GB/T 39030-2020酶制劑生理活性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

ICS07080

A21.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T39030—2020

酶制劑生理活性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationofphysiologicalactivityevaluationfor

enzymepreparations

2020-07-21發(fā)布2021-02-01實(shí)施

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T39030—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位江南大學(xué)中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院北京薩姆伯科技有限公司

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人吳曉玲胥傳來匡華馬愛進(jìn)王忠興劉麗強(qiáng)徐麗廣馬偉郝帥

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T39030—2020

酶制劑生理活性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酶制劑生理活性評(píng)價(jià)基本要求試驗(yàn)方法消化促進(jìn)率計(jì)算及結(jié)果表述

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于飼料和食品添加用脂肪酶制劑蛋白酶制劑和碳水化合物水解酶制劑的生理活性

、

評(píng)價(jià)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料中粗蛋白的測(cè)定凱氏定氮法

GB/T6432

飼料中粗脂肪的測(cè)定

GB/T6433

食用菌中總糖含量的測(cè)定

GB/T15672

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

酶制劑enzymepreparations

從生物中提取提純加工后的具有生物催化能力的生物制品

、。

注本標(biāo)準(zhǔn)中的酶制劑特指添加到飼料或食品中提高飼料或食品消化率的生物制品包括脂肪酶蛋白酶或碳水化

:,、

合物水解酶等酶制劑

。

32

.

體外消化模型invitrodigestionmodel

在生物體外采用動(dòng)物或人體內(nèi)相近的消化環(huán)境和消化酶系模擬動(dòng)物或人體內(nèi)消化生理過程體外

,,

評(píng)價(jià)酶制劑對(duì)底物消化生理活性影響的體系

。

33

.

酶制劑生理活性physiologicalactivityofenzymepreparations

酶制劑在動(dòng)物或人體內(nèi)消化生理環(huán)境中受溫度消化酶等因素影響表現(xiàn)出的對(duì)底物的消化

,、pH、

能力

。

34

.

胃模擬消化液simulatedgastricfluid

模擬動(dòng)物或人體胃液中的溫度離子強(qiáng)度及胃蛋白酶濃度設(shè)置的消化液

pH、、。

35

.

腸模擬消化液simulatedintestinalfluid

模擬動(dòng)物或人體腸液中的溫度離子強(qiáng)度及胰酶濃度設(shè)置的消化液

pH、、。

4基本要求

41按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)樣品進(jìn)行接收保管交接配制回收退還銷毀處理