2023年咖啡店社會實踐總結(jié)

第5頁共5頁2023年?咖啡店社會?實踐總結(jié)?社會實踐是?每一位大學?生真正進入?社會前必須?經(jīng)歷的一個?過程，是一?次很好的得?到自身歷練?的機會。通?過實踐，我?們可以學到?許多平常在?課堂中學不?到的許多東?西，例如人?際交往、克?服困難等能?力，這些都?有利于我們?自身的發(fā)展?與提高。因?此，今年暑?假，我也利?用此次寶貴?的長假假期?去進行社會?實踐，想通?過實踐去進?一步了解社?會，在實踐?中增長見識?，鍛煉自己?的才干，培?養(yǎng)自己的韌?性，最重要?的是，要找?出自己的不?足與差距所?在。這次?社會實踐的?地點主要是?在離家不遠?的一家捷佳?咖啡廳，開?始了歷時_?__個月的?實踐工作。?工作的時間?是采用分班?制，早晚班?輪換，早班?9:___?——17:?30，而晚?班是17:?___——?第二天凌晨?1:，都各?是___小?時。我在這?做的基本就?是為客人端?茶水、咖啡?、菜和點心?，在客人就?餐的時候幫?他們撤掉用?過的空碟子?以留取總夠?的空間給他?們繼續(xù)談天?娛樂的空間?，并不時幫?他們續(xù)杯，?盡量滿足客?人的要求，?收拾桌子，?擺位，清理?垃圾，擺放?咖啡廳內(nèi)各?種陳設物件?等等。工作?簡單而又繁?瑣，每天都?在重復相同?的內(nèi)容。?然而，這看?似簡單的工?作中，也包?含了許多的?挑戰(zhàn)。首先?最先要克服?的就是這_?__小時的?工作時間制?度。平常在?校園里習慣?了自由的作?息時間，不?受約束，時?間空余，可?是在咖啡廳?里，我必須?照常上下班?，即使沒有?客人來時也?不能脫離自?己的崗位，?有時候上晚?班的時候還?要很晚回家?，不管在咖?啡廳里忙得?有多晚，都?不能露出困?倦的表情，?要時刻都精?力充沛。剛?開始的時候?真的很難堅?持，甚至有?了退卻的欲?望，可是經(jīng)?過開始一兩?天生物鐘的?調(diào)整，開始?慢慢適應了?。另外，我?最需要克服?的還有就是?自身的耐性?和對人的態(tài)?度，學會與?人相處溝通?。每天來到?咖啡廳的都?是各種形形?色色的人，?他們有的要?求會較為的?苛刻，很難?應對，或許?有時在點單?時，有些人?往往會猶豫?不決。作為?服務員的我?，不能挑剔?客人們的行?為習慣，只?能盡可能的?去配合，耐?心的給予幫?助。剛開始?，初來乍到?，什么都不?懂，感覺做?什么都很不?上手，所以?我感到很不?適應，但后?面有了領班?的鼓勵，我?又增大了信?心，慢慢的?變得膽大了?些，與人交?流也不會那?么生澀了，?學會與人交?流要懂技巧?，禮貌待人?，能忍則忍?，這是我最?大的進步，?我感到很欣?慰?？Х?店社會實踐?總結(jié)（二）?作為一名?未來要邁入?社會的學生?，深入社會?、實踐鍛煉?是一門必經(jīng)?的功課。只?有了解社會?，你才能真?正做到融入?社會。社會?實踐是每一?位大學生必?須經(jīng)歷的一?個過程，是?一次很好的?得到自身歷?練的機會。?通過實踐，?我們可以學?到許多平常?在課堂中學?不到的許多?東西，例如?人際交往、?克服困難的?能力，這些?都有利于我?們自身的發(fā)?展與提高。?因此，今年?假期，我也?利用這寶貴?的時間去進?行社會實踐?，想通過實?踐去進一步?了解社會，?在實踐中增?長見識，鍛?煉自己的才?干，培養(yǎng)自?己的韌性，?最重要的是?，要找出自?己的不足與?差距所在。?一.實踐?單位的概況?這次社會?實踐的地點?主要是在離?家不遠的一?家“印咖啡?”咖啡店，?之所以選擇?在這里進行?實踐是因為?此家咖啡店?是東北三省?里面積最大?的一家，而?且環(huán)境優(yōu)雅?，隨處可見?的水晶吊燈?也極盡奢華?，整個店的?面積在__?_平米左右?，店內(nèi)工作?人員總計_?__余人。?二.社會?實踐的情況?懷揣著期?待的心情我?開始了歷時?___個月?的實踐工作?。工作的時?間是采用分?班制，早晚?班輪換，早?班9:__?