第四部分化學及社會發(fā)展

第四部分化學與社會發(fā)展考點十五燃燒與滅火、化學與能源

一、燃燒及燃燒的條件1.概念：燃燒是可燃物與

發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的

反應。2.條件：物質燃燒一般需要同時滿足三個條件：(1)

，(2)

，(3)

，三者缺一不可；著火點是可燃物燃燒時需要的最低溫度，是物質固有的屬性，一般情況下，著火點不隨外界條件的改變而改變。3.為了使燃料充分燃燒，需要考慮以下兩點：

；

.

。4.爆炸是可燃物在有限的

內急速燃燒，氣體體積迅速膨脹而引起的。緩慢氧化、自燃、燃燒都屬于

反應，反應過程中都放出

，但劇烈程度不同。二、滅火的原理及方法1.滅火的原理：(1)

、(2)

、(3)

。2.滅火常見方法：(1)將可燃物撤離燃燒區(qū)，與火源隔開。如煤氣起火，應先及時

。(2)將燃燒著的可燃物與空氣隔離。如油鍋起火，

。(3)使用大量冷卻劑(如水，干冰等)來冷卻燃燒物，使溫度降至

以下。如民房著火，消防員用

滅火。氧氣氧化可燃物溫度達到可燃物的著火點可燃物與O2接觸燃燒時要有足夠多的氧氣(或空氣)燃料與氧氣要有足夠大的接觸面積空間氧化熱量清除可燃物隔絕氧氣使溫度降低到可燃物的著火點以下關閉閥門用鍋蓋蓋滅著火點水3.滅火器的種類：

、

、

。若有一間有很多精密儀器的工廠著火，應該使用

滅火器。三、化學能源1.三大化石燃料分別是

、

、

，均為

再生能源。其中煤是“工業(yè)的糧食”，主要含

素；煤燃燒排放的污染物有：CO、SO2、NO2、粉塵等，其中能引起形成酸雨的是

。煤的綜合利用是將煤隔絕空氣加強熱使之分解，此過程為

變化。2.石油的煉制是利用石油中各成分的

不同，將它們分離，此過程屬于

變化。3.天然氣的主要成分是

，其化學式為

。它的密度比空氣

，

溶于水。具有

性，燃燒時發(fā)出

色火焰。其反應方程式為

。4.乙醇俗稱

，化學式為

，是

再生能源，又被稱為“綠色能源”。它具有

性，燃燒時反應的方程式為

。5.氫氣是最理想最清潔的燃料。它來源廣泛，

高，無

。但制取成本高，儲存困難，暫不能廣泛使用。氫氣具有

性和

性，反應的化學方程式分別為

；

(以還原CuO為例)。點燃H2前要先

；H2還原CuO的實驗步驟為：先通一會

，再

；泡沫滅火器干粉滅火器干粉滅火器液態(tài)二氧化碳煤石油天然氣不可碳SO2、NO2化學沸點物理甲烷CH4

小難可燃藍酒精C2H5OH可可燃熱值污染可燃還原驗純H2點燃酒精燈實驗現(xiàn)象為

。實驗完畢后，應先撤

，等到試管冷卻后再

。實驗室制取H2的反應原理是

，收集方法為

或

。6.新能源還有太陽能、

、

、

等。黑色粉末變成紅色物質，試管口內壁有水珠酒精燈停止通氫氣Zn＋H2SO4===ZnSO4＋H2↑排水法向下排空氣法核能風能地熱能知識點1燃燒條件的探究例1

(2015·廣州)用如圖所示裝置探究燃燒的條件，有關該實驗的說法正確的是(

)A.該實驗只能得出燃燒需要氧氣這一結論B.該實驗使用了相同的可燃物C.該實驗現(xiàn)象是銅片上的白磷不燃燒，紅磷燃燒D.該實驗說明燃燒需要達到可燃物的著火點【解析】由于紅磷的著火點比白磷的著火點高，實驗現(xiàn)象為白磷燃燒產(chǎn)生白煙，而紅磷不燃燒，故B、C錯誤，D正確。無法根據(jù)該實驗判斷燃燒是否需要氧氣，故A錯誤。【答案】D知識點2安全常識例2

(2015·廣東)下列做法正確的是(

)A.廚房煤氣管道漏氣，馬上打開抽風機B.冬天關閉門窗用煤爐取暖C.實驗桌上少量酒精著火，迅速用濕布蓋滅D.炒菜時油鍋著火，立即澆水滅火【解析】A.煤氣與空氣混合遇明火等易發(fā)生爆炸，關閉閥門，開窗通風，可以稀釋燃氣、降低溫度，防止發(fā)生燃燒或爆炸，打開抽風機，可能產(chǎn)生靜電發(fā)生爆炸，故錯誤。B.用煤爐取暖，為防止一氧化碳中毒，應通風，故錯誤。C.打翻燃著的酒精燈，應立即用濕抹布蓋滅，故正確。D.鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，這是因為蓋上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達到滅火的目的，立即澆水滅火，油會附在水的上面，繼續(xù)燃燒，故錯誤。【答案】C知識點3

