2021年保健酒行業(yè)調研報告三篇

2021年保健酒行業(yè)調研報告三篇保健酒行業(yè)調研報告篇1藥酒在中國已稀有千年的歷史，歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外的有藥酒治疾健身的記載，保健酒行業(yè)調研報告。當人們的保健意識日趨增加，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。我國白酒行業(yè)已經(jīng)成熟，市場進展空間非常狹小，而健康產(chǎn)業(yè)的崛起為酒類進展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經(jīng)證實這是一條可行之路。保健酒是保健食品中特別的一支，兼具酒的屬性和健康的功能，這種“寓健康于酒”的價值形態(tài)抓住了消費者的需求點。“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句告白語多年來廣為傳頌，這恰是勁牌有限企業(yè)在營銷實踐方面的維新表示。勁牌沒有采納告白轟炸推動發(fā)賣的營銷模式，而是環(huán)繞“適量喝酒”指導消費者增加健康喝酒意識、傳遞健康喝酒常識，以此培養(yǎng)市場。近年來，勁牌一向保持著安定快速的增進，20XX年，勁牌有限企業(yè)年發(fā)賣額高達46.67億元，稅收更是沖破10億元。中國日前保健酒公司數(shù)量約為5000家，每年新增公司約為200家，可見保健酒的行業(yè)提速之快。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，20XX年白酒和啤酒兩大酒種占了整個飲料酒市場近90%的份額，包含有保健酒的“其他酒”僅占2.84%。毋庸置疑，保健酒日前仍是一個小酒種，但是保健酒的確儲藏著巨大的竄伏需求，這個需求在進一步展現(xiàn)，今后保健酒市場的滲透率還會繼續(xù)提高，前景利好。維新是其進展關鍵當前保健酒還屬于小酒種，規(guī)模小，消費者對保健酒的認知、價值認同也還不夠，基礎積淀尚不深厚，高端化進展將較為緩慢，日前有幾個顯著的“短板”正制約著保健酒的進展：產(chǎn)品特征不明，阻礙行業(yè)進展;市場理念不清，影響生命周期;產(chǎn)品定位不準，導致推銷失敗;方針需求不細，激發(fā)消費質疑等等。為了破解這些“短板”，進一步促進保健酒行業(yè)的進展，浩瀚公司需不斷起勁，持續(xù)維新。質量平安。保健酒是中國醫(yī)藥科學的主要構成部分，也是“保健食品”。食品業(yè)進展最主要的就是食品平安，對于保健酒來說，沒有平安就沒有王道。長期以來，傳統(tǒng)型保健酒的生產(chǎn)工藝停滯在陶缸浸泡、低溫滲漉的狀況，尤其是中藥的傳統(tǒng)設置方式，存在著雜質多、純度低、汲取慢的問題，導致產(chǎn)品質量不安定?，F(xiàn)代產(chǎn)品提高質量應注重科技含量，要找到中醫(yī)藥和現(xiàn)代生物技術的結合點，利用生物技術增添保健酒功能，如采納中藥材先進的萃取工藝，打造科學工藝概念，確保酒的品質與功能，拉開與“家傳秘方”浸泡酒的檔次，用科技來提升釀造工藝。突出功能?？v觀市場近況品牌功能難免單調雷同，多是增加免疫調節(jié)、抗疲困、補腎等等。強調功能是保健酒成功的身分之一，但是掃數(shù)的保健酒都強調一種功能，把掃數(shù)的雞蛋都裝到一個籃子里，其結果可想而知。清楚、明確、合適的定位是一個產(chǎn)品或品牌賴以保存和進展的基本。在品牌塑造方面要注重產(chǎn)品的奇特性，幸免一些品牌夸大功能、包治百病的弊病。差異化的產(chǎn)品定位是公司長盛不衰的基本。模式維新。近兩年，黃金酒、白金酒之爭可謂風生水起，五糧液集團先發(fā)制人占有保健酒高地，但是白金酒也憑借其奇特的營銷模式——白金禮行爭回了不少失地。白金禮行奇特的模式制造性地將“保健”與“送禮”結合到了一路，極大地迎合了中國的“禮俗”文化，更好地施展了保健酒的產(chǎn)品優(yōu)勢。競爭力大在國際市場上，保健酒、攝生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%;而在我國，白酒的市場容量是5000億元，保健酒的100億元市場容量僅為白酒市場容量的2%，是以具有巨大的成長空間。恰是因為這種大幅度的增進及遼闊的成長空間，吸引了越來越多的公司開始搶灘這一市場。除了老牌保健酒勁酒、椰島鹿龜酒持續(xù)發(fā)力保健酒行業(yè)外，五糧液、茅臺、汾酒紛紛涉足保健酒范疇，推出了黃金酒、白金酒、竹葉青酒等保健酒產(chǎn)品。