GB/T 39101-2020多肽抗菌性測(cè)定抑菌圈法

ICS07080

A40.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T39101—2020

多肽抗菌性測(cè)定抑菌圈法

Determinationofantimicrobialactivityforpolypeptides—Inhibitionzonemethod

2020-09-29發(fā)布2021-04-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T39101—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京工商大學(xué)河北科技大學(xué)深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院河北農(nóng)業(yè)大學(xué)北京

:、、、、

薩姆伯科技有限公司武漢明了生物科技有限公司浙江東杰生物科技有限責(zé)任公司市場(chǎng)監(jiān)督管理總

、、、

局食品審評(píng)中心中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院生物研究所

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人賈英民馬愛(ài)進(jìn)王志新田益玲郝帥彭海周李華楊志堅(jiān)鄭燕燕鄭剛

:、、、、、、、、、、

陳晶姜雨楊國(guó)武

、、。

Ⅰ

GB/T39101—2020

多肽抗菌性測(cè)定抑菌圈法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了多肽抗菌性的抑菌圈測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于多肽抗細(xì)菌性能和抗絲狀真菌性能的測(cè)定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

GB4789.2

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

多肽polypeptides

介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間由個(gè)或個(gè)以上氨基酸通過(guò)肽鍵連接形成的一類(lèi)化合物

,22。

32

.

抑菌圈inhibitionzone

固體培養(yǎng)基表面與試樣接觸邊界處無(wú)菌繁殖的環(huán)帶區(qū)域

。

33

.

抗菌性antimicrobialactivity

抑制微生物繁殖的能力以抑菌效價(jià)U值來(lái)表示

,(AU)。

4原理

利用多肽在固體平板中與測(cè)試指示菌接觸后使其周?chē)木晟L(zhǎng)受到抑制形成無(wú)菌繁殖區(qū)域

,,,

根據(jù)測(cè)試菌在固體平板表面表現(xiàn)出的抑菌圈直徑計(jì)算抑菌效價(jià)U值來(lái)判定活性

,。

5試劑或材料

除非另有說(shuō)明本方法所用的試劑均為分析純實(shí)驗(yàn)用水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

51生理鹽水

.

生理鹽水稱(chēng)取氯化鈉于容量瓶中用一級(jí)水溶解并定容至

0.85%:8