天然氣的成分和性質的探究例3

(2015·廣東)如圖為某家長帶著小孩在下水道井蓋小孔上點燃鞭炮發(fā)生爆炸的畫面。現(xiàn)要探究某下水道的可燃性氣體成分：【猜想】(Ⅰ)含可燃性氣體CO；(Ⅱ)含可燃性氣體CH4；(Ⅲ)含可燃性氣體CO和CH4。【收集氣體】用大的可樂塑料瓶裝滿水，打開瓶蓋用繩子吊入下水道中，用鐵鉤將礦泉水瓶倒轉，使

，將瓶提到井口迅速蓋好瓶蓋備用。【進行實驗】【作出判斷】根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，甲同學認為猜想Ⅲ正確；而乙同學認為甲的判斷不嚴謹。因為猜想

也有相同的現(xiàn)象。如需進一步確認還應檢驗

的存在，其方法是

?！就卣埂咳粜枰と诉M入下水道清理淤泥，打開下水道井蓋后應首先進行的操作是

?！窘馕觥俊臼占瘹怏w】用大的可樂塑料瓶裝滿水，打開瓶蓋用繩子吊入下水道中，用鐵鉤將礦泉水瓶倒轉，使瓶內水倒完，將瓶提到井口迅速蓋好瓶蓋備用，這樣就收集了一瓶下水道中的氣體?！具M行實驗】(1)由于氫氧化鈉能與二氧化碳等酸性氣體反應，可用氫氧化鈉除去CO2等酸性氣體；(2)由于濃硫酸具有吸水性，常用來干燥氣體；(3)實驗室常用無水硫酸銅來檢驗水、澄清的石灰水檢驗二氧化碳。【作出判斷】根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，甲同學認為猜想Ⅲ正確；而乙同學認為甲的判斷不嚴謹。因為猜想Ⅱ也有相同的現(xiàn)象。如需進一步確認還應檢驗CO的存在，由于一氧化碳具有還原性，其方法是將收集的氣體通過熾熱的氧化銅粉末，看粉末是否變紅。【拓展】由于下水道中含有可燃性的氣體，且氧氣含量較低，若需要工人進入下水道清理淤泥，打開下水道井蓋后應首先進行的操作是通風。【答案】【收集氣體】瓶內水倒完【進行實驗】(1)氫氧化鈉溶液(2)H2O

(3)變藍CO2

【作出判斷】Ⅱ將氣體通過熾熱的氧化銅粉末，看粉末是否變紅【拓展】通風一、選擇題【知識點1】燃燒和滅火1.(2016·淮安)下列標志與消防安全無關的是(

)【解析】解：A.表示禁止煙火，與消防安全有關；B.表示國家節(jié)水標志，與消防安全無關；C.表示禁止放易燃物，與消防安全有關；D.表示禁止吸煙，與消防安全有關。2.(2016·湘潭)下列關于“燃燒和滅火”的敘述正確的是(

)A.油鍋著火可立即蓋上鍋蓋滅火B(yǎng).用扇子扇風熄滅蠟燭是因為隔絕了氧氣C.可燃物與氧氣接觸就可以燃燒D.只有含碳元素的物質才能燃燒【解析】A.炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋，使油與氧氣隔絕，可以達到滅火的目的，故選項正確；B.用扇子扇蠟燭，之所以一扇就滅，是因為空氣流動帶走熱量，使蠟燭的溫度降到其著火點之下，不能滿足燃燒的條件而熄滅，故選項錯誤；C.可燃物在溫度達到可燃物的著火點同時，必須有助燃劑參加才能燃燒，故選項錯誤；D.燃燒與物質是否含有碳元素沒有必然的聯(lián)系，故選項錯誤。BA3.(2016·岳陽)運用防災、滅火、自救等安全知識判斷，做法不正確的是(

)A.炒菜時油鍋著火，立即用鍋蓋蓋滅B.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，立即打開排氣扇通風C.眼睛里濺入藥液，立即用水沖洗，切不可用手揉眼睛D.遭遇火災，用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墻壁跑離著火區(qū)域【解析】A.炒菜時油鍋著火蓋上鍋蓋隔絕了氧氣，起到滅火的作用，故正確；B.可燃性氣體，遇到明火或者電火花時可能發(fā)生爆炸，應該嚴禁開啟排氣扇.故錯誤；C.腐蝕性藥液對人體具有腐蝕性，所以若不慎將腐蝕性藥液濺入眼睛，要立即用水沖洗，切不可用手揉眼睛，故正確；D.用濕毛巾捂住口鼻可以防止有害氣體和粉塵進入呼吸道，所以逃生時用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墻壁跑離著火區(qū)域，故正確。4.(2015·廣東)由燃燒的條件判斷下列說法正確的是(