連制藥公司也紛紛試水保健酒，天士力集團、批改藥業(yè)、青島國風藥業(yè)、廣州醫(yī)藥集團旗下白云山和記黃埔也已著手打造品牌保健酒?，F(xiàn)在健康酒類在行業(yè)中非常吃香，消費者群體也會越來越廣，但同時越來越多新品類保健酒加入競爭中來，市場的競爭力也會愈加激烈。保健酒行業(yè)調研報告篇2隨著社會交往的日益頻仍，酒水作為交際的道具感化永遠不可替代。而隨著消費者健康意識的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨顯著。從廣義上來看，白酒市場在不斷下降，而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分將會被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。那么，我國保健酒行業(yè)將來的進展趨勢是如何的呢?糖酒網(wǎng)按照本身多年的經(jīng)驗剖析認為有以下幾個進展趨勢。一、品牌進一步升級。保健酒日前遍及認為是“小酒種”，但是隨著保健酒的“泛保健化”，隨著保健酒被越來越多的接受和信任，最終必定會成為商務用酒和聚飲的一種選擇，成為“大眾酒”，進入A、B類餐飲網(wǎng)點。而要成為“大眾酒”，品牌必需升級。品牌升級不是簡單依靠告白的轟炸，而是必需賜與品牌內涵，要供應給消費者你價格高的理由。糖酒網(wǎng)認為，首先要回歸本源—產(chǎn)品。二、口感進一步優(yōu)化。保健酒曩昔因為藥味過重消費飲用的口感很差，限制了消費人群的廣普化。隨著勁酒口感的消費適應性，越來越多的保健酒公司熟悉到，保健酒首先要作為“酒”來推銷，才會讓更多的消費者接受。尤其是餐飲飲用，有哪一個消費者同意在餐桌上喝藥呢?三、發(fā)賣模式進一步維新。在市場競爭如斯激烈、消費者如斯理性的今天，單純想依靠高端媒體投入普遍招商拉開市場或者完全依靠地面推銷人海戰(zhàn)術部隊的執(zhí)行力慢慢熬的方式已經(jīng)斷無成功的可能。保健酒經(jīng)銷商需要順應時代的潮流，抓住機遇，改變以往的發(fā)賣模式，敏捷占有市場。四、功能進一步細分。可以預見的是，隨著保健酒認知的深入，消費者的需求會進一步激發(fā)。將來會朝著充分知足消費需求偏向進一步細分功能，比如補腎、抗衰老、抗風濕、補血、養(yǎng)顏排毒等更為多元化的訴求方針，查詢拜訪報告《保健酒行業(yè)調研報告》。但功能需求中尤以末年群體需求最甚，本相末年人但愿健康長壽的心理最為急迫，其他群體雖有需求但表示不是特別激烈。但因為末年消費趨于保守，末年市場更集中表示為兒女送老人的禮品消費。將來，必定會出現(xiàn)以末年禮品消費為主，功能細分多元化的局面。保健酒行業(yè)調研報告篇3隨著社會經(jīng)濟的快速進展和生活水平的不斷提高，人們的保健意識也逐漸增加。保健酒作為酒類市場的細分產(chǎn)品，將來其滋補強身的功能必將激發(fā)市場的追捧，市場競爭也不可幸免地進一步加劇。這一進展趨勢，也為身處產(chǎn)業(yè)調整期的白酒行業(yè)供應了一個沖破口和發(fā)力點。經(jīng)過多年的進展、校正和升級之后，日前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國保健酒行業(yè)正步入一個全新的進展階段。在行業(yè)迅大進展的帶動下，攝生保健酒市場群雄并起。從最早的汾酒到如今的茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河，都已進入到這一范疇。可以預見的是，將來攝生保健酒市場前景一片光亮。攝生保健酒進展勢頭強勁有統(tǒng)計顯示，從20XX年開始，越來越多的白酒公司投身保健酒產(chǎn)業(yè)，而日前全國共有5000家保健酒公司。行業(yè)的整體向好為產(chǎn)業(yè)龍頭公司進展帶來了契機。在“20XX（首屆）中國攝生酒市場岑嶺論壇"上，中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦表明，20XX年酒業(yè)整體趨勢穩(wěn)中有進，個中保健酒和果露酒進展良好。據(jù)王琦介紹，20XX年我國攝生酒范疇規(guī)模公司共計196家，虧損僅8家?！?0XX年1—12月，規(guī)模以上其他酒企累計完成發(fā)賣收入328.72億元，與上年同期比擬增進18.37%，利稅共計46億元，上繳稅金增添16%。”王琦列舉數(shù)據(jù)說明。他表明，20XX年其他酒增進速度最快，虧損公司數(shù)起碼。