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)應(yīng)的六大食物2、什么是平衡膳食

1997年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的新的《中國(guó)居民膳食指南》共8條：（1）食物多樣，谷類(lèi)為主。（2）多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。（3）常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。（4）經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。（5）食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重。（6）吃清淡少鹽的膳食。（7）如飲酒應(yīng)適量。（8）吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。2、什么是平衡膳食營(yíng)養(yǎng)與健康【優(yōu)秀】五行木火土金水五臟（陰）肝心脾肺腎六腑（陽(yáng)）膽小腸三焦胃大腸膀胱五色青赤黃白黑五季春夏長(zhǎng)夏秋冬五志怒喜思悲恐五行木火土金水五臟（陰）肝心脾肺腎六腑（陽(yáng)）膽小腸胃大腸膀胱65.不較真，“真”就不出來(lái)，還是較吧。4.生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人，才能到達(dá)彼岸。3.就算路不坦蕩，也要做自己的太陽(yáng)！35.自然界沒(méi)有風(fēng)風(fēng)雨雨，大地就不會(huì)春華秋實(shí)。98.保持激情；只有激情，你才有動(dòng)力，才能感染自己和其他人。74.不好生氣要爭(zhēng)氣，不好看破要突破，不好嫉妒要欣賞，不好托延要用心，不好心動(dòng)要行動(dòng)。45.男兒不展同云志，空負(fù)天生八尺軀。50.人生從來(lái)沒(méi)有真正的絕境。無(wú)論遭受多少艱辛，無(wú)論經(jīng)歷多少苦難，只要一個(gè)人的心中還懷著一粒信念的種子，那么總有一天，他就能走出困境，讓生命重新開(kāi)花結(jié)果。48.人生應(yīng)該樹(shù)立目標(biāo)，否則你的精力會(huì)白白浪費(fèi)。5.我發(fā)現(xiàn)我好像變了，原來(lái)每當(dāng)人成長(zhǎng)的時(shí)候都會(huì)改變。64.青春是我們奮斗的資本，趁著我們年輕，把握好自己的人生航標(biāo)，不要總是沉浸在風(fēng)花雪月中，用我們的實(shí)際行動(dòng)去譜寫(xiě)自己的青春，讓它更加絢麗多彩。我們因?yàn)閾碛星啻憾腋？鞓?lè)，不要給自己留