)A.燃燒一定會引起爆炸B.只要外界條件足夠，所有物質都能燃燒C.用玻璃杯罩住點燃的蠟燭，火焰熄滅是因為隔絕了空氣D.水能滅火主要是因為水蒸發(fā)吸熱，降低了可燃物的著火點BC【解析】A.燃燒不一定引起爆炸，例如純凈的氫氣能夠在空氣中安靜地燃燒。故錯誤；B.燃燒必須同時滿足燃燒的三個條件，缺一不可，故錯誤；C.用玻璃杯罩住點燃的蠟燭，可以隔絕氧氣，所以火焰熄滅是因為隔絕了空氣，故正確；D.用水滅火，利用了水能使可燃物溫度降低到其著火點以下，而不是降低可燃物著火點，故錯誤。5.(2016·東營)(多選)“防火勝于救火”，科學認識燃燒，增強安全防范意識是每個公民應具備的安全素養(yǎng)之一。下列說法錯誤的是(

)A.身上著火不可亂跑，要就地打滾使火熄滅B.水能滅火，是因為水能降低可燃物的著火點C.對于不明原因引起的失火，我們寧可讓其自生自滅，也不能冒然采取滅火措施D.油庫、面粉廠、紡織廠、輪穀廠、橡膠廠和煤礦的坑道內等場所要嚴禁煙火，以避免爆炸的發(fā)生【解析】A.身上著火如果亂跑則會加速空氣的流動，提供更充足的氧氣，而使火勢更旺，所以身上著火不可亂跑，要就地打滾使火熄滅，故正確；B.水能滅火，是因為水能降低可燃物的溫度到著火點以下，著火點不能降低，故錯誤；C.對于不明原因引起的失火，我們要采取滅火措施，不能讓其自生自滅，可能會引起更大損失，故錯誤；D.油庫、面粉廠、紡織廠、輪穀廠、橡膠廠和煤礦的坑道內等場所都含有易燃的微粒，所以應該嚴禁煙火，否則容易發(fā)生火災或爆炸，故正確。BC6.(2016·鄂州)如圖將一根銅絲燒成螺旋狀網(wǎng)罩罩在一支燃著蠟燭的火焰處，不多久蠟燭火焰熄滅，其熄滅的原因是(

)A.降低溫度至著火點以下B.清除了可燃物C.降低了著火點D.隔絕了氧氣【解析】將一根銅絲燒成螺旋狀網(wǎng)罩罩在一支燃著蠟燭的火焰處，銅絲會吸收熱量，導致溫度降到蠟燭的著火點以下，從而蠟燭熄滅，故選A.7.(2016·長沙)油鍋起火，迅速用鍋蓋蓋滅，其主要滅火原理是(

)A.降低食用油的著火點B.清除可燃物C.隔絕空氣D.防止食用油濺出【解析】油鍋中的油不慎著火時，迅速用鍋蓋蓋上，這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的。8.(2016·郴州)下列有關燃燒、滅火的分析正確的是(

)A.火上澆油：增大可燃物與氧氣的接觸面B.鉆木取火：提高可燃物的溫度達到著火點C.吹滅燭火：降低著火點D.電器著火：用水澆滅【解析】A.“火上澆油”的化學意思是向燃燒的物質中增加可燃物——油，可以使燃燒更旺，故錯誤；B.鉆木取火的過程是鉆木時要克服摩擦力做功，物質的內能增加，從而使得溫度升高，當可燃物的溫度達到著火點而燃燒，故正確；C.用嘴吹滅蠟燭的火焰，是因為降低了可燃物的溫度到著火點以下，達到滅火的目的，而不是降低著火點，故錯誤；D.向著火的電器上澆水，可能會因水的導電性而使撲火者觸電，或引發(fā)電路短路布引起更大面積的燃燒，故錯誤。ACB【知識點2】燃料和能源9.(2016·棗莊)關于能源和資源，下列說法不正確的是(

)A.化石燃料是可再生能源B.干電池可將化學能轉變成電能C.作為自然資源的空氣是混合物D.可以利用海洋資源制備金屬鎂【解析】A.化石燃料是常規(guī)能源，也是不可再生能源，故說法錯誤；B.干電池工作時將化學能轉化為電能，故說法正確；C.空氣是混合物；故說法正確；D.海洋中含有大量的鎂資源，人們經(jīng)常利用海洋資源制備金屬鎂，故說法正確。10.(2016·昆明)屬于化石燃料的是(

)A.柴草B.煤C.氫氣D.乙醇【解析】解：化石燃料是指動植物遺體經(jīng)過成千上萬乃至上億年才形成的燃料，化石燃料包括煤、石油和天然氣；柴草、氫氣、乙醇不屬于化石燃料。11.(2014·廣東)下列說法正確的是(

)

A.酒精、天然氣和石油是化石燃料B.海洋有大量的水，所以不必珍惜水資源

C.施用農(nóng)藥造成污染，應禁止使用D.少食蔬菜水果的同學會缺維生素C，有可能引起壞血病【解析】A.酒精不是化石燃料，錯誤；B.海洋中含有的水是咸水，人類所需要的水是淡水，錯誤；C.農(nóng)藥和化肥要合理施用，不能禁用，錯誤；D.蔬菜中富含維生素，少食蔬菜水果的同學會缺維生素C，有可能引起壞血病，正確。ABD12.(2016·婁底)2016年5月12日是我國第八個“防災減災日”。下列做法或說法不合理的是(