這說清楚人們對大健康消費的熟悉在不斷增添，健康攝生酒的概念正在不斷深入人心。與此同時，生產(chǎn)果露酒和攝生酒的公司也在不斷擴大，曩昔好多不做攝生酒的大公司也開始步入這一范疇。并且從相關數(shù)據(jù)來看，健康攝生酒是國內進展最快的酒種，成長空間巨大。僅就個中的保健酒而言,2001年，中國保健酒行業(yè)只有約8億元的規(guī)模;2021年,其規(guī)模便沖破了50億元;20XX年，沖破了100億元大關;而到了20XX年，全國保健酒市場的規(guī)模已增至約229.9億元。北京正一堂營銷咨詢有限企業(yè)常務副總經(jīng)理田卓鵬認為，日前，健康、攝生、保健酒行業(yè)已經(jīng)以強勁的進展勢頭總體進入了規(guī)模進展期，其大品類更是進入了“野蠻生長”的爆發(fā)期。將來幾年內，這種爆發(fā)式增進將在消費者攝生需求增進和行業(yè)規(guī)范化的雙重感化下呈現(xiàn)出高增進的慣性。健康消費需乞助推保健酒進展據(jù)《中國健康攝生大數(shù)據(jù)報告》顯示，我國健康攝生市場規(guī)模已經(jīng)超出萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超出1000元用于健康攝生。并且，越來越多的年青人開始存眷攝生，18歲至35歲群體占有了八成。《20XX年中國保健酒市場查詢拜訪研究與進展前景猜測報告》指出：中國攝生保健酒行業(yè)進展迅猛，近幾年正以30%的年增進率迅大進展。并且，隨著大健康消費時代的來臨，人們對消費的健康需求愈加興旺。在高消費水平的支撐下，追求健康的體式也多樣化。攝生保健酒作為具備攝生功能的平常消費品，也慢慢融入人們的生活中。此外，隨著我國社會老齡化問題的日益展現(xiàn)，保健攝生行業(yè)迎來進展良機。按照國度衛(wèi)生和計劃生育委員會統(tǒng)計預估，到20XX年右左，中國65歲以上的末年生齒將達到2.42億人，占總生齒比重的12%。中國社會的老齡化將催熱中國大健康、大攝生、大保健產(chǎn)業(yè)，個中攝生酒也會借勢進展。是以，在中國社會老齡化、大健康產(chǎn)業(yè)正在形成的背景下，好多人看到了攝生保健酒的商機，并成為當下行業(yè)討論的熱點。同時，隨著生活品質的提升，人們對喝酒的習慣已由單純助興轉為追求健康，又由追求健康轉為追求攝生。是以，具有攝生保健功能的攝生保健酒必將得到敏捷進展。并且，受國度政策及社會環(huán)境影響，白酒行業(yè)在近年來一向處于深度調整期。除了本年以來高端白酒市場慢慢蘇醒，行業(yè)仍然沒有走出調整期。是以，有行業(yè)人士認為，如今白酒行業(yè)陷入深度調整期，恰是攝生保健酒行業(yè)進展的最好時機。據(jù)知道，保健酒行業(yè)近三年的平均增速超出20%，加之更多的廠商也把多元化酒種進展作為公司主要的增進點，在人們健康需求、生活需求以及老齡化社會到來的幾大條件下，攝生保健酒行業(yè)將會有越來越多的廠商參與進來，配合做大做強這一產(chǎn)業(yè)“蛋糕”。將來市場或將沖破500億元就攝生保健酒行業(yè)而言，近年來進展敏捷，日前國內攝生保健酒市場規(guī)模已經(jīng)超出200億元，且呈現(xiàn)增進態(tài)勢。隨著消費者攝生需求的增添、行業(yè)規(guī)范的落地實施，攝生保健酒市場空間還將進一步擴大。是以，北京正一堂營銷咨詢有限企業(yè)董事長楊光表明，攝生保健酒行業(yè)的高速增進態(tài)勢必定會得到連續(xù)。按照《國務院關于促進健康處事業(yè)進展的若干定見》的規(guī)劃，健康處事業(yè)將在將來成為我國三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，到20XX年，大健康產(chǎn)業(yè)將達到10萬億元的規(guī)模。據(jù)《中國攝生酒進展白皮書》猜測：將來五年攝生保健酒市場規(guī)模將達到500億元，年度復合增進率在15%右左。是以，保健酒也將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內酒業(yè)市場的第四大酒種。然而，日前攝生保健酒市場存在魚龍混雜的情形，質量參差不齊。業(yè)內子士表明，進入攝生保健酒市場的公司必定要有高價值產(chǎn)品，要擁有實力的大公司，才能有所作為。近年來，在健康消費不斷升級和行業(yè)市場混亂的情形下，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