_——17?:30，而?晚班是17?:___—?—第二天凌?晨1:，都?各是___?小時。我在?這做的基本?就是為客人?端茶水、咖?啡、菜和點?心，在客人?就餐的時候?幫他們撤掉?用過的空碟?子以留取總?夠的空間給?他們繼續(xù)談?天娛樂的空?間，并不時?幫他們續(xù)杯?，盡量滿足?客人的要求?，收拾桌子?，擺位，清?理垃圾，擺?放咖啡廳內(nèi)?各種陳設物?件等等。工?作簡單而又?繁瑣，每天?都在重復相?同的內(nèi)容。?然而，這?看似簡單的?工作中，也?包含了許多?的挑戰(zhàn)。首?先最先要克?服的就是這?___小時?的工作時間?制度。平常?在校園里習?慣了自由的?作息時間，?不受約束，?時間空余，?可是在咖啡?廳里，我必?須照常上下?班，即使沒?有客人來時?也不能脫離?自己的崗位?，有時候上?晚班的時候?還要很晚回?家，不管在?咖啡廳里忙?得有多晚，?都不能露出?困倦的表情?，要時刻都?精力充沛。?剛開始的時?候真的很難?堅持，甚至?有了退卻的?欲望，可是?經(jīng)過開始一?兩天生物鐘?的調(diào)整，開?始慢慢適應?了。另外，?我最需要克?服的還有就?是自身的耐?性和對人的?態(tài)度，學會?與人相處溝?通。每天來?到咖啡廳的?都是各種形?形色色的人?，他們有的?要求會較為?的苛刻，很?難應對，或?許有時在點?單時，有些?人往往會猶?豫不決。作?為服務員的?我，不能挑?剔客人們的?行為習慣，?只能盡可能?的去配合，?耐心的給予?幫助。剛開?始，初來乍?到，什么都?不懂，感覺?做什么都很?不上手，所?以我感到很?不適應，但?后面有了領?班的鼓勵，?我又增大了?信心，慢慢?的變得膽大?了些，與人?交流也不會?那么生澀了?，學會與人?交流要懂技?巧，禮貌待?人，能忍則?忍，這是我?最大的進步?，我感到很?欣慰。同?時，在這段?工作時間里?，我也深深?的意識到，?咖啡廳作為?社會中的一?項服務產(chǎn)業(yè)?，對于服務?員的要求也?是不能降低?的。領班經(jīng)?常告誡我們?要多站在客?人的角度，?為客人的利?益著想，這?是最基本的?要求。一位?合格的服務?員必須做到?用心服務，?細心觀察客?人的舉動，?耐心傾聽客?人的要求，?真心提供真?誠的服務，?注意服務過?程中交流的?措詞，營造?出輕松愉悅?的氣氛，使?客人感覺到?自己受到重?視，獲得了?很好的服務?。從另一面?來說，為了?迎合客人的?各種要求，?我也要克服?自身思維和?行為情緒化?的特點，在?服務過程中?不能按照自?己的意志辦?事，克服自?我主義，從?客人角度出?發(fā)。這在很?大程度上鍛?煉了我為人?處事方面的?方式，學會?多替他人著?想，多站在?他人的角度?去考慮問題?，改掉自己?的小任性和?固執(zhí)。同樣?的，在以后?參加到社會?工作中去，?我們要面對?處理更多的?社會關(guān)系，?上下級之間?的關(guān)系、同?事之間的關(guān)?系、朋友之?間的關(guān)系等?等，很多不?像在學校那?樣來的簡單?直接。所以?，從現(xiàn)在開?始，我就要?多從實踐中?學到一些。?三.社會?實踐的收貨?體會在咖?啡廳工作的?這一個月，?自己變得更?成熟了，變?得堅強，每?次遇到困難?，想的是自?己如何去解?決，而不是?父母親的幫?助或是老師?和同學的指?點，所有的?一切都依靠?自己的智慧?與技巧，親?力親為。我?懂得了凡事?只要自己肯?下功夫，勤?勤懇懇的去?做，踏踏實?實，就會收?到意想不到?的結(jié)果。?通過這次社?會實踐活動?，一方面，?我對服務行?業(yè)的專業(yè)知?識有了很大?的提高，尤?其是服務意?識，語言交?流和表達能?力、處理賓?客關(guān)系能力?等方面有了?明顯的提高?，特別是自?己的口語交?際水平有了?一個很大的?提高，為自?己以后走上?社會做了個?很好的開端?。另一方面?，我也發(fā)現(xiàn)?了自己的不?足之處，譬?如經(jīng)驗不足?、處理問題?不夠成熟等?問題。在學?校的學習過?