)A.火災發(fā)生后應用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離，并撥打119B.撲滅森立大火，可將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶C.只要溫度到達著火點，可燃物一定會燃燒D.油庫、面粉加工廠、紡織廠等場所要嚴禁煙火【解析】A.為避免煙霧嗆鼻和毒氣的吸入，所以要用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離，并撥打火警電話，故正確；B.將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶，是利用了清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離的原理，故正確；C.燃燒的條件是：可燃物的溫度必須達到著火點，并且可燃物必須與氧氣接觸，二者缺一不可，故錯誤；D.庫、面粉加工廠、紡織廠等場所有可燃性氣體，所以要嚴禁煙火，故正確。13.(2015·廣州)下圖表示廣州市家用燃料使用的發(fā)展歷程(括號內表示主要成分)，下列說法錯誤的是(

)CCA.煤中主要含有碳元素，還含有氫、硫等元素，煤是清潔燃料B.液化石油氣是石油化工的一種產(chǎn)品C.家用燃料燃燒時均放出熱量D.煤、石油、天然氣都是化石燃料【解析】煤主要含有C元素，還含有少量的H、S等元素，燃燒后生成二氧化硫等污染性氣體，造成酸雨。故而煤不屬于清潔燃料。14.(2016·德州)化學與生產(chǎn)、生活關系密切。以下說法你認為不正確的是(

)

A.利用化學生成化肥和農(nóng)藥，可以增加糧食的產(chǎn)量

B.利用化學合成藥物，可以治療疾病，保障人體健康

C.塑料、合成纖維、合成橡膠的使用，對人類“百利而無一害”

D.開發(fā)利用氫能源，可減少化石燃料的使用，減緩空氣的污染【解析】塑料、合成纖維、合成橡膠的使用，會造成白色污染，而非“百利而無一害”，其他選項說法正確，故答案為C。15.(2015·成都)不屬于新能源開發(fā)和利用的是(

)CA【解析】新能源包括風能、太陽能、氫能、地熱能、潮汐能等，火力發(fā)電使用的是煤，煤屬于化石能源，不屬于新能源。A.火力發(fā)電B.風力發(fā)電C.氫燃料客車D.太陽能電池路燈16.(2016·湘潭)2015年3月9日，太陽能飛機“陽光動力2號”開始環(huán)球飛行，并在名古屋和夏威夷之間創(chuàng)下了118小時不間斷飛行的記錄，下列有關能源和環(huán)保的說法錯誤的是(

)A.“陽光動力2號”所用太陽能是綠色環(huán)保新能源B.煤、石油、天然氣等化石燃料是不可再生能源C.煤完全燃燒后就不會對環(huán)境造成污染D.可燃冰具有能量高、燃燒值大等優(yōu)點，其主要成分是CH4【解析】A.太陽能可以直接從自然界中獲取，不污染環(huán)境，屬于綠色新能源；故A正確；B、煤、石油、天然氣等化石燃料是不可再生能源，故B正確；C.煤中不僅含有碳元素，還含有硫元素，燃燒時會產(chǎn)生二氧化碳、二氧化硫等氣體，即使完全燃燒也會對環(huán)造成污染，故C錯誤；D.“可燃冰”是一種清潔能源，具有能量高、燃燒值大等優(yōu)點，其主要成分是CH4，故D正確。C二、填空題17.(2016·長沙)水是人類的寶貴資源，與人類的生活息息相關：(1)今年我省長時間降雨，某些地區(qū)發(fā)生洪水災害，在發(fā)生洪水災害的山區(qū)，飲用水源長期呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)，請運用你所學的化學知識幫助山區(qū)居民凈化飲用水。其凈化水的主要操作步驟有沉淀、過濾、

、消毒、煮沸；(2)當火災發(fā)生時，水可用來撲滅

等物的失火(填一種可燃物的名稱)。不能用來撲滅

等物的失火(填一種可燃物的名稱)。【解析】(1)凈水時首先靜置沉淀，然后在水中加入絮凝劑沉降除去大顆粒不溶性雜質，然后過濾除去不溶性小顆粒雜質，再利用活性炭除去色素和異味，使用消毒劑進行殺菌，最后經(jīng)過蒸餾、煮沸，常用的凈水方法主要有沉淀、過濾、吸附、消毒、煮沸等；(2)當火災發(fā)生時，水可用來撲滅木材等物的失火，不能用來撲滅油、氣等物的失火。18.(2014·茂名)化學知識常?？梢杂脕斫忉寶v史問題：《三國演義》中的“赤壁之戰(zhàn)”，曹操率百萬大軍，卻被周瑜的火攻和孔明“借”來的東風弄得大敗而逃。用燃燒三個條件回答：曹軍的木船是

；“火箭”能使木船著火的原因是

；孔明“借”來的“東風”不僅使火勢吹向曹營，還為燃燒提供了

，使火燒得更旺。吸附油、氣可燃物提供熱量，使木船達到著火點充足的氧氣木材【解析】木船屬于可燃物；“火箭”能提供熱量，使木船達到著火點，滿足使木船著火燃燒的所有條件；隨著風吹空氣流動，使火場得到氧氣補充，燃燒更加劇烈，所以孔明“借”來的“東風”不僅使火勢吹向曹營，還為燃燒提供了充足的氧氣，使火勢燒得更旺。19.(2014·廣東)以柴油為燃料的汽車加裝尿素箱可使尾氣排放達“國四”標準。其工作原理是：(1)將尿素溶液均勻噴入熱的尾氣中，并釋放出氨氣，其反應方程式為：CO(NH2)2＋X===CO2＋2NH3則X的化學式為

。(2)在催化劑的作用下，氨氣使尾氣中的氮氧化物快速轉化成無害的氮氣和水蒸氣，水蒸氣可吸收尾氣中的煙塵，減少PM2.5排放。請寫出氨氣和N2O反應的化學方程式：

。(3)尿素與熟石灰研磨

(填“能”或“不能”)產(chǎn)生氨氣。H2O不能【解析】(1)根據(jù)反應前后元素種類不變，原子個數(shù)不變，則：反應前除X外，有碳原子1個、氧原子1個、氮原子2個、氫原子4個；反應后碳原子1個、氮原子2個、氧原子2個、氫原子6個，因此X中有氧原子1個、氫原子2個，故X的化學式是H2O。(2)氨氣和N2O在催化劑的作用下反應生成水蒸氣和氮氣。(3)尿素不是銨態(tài)氮肥，不能與熟石灰研磨產(chǎn)生氨氣。20.(2014·廣東)點燃不純的可燃性氣體可能發(fā)生爆炸。如圖是某同學的改進裝置，請回答：(1)圖1是可燃性氣體的洗氣改進裝置，檢查它的氣密性的方法是：向導管a處

，若

則氣密性好；若在導管a處通入可燃性氣體，在導管b處連上尖嘴管并松開止水夾，點燃，即使氣體不純也不會爆炸，可見此裝置的作用是

。(2)用圖2尖嘴管導出可燃性氣體并點燃，也不會使管中氣體爆炸，其原理是銅絲或水可以

，

。通入氣體玻璃管內液面上升阻斷燃燒吸熱使溫度降低到著火點以下【解析】(1)圖1檢查它的氣密性的方法是向導管a通入氣體，若水從中間玻璃管上升，則證明裝置的氣密性良好；若在導管a處通入可燃性氣體，在導管b處連上尖嘴管并松開止水夾，點燃，即使氣體不純也不會爆炸，此裝置的作用是阻斷燃燒。(2)用圖2尖嘴管導出可燃性氣體并點燃，也不會使管中氣體爆炸，其原理是銅絲或水可吸熱將溫度降到氣體著火點以下。21.(2014·廣州)合理運用燃燒與滅火的化學原理對保障生命財產(chǎn)安全非常重要。(1)2013年12月廣州建業(yè)大廈發(fā)生嚴重火災。從燃燒條件分析，大廈內存放的大量鞋、紙箱等物品充當了

。(2)高層建筑物通常設計了滅火用的灑水系統(tǒng)。從滅火原理分析，灑水的作用主要是．

。(3)分析下表中的數(shù)據(jù)，回答問題：

可燃物降低溫度到可燃物著火點以下①有人認為“物質的熔、沸點越高，著火點越高”，該結論

(填“合理”或“不合理”)。②已知酒精燈火焰的溫度約為500℃。利用上圖裝置，驗證達到可燃物著火點是燃燒的條件之一，上表中可用于完成該實驗的兩種可燃物是

和

(填代號)。不合理MN【解析】(1)根據(jù)燃燒的三個條件，可燃物、助燃物(氧氣)、溫度達到物質的著火點，可以清楚的判斷出第(1)、(2)小題答案，大廈內存放的大量鞋、紙箱等物品充當了可燃物，灑水系統(tǒng)灑水的作用是降低溫度到著火點以下。(3)從圖表中的數(shù)據(jù)我們可以看出N的熔點為44℃，著火點為40℃，而L的熔點為－117℃，但著火點是510℃，所以“物質的熔、沸點越高，著火點越高”是錯誤的表述。從燃燒的三個條件和物質的種類都不同來看，要探究的應該是物質在加熱與沒加熱時能否燃燒的問題——溫度是否達到物質的著火點以上，又根據(jù)酒精燈火焰的溫度約為500℃，要保證物質都能在此溫度能夠燃燒，所以只能選擇M和N兩種來探究。22.(2016·廣東)請根據(jù)下圖回答問題(1)圖①和②兩種滅火方式的原理分別是：①

(阻斷)隔離可燃物，②

。(2)圖③是往燃燒的油鍋里加水，結果不但沒有熄滅鍋里的水，還造成圖④的后果，其原因是：

，

使燃燒更猛烈；正確熄滅油鍋里火焰的方法是蓋上鍋蓋(加大量青菜)。使溫度降低到著火點以下水的密度比油大下沉、水的沸點比油低導致暴沸油滴飛濺出來在空氣中劇烈燃燒【解析】(1)①關閉閥門(阻斷)隔離可燃物，②澆水使溫度降低到著火點以下；(2)加水后，水的密度比油大下沉，水的沸點比油低導致暴沸，油滴飛濺出來在空氣中劇烈燃燒；正確熄滅油鍋里火焰的方法是蓋上鍋蓋(加大量青菜)。23.(2015·玉林)2015年5月30日，玉林市消防戰(zhàn)士楊科璋為了搶救人民群眾的生命財產(chǎn)，獻出了年輕的生命。在向英雄致敬的同時，我們必須掌握一些消防安全知識。(1)如圖是探究燃燒條件的部分圖示。實驗一是探究燃燒需要

；實驗二中原來在熱水里不燃燒的白磷，在通入氧氣后燃燒了，說明燃燒還需要空氣(氧氣)。(2)災難發(fā)生后，最重要的是生命安全，當火勢較大，應跑離著火區(qū)，并立即撥打火警電話

。(3)高樓起火時，消防隊員常用高壓水槍滅火，此措施依據(jù)的滅火原理是

。(4)請你再舉一個生活中滅火的實例：

?？扇嘉?19降低溫度到可燃物著火點以下鍋著火用鍋蓋蓋滅【解析】(1)試驗中的小石頭不能燃燒，小木塊能夠燃燒，說明燃燒首先要是可燃物；實驗二中原來在熱水里不燃燒的白磷，在通入氧氣后燃燒了，說明燃燒還需要空氣(氧氣)。(2)火警電話是119，災難發(fā)生后，最重要的是生命安全，當火勢較大，應跑離著火區(qū)，并立即撥打火警電話119。(3)消防隊員常用高壓水槍滅火，是利用了降低溫度到可燃物著火點以下的原理。(4)生活中常見的著火有：油鍋著火、電線著火等?？键c十六化學與生活一、人類重要的營養(yǎng)物質1.人體攝入食物的目的是補充

等六大營養(yǎng)素。其中富含有蛋白質的食品如

、

、

、

等；富含有糖類的食品如

、

、

等；富含有維生素的食品如

、

等。能為提供機體活動所需能量的主要營養(yǎng)素有

。2.營養(yǎng)素的作用：蛋白質是

的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。蛋白質在體內有多種功能，其中酶是重要的生物

；維生素對調節(jié)

、預防疾病、維持身體健康有著重要的作用。缺乏某種維生素將使人患病，人體缺維生素A會引起

，缺維生素C會引起

。二、化學元素與人體的健康人體中的元素分為

和

，其中含量最多的元素是

，含量最多的金屬元素是

。1.常量元素：在人體中含量高于0.01%的元素(有

種)。如：

，

，

；蛋白質、油脂、糖類、維生素、無機鹽、水肉類蛋類牛奶大豆大米小麥馬鈴薯蔬菜水果蛋白質、油脂、糖類構成細胞催化劑新陳代謝夜盲癥壞血病微量元素常量元素氧鈣11氧碳鈣微量元素：在人體中含量低于0.01%的元素。如

，

，

，

。2.元素存在形式：人體中

以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余元素以

的形式存在。3.元素的作用：元素有一個合理的攝入量的問題，因為攝入不足或攝入過多均

人體健康。如缺鈣，幼兒、青少年會引起

，老人會引起

；缺碘會引起

；缺鐵會引起

。三、有機物和無機物1.有機化合物：

叫做有機化合物，簡稱有機物。最簡單的有機物是

。2.無機化合物指不含碳元素的化合物。少數(shù)含碳的化合物，如CO、CO2和CaCO3等具有無機化合物的特點，因此把它們看做

。四、有機合成材料1.材料分為天然材料和合成材料。天然材料包括

、

、

等，合成材料包括

、

、

等。2.鑒別棉花、羊毛的方法是

。碘鐵鋅氟氧、碳、氫、氮無機鹽無機鹽佝僂病或發(fā)育不良骨質疏松癥，容易骨折甲狀腺腫大貧血含碳元素的化合物CH4無機物棉花羊毛天然橡膠塑料合成纖維合成橡膠灼燒，有燒焦羽毛氣味的是羊毛，無味成灰的是棉花五、環(huán)境污染1.環(huán)境污染主要來源是工業(yè)、生活、農(nóng)業(yè)，其中工業(yè)上“三廢”是指

。2.空氣污染造成三大環(huán)境問題有

、

、

等。3.形成酸雨的主要原因：

，造成溫室效應氣體主要是

；臭氧層被破壞的原因是

。4.白色污染是指廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境危害，如何防止白色污染？

。廢渣、廢水、廢氣溫室效應臭氧層被破壞酸雨煤、石油等化石燃料的燃燒二氧化碳人類向空氣中排放的氟利昂等有害物質，促使臭氧反應而減少減少使用不必要的塑料制品、重復使用某些塑料制品、使用新型可降解的塑料、回收各種廢棄塑料知識點1

人體所需的營養(yǎng)素例1

(2015·佛山)老火靚湯強身健體，豬骨湯是其中之一。煲制豬骨湯的主要原料：豬骨、雞腳、甜玉米、胡蘿卜、雞骨草等。(1)豬骨湯包含的營養(yǎng)素中除了蛋白質、油脂、水、無機鹽外，還有

等。(2)豬骨湯中因為含有較豐富的離子

(用離子符號表示)，所以老年人飲用可以預防

?！窘馕觥?1)甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；(2)豬骨湯中因為含有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預防骨質疏松?！敬鸢浮?1)維生素(2)Ca2＋骨質疏松知識點2有機合成材料的識別例2

(2015·廣州)下列物品所使用的材料中，不屬于有機合成材料的是(

)【解析】有機合成材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維。其中C選項陶瓷花盆是屬于無機非金屬材料?！敬鸢浮緾知識點3生命活動中六大營養(yǎng)素例3

(2014·佛山)醬油是中國的傳統(tǒng)調味品，佛山海天醬油享譽國內外。下表是某醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學知識回答。醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表(每100克中含)(1)上表中不含六大基本營養(yǎng)素中的

。(2)上表中“鈉”、“鈣”等是指

(填“單質”、“分子”、“原子”或“元素”)。(3)老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止

。(4)糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學方程式

。(5)人體缺硒可能引起表皮角質化和癌癥，但攝入量過高又會使人中毒。這里告訴人們的道理是

?！窘馕觥?1)人體必需的六大營養(yǎng)素分別是糖類、蛋白質、油脂、維生素、水和無機鹽，分析表格中的信息可知，醬油膏中不含維生素。(2)醬油膏中的“鈣、鈉”等不是以單質、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣、鈉”是強調存在的元素，與具體形態(tài)無關。(3)老年人每天攝入足量的鈣元素，可預防骨質疏松癥。(4)人們從食物中攝入的淀粉在酶催化作用下與水反應最終轉化為葡萄糖，它在體內氧化分解生成二氧化碳和水，同時釋放能量，能量的一部分又轉化為熱量。(5)硒屬于人體必需的微量元素之一，缺少時可能引起癌癥，但攝入過高會使人中毒，這體現(xiàn)了微量元素的攝取要適量的原則?！敬鸢浮?1)維生素(2)元素(3)骨質疏松和骨折(4)C6H12O6＋6O2

6CO2＋6H2O

(5)人體每天補充的微量元素要控制在一定的量內，才有利于健康一、選擇題【知識點1】重要的營養(yǎng)物質與均衡膳食1.(2014·梅州)有句諺語“每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我”，蘋果主要能為人體提供的營養(yǎng)素是(

)A.油脂B.維生素C.蛋白質D.無機鹽【解析】蘋果中富含維生素，蘋果主要能為人體提供的營養(yǎng)素是維生素。B2.(2016·衡陽)長期挑食、偏食不利于中學生的健康，每天的食物必須注意合理搭配。下列食物中富含維生素的是(

)A.西紅柿B.魚C.米飯D.雞蛋【解析】解：A.西紅柿中富含維生素，故選項正確；B.魚中富含蛋白質，故選項錯誤；C.米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤；D.雞蛋中富含蛋白質，故選項錯誤。3.(2016·沈陽)下列物質中，不能提供人體活動所需能量的是(

)A.淀粉B.油脂C.葡萄糖D.食鹽【解析】解：葡萄糖、油脂、葡萄糖在人體中均能產(chǎn)生能量；人體中的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，不能產(chǎn)生能量，故選：D

4.(2016·淮安)下列食物中富含維生素的是(

)A.雞蛋B.米飯C.黃瓜D.紅燒肉【解析】A.雞蛋中富含蛋白質，故A錯誤；B.米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B錯誤；C.黃瓜中富含維生素，故C正確；D.紅燒肉中富含蛋白質和油脂，故D錯誤。5.(2016·湘潭)某同學經(jīng)體檢發(fā)現(xiàn)缺少維生素，該同學飲食中需要適量增加的食物是(

)A.米飯、面條B.蔬菜、水果C.瘦肉、雞蛋D.奶油、花生油ADCB【解析】A.米飯、面條中富含淀粉，屬于糖類，故選項錯誤；B.蔬菜、水果中富含維生素，故選項正確；C.瘦肉、雞蛋中富含蛋白質，故選項錯誤；D.奶油、花生油中富含油脂，故選項錯誤?！局R點2】化學品與食品安全6.(2013·廣州)學習化學幫助我們形成更科學的生活方式，下列說法不正確的是(

)A.食用肉類和牛奶可以補充維生素C

B.用天然氣代替煤作燃料可減少SO2的排放C.使用可降解塑料可減少“白色污染”D.對垃圾的分類回收可節(jié)約資源【解析】A.肉類和牛奶中主要含有蛋白質等，不含有維生素C。故A說法不正確；B.天然氣燃燒的產(chǎn)物是水和二氧化碳，用天然氣代替煤作燃料能減少SO2的排放。故B說法正確；C.使用可降解塑料可減少“白色污染”。故C說法正確；D.對垃圾的分類回收再利用，可節(jié)約資源。故D說法正確。7.(2016·廣州)健康的生活離不開化學，下列說法正確的是(

)

A.鈣是人體中的微量元素B.油脂是重要的營養(yǎng)物質，可大量攝入油脂C.雞蛋含有豐富的蛋白質D.淀粉酶屬于糖類，可用于為人體提供能量【解析】A.鈣是人體中的常量元素，故A錯誤；B.油脂是重要的營養(yǎng)物質，但不可大量攝入，故B錯誤；D.淀粉酶是蛋白質，故D錯誤。AC8.(2014·汕尾)下列有關人體生理活動的敘述，錯誤的是(

)A.胃液中少量的鹽酸可以幫助消化B.香煙煙氣中的CO會使血紅蛋白攜氧能力降低C.無機鹽和水雖不能提供能量，卻是人體必需的D.攝入過量油脂容易使人肥胖，進食時不能攝入脂肪【解析】胃液中少量的鹽酸可以幫助消化，故A正確；一氧化碳比氧氣與血紅蛋白結合的能力強.煙氣中的CO會使血紅蛋白攜氧能力降低，故B正確；無機鹽和水雖不能提供能量，卻是人體必需的，故C正確；脂肪是人體必需的營養(yǎng)素，所以進食時要攝入一定量的脂肪，故D錯誤。9.(2016·梅州)根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學的化學知識判斷，下列說法錯誤的是(

)A.鐵、碘、鈣是人體必需的微量元素B.焚燒秸稈會增加空氣中的PM2.5C.服用含Al(OH)3的藥物可治療胃酸過多D.洗滌劑具有乳化作用能去除油污【解析】A、鈣元素是人體所需的常量元素，錯誤；B.焚燒秸稈或增加空氣中的PM2.5，正確；C.服用含Al(OH)3的藥物可治療胃酸過多，正確；D.洗滌劑具有乳化作用能去除油污，正確；10.(2016·岳陽)隨著社會的發(fā)展，人們越來越關注自身健康與生存環(huán)境，下列做法合理可行的是(

)A.食用適量海帶，以預防缺碘性疾病B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，以延長保鮮時間C.將廢舊電池深埋處理，以減少水土污染D.將廢棄塑料焚燒處理，以減少“白色污染”DAA【解析】A.海帶中含有人體所需的碘元素，因此為了預防缺碘性疾病，可食用適量海帶，故A正確；B.甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故B錯誤；C.將廢舊電池深埋，會造成地下水、土壤的污染，故C錯誤；D.廢棄塑料焚燒會產(chǎn)生大量的有毒、有害物質，嚴重的污染空氣，故D錯誤。11.(2016·東營)化學與人類生活、社會生產(chǎn)密切相關。下列說法不正確的是(

)A.常吃海產(chǎn)品、肝臟、奶類、豆類、小米等食物，以補充人體必需的鋅等微量元素B.利用和開發(fā)太陽能、風能、核能等新能源，以節(jié)約化石燃料，有效減少碳排放C.學生在食堂多用自帶飯盒打飯，盡量少用一次性用品，少叫外賣，以節(jié)約資源，保護環(huán)境D.為使植物的莖葉生長茂盛，提高糧食產(chǎn)量，大量使用尿素[CO(NH2)2]等化學肥料【解析】解：A.海產(chǎn)品、肝臟、奶類、豆類、小米等食物中富含鋅元素，可以補充人體必需的鋅等微量元素，故正確；B.利用和開發(fā)太陽能、風能、核能等新能源，既能節(jié)約化石燃料，又能有效減少碳排放，故正確；C.少使用一次性用品，如一次性筷子、紙杯，就會避免資源浪費，污染環(huán)境，故正確；D.合理施用化學肥料可以促進農(nóng)作物的增產(chǎn)，若過量施用會造成環(huán)境的污染，故錯誤。D【知識點3】有機合成材料12.(2016·海南)下列生活用品中，屬于有機合成材料的是(

)【解析】A.尼龍布是用尼龍制成的，屬于三大合成材料，故選項正確。B.紫砂壺屬于無機非金屬材料，故選項錯誤。C.木鏟屬于天然材料，故選項錯誤。D.鐵鍋是鐵合金，屬于金屬材料，故選項錯誤。13.(2016·梅州)有機合成材料的出現(xiàn)是對自然資源的一種補充，下列材料中不屬于有機合成材料的是(

)A.塑料B.滌綸C.合金D.合成橡膠【解析】解：A.塑料屬于有機合成材料；B.滌綸屬于有機合成材料；C.合金屬于金屬材料；D.合成橡膠屬于合成材料。14.(2016·廣東)“綠色發(fā)展”、“低碳生活”等理念逐漸深入民心，下列做法不符合這一理念的是(

)A.出行多乘公共交通工具B.生活中用火燒毀廢舊塑料和橡膠C.用廢舊報紙制作鉛筆桿D.農(nóng)業(yè)和園林改漫灌為噴灌和滴灌ACB【解析】A.出行多乘交通工具，減少二氧化碳的排放，屬于低碳生活；B.生活中用火燒毀廢舊塑料和橡膠，會產(chǎn)生有害氣體，不屬于綠色發(fā)展；C.用廢舊報紙制作鉛筆桿，廢物再利用，屬于綠色發(fā)展；D.農(nóng)業(yè)和園林改浸灌為噴灌和滴灌，節(jié)約用水，屬于綠色發(fā)展。15.(2016·新疆)2016年3月聯(lián)合國秘書長潘基文任命游戲“憤怒的小鳥”為綠